Laste omlett - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Laste omleti küpsetamiseks on kõige parem kasutada aeglast pliiti, aurikut või ahju - seal on roog võimalikult lihtne ja kasulik. Nagu täiskasvanute omlett, on ka laste omlett valmistatud piima-muna segust. Keskmiselt 1 muna kohta peate võtma umbes 60 g piima. Ideaalis ei soovitata segu soolada, kuid kui laps keeldub hapnemata omletti söömast, võib munasegu kergelt soolada.
Täiteainetest kasutage õrnalt juustu, paprikat, spinatit, tomateid, porgandit, brokkoli, suvikõrvitsat, rohelisi ja mõnda muud koostisosa, mida lapsed saavad süüa. Üle ühe aasta vanused lapsed võivad vutimuna omlette valmistada, kui toode pole allergiline. Enne küpsetamist määri vorm võiga. Laste omlett ei pea praadima, nimelt pange madalal kuumusel hauduma - sel juhul roog ei põle.
Laste omletti saab serveerida roheliste, roheliste herneste ja leivaga.
Laste omlett - toidu ja lauanõude valmistamine
Vaja läheb väikest kaussi, paksu põhjaga või küpsetusvormiga praepanni või kastrulit, topeltkatla jaoks vajalikke väikeseid vorme, nuga, saumikserit, lõikelauda ja mikserit.
Kõiki imikutoidu valmistamiseks kasutatavaid tooteid tuleb töödelda väga hoolikalt. Köögivilju ja ürte tuleb mitu korda pesta, kõigi pisikute hävitamiseks võite isegi valada keeva veega. Köögiviljad puhastatakse, seemned eemaldatakse ja peeneks hakitud (parem on isegi riivida), peeneks hakitud rohelised nuga. Munad ja piim peaksid olema toatemperatuuril, seetõttu tuleks need eelnevalt külmkapist välja viia. Juust tuleks riivida peenele riivile.
Laste omleti retseptid:
Retsept 1: laste omlett
Laste omlett saadakse väga õrnalt ja dieetiliselt, mis on lapse jaoks nii oluline. Omletil ei ole koorikut, mida beebid sageli terveks jätavad.
Vajalikud koostisosad:
- 1.3 värsked kanamunad;
- 2. Piim - 130-140 g;
- 3. Või;
- 4. 1 g soola.
Valmistamismeetod:
Murra munad kaussi, vahusta, vala piim ja lisa sool. Segage hoolikalt. Võtke paksu põhjaga pann või kastrul, sulatage veidi võid ja valage munasegu. Katke kaanega, tehke tulekahju keskmisest väiksemaks. Omlett peaks lagunema, mitte grillima. Keetke omletti kuni keedetud (keskmiselt - 5-6 minutit, pärast mida saab tule välja lülitada ja jätta omletti jõudma). Peaasi, et mitte üle pingutada, muidu ilmub praadimine. Kui see on õigesti tehtud, peaks beebi omlett osutuma ilma friikartulita.
Retsept 2: Laste omlett köögiviljadega
Laste omlett köögiviljadega osutub väga maitsvaks ja tervislikuks, kuna söögikord valmistatakse värsketest munadest, spetsiaalsest lastepiimast, magusast piprast ja rohelistest. Munasegule lisatakse ka natuke kaerahelbeid. See hommikusöök meeldib ka kõige kapriissemale lapsele.
Vajalikud koostisosad:
- 2 kana muna;
- Imiku piim - 150 g;
- Kaerahelbed - 1 lusikas;
- Mingi sool;
- Või - pool tl;
- Roheline sibul;
- Tilli;
- Magus punane pipar.
Valmistamismeetod:
Vahusta munad piima ja soolaga, lisa lusikatäis kaerahelbeid, sega koostisosad korralikult läbi (mikseriga). Paprikad ja ürdid pestakse põhjalikult, eemaldatakse paprika seemnetest, rõngastega lõigatud sibul, tükeldage till. Kuumuta pannil tükk võid ja vala munasegu. Paprika lõigatakse ribadeks. Kuigi omletti ei haarata, jagage pipar ja rohelised ühtlaselt. Kui põhi on praetud, voldi omlett puidust spaatli abil pooleks, nii et täidis oleks sees. Kata pann kaanega. Tomim madalal kuumusel umbes viis minutit. Ilu jaoks puista hakitud sibulaga ja serveeri kuumuse vormis.
Retsept 3: laste omlett juustuga
Laste omlett juustuga on valmistatud munavalkudest ja piimast. Nõu on madala kalorsusega ja lapse keha imendub väga kergesti. See omlett sobib üle 1-aastastele lastele.
Vajalikud koostisosad:
- Valk kolmest munast;
- 45 ml piima;
- 25 grammi juustu;
- Näputäis soola;
- Tükk võid.
Valmistamismeetod:
Oravad vahustage piima ja soolaga sebima. Suru väikesed vormid võiga ja vala segu neisse. Pange vormid 15 minutiks topeltkatlasse. Riivi juust. Piserdage kuuma omletti riivitud juustuga. Serveeritakse värskete ürtidega.
Retsept 4: laste omlett porgandiga
Sellist laste omletti saab küpsetada praepannil, kuid väikeste jaoks on parem seda aurutada. Nõu osutub väga maitsvaks ja tervislikuks.
Vajalikud koostisosad:
- 2 muna;
- 30 ml piima;
- Pool porgandit;
- Sool;
- Natuke konserveeritud herneid.
Valmistamismeetod:
Pese porgandid hoolikalt, puhasta ja hõõru peenele riivile. Vahusta munad piima ja soolaga. Sega muna ja piima segu porgandi ja roheliste hernestega. Määri kahekordse katla jaoks vorm ja täida seguga. Keetmine topeltkatlas 12-14 minutit. Soovi korral saab herneid kaunistada valmis omletiga, pannes välja nime esitähe või rõõmsameelse emotikoni.
5. retsept: laste omlett tomatitega
Sellist laste omletti küpsetatakse ahjus. Valmistamiseks on vaja mune, tomateid, ürte ja võid.
Vajalikud koostisosad:
- Tomat - 1 tk .;
- 1 muna;
- Tilli;
- Basiilik;
- Sool;
- Või.
Valmistamismeetod:
Minu tomat, keeva veega katki ja eemaldage nahk. Pese rohelised ja jahvata. Jahvatage tomat ja rohelised segistis ühtlaseks, lisage natuke. Vahusta muna mikseriga. Puhastatud tomat koos rohelistega ühendage munaga. Me kaetakse vorm või tükiga ja täidetakse see tomati-muna seguga. Küpsetage omletti eelkuumutatud ahjus umbes 20 minutit. Valmisolekut saab kontrollida noa või kahvliga.
Laste omlett - parimate kokkade saladused ja kasulikud näpunäited
Lapse huvitamiseks ja toidu söömiseks innustamiseks on huvitav valmistada omlett. Rohelise pipra hernestest saate panna kirja, naeratuse või tähe. Roheliste okstest saate teha varred ja serveerida omletti võilille kujul.
