Kas laps kortsutab nina köögiviljade silmis kapriisselt?
Laisklevad plaadil ringi? Ei tea, kuidas toita mängulist järglast tervislikku toitu? Keetke tujukas päikseline kõrvitsa maius.
Värviline köögivili sobib suurepäraselt imikutoiduks, kuna sisaldab aineid, mis on vajalikud lapse keha täielikuks arenguks.
Mida saab kõrvitsast keeta? Putru? Kuid tal hakkab kiiresti igav. Ja ei! Magus köögivili sobib ideaalselt maitsvate, lõhnavate ja tervislike pudingite, pirukate, pannkookide, vormiroogade, suppide, kartulipüree, suflee, hautiste, teraviljade valmistamiseks! Alustame?
Lastele kasulikud kõrvitsatoidud: toiduvalmistamise omadused
1. Võtke sügavalt oranži värvi küps squash. Nii, et köögivili ei osutu ebaküpseks, pöörake tähelepanu sabale, kui vars on kuiv, siis sobib kõrvits lastetoitude valmistamiseks. Lisaks ostame keskmise suurusega köögivilja, kuna suured puuviljad ei erine mahlakuse, helluse ja magususe poolest. Ja samuti keeldume ostmast kõrvitsat, mille kooril on täpid, mõlgid, kriimustused, hallitus ja mäda.
2. Lastele tervislike kõrvitsatoitude valmistamiseks peseme köögivilja, pühkige see paberrätikutega ja eemaldage koor, kasutades pillerit või tavalist nuga. Me lõikame pooleks, võtame seemned veenidega välja, kasutades lusikat, jahvatage viljaliha riiviga, hakklihamasinaga, segistiga.
3. Vajadusel keetke kõrvits 35 minutit väikeses koguses vees või küpsetage tund aega ahjus.
4. Kui on vaja viljaliha muuta kartulipüreeks, kasutage segisti, purustage, sõeluge või hakklihamasinas.
5. Valmistame ette teised koostisosad, mis on vajalikud lastele kõrvitsatoidu loomiseks.
6. Me ei kasuta vürtse, kuna need mõjutavad laste keha negatiivselt.
7. Me ühendame kõrvitsa julgelt erinevate puuviljade, köögiviljade, teravilja, liha ja piimatoodetega.
8. Me küpsetame lastele retsepti järgi kõrvitsatoite.
Puding - õrn kõrvitsatoit lastele
Koostis
• 200 g kõrvitsa viljaliha;
• kunst piim;
• 50 g suhkrut;
• kana muna;
• 4 spl. joogivesi.
Toiduvalmistamine
1. Peske kõrvits ja pühkige salvrätikutega. Eemaldage koor, kasutades pillerit või tavalist nuga. Tükeldage hele köögivili, võtke veenid välja seemnetega.
2. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks ja saatke potti vette. Keetke köögivilja 35 minutit ja jahutage seejärel.
3. Valage toatemperatuuril piim anumasse, lisage keedetud kõrvitsa viljaliha, suhkur ja muna. Segage kõik koostisosad. Seejärel kloppige segisti abil homogeense konsistentsini.
4. Filtreerige kõrvitsa-piimasegu läbi sõela või juustukanga, mis on kokku tükeldatud kolmes kihis.
5. Täitke tassid õrna massiga ja katke need fooliumiga.
6. Katke panni põhi rätikuga ja pange sellele vormid koos kõrvitsaseguga. Valage nõusse vett nii, et see ulatuks kausside servadeni, ja pange pann plaadile. Keetke 10 minutit.
7. Eemaldage vormid pannilt ja jahutage. Kui nad jahtuvad, pange need paariks tunniks külmkappi.
8. Kaunistame lastele kõrvitsatoite banaaniviiludega.
Souffle - õhuline roog kõrvitsaid lastele
Koostis
• 250 g kõrvitsa viljaliha;
• 250 g kodujuustu;
• 60 g granuleeritud suhkrut;
• 2 muna;
• 100 g rosinaid;
• kunst lusikatäis võid;
• 3 spl. joogivesi.
