Mõnikord on igapäevased mured nii väsitavad, et viimane asi, mida sa tahad, on kohe koju tagasi tulema, et valmistada oma pere jaoks õhtusöögiks huvitav ja maitsev eine. Iga perenaine võib korraldada planeerimata nädalavahetuse ja valmistada ette kiire, kuid mitte vähem maitsev õhtusöök. Näiteks pasta lihaga.
Mitte midagi ei ole lihtsam, kui keedetakse pastat ja täitke purk. Kuid on palju pikemaid protsesse väga huvitavate pastatoitude valmistamiseks lihaga. Selgub, et pastat ei saa mitte ainult keeta soolases vees, vaid ka küpsetada ahjus, praadida pannil ja isegi hautada. Üldiselt võib pastat kõigile meeldida ja need, kes ei taha vaevata ja otsivad kiireid võimalusi lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks ning need, kes soovivad leida eksklusiivset retsepti, mis põhineb makaronidel ja lihal.
Pasta lihaga. Toote ettevalmistamine
Nagu pasta, sõltub nende vorm täielikult perenaiste kujutlusvõimest. Kui eesmärk on seatud - lastele huvi pakkuda, siis saate osta värvitud pasta või tigu. Toiduvalmistamisel on parem kasutada kondita liha. Tavaliselt lõigatakse liha väikesteks tükkideks. Samuti lisatakse retseptile sageli juustu, see on juhul, kui nõud valmistatakse ahjus. Hämmastav kombinatsioon on loodud köögiviljade, tomatite, seente, paprikatega jms. Üldiselt võib isegi makarontoodetest valmistada maitsvaid ja originaalseid roogasid.
Retsept 1: Pasta lihaga - lihatükk
Arvestatud roog valmistatakse edukalt mitte ainult meie riigis, vaid ka välismaal. Näiteks nimetatakse Itaalias pastatootega laserna ja Inglismaal pudingut. Keetmisprotsess ei võta perenaise jaoks palju aega.
Nõutavad koostisained:
• 500 g hakkliha (sealiha);
• 400 g - pasta;
• 2 hamba. - küüslauk;
• 2 tk. - Bulgaaria pipar;
• 3 spl. l - jahu;
• 1 tk. - sidrun;
• 150 ml - jogurt;
• 2 tk. - baklažaan;
• 150 g - juust;
• vürtsid ja sool;
• 100 l - piim;
• 1 tk. - muna.
Valmistamismeetod:
Retsept näitab täidist, seda saab osta valmis. Kas kodus, et teha oma täitematerjal, hakka liha hakkliha kaudu. Paprika, baklažaan ja sibul on kuubikuteks. Vahepeal kuumuta või ja küpseta veidi hakkliha. Mõne minuti pärast saad liha juurde viilutatud köögivilju saata. Koorige küüslauk. Me hõõrume trahvi riivis ja saadame ka teistele toodetele. Liha tuleks soolata ja panna 10 minutit.
Samal ajal kui hakkliha ja köögiviljad on keedetud, saate keetmiseks valmistada pastat. Alustame kaste keetmist. Selleks võta muna põhjalikult. Piim pannakse keema, lisage jahu, pekstud muna ja jogurt. Kõik segatakse hoolikalt. Sa võid lisada sidrunimahla. Kogu juust hõõrutakse jämedale riivile, kuid selles etapis lisatakse kastmele ainult pool juustu.
Liha keedetakse. Esimesel kihil küpsetamise vormis pannakse osa pasta, siis tuleb täidis ja teine osa pasta. Tald on riietatud kastmega ja ülejäänud riivitud juustu saab peal peale puista. Küpseta mitte rohkem kui 30 minutit.
Retsept 2: Pasta liha ja seentega
Kuidas saab vastu panna maitsvatele pasta- dele, mis on maitsestatud liha, mahlaste seente ja roheliste hernestega. See retsept laiendab täpselt pastatooted.
Nõutavad koostisained:
• 400 g - liha;
• 400 g - pasta;
• 150 g - rohelised herned;
• 200 g - seened;
• 150 ml - valge vein;
• 300 ml - hapukoor;
• 100 g - juust;
• rohelised, soola ja riivitud muskaatpähkel.
