Suitsutatud kana on maitsev toode, mis tähendab, et selle tootega salatitel on ületamatu maitse. Suitsutatud kana on kombineeritud peaaegu iga tootega, nii et selliste salatite jaoks on palju retsepte. Eriti edukas on kana kombinatsioon seente ja juustuga.
Salat suitsukana ja seentega - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Salat valmistatakse üsna lihtsalt, isegi kogenematu perenaine saab selle valmistamisega hakkama.
Salati koostis sisaldab tavalisi tooteid. Näiteks keedetud kartul, konserveeritud herned või mais, juust, sibul, köögiviljad, munad, rohelised jne.
Salat laota kihid või tükelda lihtsalt kõik koostisosad ja sega majoneesi või hapukoorega.
Retsept 1. Salat suitsukana ja seentega
Koostis
väike purk marineeritud seeni;
värsked kurgid - kaks tk .;
suitsutatud kanajalg või rind - 300 g;
sibula pea;
neli muna;
rohelised;
hapukoor või majonees;
soola ekstra.
Keetmisviis
1. Avage purk seentega, tühjendage vedelik ja tükeldage seened peeneks. Koorige ja tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks. Vala praepannile või ja pane tulele, prae selles seened ja sibulad kuni pehmeks. Jahutage see maha.
2. Suitsutatud kana ja kurgid tükelda õhukesteks ribadeks. Koorige munad koorest ja hõõruge need väikesele riivisegmendile. Loputage rohelised, kuivatage kergelt ja hakkige peeneks.
3. Pange koostisosad laiale taldrikule kihtide kaupa järgmises järjekorras: suitsukana, värsked kurgid, praetud seened sibulaga, maitsestage soola ja pipraga, hakitud rohelised, keedetud munad. Suru kõik kihid hapukoore või majoneesiga. Määri salat kurkide ja rohelistega. Saada kaheks tunniks külmkappi leotada.
Retsept 2. Salat suitsukana, seente, pähklite ja ploomidega
Koostis
juust - 300 g;
400 g suitsusinki või kanarinda;
seened - 250 g;
100 grammi kreeka pähkli tuuma;
kartul ja muna - neli tk;
100 g ploomid;
keedetud porgandid - kaks tükki;
lahja õli.
Keetmisviis
1. Keetke porgandid ja kartulid koos koorega. Köögiviljad jahutage ja koorige. Koorige munad. Seened keevad.
2. Riivi munad, porgandid ja juust väikesel riivisegmendil. Seened, suitsukana, kartul ja ploomid tükelda kuubikuteks.
3. Vala pannile veidi õli, pane pliidile ja pane sinna seened. Prae seitse minutit, soola ja laske jahtuda. Jahvatage pähklid segistis.
4. Salat kihtide moodustamiseks:
- keedetud porgandid. Sool ja määri majoneesiga;
- pool riivitud juust;
- pool keedetud munadest;
- pool keedetud kartulit. Sool ja määri majoneesiga;
- pool pähklid;
- tükeldatud ploomid;
- suitsutatud kana;
- praetud seened;
- ülejäänud pähklid;
- kartulid. Pintsel majoneesiga;
- riivitud munad;
- juustulaastud. Rohkesti määri majoneesiga.
Kihid eraldatava küpsetusvormi moodustamiseks. Top koos pikkade kurgi, pähklite ja peterselli ribadega. Saatke külmkapis neli tundi. Enne suitsutatud kana ja seentega salati serveerimist peate vormi eemaldama.
Retsept 3. Salat suitsukana ja seentega tartlettides
Koostis
100 grammi suitsutatud kana liha;
seened - 100 g;
kaks sibulat;
kaks sulatatud juustu;
kolm küüslauguküünt;
60 g majoneesi;
kreeka pähkli tuumad - peotäis;
petersell;
10 tartlet lühikest saia.
Keetmisviis
1. Jahvatage suitsutatud kanakuubikud. Koorige sibulad, loputage seened. Köögiviljad tükelda väikesteks kuubikuteks. Pange pann pliidile, valage veidi õli ja praege selles seened ja sibul kuni pehme.
2. Purustage töödeldud juust väikeste laastudega. Pange kõik koostisosad sügavasse nõusse, lisage majonees ja hakitud küüslauk. Sega korralikult läbi. Kergelt soolatud ja pipar.
