Alles hiljuti ei teadnud teadlased, kas söömisaeg mõjutab kaalutõusu. Teadlased on nüüd leidnud, et hilisemal päeval söömine aitab tegelikult kaasa kaalutõusule.
Kui levinud on rasvumine?
Ülekaal ja rasvumine on planeedi suurimad terviseprobleemid. Alates 1975. aastast on ülekaal peaaegu kolmekordistunud - WHO räägib 1,9 miljardist täiskasvanust kogu maailmas.
41% täiskasvanutest on ülekaalulised või rasvunud. Kõige sagedamini kannatavad vanemad inimesed liigsete kalorite käes.
Kuna rasvumine võib põhjustada erinevaid tagajärgi, tegeleb kaasaegne teadus selle teemaga intensiivselt.
Milliseid tulemusi uuringus saadi?
Colorado ülikooli hiljutine uuring näitab, et päeva jooksul toidu söömine võib kaalu tõsta. Uuringu tulemusi tutvustati endokriinsete kogukondade aastakoosolekul New Orleansis.
Varasemad uuringud on juba näidanud, et magamaminekut seostatakse rasvumisega. Kuid mitmed uuringud on hinnanud rasvunud täiskasvanute toidu tarbimise ja magamise ajastamist. Pole selge, kas toitu seostatakse lühemate uneaegade või suurenenud keharasvaga.
Mida on uuritud?
Uuringus kasutati 3 erinevat tüüpi tehnoloogiat une, kehalise aktiivsuse ja osalejate söömisharjumuste registreerimiseks. Teadlased kasutasid uut meetodikomplekti, et mõõta samaaegselt igapäevast une, kehalist aktiivsust ja söögiaega.
Uuringus osales 31 ülekaalulist ja rasvunud inimest, kelle keskmine vanus oli 36 aastat. 90% vabatahtlikest olid naised, kes osalesid käimasolevas uuringus.
Teaduslikus artiklis võrreldi igapäevast kaloripiirangut konkreetsel ajal söömisega. Kõik osalejad kandsid uuringu ajal puusadele nn activPAL-seadet. Tehniline seade mõõdab, kui palju aega on kulutatud füüsiliselt aktiivsetele ja istuvatele harjutustele.
Katseisikud kandsid Actiwatchi, mis hindas osalejate une / ärkveloleku mustreid. Lisaks paluti katsealustel kasutada telefoni abil spetsiaalset rakendust, et päeva jooksul kõiki roogasid ja suupisteid pildistada.
Hiline toitumine viib kaalutõusuni
Teadlased leidsid, et vabatahtlikud sõid 12 tundi päevas ja magasid umbes 8 tundi öösel. Kui inimesed sõid sel päeval hiljem, läksid nad siiski hiljem magama. Kuid kõik magasid umbes sama palju tunde. Hilisemad söögikorrad olid seotud suurema massiga, aga ka rasva sisaldusega kehas.
Saadud tulemused aitavad hinnata, kas pimedal ajal toidu tarbimise piiramine vähendab rasvumise riski. Kaasaskantavad aktiivsusmonitorid ja nutitelefonid on kaasaegses ühiskonnas üldlevinud. Teadlased kaaluvad käitumise mõju erinevatel kellaaegadel rasvumise ennetamisel ja ravimisel.
Arvukad toitumisasjatundjad usuvad, et hommikusööki ei tohiks vahele jätta. Uuringud näitavad, et sama toit, mis võetakse pigem õhtul kui hommikul, põhjustab rasvumist. Üks 2000 kcal päevas tarbimine tõi kaasa kaalu suurenemise vabatahtlikel, kes seda õhtul tarbisid.
Inimesed, kes sõid mitu korda päevas ja tarbisid õhtul rohkem kui kolmandiku kaloritest, olid samuti ülekaalulised. Kuid Itaalia uurimisrühm suutis suuremahulises uuringus ülaltoodud hüpoteesi kinnitada.
Täiskasvanutel, kes tarbisid suurema osa oma kaloritest õhtul, kippus tekkima ülekaal. Inimesed, kes söövad suurema osa oma toidust hommikul, olid 38% vähem rasvunud. Uuringu tulemus aitab anda uusi toitumissoovitusi, mis aitavad rasvunud inimestel haigusega toime tulla.
Nagu toitumise puhul sageli juhtub, erinevad ka arvamused ja uuringutulemused. Mitmed uuringud näitavad, et liiga hilja söömine aitab kaasa ülekaalulisusele. Ühte asja ei saa selle teema puhul tähelepanuta jätta: geneetiline eelsoodumus määrab ka selle, kui hästi teie ainevahetus töötab.