Toiduvalmistamine
1. Pese ja kuivata kõrvits. Eemaldage koor, lõigake pooleks ja võtke seemned kiududega välja. Jahvatage köögiviljad ja saatke see pannile. Keetke 35 minutit. Jahutage, katkestage segistiga ja pange sügavasse kaussi.
2. Kodujuust segatakse 30 g suhkruga ja saadetakse kõrvitsale.
3. Me võtame munad ja eraldame valgud hoolikalt munakollastest. Lisage valkudele 30 g suhkrut ja keetke, kuni moodustub kohev vaht ja munakollased muutuvad kreemjaks. Sisestage kõrvitsa-kohupiima mass esmalt munakollased, seejärel oravad. Segage ettevaatlikult spaatliga ülalt alla.
4. Valage rosinad keeva veega ja 10-15 minuti pärast võtame välja ja jahutage. Saatke see kodujuustu, kõrvitsa ja munade juurde. Seejärel segage koostisosi hoolikalt, kuid väga hoolikalt.
5. Määrige vormid võiga, jagage mass ja pange 10 minutiks ahju. Lastele huvitavamaks muutmiseks võite osta loomade, tähtede, südame jne kujul olevaid vorme.
6. Kaunista lastele kõrvitsatoidud vaarikate või kirssidega.
Pirukas - lopsakas kõrvitsatoit lastele
Koostis
• 400 g kõrvitsa viljaliha;
• 4 õuna;
• 2 banaani;
• muna;
• 150 g suhkrut;
• 70 ml piima;
• 3 spl. jahu;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• kunst lusikatäis võid.
Toiduvalmistamine
1. Peske kõrvits ja pühkige salvrätikutega. Lõika pooleks ja ekstraheeri seemned kiududega. Eemaldage koor nuga või pilleri abil. Me lõikame viljaliha kuubikuteks ja katkestame segistiga.
2. Pese ja kuivata õunad. Eemaldage koor ja eemaldage saba koos südamikuga. Lõika puuviljad viiludeks.
3. Koorige banaanid ja jahvatage need: lõigake üks rõngasteks, teine keerake kartulipüreeks ja saatke see kõrvitsaga nõusse.
4. Vala piim kaussi, lisa suhkur ja muna. Klopi komponendid läbi. Sisestage muna-piimasegu kõrvitsa-banaanimassi.
5. Sõeluge jahu ja segage küpsetuspulbriga.
6. Jahu ja küpsetuspulbri segu lisatakse väikeste osade kaupa kõrvitsa kaussi ja sõtkuge tainas läbi.
7. Määrige vorm õliga, valage kõrvitsa tainas, pigistage õunaviilud ja banaanirõngad.
8. Lülitage ahi sisse, valige temperatuurivahemik 180-200 ° C ja saatke kook küpsetama. Tunni pärast kontrollige kõrvitsa magustoidu valmisolekut.
9. Kaunistame lastele kõrvitsatoite šokolaadi, puuviljade või tuhksuhkruga.
Kartulipüree - tervislik roog kõrvitsat lastele
Koostis
• 70 g kõrvitsat;
• 50 g squash;
• 40 g kartulit;
• 40 g porgandeid;
• 50 g tomateid;
• 30 g lillkapsast;
• teelusikatäis võid;
• natuke soola;
• kunst joogivesi.
Toiduvalmistamine
1. Minu kõrvits ja äravoolu. Eemaldage koor, tükeldage, eemaldage seemned ja veenid. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.
2. Suvikõrvits, kartul, porgand, tomat, peske, nõrutage. Eemaldage koor ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Minu lillkapsas, kuivatage ja võtke õisikuteks lahti.
4. Pange koostisosad pannile, täitke veega, pange pliidile ja keetke 35 minutit.
5. Tühjendage vesi ja jahutage köögiviljad. Jahutatult pange segistikaussi ja keetke kuni kreemjas.
6. Lisage hõõrutud sool, õli ja segage hästi.
7. Jahvatage köögivilja mass läbi sõela.
8. Kaunista lastele kõrvitsatoidud herneste või maisiga.
Supp - südamlik kõrvitsatoit lastele
Koostis
• 350 g kõrvitsa viljaliha;
• 350 g kanafilee;
• 3 kartulit;
• porgandid;
• sibulapea;
• kunst lusikas taimeõli;
• natuke soola;
• 3,5 liitrit joogivett.