3. Pange igasse tartletti salat ja puistage hakitud pähklitega. Määri petersellilehtedega ja aseta laiale taldrikule.
Retsept 4. Salat suitsukana ja seentega "Original"
Koostis
neli muna;
suitsutatud reied või rinnad;
kaks sibulat;
300 g šampinjone;
juust - 130 g;
majonees;
lahja õli;
pipar ja sool;
viinamarjad serveerimiseks.
Keetmisviis
1. Haki suitsutatud rind väikesteks kuubikuteks. Keetke munad, jahutage ja hõõruge väikeste laastudega. Koorige seened, viilutage need ja praege kuumas päevalilleõlis. Pange seened plaadile ja jahutage. Prae samas pannil kooritud ja tükeldatud sibul kuni punaseks.
2. Seened ühendada sibula ja kergelt soolaga. Tükelda juust riiviga. Vormi salat laiale taldrikule kihtide kaupa järgmises järjekorras:
- praetud sibul ja šampinjonid;
- pool keedetud munadest;
- suitsutatud kana;
- ülejäänud munad;
- riivitud juust.
3. Levitage iga kiht majoneesiga. Eraldage viinamarjad harjast, lõigake iga viinamarjad pooleks ja asetage need salati peale, lõigake allapoole. Jätke salat vähemalt paariks tunniks ligunema.
Retsept 5. Salat suitsukana, seente ja ananassidega
Koostis
400 g šampinjone;
juust - 200 g;
suitsutatud kanaliha;
konserveeritud ananassid - purk;
sibula pea;
keedetud munad - kolm tk .;
majonees tankimiseks.
Keetmisviis
1. Koorige sibul, loputage ja tükeldage see õhukesteks poolrõngasteks. Pese seened kraani all ja tükelda taldrikud. Pange ettevalmistatud tooted eelkuumutatud päevalilleõli ja praege, kuni vedelik on aurustunud.
2. Suitsutatud kana ja peeneks hakitud ananassid. Purustage munad suurel osal riivis ja juust väikesel.
3. Asetage rõngas laiale tasasele nõudele ja vormige salat kihiti:
- praetud sibul seentega;
- suitsutatud kana;
- ananassid;
- keedetud munad;
- väikesed juustulaastud.
Igal kihil, välja arvatud ülaosa, tehke ruudustik majoneesist. Eemaldage rõngas ja kaunista salat oma äranägemise järgi.
Retsept 6. Salat seente, suitsukana ja kreekeritega
Koostis
kolm viilu valget pätsi;
300 g austri seeni või šampinjone;
sibul;
200 g suitsukana;
kolm muna;
150 grammi juustu;
majonees;
oliiviõli;
peeneks jahvatatud sool.
Keetmisviis
1. Lõika päts väikesteks tükkideks, laota dekidele ja kuivata eelsoojendatud ahjus kuldseks. Pange krutoonid salati kausi põhja.
2. Seened puhastage, loputage ja lõigake õhukesteks viiludeks. Sibulatega eemaldame kest ja lõikame neljaks osaks ning tükeldame peeneks. Prae kõik koos oliiviõlis keema. Levitage kreekerite kohal. Me määrime majoneesiga.
3. Suitsuskana puhastatud rasvast ja nahast ning jahvatage keskmise suurusega kuubikuteks. Levitage liha seentele.
4. Keetke munad, koor ja kolm suurt laastu. Laota peale kiht suitsukana. Me määrime majoneesiga ja puistame peeneks riivitud juustuga. Enne serveerimist saab salati mikrolaineahjus soojendada.
Retsept 7. Salat suitsukana ja seentega "Rowan"
Koostis
marineeritud šampinjonid -100 g;
moon - pool tassi;
120 grammi juustu;
valge päts - kolm tükki;
kaks küpset tomatit;
suitsusink või kanarind;
küüslauguküüs;
majonees;
rohelised ja punased sõstrad;
Keetmisviis
1. Eraldage kondiga suitsutatud liha, eemaldage liigne rasv ja nahk. Tükeldage see peeneks. Lõika tomatid ja seened kuubikuteks. Vabastage küüslauk kestast ja purustage see küüslaugupressis.
2. Pange kõik sügavasse nõusse, maitsestage majoneesiga, segage ja asetage salati kaussi. Kombineeri juust, tükeldatud pikkadeks laastudeks, kombineeri mooniseemnetega ja puista segu salatile.
