Paljud gastroenteroloogide dieedid ja soovitused põhinevad tõsiasjal, et need sisaldavad täispiima kasutamise piiranguid. Lastele ja täiskasvanutele soovitatakse rasva- ja hapupiimatooteid.
Ajakiri Lancet tutvustab siiski selliseid arvamusi ümber lükkavaid teadusuuringuid. Selleks oli kaasatud enam kui 136 000 osalejat 21 riigist, neid on jälgitud kümme aastat. Samal ajal selgus, et täispiimatooted aitavad kaasa südame-veresoonkonna haiguste taseme langusele.
Need andmed seavad kahtluse alla paljud populaarsed teooriad, et parem on kasutada lõssi, keefirit, kodujuustu ja hapukoort, aga ka muid piimatooteid ja hapupiima.
Sarnased eeldused on tekkinud ka seetõttu, et piim sisaldab küllastunud rasvu, mis võib mõjutada ateroskleroosi teket. Kuid nende puudumine ja tasakaalustamata toitumine on kehale palju ohtlikumad, see põhjustab mälu ja motoorse aktiivsuse nõrgenemist.
Kahe või enama normaalse või kõrge rasvasisaldusega piimatoodete portsjoni kasutamine vähendab südame-veresoonkonna probleemide esinemist 22%, insuldi - 34%. Üks portsjon on klaas piima või jogurtit (200 ml), lusikatäis võid või viil kõva juustu 30 g.
Selle uuringu juhtivspetsialist Mashlid Deghan Ontario McMasteri ülikoolist väidab, et praegused toitumisstandardid tuleks tõsiselt üle vaadata ja täispiim naaseda igapäevasesse dieeti.
Toimetuse arvamus: Oleme juba ammu kahtlustanud, et dieedimüüjad suudavad ostjate huvi äratamiseks leiutada ja propageerida mis tahes hüpoteese. Seetõttu on meil väga hea meel, et täispiim “rehabiliteeriti” ja naasis tervislike toodete nimekirja. Pole ime, et öeldakse, et loodust ei saa petta, paljude põlvkondade jooksul on piima optimaalne koostis loodud nii, et see oleks toitev ja imenduks tavaliselt.
Joo see tervisele!