Valmistamismeetod:
Selle retsepti jaoks on parem kanafilee võtta. Jaotame need kõige õhemateks plaatideks ja praaditakse pannil hästi. Eraldi kaussi sibul ja purustatud värsked šampinjonid on kergelt hautatud. Köögiviljad hautuvad paar minutit madalal kuumusel. Pärast seda lisage rohelised herned, valge vein, hapukoor ja vürtsid. Lase tekkinud kastmel veidi madalal kuumusel higistada. 10 minuti pärast saate lisada filee ribasid.
Keeda pasta tavalisel viisil. Esmalt pannakse plaadile pasta ja valage lõhnav kastmes seente ja hernestega.
Retsept 3: Pasta lihaga, paprika aeglases pliidis
Kui perenaine omab oma arsenalis mitmeid huvitavaid roogasid, mis võimaldavad tal kaunistada elegantset puhkusetabelit, siis osutusid igapäevaste toitude puhul palju keerulisemaks. Mõnikord tahad süüa midagi huvitavat, kuid miski pole mõistlik. Pakume seda retsepti kasutusele võtta.
Nõutavad koostisained:
• 500 g - pasta;
• 2 tk. - Bulgaaria pipar;
• 2 tk. - porgandid;
• 300 g - liha;
• rohelised ja maitseained.
Valmistamismeetod:
Sest roog on parem võtta liha viljaliha, mis on lõigatud kuubikuteks. Seadke aeglane pliit "Küpsetamise" režiimis, umbes 20 minuti pärast, pange liha kaussi, mitte valades taimeõli. Tükid eraldavad oma mahla ja küpsetavad. Vahepeal saab Bulgaaria pipra tükeldada õlgedeks ja hõõruda porgandid peenelt riivida. 10 minuti pärast lisatakse liha, s.o porgandiga pipar, köögiviljad. Veel 10 minuti pärast saadetakse kaussi pasta (seda ei ole vaja eelnevalt keeta). Selles etapis on roog soolatud. Jääb veel kuuma vee lisamine, tase peab katma täielikult. Keerake multikookeri kaas ja "Pilaf" režiimis tihedalt liha, kuni kõlab helisignaal. Kaunista taldrikuid rohelisega.
Retsept 4: küpsetatud pasta koos hakklihaga
See roog tuli meile päikeselisest Itaaliast. Selgub, et maitsev pasta on lihtsam kui kunagi varem!
Nõutavad koostisained:
• 400 g - pasta;
• 400 g hakkliha;
• 3 spl. l - tomatipasta;
• 50 g - juust;
• 1 tk. - muna;
• 200 ml - piim;
• 3 spl. l - jahu.
Valmistamismeetod:
Kõigepealt keetke pasta. Pärast seda klappige need kolju ja hoidke ülejäänud koostisosad. Kuumas õlis praetud hakkliha küpsetatakse põhjalikult, sa võid lisada veidi toiduvalmistamiseks kasutatava liha maitseainet. Pärast täidise valmistamist lisatakse pannile 400 ml vett. Laske nõudel keema, seejärel lisage tomatipasta ja keedetakse veel 5 minutit.
Cooking kastmes. Lisage keedetud piimale järk-järgult jahu ja munakollane. Konsistents segatakse põhjalikult, see võib olla mikser. Me soolame.
Koostisained pannakse küpsetusplaadile. Esimene kiht on osa pastast, seejärel hakkliha, hõõrutakse juustu ja seejärel tuleb teine osa pastast. Jääb pasta kastmes ja küpseta ahjus 30 minutit. Nõus, kõik on väga lihtne.
Pasta lihaga - parimad kokad
Mitmel moel sõltub tassi maitse pasta kvaliteedi ja valmistamise õigsuse poolest, mida ei saa mingil juhul teha pasta valmistamisel.
1. Ärge salvestage. Parem osta kõva nisu pasta. Ainult see toode võib kuidagi tagada pastatoodete segamise.
2. Mitte mingil juhul ei saa toiduvalmistamise ajal makarontoote soolata. Soolake vesi enne pasta langetamist keevasse vette.
3. Ärge kunagi loputage valmispasta külma veega. Pasta ei kaota enamikku kasulikke koostisosi, vaid muudab oluliselt ka tassi maitset!