3. Lõika päts väikesteks kuubikuteks ja prae pannil kuldpruuniks. Jahutage krutoonid ja asetage plaadid ringi. Kaunista salat roheliste ja marjadega.
Retsept 8. Salat seente, suitsukana ja Korea porganditega
Koostis
800 g porgandit korea keeles;
purk marineeritud šampinjone;
suitsusink või kanarind;
majonees - 150 g
Keetmisviis
1. Avage seente purk, tühjendage vedelik ja lõigake iga seen pooleks. Suitsutatud rind lõigatud pikisuunas.
2. Pange Korea porgandid sügavasse kaussi, lisage sellele seened ja liha. Maitsesta majoneesiga, sega ja libista sügavasse salatikaussi. Salat seente ja suitsukanaga on valmis.
Retsept 9. Salat suitsukana, seente, Korea porgandite ja ubadega
Koostis
suitsusink või kanarind;
300 g šampinjone;
konserveeritud punased oad - purk;
kolm kurki;
50 g porgandit korea keeles;
oliiviõli;
majonees - pakk.
Keetmisviis
1. Keskmise suurusega tükeldatud suitsukana kanakuubikud. Seened pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Sibulatega eemaldame koore ja peeneks hakime. Valage praepannile veidi oliiviõli, pange see pliidile ja praege sibul ja seened sellel madalal kuumusel. Jahutage ja pange praetud seened ja sibul sõelale, et tekiks üleliigne rasv.
2. Koorige kurgid ja lõigake need väikesteks tükkideks. Avage purk oad, valage sisu vedelikust vabanemiseks nõusse.
3. Kõik pange sügavasse kaussi, riides majoneesi, soola ja segage hästi.
Retsept 10. Salat suitsukana, seente ja ubadega
Koostis
suitsutatud kana - pool kilo;
konserveeritud oad - purk;
taimeõli - 100 g;
värsked kurgid - kaks tk .;
koor - pool tassi;
sinepipasta - 20 g;
äädikas - 5 ml;
lauasool.
Keetmisviis
1. Värsked kurgid ja suitsutatud rind haki väikesteks tükkideks. Pange kõik sügavasse kaussi. Nõruta vedelik konserveeritud ubadest ja lisa kurgi rinnale.
2. Valmistage kaste eraldi konteinerisse. Sega koor äädika ja sinepipastaga, sool. Maitsesta salatikaste, sega ja jäta tunniks külmkappi.
Retsept 11. Salat suitsutatud rinna, seente, pähklite ja õunaga
Koostis
Art. lusikas hakitud kreeka pähkleid;
120 g seeni;
suitsutatud kanarind;
120 grammi juustu;
kaks õuna;
250 g majoneesi;
kaks küüslauguküünt;
200 g konserveeritud ananasse;
sool ja pipar.
Keetmisviis
1. Lõika suitsutatud kanarind väikesteks kuubikuteks. Juust tükelda peeneks laastud. Jahvatage pähklid kohviveskiga. Pese õunad, koorige need ja lõigake kuubikuteks. Haki ka ananass.
2. Pese seened, lõika plaatideks ja prae kuumutatud päevalilleõlis kuni isuäratava koorikuni. Küüslauk koorevaba ja tükelda küüslaugupuruga.
3. Segage kõik koostisosad suures kausis, lisage majonees, sool, pipar ja segage. Pange salat sügavasse plaati ja kaunistage õhukeste kurgi ribadega ja puistake jahvatatud pähklitega.
Salat suitsukana ja seentega - näpunäited ja näpunäited kogenud kokkadelt
Kihiliste salatite moodustamiseks võite kasutada kulinaarset rõngast või poolitatud küpsetist, nii et teie salati servad on siledad ja roog näeb ilus välja. Enne rõnga eemaldamist on soovitatav salat jätta paariks tunniks külmkappi, et kihid “haaraksid”.
Enne praetud seente ja sibula lisamist salatile pange need sõelale, nii et liigne rasv kuhjuks ja salat ei osutu liiga rasvaseks.
Majoneesi asemel võite kastmena kasutada hapukoort või loodusliku jogurti baasil kastet.
Kui salati koostis sisaldab värskeid köögivilju, on sellise salati soolamine vajalik vahetult enne serveerimist, nii et see ei tilguks.
Kihilised paisutatud salatid enne serveerimist külmkapis vähemalt kaks tundi. Selle aja jooksul on salat leotatud ja muutuvad õrnemaks ja maitsvaks.
