Kohutav haigus, millest selles artiklis räägitakse, on juba ammu eemaldatud staatusest "eakate haigus" - artroosi all kannatavad nüüd mitte ainult vanad inimesed, vaid ka noored.
Viimasel ajal räägivad nad üha enam toitumise tohutust rollist artroosi väljakujunemisel, seostavad nad seda ainevahetushäiretega.
Artroosi dieedi abil on võimalik saavutada liigese seisundi märgatavaid paranemisi ja vähendada põletikku.
Massaažid, ravimid, treeningravi ja muud konservatiivsed ravimeetodid on sageli jõuetud, kui patsiente dieedil ei peeta. Märkimisväärset rolli haiguse progresseerumises mängivad "ekstra" kilogrammid - rasvunud inimestel ületab liigeste koormus oluliselt lubatavat, põhjustades sageli puude. Samuti aitab dieet vabaneda liigsest kaalust ja seega ka haigusest.
Toitumise põhimõte liigese degeneratiivsetes muutustes
Vahetult peate tegema broneeringu: artroosi dieedi peaks valima ainult arst. See peaks olema täielik dieet, milles on valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal ning suurenenud kogus olulisi vitamiine ja mineraale, et leevendada põletikku ja kiirendada taastumist.
Saanud teada, et artroos aitab kaasa liigse kehakaalu tekkele, hakkavad patsiendid kaalust alla võtma kõigil olemasolevatel viisidel. See on rangelt keelatud! Artroosiga dieedil on lubamatu täielik või osaline tühja kõhuga söömine, kalorite puudus, valkude, rasvade või süsivesikute eliminatsioon.
Ravi põhimõte on üks: taastage kõhrevarustus teatud sünoviaalvedelikuga teatud koguses. Vedelik peab sisaldama teatud protsenti kondroitiini ja glükoosamiini, ilma nendeta ei suuda kõhred täielikult toimida.
Suurendage teatud vitamiinide ja mineraalide komplektiga toiduks võimelise sünoviaalvedeliku kogust. Ja valmis glükoproteiinidega tooted varustavad kõhre vajaliku koguse glükoosamiini ja kondroitiiniga.
Ainult tasakaalustatud toitumine artriidi korral
Arstide arvates pole valu vähendamiseks ja kõhre toitumise taastamiseks vaja suures koguses valku ega spetsiifilisi vitamiine. Artriidi kompleksne dieet on rikas valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusest teatud toitudes, mis on korralikult valmistatud.
Valk
Kõhrekoe sisaldab suures koguses valku, mistõttu tuleb artroosiga inimestele mõeldud valgutoite tarbida piisavas koguses. Nii loomset kui ka taimset päritolu valgud osalevad uute kudede ehitamisel, sealhulgas kõhre uuendamisel.
Erinevates väljaannetes kirjutavad nad nina eelistest artroosiga patsientide jaoks. Autorid usuvad, et loomade jäsemetes sisalduv želatiin, millest tarretis keevitatakse, täidab kahjustatud liigese kahjustatud koe. Kuid kui kõik oli nii lihtne, ei tehtud pikka aega ühiseid asendamise toiminguid. Teadlased on viinud palju uuringuid aju eeliste kohta, kuid ükski neist ei kinnitanud terapeutilist toimet liigestele. Seetõttu ei saa WHO soovitada brawn'it osteoartriidi dieeti lisamiseks.
Loomne valk on siiski vajalik. Patsientide dieedis peavad olema keedetud, aurutatud, aurutatud valgu toidud.
Peamine loomset ja taimset päritolu valgurikas toit artroosiga patsientide jaoks:
• kalad (lõhe, tuunikala);
• tailiha (küülik, kalkun, kana);
• kääritatud piimatooted (juust, keefir, hapukoor);
• kaunviljad (oad või läätsed);
• tatar.
Pöörake tähelepanu: pole vaja võtta madala rasvasisaldusega tooteid ega tailiha. Ainult rasvastel kaladel ja naturaalsetel piimatoodetel on tervendav toime. Ja ärge kartke, et sellised tooted ei lähe paremaks!
Süsivesikud
Inimese keha toimimiseks olulised ained on ka süsivesikud. Just nemad ei luba füüsilise koormuse ajal lihaste kokkuvarisemist ja pakuvad energiavarusid. Kuid see ei käi suhkru ja muude "lihtsate" süsivesikute kohta, mis sisalduvad näiteks rikkalikes toodetes. Need imenduvad väga kiiresti, ladestuvad nahaaluse või sisemise rasva kujul.
