Kana salat juustuga valmistatakse üsna kiiresti.
Seetõttu saab seda isuäratavat roogi igapäevaelus sõpru hellitada.
Kana rinna ja juustuga salatite küpsetamise üldpõhimõtted
Kanafilee kasutamine pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka rahuldust pakkuv ja ka kasulik. Salatites lisage keedetud, praetud, suitsutatud liha. Toode tuleb tükkideks lõigata. Kui kasutatakse keedetud rinda, tuleb see jaotada kiududeks.
Kana rinnast sobivad suurepäraselt järgmised komponendid: küüslauguküünt, seened, pähklimass, juustulaastud, köögiviljaviilud, puuviljatükid ja muu linnuliha.
Vürtsika salatimaitsega komponendid tuleks lõigata väiksemaks, nii et nende maitse jaguneks kogu roogi massiks või suuremaks, et tunda nende teravust.
Nende toiteväärtuse säilitamiseks on parem köögiviljad ja puuviljad hakkida vahetult enne keetmist.
Koostisosade lihvimiseks peate varuma nuga, riivi, purustaja, segistiga.
Majoneesi, kastme või võiga maitsestatud kanasalat. Enne nende tarbimist on soovitatav tassi lisada vedelaid koostisosi.
Salat hakitud kanarind, apelsinid ja juust
Koostis
värske kurk - 145 gr.
kana liha - 270 gr.
Oranž - 480 gr.
kreeka pähklid - 55 gr.
kana munad - 3 tk.
juust - 45 gr.
kivisool - 8 gr.
värskelt jahvatatud pipraterad - 4 gr.
Salati sibul - 30 gr.
omatehtud majonees - 46 gr.
Keetmisviis
Keetke kõvaks keedetud munad. Oodake jahtumiseni. Eemaldage kest. Haki pulgad.
Keetke liha vees soolaga. Jahutage see maha. Jagage kiududeks.
Purusta pähklid.
Jahvata sibul.
Pese kurk vees. Äravoolu. Lõika kuubikuteks.
Jahvatage juust jämedale riivile.
Loputage apelsine. Puuviljadel tehke noaga siksakilised jaotustükid, et igaüks moodustaks 2 korvi.
Lusika abil eemaldage viljaliha.
Eraldage paberimass kilest 1 oranž. Lõika viiludeks.
Ühendage roogi ettevalmistatud tooted.
Maitsesta majoneesiga.
Sool Vala välja pipar.
Salat kanarindi ja juustuga, apelsinide pooleks pannes. Tsitrusviljaliha jääke saab kasutada muude roogade valmistamiseks.
Serveeri krutoonidega pidulikul laual mahlane delikatess.
Kihiline salat kana rinna, õuna ja juustuga
Koostis
kõva juust - 210 g
keedetud kõvaks keedetud munad - 2 tk.
rinda - 320 g
hapud õunad - 110 g
hapukoor - 115 g
Majonees 72% - 95 g
sool - 11 g
Keetmisviis
Kanafilee tükid, loputage hoolikalt.
Pange potti keeva veega.
Keetke 20 minutit. Eemaldage mahutist. Jahutage see maha.
Lahutage kiududeks. Pange esimene kiht plaadile.
Pange hapukoor konteinerisse.
Lisage majoneesi.
Piserdage soolaga.
Segage segu.
Valmista kaste lihakihi määrimiseks.
Katkesta õuntelt koor.
Eemaldage külvikast.
Tselluloosi rest.
Pange teine kiht kinni.
Pange kaste. Jaotage kogu piirkonnas.
Riivi juust. Piserdage õunamassi.
Pintselda paksu hapukoore seguga majoneesiga.
Eraldage valged munakollastest.
Riivi eraldi riivitud keskmiste aukudega.
Kollatükid valatakse salatile.
Puista peale valgu mass.
Pange kaste. Plekid.
Pange anum koos salatiga 3 tunniks külmkappi, nii et see on leotatud.
Serveeri kihiline salat kanarindi ja jahutatud juustuga.
Kana rinna- ja juustukihiga salat
Koostis
munad - 5 tk.
kanarinnad - 540 gr.
salat - 125 g
viinamarjad ilma seemneteta - 225 gr.
majonees - 48 gr.
Keetmisviis
Keetke nimme vees soolaga.
Tükelda latid.
Juust lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Keetke munad kõvaks keedetud. Lõika ringidesse.
Loputage viinamarju. Lõika pooleks.
Pese salatilehed hästi. Pange nõude põhja.
Pange purustatud koostisosad kihiti, valades igaühele õhukese voolu majoneesi.
Kana- ja pipramunade kiht.
Piserdage juustuga.
Võida majoneesiga.
Kaunista viinamarjade pooltega.
