Bioloogilistest jäätmetest valmistatud orgaanilised väetised on endiselt tundmatu probleem. Uuringute kohaselt toimivad orgaanilised väetised keskkonna mikroplastikute väravatena. Teadlased avastasid salaami üksikproovides suure hulga plastosakesi.
Miks plast satub salaami?
Plast on majapidamis- ja tööstusjäätmetes ning seda ei saa toidust täielikult eemaldada. Plastiku kasutamise mõju väetistes mullaorganismidele on endiselt ebaselge.
Plastikut leidub peaaegu kõikjal: pisikesed osakesed hõljuvad järvedes, jõgedes ja isegi süvameres. Need reostavad kalu ja neid leidub mees, vorstides ja jookides. Ka muldades leidub üha sagedamini nn mikroplastikat.
Plastjäätmete lagunemise tagajärjel moodustuvad alla 5 millimeetri läbimõõduga plastosakesed. Keskkonda satuvad nad ka kosmeetika, rõivaste ja reovee kaudu.
Plastik bioloogilistes jäätmetes
Bayreuthi ülikooli teadlased on avastanud veel ühe viisi plastosakeste sisenemiseks ökosüsteemidesse: orgaaniliste väetiste kaudu. Need väetised on saadud biojäätmetest, mida leidub kodumajapidamistes, tööstuses või põllumajanduses.
Probleem: jäägid, sõnnik ja muud jäätmed võivad olla saastunud plastiga. Töötlemise ajal on neid jääke keeruline täielikult eemaldada. Isegi Saksamaa, riik, kus kehtivad üks rangeimaid eeskirju maailmas, lubab lõpptootes kuni 0,1% plastiku massist. Kuid kui palju mikroplastikumi väidetavalt keskkondlikult väärtustes väetistes tegelikult on?
Plastikust kõikjal
Selle kontrollimiseks analüüsisid teadlased orgaaniliste väetiste tootmiseks kahte süsteemi:
- süsteem, mis töötab hapniku puudumisel;
- süsteem, mis töötab hapniku tingimustes ja kus toodetakse metaani.
Mõlemad süsteemid toodavad orgaanilisi väetisi, mille plastisisaldust on analüüsitud. Teadlased on uurinud ka müügil olevaid väetisi.
Tulemus: kõik proovid sisaldasid 2–5 millimeetrit väikseid plastosakesi. Nende väetistesse sattuvate jääkide hulk kõikus aga väga. Erinevused sõltusid otseselt väetise tüübist ja töötlemisviisist.
Orgaaniline salaam - kõige ohtlikum toode
Saksa tootja hakkas meelde tuletama mitmesuguseid salaamiliike, kuna selles avastati võõrkehasid. Tootja sõnul klassifitseeritakse leitud osad "tervisele ohtlikeks".
Venemaal avastati 2014. aastal vorstides plastmaterjalide kõrge sisaldus.
Võõrkehad on väikesed sinised plastosakesed. Kõige sagedamini leidub neid lambaliha salaamites, kuivatatud õhus. Tootja sõnul ei saa välistada, et need plastosad võivad sisalduda muudes salaamides.
Toiduainete tootmisel võivad tootmisprotsessides esinevate vigade tõttu ilmneda saastumine või võõrkehad. Tarbimisel võib see mõnikord põhjustada vigastusi ja terviseprobleeme.
Sõltuvalt neelatud keha suurusest, seisundist ja materjalist võivad tekkida haavad suus ja kurgus. Neelatud plastosad võivad sõltuvalt suurusest blokeerida söögitoru või seedesüsteemi.
Kui kehasse jäävad väiksemad osad, võivad need mõnikord põhjustada põletikku. Samuti ei saa välistada seede- või maoprobleeme ning sisemisi vigastusi.
Alahinnatud probleem
Uuringu tulemused näitavad, et mikroplastikute mõju inimesele on märkimisväärselt alahinnatud. Tänu väetisele võivad plastosakesed pinnases levida ja puutuda kokku elusolenditega. Millised tagajärjed sellel teadlaste ja nende kolleegide sõnul on, on endiselt täiesti ebaselge.
Siiski ei saa välistada, et mikroplastid võivad keti koguneda toiduahela kaudu ja põhjustada terviseprobleeme. Orgaaniliste väetistega mikroplastilise saastumise olulisuse ja võimalike tagajärgede edasiseks uurimiseks on vaja täiendavaid uuringuid.
