Salat konserveeritud hernestega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Tohutu hulk tooteid, millega see on hõlpsasti kombineeritav, roheliste herneste õrn ja isegi magusakas maitse muudab selle väga populaarseks paljude roogade, sealhulgas salatite, peamise koostisosana.
Konservid pole just kõige tervislikum toit. Konserveeritud rohelistes hernestes säilib aga enamik toitaineid, millega see on nii rikas: vitamiinid, valk, mineraalid, kiudained. Seetõttu on kõige innukamatel koduperenaistel tingimata laos paar purki seda toodet - igaks juhuks. Need aitavad alati välja, eriti kui on vaja kiiruga salatit teha.
Salat konserveeritud hernestega - toodete ja roogade valmistamine
Roogi võimaldamiseks on oluline õppida rohelisi herneid valima. Konservide ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu kompositsioonile. Vesi, suhkur, sool ja rohelised herned - see on ausa tootja poolt valmistatud toote komponentide täielik loetelu. Kui loend sisaldab säilitusaineid, pole see teile kasulik hernes.
Salati jaoks sobivad kõrgeima või esimese klassi rohelised herned. Lauasort on supi jaoks paremini reserveeritud - selles on liiga palju kortsutatud seemneid.
Konserveeritud hernesalati retseptid:
Näiteks anname mitmeid salatiretsepte, mis on väga kasulikud paljudele koduperenaistele, kes soovivad nädalapäeva menüüd mitmekesistada. Need on lihtsaimad ja hõlpsamad retseptid, mis aitavad teil kiiresti maitsvat salatit üles ehitada, isegi pärast tööd väsinud naastes.
1. retsept: salat konserveeritud hernestega
Köögiviljade olemasolu muudab konserveeritud hernestega salat kasulikuks ning suitsuvorst täidab selle erilise maitse ja aroomiga, andes veelgi täidlust. Selle jaoks vajalike toodete komplekt, mida saate kaasa võtta ja korraldada tiheda suupiste piknikul või matka ajal.
Vajalikud koostisosad:
- suitsuvorst (200 g);
- kartulid (3 tükki);
- purk rohelisi herneid;
- porgandid (1 tükk);
- kaks paprikat;
- üks munakollane;
- kaks artiklit. lusikad hapukoort ja sidrunimahla;
- roheline sibul (2 tükki).
Valmistamismeetod:
Keetke porgandid ja kartulid, koorige ja kuubikuteks.
Ahjus küpsetatud magus pipar, lõigatud ribadeks.
Lihtsalt õled, tükelda ja suitsuvorst.
Kõik ühendage samas kausis, lisage rohelised herned.
Selleks, et konserveeritud hernestega salat omandaks originaalse maitse, vajate kastet. Kombineerige hapukoor sidrunimahla, munakollasega, lisage sool ja pipar.
Kaunista salat.
Retsept 2: salat konserveeritud herneste ja suitsukanaga
See on universaalne retsept - selline salat konserveeritud hernestega aitab noore kogenematu perenaise välja, aitab äkiliste külaliste piisavat kohtumist ja toitmist. Lauale võib panna moos leivapuruga - las igaüks lisab oma taldriku.
Vajalikud koostisosad:
- purk rohelisi herneid;
- kaks värsket kurki;
- suitsutatud kanafilee (500 g);
- till;
- pool pätsi;
- majonees.
Valmistamismeetod:
Alustage paremini kreekeritega. Lõika päts kuubikuteks, kuivata ahjus.
Lõika kuubikuteks kanafilee, kurgid.
Tükeldage peeneks till.
Lisage kaussi kana, kurgid, rohelised herned ja till.
Maitsesta majoneesiga, sega.
Enne serveerimist lisage kruubid, muidu muutuvad nad märjaks. Ja see salat konserveeritud hernestega on hea, sest see krõbistab selles punaseid valgeid kreekereid.
Retsept 3: salat konserveeritud herneste ja sinkiga
Lihtsam kui see salat konserveeritud hernestega ja tulla keeruline. Selle koostisosi võib leida mis tahes külmkapist. Koduteel saate neid alati osta. See valmistatakse kiiresti, samas kui isu on kerge kustutada. Tööl väsinud, pole aega süüa teha - pidage meeles seda lihtsat retsepti ja tegutsege!