Toiduvalmistamine
1. Pese ja kuivata kõrvits. Lõika pooleks, eemalda seemned kiududega ja eemalda koor. Lõika viljaliha kuubikuteks.
2. Pese filee, kuivata ja lõika kuubikuteks.
3. Kartulid, porgandid, sibulad, koorige, peske, pühkige. Ja siis lõikame kartulid kuubikuteks, jahvatame porgandid ja tükeldame sibulad.
4. Valage pannile õli, pange porgandid ja sibulad. Me läbime köögivilju 3 minutit.
5. Pannil panime kanafilee, valage vett, pange konteiner pliidile. Ootame keetmist ja eemaldame vahu. Lisage kõrvits ja keetke 20-25 minutit. Seejärel valage kartulid. Me katame panni kaanega ja keetke köögiviljade ja liha puljongit veel 10 minutit.
6. Kui kõrvits ja kartul muutuvad pehmeks, lisage õlis praetud porgandi-sibula segu.
7. Maitsesta supp soolaga ja eemalda pann pliidilt.
8. Kaunistame lastele kõrvitsatoite lokkis tilliga ja lisame kreekerid.
Pelmeenid - originaalne kõrvitsatoit lastele
Koostis
• 250 g kõrvitsa viljaliha;
• 150 g juustu;
• pool klaasi jahu;
• muna;
• pool klaasi koort;
• liiter vett.
Toiduvalmistamine
1. Pese ja pühi kõrvits. Lõika pooleks, eemalda seemned kiududega ja koori. Me lõirasime viljaliha kuubikuteks, panime selle nõusse ja täitke see veega. Panime panni pliidile ja keetke köögivilja 35 minutit. Ja siis jahutame ja püreestame segisti või puru abil.
2. Jahvatage juust.
3. Lisage muna kõrvitsapüreele ja lööge mass hoolikalt läbi.
4. Väikeste portsjonitena lisame kõrvitsa-muna segusse jahu ja 75 g juustu. Sõtku tainast.
5. Kogume tainas teelusikatäis, langetage see ettevaatlikult keevasse vette. Kui pelmeenid kerkivad, keetke neid 2-3 minutit ja pange taldrikule. Piserdage kõrvitsa ja juustu pelmeenid juustuga.
6. Kaunista lastele kõrvitsatoidud tilliga ja vala peale koor.
Lastele mõeldud kõrvitsatoidud: olulised punktid
1. Lastele kõrvitsatoidu valmistamiseks kasutame värsket või külmutatud ilma puudusteta kõrvitsat.
2. Ostame mettaseme kõrvitsaid. Need sobivad ideaalselt laste keha jaoks, lisaks on nad väga magusad ja mahlased.
3. Saadame värvilise köögivilja mitu minutit ahju, mis võimaldab teil seda väga kiiresti ja hõlpsalt koorida.
4. Kui soovime, et beebi hõrgutis oleks õrnem, küpsetage või küpsetage enne selle või selle roogi küpsetamist kõrvits.
5. Kui kõrvitsa tükk on jäänud, mähkige see fooliumisse ja pange külmkappi. 3 päeva jooksul tuleb köögivili siiski ära kasutada. Kui me ei plaani lähipäevil lastele kõrvitsatoite küpsetada, siis panime köögivilja konteinerisse ja panime sügavkülma.
6. Serveeri duetis magusad maiuspalad puuviljamahlade, smuutide, piimakokteilide ja soolaste - värskete köögiviljadega. Lastele mõeldud kõrvitsatoidud annavad koos jookidega palju rohkem kasu.
7. Lapsed on palju valmis nautima maitsvaid kõrvitsatoite, kui näitame välja kujutlusvõimet ja kaunistame roogi eredalt ja ebaharilikult!
Kõrvitsa vastu huvi tekitamiseks võite oma lapsega oma kätega teha korvitäie kõrvitsaid.