Kihiline salat kanarindi ja juustuga on söömiseks valmis.
Soe salat kanarindi ja parmesani juustuga
Koostis
Värsked jõhvikad - 130 g.
Kana rinnatükk - 260 gr.
Värske piparmünt - 60 gr.
Melon - 400 g
Riivitud parmesan - 110 gr.
Maisi salat - 80 gr.
Vesikress - 145 gr.
Viinamarjaseemneõli - 40 ml
Sool - 6 gr.
Värskelt jahvatatud must pipar - 5 gr.
Keetmisviis
Lindude rinnad leotada vees. Nõruta salvrätikuga. Lõika viiludeks.
Pese melon. Lõika pikuti 8 tükiks.
Koorige ära. Eemaldage seemned. Värsked viljaliha tükeldamisribad.
Paar ilusat tükki kõrvale panna.
Korja käed piparmünt ja mais. Asetage potti.
Lisage meloniviilud.
Prae filee võiga kuni krõbedaks. Lisage koostisosadega mahutisse.
Vala õli sisse.
Sool
Vala välja pipar. Segage.
Pange pann tulele. Soojendage
Vala juust väikeste portsjonitena välja.
Prae juust kuni kuldpruunini. Eemaldage spaatl.
Pange salvrätikud liigse rasva eemaldamiseks.
Jaotage valmis salat taldrikule.
Top parmesanilaastudega.
Kaunista roog meloniviiludega.
Lisa jõhvikad ja vesikressid.
Iga komponendi maitse ja aroomi säilitamiseks serveerige soojalt.
Kana rinnasalat kriitika Petiti ja juustuga
Koostis
mustad oliivid - 280 g
kanarind - 355 g
kuskuss petitim - 240 g
oksapetersell - 240 g
küüslauguküünt - 15 g
juust - 75 g
sibul - 90 g
kapparid - 22 g
oliiviõli - 60 ml
sidrunimahl - 22 ml
Lõhn ja must pipar - 10 tk.
sool - 13 g
Keetmisviis
Pirn koorikutest lahti. Lõika pooleks.
Eraldage lehed peterselli vartest. Lükka edasi.
Varred pannakse keeva veega kastrulisse.
Lisage sibulate pooled.
Keetke 6 minutit.
Pange kana konteinerisse.
Lisage soola.
Pange hernes paprika. Keetke segu 5 minutit.
Eemaldage hautatud pann tulelt.
Kata kaanega. Jahutage filee vedelikus.
Valage vesi eraldi mahutisse.
Sool
Vala kuskuss. Küpseta kuni valmis umbes 10 minutit.
Tühjendage vedelik.
Loputage kuskussit jooksva külma veega. Pange eraldi konteinerisse.
Eemaldage oliividelt luud.
Tselluloos lõigatakse väikesteks tükkideks.
Haki petersellilehed suurteks tükkideks.
Loputage kapparid. Peeneks hakkida.
Purustage küüslauk noaga.
Eemaldage kaalud. Jätke kooritud murulauk läbi küüslaugu vahele.
Vala kaussi sidrunimahl ja või. Segage vedel segu vispliga.
Lisage oliive.
Pange sinna küüslaugu mass ja kapparid.
Lisage petersell.
Piserdage soolaga. Veidi pipart.
Aromaatne kaste vala kuskuss. Laske laudjas leotada 40 minutit.
Kanafilee lõika väikesteks kuubikuteks.
Enne kasutamist lisage ohtralt salatit.
Serveeri salat kanarindi ja külma juustuga.
Soe salat kanarindi, baklažaani ja juustuga
Koostis
riis - 175 g
kana liha - 195 g
värske baklažaan - 80 g
magus pipar - 110 g
sibula sibul - 85 g
värsked rohelised - 120 g
päevalilleõli - 46 ml
sojakaste - 35 ml
oliiviõli - 52 ml
Dijoni sinep - maitse järgi
sidrunimahl - 22 ml
sool - näputäis
purustatud must pipar herned - 8 g
juust - 28 g
Keetmisviis
Kuumutage pannil päevalilleõli.
Vala sinna riisiterad. Prae kergelt.
Lisage sojakaste.
Vala klaas vett.
Pange vürtsid. Hauta kaane all kuni keedetud.
Koorige sibul. Peeneks hakkida.
Kastrulis valage taimeõli jäänused.
Prae sibulaviilud.
Kana lõika tükkideks. Lisage vöörile. Prae kuni valmis.
Pange praetud tükid nõusse.
Loputage baklažaanid. Lõika ribadeks. Vala kastrulisse. Prae.
Magusad paprikad varsist lahti saamiseks. Lõika seemned. Lihvige ristkülikukujulised tükid.