Kasu on ainult "keerukatest" süsivesikutest, mida saab võtta teraviljadest, puu- ja köögiviljadest. Need imenduvad aeglasemalt, aitavad kaasa kehakaalu langusele ja ainevahetusprotsesside normaliseerimisele.
Paks
Masside meel hõlmas kindlalt arvamust, et söödud toitude rasv ladestub kehas täielikult ja inimesed hakkasid kasutama "rasvavabu" toite. See on vale ja täis tõsiseid ainevahetushäireid.
Ainult rasv võib kaitsta siseorganeid raskete vigastustega ja madala termilise poorsuse tõttu hoiab see püsivat optimaalset kehatemperatuuri. Osteoartriidi dieedis kasutatakse erinevaid taimseid rasvu, aga ka loomi - mõõdukas koguses võid ja kalaõli.
Just kalaõli, nagu ükski teine, on võimeline parandama kõigi organite kudede seisundit ja vähendama põletikku. Lisaks on kalatoidud rikkalikult fosforit, rauda ja seleeni, mis on liigestele väga vajalikud.
Vitamiinid ja mineraalid artroosi korral
Kollageeni, liigestes sisalduva peamise valguühendi, tootmine on võimatu ilma vitamiinide ja mikroelementideta. Kollageeni loomine "töötab" C-vitamiini koos rauaga ensüümide mõjul. See peaks ergutama patsiente tarbima toite koos nende ainetega.
Peamised C-vitamiini allikad on tsitrusviljad, koerroos, astelpaju, must sõstar ja paprika.
Rauda leidub punases lihas, maksas, munakollastes, karbides, teraviljas, rasvastes kalades, õuntes ja peedis.
Sünoviaalvedeliku optimaalse küllastumise taastamiseks glükosaminoglükaanidega on vaja ka teisi vitamiine:
B-rühma vitamiinid:
• Riboflaviin (B2) reguleerib ainevahetust. Selle mõjul toimub energeetilise aine moodustumine organismi elutähtsaks tegevuseks. Ilma riboflaviinita pole kudede uuendamine ja kasv võimatu. Riboflaviin sisaldub munades, mandlites ja männipähklites, samuti seentes.
• foolhape (B9) - soodustab uute rakkude tootmist. Enim B9 rohelistes, küpsetatud kartulites, ubades, munades, kanas ja banaanides.
Ülaltoodud tooted on tavaliselt artroosi dieedi aluseks. Lisaks peaks arst soovitama vastuvõtu sagedust ja söögikordade arvu.
Ainult juhul, kui toiduga pole piisavalt vitamiine, võetakse vitamiinide-mineraalide kompleksid.
Kasulikud tooted
Artriidi dieet ei ole range. Põhiprintsiip: ärge kahjustage ega levitage! Järgnevalt kirjeldatakse toite, mida arstid tavaliselt soovitavad liigeste degeneratiivsete seisundite korral. Need on väga kasulikud, kuid ainult siis, kui need on korralikult ette valmistatud ja neid ei kuritarvitata.
Nii ka artroosiga vaja süüa:
• rasvased kalad (lõhe, tuunikala) toidavad keha oluliste oomega-3-rasvhapetega, vähendavad kolesterooli ja parandavad ainevahetust;
• värsked puuviljad, marjad ja köögiviljad - sisaldavad C-vitamiini organismi kollageeni sünteesiks;
• sojaoad ja nende derivaadid (sojapiim, tofu), viinamarjad (koor) - fütoöstrogeeni allikas, soodustavad hüaluroonhappe tootmist;
• kartulid ja muud tärkliserikkad juurviljad;
• kapsas (lillkapsas, spargelkapsas);
• spinat on rauda sisaldav toode;
• punane pipar;
• kanamunad "hea kolesterooli" saamiseks;
• piimatooted ja piimatooted - kaltsiumi allikas;
• punane liha, kanafilee - parim valgu ja seleeni allikas;
• kreeka pähklid, männipähklid, mandlid ja sarapuupähklid - kõik pähklid sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid, kiudaineid, suurtes kogustes A, B, E vitamiine ja muid mikroelemente;
• kaunviljad (läätsed ja oad);
• seened - rikkad D-vitamiini, kaltsiumi imendumiseks;
• küüslauk - antibakteriaalse ja põletikuvastase toime saavutamiseks (pikaajalise regulaarse kasutamise korral).
Erilist tähelepanu pööratakse köögiviljamahladele nende antioksüdantse toime tõttu. See puudutab rohkem värskelt pressitud porgandi- ja peedimahla, mis takistab kudede vananemist. Pärast ketramist ei tohiks kuluda rohkem kui pool tundi. Sageli soovitatavat kapsamahla tuleks proovida väga ettevaatlikult - see ei kehti iga seedesüsteemi jaoks, see võib põhjustada seedehäireid, koolikuid ja muid ebameeldivaid aistinguid.
