Kuidas teile meeldib šokolaad vähese šokolaadiga? See pole mingi tautoloogia, kuid šokolaadijäätise ja sarapuupähklitükkidega kaetud šokolaadikook on lihtsalt fenomenaalne! See on nii maitsev, et sulab suus kohe, kui proovid! Sellist delikatessi valmistatakse lühikeseks ajaks - vaid 30–4 minutiks - ja seetõttu saate oma külalistele hõlpsalt magusat magustoitu serveerida, lisades värskelt pruulitud kohvi või teed.
See retsept aitab teid suurepäraselt mis tahes pühade või sünnipäevade korral, sest kui sõid lõika tassikook horisontaalselt ja laotasite selle mis tahes koorega, saab sellest väga maitsva koogi.
6 portsjoni šokolaadimuffini jaoks vajate:
- 1 kana muna;
- 100 ml sooja piima;
- 150 g jahu;
- 150 g granuleeritud suhkrut;
- 3 spl. l kakaopulber;
- 2,5 spl päevalilleõli;
- 2 näputäis soola;
- 1 tl. äädika peal olev sooda;
- 100 g keeva veega.
Glasuuri jaoks:
- 1,5 spl kakaopulber;
- 50 g tuhksuhkrut;
- 50 ml soojendatud piima;
- 50 g võid;
- 50 g suhkrut.
- sarapuupähklid.
Esmalt tuleks teha šokolaadimuffin, seda nimetatakse ka “keeva veega biskviidiks” või lihtsalt šokolaadiküpsiseks, kuid tegelikult on see muffin, kuna sellele lisatakse taimeõli. Murdke kõrgete külgedega anumas kana muna ja lisage selles kohe soolaga segatud suhkur. Klopi kõik korralikult kahvli või viski abil lahti, proovides suhkrut lahustada.
Valage päevalilleõliga sooja piima ja segage uuesti, kuni ilmub kohev vaht.
Järgmisena lisage kakaopulbriga nisujahu. Tea, et kakao segab väga halvasti, nii et kõige parem oleks kasutada viskit. Pärast lahtiste koostisosade lisamist on tainas paks - ärge muretsege, sest peate valama rohkem keeva veega.
Kuid enne selle valamist jahutage sooda äädika abil. Pärast keeva veega valamist segage tainas kohe ja valage vormi. Pange šokolaaditainas umbes 25 minutiks ahju, veendudes, et kook oleks korralikult läbi küpsetatud.
Kuni magustoidu küpsetamiseni valmistage šokolaadijäätis, segades mahutisse kuivained ja täites need sulatatud võiga soojendatud piimaga. Segage glasuur hoolikalt suhkru lahustamiseks ja see osutub säravaks. Jahvatage sarapuupähklid kombainis või segistis, kuid mitte puru. Selleks ajaks saab koogikesi lihtsalt küpsetatud - selle pind hakkab kergelt pragunema. Eemalda kook pannilt ja pane taldrikule. Laske veidi jahtuda, kuna glasuur tuleb valada üle jahtunud magustoidu.
Selleks ajaks jäätumine pakseneb - valage see koogikesele ja siluge spaatliga.
Kooki ühele küljele poolringis pane sarapuupähklitükid.
Kaunista šokolaadimuffin piparmündilehtedega ja serveeri.
Nautige sööki!
Nagu teil oli aega märgata, pole sellise magustoidu valmistamisel ja veelgi enam selle kaunistamisel midagi masendavalt keerulist, nii et jääb väikese ülesande küsimus - arvutada, kui palju selline delikatess maksab, hinnates toodete maksumust:
- 1 muna - 4 rubla .;
- 100 + 50 ml piima - 10 rubla;
- 150 + 50 g granuleeritud suhkrut - 10 rubla;
- 150 g jahu - 8 rubla;
- 3 + 1,5 spl. l kakao - 8 rubla;
- 2,5 spl taimeõli - 5 rubla;
- 50 g võid - 10 rubla;
- 50 g tuhksuhkrut - 3 rubla ...
- sarapuupähklid - 20 rubla.
Kokku: kogu koogikesi koos kaunistuse ja jäätisega maksab umbes 80 rublaja 1 portsjon on 13 hõõruda. Suurepärane võimalus lihtsaks teepeoks koos sõprade ja sõpradega ning pidulikuks sündmuseks! Kõik saavad teie šokolaaditoodetest rõõmu tunda.
