Värske kanaliha ametliku kontrolliga jaemüügis avastasid eksperdid patogeensete kampülobakterite suure sisalduse. 407 uuritud proovist 211 (52%) nakatusid Moskva turgudel kauplevad jaemüüjad. Bakter põhjustab tugevat kõhulahtisust, kõhuvalu ja peavalu.
Kui levinud on kampülobakterid?
Kampülobakter koloniseerib paljude loomade soolestikku: metslindudest kariloomadeni. Patogeenid püsivad madalatel temperatuuridel. Nad ei suuda paljuneda väljaspool peremeesorganismi. Kampülobakterit eristab see näiteks patogeensetest salmonelloosidest ja E. coli-st.
Bakteriaalne sooleinfektsioon mõjutab Venemaal igal aastal 80 000 kuni 95 000 inimest.
2014. aastal tuvastati patogeensed bakterid juba 54% proovidest. 2018. aastal leiti 79% -l lihatoodete proovidest suur arv patogeenseid baktereid.
Tervishoiuministeeriumi andmetel on kampülobakterioos kõige tavalisem bakteriaalne haigus. Kõige sagedamini tuvastatakse nakkus alla 5-aastastel lastel ja täiskasvanutel 20 kuni 29-aastastel.
Patogeensete bakterite eest kaitsmiseks soovitavad eksperdid liha töötlemisel ja toidu töötlemisel hügieeni hoolikalt läbi viia.
Bakteritega nakatunud toit põhjustab Venemaal üle 100 000 teatatud nakkuse aastas. Registreerimata juhtumiasutuste arv on hinnanguliselt kümme korda suurem. Umbes 49% nakatumise juhtudest saab igal aastal ära hoida, kui nad ei kasuta turustatud lihatooteid.
Millised on kampülobakterioosi sümptomid?
Bakterite looduslik elupaik on mitmesugused mets-, kodu- ja põllumajandusloomad. Kuna nakatunud inimesed ja loomad eritavad baktereid väljaheite kaudu, on see ka nakatumise võimalik viis. Kampülobakterioosi tekitamiseks vajalik kogus on suhteliselt väike - umbes 500 mikroobi. Seetõttu peetakse seda haigust väga nakkavaks.
12–24 tundi enne soolepõletikku täheldatakse sageli kehatemperatuuri tõusu (38–40 ° C), peavalu, väsimust ja lihasvalu. Kõige tavalisemad sümptomid on kõhulahtisus, kõhuvalu, krambid, palavik ja väsimus.
Infektsiooni teist faasi iseloomustavad muud sümptomid: äge koolikud, seedehäired ja kõhulahtisus. Roojamise sagedus võib ulatuda 20 korda päevas.
Kampülobakterioosiga seotud kõhulahtisus on tavaliselt vesine, kuid võib sisaldada lima ja verd. Imikutel ja nõrgenenud immuunsussüsteemiga inimestel, näiteks HIV-patsiendid, on suur surmaoht.
Milline on kampülobakterioosi oht?
Kampülobakterioos kulgeb tavaliselt healoomuliselt: soolepõletik paraneb tagajärgedeta - ka ilma antibiootikumiravita. Kuid 10-20% -l patsientidest põhjustab infektsioon kroonilist soolepõletikku.
Kampülobakterioos mõnikord progresseerub ja kahjustab soole seina. Sellest tulenevalt on võimalikud salmonella, shigella, Escherichia coli ja rotaviiruste segainfektsioonid.
Muud võimalikud tüsistused on liigesepõletik, mis ilmneb 2-3 nädalat pärast nakatumist.
Mõnel juhul muutuvad seljaaju närvijuured põletikuks. Närvikahjustus areneb sageli pärast ülemiste hingamisteede või seedetrakti nakatumist. Nakkuse ja närvisüsteemi haiguse vahel on seos, on vaja kiiresti kiirabi.
Kas nakkushaigust saab ära hoida?
Õige kätehügieen - peamine meetod nakkushaiguste ennetamiseks. Oluline on kogu aeg käsi seebiga pesta! Kodulindude valmistamise ajal ärge jooge saastunud vett ega sellega kokku puutunud toitu.
Veel üks ennetav meede on loobuda ebakindla kvaliteediga lihatoodetest. Paljud jaemüüjad eiravad kehtestatud toiduainete töötlemise juhiseid.
Ennetamine on oluline ka juba olemasoleva haiguse korral. Kuni on nakkuse sümptomeid, on oluline, et inimene jääks koju. Vanemad ei pea lastega ühendust võtma. Isegi pärast täielikku taastumist on inimene võimeline patogeeni eritama väljaheite kaudu.