Mitte vähem olulised pole puuviljamahlad, eriti sidrunimahl. Artroosi tekke oht väheneb 16 protsenti, on vaja juua apelsinimahla ainult ühe klaasi päevas.
Granaatõunamahlal on võimas põletikuvastane toime - umbes viis supilusikatäit puhast granaatõunamahla takistab kõhre kulumist ja vähendab liigesepõletikku.
Paljud allikad kirjutavad bromelainist tingitud ananassi võimsast põletikuvastasest toimest. Kuid on üks nüanss: puuvilju tuleks süüa kohe pärast tükeldamist, pöörates tähelepanu ülaosale ja varsile ning ananassikonservil pole kasulikke omadusi, välja arvatud selle magusa maitse rõõm.
Ehkki artroosiga patsientidel on soovitatav tarretis ja liha-liha, ei suuda nad liigeseid kollageeniga varustada. Fakt on see, et želatiin on tõesti kollageen, kuid see on läbinud denatureerimise protsessi ja muutnud selle struktuuri täielikult. Seetõttu on tarretis artroosiga dieedis, kuid ainult dieedina.
Erand - kala aspic küllastunud puljongil. See sisaldab kondroitiinsulfaati, mis siseneb tegelikult sünoviaalvedelikku.
Artroos ja vee tasakaalustamatus
Peaasi, et jäsemete artroosi põdev inimene peaks meeles pidama, on piisav vedeliku tarbimine. Õpeta ennast jooma. Nüüd saate mitte ainult taimeri meelde tuletada, et meenutaksite joomise aega - paljud telefoni või nutitelefoni rakendused tuletavad teile automaatrežiimis meelde iga päev.
See on vesi, mis kiirendab ainevahetusprotsesse ja keha uuenemist. Dehüdratsioon põhjustab sünoviaalvedeliku puudust ja deformatsioonide süvenemist. Esimene klaas vett tuleks juua kohe pärast ärkamist ja seda tuleks jätkata kogu päeva jooksul. Üldiselt peaks keha saama vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.
Menüü osteoartriidi korral
Hommikueine
1. Puder vee peal või lisamisega - kaerahelbed, tatar, nisu, hirss või oder.
2. Kodujuust meega, juustukoogid, ryazhenka või keefir küpsistega.
3. Roheline magustamata tee võileiva või või juustuga.
4. Keedetud munad või munapuder, köögiviljasalat.
Teine hommikusöök
1. Kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, datlid).
2. Hapupiimajook - keefir, hapupiim, jogurt, acidophilus, ryazhenka.
3. Oranž.
4. Granaatõun.
Lõunasöök
1. Supp köögiviljade või teraviljadega, köögiviljahautis.
2. Kala tarretis või tarretis, ristluu.
3. Keedetud või aurutatud lihapallid või -tortid, köögiviljasalat.
4. Keedetud või küpsetatud kala, aurutatud köögiviljad.
Leib on parem kui täistera-, rukki- või täisterajahu.
Pärastlõunane tee
1. Kompott kuivatatud puuviljadest.
2. Suudle.
3. Tee küpsistega.
4. Mousse.
Õhtusöök
1. Hautatud köögiviljad.
2. Puder (kõik täisteratooted, kuid mitte helvestena või pleegitatud riisina).
3. Kohupiimatoidud.
4. Kartulipüree või ahjukartul.
Pool tundi pärast õhtusööki võite juua natuke karkade või helerohelist teed.
Kuidas süüa, mitte üle süüa
Portsjonid peaksid olema väikesed, ainult näljatunde rahuldamiseks. Väikesed taldrikud aitavad kogusega mitte üle pingutada ja söögi ajal väikesed pausid - küllastusastme kontrollimiseks. Pärast sööki on soovitatav natuke jalutada.
Mis on artroosiga võimatu
Välista dieedist magusad ja jahuroogid, kiirtoit, alkohol, konservid, hommikuhelbed ja majonees.
Arv sool tuleks hoida minimaalsena. Vürtsid ja ürdid aitavad seda asendada. Erinevalt soolast ei püüa nad kehavedelikke lõksu ja ladestuvad soovimatutesse kohtadesse.
Sellise dieedi mõju on märgatav mitte varem kui kuus kuud.
Kui on ülekaal, siis on esimene tulemus võimalik alles pärast kehakaalu kaotamist.
Ja pidage meeles: mis tahes ravi tuleb arstiga arutada.
