Merevetika salat munaga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Merikapsas - üks kõige kasulikumaid kingitusi, mis meile mere sügavustest jõudis. Siiani olid mõned inimesed veendunud, et merikapsas on suur pea, mis kasvab merepõhjas. Kuid vaevama on vaja mitte kapsapead, vaid vetikad, mis idanevad ainult puhastes ja saastamata meredes. Eriti kasulikuks peetakse Jaapani meres ja Barentsi meres kasvavat laminariat. Võib küsida: "Kelle mõte oli toiduvalmistamisel kasutada nii raskesti ligipääsetavat toodet? Kas maa peal ei olnud piisavalt kapsaid, et inimesed otsustasid mere poole pöörduda?" Selgub, et esmakordselt maitses hiina pruunvetikas. Pealegi avastasid hiinlased juba sajandeid pruunvetikas uusi omadusi ja maitseid mitte ainult toiduvalmistamise, vaid ka meditsiini valdkonnas: see merevetikas sisaldab peaaegu kogu perioodilises tabelis sisalduvate metallide loendit.
Salat merevetikatest munaga - toidu ja roogade valmistamine
Merevetika salat munaga on vaja keeta aastaringselt ja mitte ainult talveperioodil, kui puuduvad vitamiinid. Selle koostisosa kättesaadavus võimaldab kõigil seda kerget, mitme vitamiiniga roogi valmistada. Tänapäeval on toiduvalmistamisel palju kasulikke retsepte, mis põhinevad pruunvetikal, mis võimaldab igal gurlendil valida roogi, mis sobib talle koostisosade komplekti ja maitsekimbuga. Kirjeldatud merevetika salat munaga on täiendav valik igapäevaseid pidusööke, kuid eksootilisemate koostisosade, näiteks krevettide või värskete köögiviljade lisamisega võib roog muutuda väärt õhtusöögiks.
Retsept merevetika salat munaga
Retsept 1: merevetika salat munaga
Kasulik, soolane ja kiire - seda salatit saab kirjeldada just selliste omadussõnadega. Mõne minutiga saate valmistada maitsvat liharoogade lisandit. Selle salati jaoks on soovitatav kasutada marineeritud kapsast ilma vürtside ja maitseaineteta.
Vajalikud koostisosad:
- 2 spl. l - leid. õli;
- 300 g - merikapsas;
- 1 tükk - sibul;
- 1 kimp - roheline sibul;
- 3 tükki - munad.
Valmistamismeetod:
Kui teil on valmis keedetud mune, võtab kogu selle kiire merevetika salati keetmine munaga kõige rohkem minut. Niisiis, võtke pool sibulat ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Vabastame merikapsa pakkimisest ja tarnime kohe salatikaussi, ühendame ja segage sibulaga, mis võimaldab sibulat ka pisut marineerida. Järgmisena puhastage munad koorest ja lõigake ruutudeks või poolrõngasteks. Roheline sibul hakkida. Kõik komponendid on ühendatud ja täidetud taimeõliga, võite võtta ja oliiviõli.
Retsept 2: merevetika salat muna- ja krabipulgaga
Selle retsepti saladus on see, et krabipulgadega konserveeritud mais varjab ja pehmendab kapsa maitset pisut, mida paljud inimesed oma puhtal kujul ei armasta.
Vajalikud koostisosad:
- 300 g - pruunvetikas:
- 1 b. - mais;
- 1 tükk - sibul;
- 2 spl. l - majonees;
- 3 tükki - muna;
- 200 g - krabipulgad.
Valmistamismeetod:
Haki esmalt sibul peeneks ja sega marineeritud kapsaga. Kui vetikad on liiga pikad, saate neid mitmes kohas lõigata.
Krabipulgad lõigatakse kõigepealt risti ja seejärel poolrõngasteks, keedetud munad kuubikuteks. Jääb mahlast kurnata ja kõik komponendid omavahel ühendada. Kastmeks salat madala rasvasisaldusega majonees
Retsept 3: merevetikate salat muna ja kalmaaridega
Kui teil on kehas joodipuudus, kiirustage oma dieeti roogade lisamisega. Nende kahe süvamere esindaja - pruunvetikas ja kalmaar - kombinatsioon võimaldab teil teha hämmastavat salatit!
