Uusaastapidu on unustamatu, kui mahla või limonaadi asemel valmistada külalistele kokteile. Kuna alkohol neis ei osale, võib selliseid jooke anda lastele, rasedatele ja vastutustundlikele autojuhtidele. Ehkki teistel külalistel pole janu janu kustutamiseks huvitava kokteiliga.
Egg Nog alkoholivaba kokteil
Seda jooki valmistatakse ingliskeelsetes riikides sageli jõulupühadeks. Kokteil pole huvitav mitte ainult maitse, vaid ka välimuse poolest. Koosneb toores munadest. Kuna neid tuleb hästi lüüa, ei saa te ilma mikserita hakkama. Seda saate teha tavalise vispliga, kuid protsess võib venida.
Koostisosad
- 200 g kirsimahla;
- 200 g viinamarjamahla;
- 2 muna
- sidrun
- suhkur maitse järgi;
- piparmünt kaunistamiseks.
Keetmisviis
- Eraldage kaussi munakollased valkudest. Võtke kohe suured nõud. Kuna mune kasutatakse toores vormis, loputage kindlasti, pöörake tähelepanu nende värskusele.
- Vahusta orav mikseriga kuni koheva vahuni. Lisage neile kirsimahl, segage. Kui jook on hapu, lisage maitse järgi suhkrut või mett.
- Viige segisti munakollaste hulka ja laske ka vahtu. Valage neile ananassimahl. Suhkur on ka maitse järgi.
- Koorige sidrun ja lõigake kuubikuteks, eemaldage seemned. Korraldage klaasi järgi tsitruselised. Soovitav on kasutada läbipaistvaid veiniklaase, kokteil näeb väga ilus välja.
- Valame kirsisegu valguga sidrunitele ja seejärel munakollased ananassiga. Me levitame neid lusikaga õrnalt. Kaunista piparmündikokteiliga.
Võite uusaasta kokteili valmistada muud tüüpi mahladega, kuid proovime ühendada kerged ja erksad joogid.
Uusaasta kokteil "Oranž tuju"
See jook pole mitte ainult väga maitsev ja aromaatne, vaid ka tervislik. See sisaldab palju vitamiine. Võite kasutada seda külma või sooja. Porgandist mahla välja pigistamiseks vali värsked juurviljad.
Koostisosad
- 8 mandariini;
- 3 porgandit;
- 7 marjakommi;
- viilud apelsini;
- jää soovi korral.
Keetmisviis
- Vabastage kommid siltidelt, pange pannile ja valage pool klaasi keeva veega. Lasta lahustuda. Kui aega on vähe või soovite lihtsalt protsessi kiirendada, soojendame seda.
- Puhastame mandariine, pigistame mahla. Puhastame ka porgandeid. Läbi mahlapressi. Saate selle kõik kohe segada.
- Lisage mahladele kommide siirup, segage ja maitske. Soovi korral võite lisada happeid (sidrunimahl) või maiustusi (mesi, suhkur).
- Valage kokteil klaasidesse. Lisage jaheda kokteili jaoks jää. Kaunista viilu apelsiniga.
Kui te ei saanud Barberry komme osta, siis võite kasutada muid sarnaseid tüüpe, kuid ilma täidiseta on soovitatav tutvuda maiustuste koostisega.
Jäätisekokteil "Tants"
Sellise joogi jaoks vajate šokolaadijäätist, kuid võite kasutada ka jäätist. Kokteil valmistatakse lihtsalt ja kiiresti segistiga. Kaunistuseks vajate kookospähklit, parem on võtta valge. See simuleerib lund.
Koostisosad
- 400 g jäätist;
- 20 g kookoshelbeid;
- 30 ml apelsinimahla;
- 100 g riivitud šokolaadi;
- 250 ml piima.
Keetmisviis
- Me hakkame prillidega keetma. Valage ühte kaussi apelsinimahl või mõni muu jook. Saadame kookoshelbed teise anumasse. Prillide servad niiskeks, puista laastudega, jäta.
- Kastke segistis riivitud šokolaad, hakitud jäätis ja piim. Vahusta kõik koos 30–40 sekundit. Kontrollige ühtlust, proovige.
- Vala jook ettevaatlikult klaasidesse, püüdes mitte puutuda kaunistatud servaga. Me sisestame kokteili jaoks laia toru ja serveerime seda kohe.
Prillide kaunistamiseks võite kasutada mitte ainult kookoshelbeid, vaid ka tavalist suhkrut. Valige lihtsalt jäme liiv.
Alkoholivaba hõõgvein "Christmas ime"
Hõõgvein on suurepärane kokteil, mida saab valmistada alkoholivabas versioonis. Selles retseptis kasutatakse viinamarjamahla. Mõnikord asendatakse see teiste liikidega. Sobib hästi tsitruseliste õuna- ja granaatõunamahlaga. Kohustuslikud koostisosad on vürtsid. Sellest tootekogusest saadakse neli suurt portsjonit jooki.
Koostisosad
- 1,5 liitrit viinamarjamahla;
- 2 nelki;
- 1 sidrun
- 2 tk aniis;
- 1 oranž
- 2 tk kaneel
- 1 näputäis muskaatpähklit.
Keetmisviis
- Valage viinamarjamahl kastrulisse, seadke kuumusele, kuid ärge mingil juhul laske sellel keeda, jälgige seda hoolikalt, ärge jätke kuhugi.
- Loputage tsitruselisi. Lõika apelsin ja sidrun ringidesse. Soovitav on luud viivitamatult eemaldada. Lisage viilud kuumale mahlale. Lisame tule.
- Levitage kõik vürtsid kohe, kaneelipulgad võib purustada või terveks visata.
- Niipea, kui mahl hakkab aurustuma, kuid pole veel keema hakanud, vähendage kuumust miinimumini. Katke pann.
- Tomimi alkoholivaba hõõgvein madalal kuumusel 20–40 minutit. Võite mõnikord avada, segada.
- Eemaldage kastrul pliidilt ja laske joogil veel pool tundi tõmmata. Võite mähkida nii, et see ei jahtuks. Vala ringidesse.
Kui osa vürtse ei meeldi, siis võite need välja jätta või vähendada nende arvu pooleks või kolmeks. Suhkrut selles retseptis pole, kuna seda on palju viinamarjamahlas. Kui aluseks võetakse happeline jook, siis võite lisada maitsele, veelgi parem on tutvustada mett.
Uue aasta kokteil "Pina Colada"
Õrn, maitse järgi meeldiv ja maailmakuulus kokteil "Pina Colada" sobib suurepäraselt pidulauale. Toiduvalmistamiseks vajate koort, vali väike rasvasisaldus.
Koostisosad
- 250 ml kookospiima;
- 800 ml kreemi;
- 150 g suhkrut;
- 900 ml ananassimahla;
- jää.
Keetmisviis
- Vala koor, ananassimahl, suhkur ja kookospiim vahustamiseks mugavasse kaussi või kastrulisse.
- Kastke segisti, pekske minut, kuni sile ja kerge vaht. Valage kokteil klaasidesse, lisage 3-5 jääkuubikut.
See on ainult üks võimalus alkoholivaba kokteili jaoks. Mõnikord valmistatakse seda kookossiirupi või koore, jäätise, kondenspiima, troopiliste mahlade seguga. Igal juhul on kõigil neil retseptidel õigus eksisteerida, neid saab piduliku laua jaoks ette valmistada.