Vajalikud koostisosad:
- munad (3 tükki);
- 200 g rohelisi herneid ja sinki;
- üks sibul;
- roheline sibul (4 tükki);
- majonees.
Valmistamismeetod:
Keetke munad, lõigake kuubikuteks.
Pestud roheline sibul hakkida.
Sibul lõigata õhukesteks rõngasteks.
Sink lõika kuubikuteks.
Pange taldrikule.
Alustage sibularõngastega, seejärel vaheldumisi: sink, rohelised herned, sellel - roheline sibul, munad. Iga kiht on kaetud majoneesivõrega.
Retsept 4: salat konserveeritud herneste ja tomatitega
Veel üks retsept, mis on valmis aitama isegi perenaist, väsinud köögist, isegi pahur poissmees. Purk herneid, paar tomatit ja muna - ja kerge salat konserveeritud hernestega isuäratavalt meeldivad, kutsudes teid hommikueinele või õhtusöögile.
Vajalikud koostisosad:
- sibul (2 tükki);
- purk konserveeritud herneid;
- munad (2 tükki);
- taimeõli (4 supilusikatäit);
- äädikas (2 supilusikatäit);
- tomatid (2 tükki).
Valmistamismeetod:
Keetke munad, lõigake kuubikuteks.
Jahvatage kaks sibulat.
Voldi ühes kausis munad, sibul, herned, kuubikuteks lõigatud tomatid.
Segage taimeõli äädika abil, täitke nõu.
Salat konserveeritud hernestega serveerimiseks valmis - kiiresti ja lihtsalt!
5. retsept: salat konserveeritud herneste ja juustuga
See salati versioon on äärmiselt lihtne. Ainuke asi, mida peate tegema, on munade keetmine ja seda saavad isegi lapsed. Ülejäänud koostisosad vajavad ainult tükeldamist ja ühendamist. Pange tähele, salat aitab teid igas olukorras.
Vajalikud koostisosad:
- purk konserveeritud herneid;
- juust (200 g);
- munad (3 tükki);
- purk sardiini õlis;
- sinep;
- Bulgaaria pipar (1 tükk);
- majonees (5 supilusikatäit);
- punane jahvatatud pipar.
Valmistamismeetod:
Keetke munad, lõigake kuubikuteks.
Ülejäänud koostisosad tuleb hakkida: tükeldage juust ja pipar kuubikuteks, püreestage sardiinid kahvliga.
Majoneesile lisage kaks supilusikatäit sinepi, jahvatatud pipart, segage.
Kõik valmistooted (juust, pipar, herned, sardiinid, munad) segage kaussi, maitsestage kastmega, segage.
Salat konserveeritud hernestega - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Eelistage rohelisi herneid, mille tootja on klaaspurki pannud. Sellises konteineris on see vaatamiseks saadaval ja saate kontrollida, kas seal on lisandeid. Purgi põhjas ei tohiks olla valget sadet. Kuid liiga läbipaistvast täitmisest tuleks hoiatada - selles võib olla säilitusaineid.
Proovige osta suvel välja lastud herneid - see säilib värskena, lihtsalt korjatud. Ja see, mida tootja tegi talvel või sügisel, on valmistatud kuivadest, leotatud ja aurutatud hernestest.
Ostes rohelisi herneid purgis, vaadake, et sellel poleks kahjustusi, villid.
Ärge muretsege, kui täidis osutus poriseks. See ei ole märk herneste riknemisest, vaid ainult signaalist, et tootes on palju tärklist. Nõruta vedelik, loputa herned külma keedetud veega.
Rohelised herned on väga kasulikud: alandab kolesterooli, eemaldab räbud, stimuleerib seedetrakti. Kuid me ei tohi unustada, et tal on ja vastunäidustused. See peaks hoiduma neist, kes põevad koliiti, urolitiaasi, kellel on kõhupuhitus. Selliste hõrgutiste, nagu mahlased ja õrnad rohelised herned, liigtarbimine võib põhjustada puhitust, soolesulgust.