Vajalikud koostisosad:
- 200 g - kalmaar;
- 1 kimp - petersell;
- 2 tükki - porgandid;
- 1 kimp - till;
- 2 spl. l - oliiv. õli;
- 1 tükk - sibul;
- 300 g - kapsas;
- 1 spl. l - sojakaste;
- 2 tükki - muna;
- 1 spl. l - riisiäädikas.
Valmistamismeetod:
See salat algab kalmaari keetmisest. Puhastame mereannid nahalt, peske ja keetke liha kergelt soolaga maitsestatud vees. Siis lõigatakse liha ribadeks. Keetke munad ja porgandid tulevad kasuks toores vormis. Riivi köögiviljad riivitud, lõika munad kuubikuteks. Sibul hakitud, marineeritud kapsas on veidi purustatud. Jääb kõik ühendada. Sega riisiäädikas või ja sojakastmega.
Retsept 4: merevetika salat muna ja Korea porgandiga
Külalised on peaaegu käeulatusel, kuid te ei tea, milleks neid kohtlema. Merevetika ja Korea porgandi salat valmistatakse kohe, nii et saate selle roogi kasutusele võtta. Muide, pruunvetikas ja porgand on salatite kõige tavalisemad koostisosad.
Vajalikud koostisosad:
- 250 g - Korea porgandid;
- 2 tükki - konserveeritud kurgid;
- 2 tükki - muna;
- 250 g - pruunvetikas;
- 1 tükk sibul;
- 3 spl. l - leid. õli;
- 1 näputäis - punane ja jahvatatud pipar.
Valmistamismeetod:
Sega kapsas porganditega, nad saadavad ikkagi peeneks hakitud sibulat. Seejärel tükeldage kurgid ja segage kõik. Tehke kaste, segades õli paprikatega. Pidage meeles, et kui sel juhul võite võtta lisaks merekapsast ka korea keeles küpsetatud lehtkapsast. Uskuge mind, salati maitset rikastatakse märkimisväärselt.
Retsept 5: merevetikate salat muna ja ubadega
Pakume veel ühte versiooni salatist, milles lisaks munale kasutatakse oad. Vürtsikale ja vürtsikale salatile võib anda keedetud küüslaugukastme, kuid roog ise on väga toitev.
Vajalikud koostisosad:
- 250 g - kapsas;
- 1 b. - konserveeritud oad;
- 3 tükki - munad;
- 1 tükk - marineeritud kurk;
- 3 spl. l - majonees;
- 3 hammast. - küüslauk.
Valmistamismeetod:
Hoolimata asjaolust, et retseptis on märgitud konserveeritud oad, võib selle asendada kõigi muude ubade sortide ja tüüpidega. Nõruta vedelik ubadest ja sega kapsaga. Neile saadame mune, lõigatud pooleks rõngad ja kurgid, purustatud kuubikuteks. Majoneesis saab pigistada küüslauguküünt.
Merevetika salat munaga - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Ülaltoodud salatid laminaariaga on vaid tilk merre kõigist salatitest ja roogadest, mida saab teha merevetikatest. Nagu eespool mainitud, saab kapsast valmistoodetena osta ükskõik millisest supermarketist - vajaliku maitse, vürtside ja kastmetega. Siiski on võimalik ka omal jõul valmistada merevetikaid, mida hiljem kasutatakse salatite valmistamisel. Niisiis, võtke kuivad vetikad ja keetke paar minutit soolases vees. Seejärel eemaldage kapsas, maitsestage kuivade ürtide ja vürtsidega, võite lisada natuke küüslauku. Pluss asjaolu, et saate lisada vajalikku maitset merikapsast. Kokk maitsev ja tervislik! Mis pruunvetikas on lihtne!