Pange kastrulisse baklažaanide hulka.
Valage praetud köögiviljad liha anumasse. Lisage riis Segage.
Haki peeneks rohelised. Piserdage salati rohelistega.
Valmista kaste: sega sidrunimahl, või ja Dijoni sinep.
Soola ja pipart salat. Riietu kastmega.
Piserdage juustuga.
Serveeri salat kanarindi ja juustuga soojana, et koostisosad maitse säiliksid.
Salat suitsutatud kanarind, roheliste herneste ja juustuga
Koostis
Külmutatud rohelised herned - 160 gr.
Kurgid - 80 gr.
Roheline sibul - 140 gr.
Kana munad - 4 tk.
Suitsutatud kanarind - 530 gr.
Sool - 2 näputäis
Juust - 75 gr.
Majonees - 220 gr.
Keetmisviis
Kana rinnatükk hakkida väikesteks kuubikuteks. Pange salati kaussi.
Lisage värsked kurgid, lõigatud sama suurusega viiludeks.
Pange rohelised herned kastrulisse. Vala sooja vett. Keetke 4 minutit.
Kastke jäävette.
Tühjendage vedelik.
Pange herned salati kaussi hakitud kanafilee ja kurgiga.
Rohelised sibul lõigatud rõngasteks. Pane koostisainete juurde.
Keetke munad. Lase neil täielikult jahtuda. Koorige koor ära.
Jahutatud valged ja munakollased tükelda kuubikud. Nõu kaunistamiseks jätke 1 munakollane.
Viige purustatud munad salatikaussi.
Segage tooteid.
Pange segu sisse majonees. Piserdage soolaga. Segage.
Lase 30 minutit külmkapis seista.
Riivi juust. Piserdage juust roogi ülemise kihi peale.
Enne serveerimist tuleb maitsvat salatit kaunistada hakitud munakollasega.
Pange hernes muster.
Kana rinna- ja juustuga salat on suurepärane lisa pidulikule õhtusöögile.
Salat kanarindi, granaatõuna ja juustuga
Koostis
kartul - 480 g
kana muna - 7 tükki
sibul - 66 g
kana rinnaliha - 300 g
kreeka pähklid - 125 g
granaatõuna seemned - 24 g
majonees - 480 g
äädikas - 22 ml
rohelise sibula suled - 90 g
hakitud tilli - 30 g
sool - 6 g
peet - 225 g
juust - 45 g
jahvatatud pipar - 9 g
Keetmisviis
Keetke kõik köögiviljad, välja arvatud peet.
Pange kanarind keeva veega. Keetke 20 minutit. Eemaldage ja jahutage.
Lõika peedilt koor. Lõika tükkideks. Jahvatage segistis. Pigista mahl. Jäägid visake ära.
Koorige jahtunud köögiviljad. Riivida.
Kooreta sibul. Jahvatage. Marineeri äädikas musta pipraga.
Lihvige kreeka pähkleid saumikseriga.
Pange tööpinnale kilemähis.
Pange kartulid. Jaotage ruudu kujul, nii et servad oleksid ühtlased.
Märatsema Piserdage soolaga. Pintselda majoneesiga.
Ülevalt, et jaotada keedetud liha tükid.
Pange marineeritud sibul.
Riivi 3 muna. Laota üle salati pealmise kihi.
Splash majonees.
Puista peale hakitud pähkleid.
Pange granaatõuna seemned peal.
Film kinnisideeks rulliga.
Pange tunniks külmkappi.
Eemaldage toidukile.
Pange segu tassi õmbluse alla.
Kõigist külgedest määrige majoneesiga.
Eraldage valged munakollastest.
Oravad riivivad riivile.
Pool tootest vala peedimahl roosaks värvimiseks.
Laske seista 10 minutit. Viska marli klaasist vedelikku.
Ülejäänud purustatud valgud puista rulli külgi.
Värvitud koostisosa pani ribad kaldu.
Puista peale tilli ja sibulat.
Pange riivitud munakollane ribadeks.
Lõika kurgi kujukesed.
Kaunista salat lahtiste konfettide kujul: puista peale granaatõuna, maisi ja roheliste herneste terad.
Kana rinna- ja juustu salat - nipid ja näpunäited
- Majoneesi saab retseptist praktiliselt välja jätta, lisades hapukoorele ainult 2 selle lusikat.
- Kastme võib asendada lisanditeta jogurtiga.
- Kana rinna- ja juustu-kuskussi salatit saab pearoogina serveerida kuumalt. Sel juhul tuleb kuskuss keeta mitte vees, vaid kana puljongis.
- Kana rinna- ja juustuga salat on meelepärasem, kui täidate selle väikese osa omatehtud majoneesiga. Kana rinnast on parem nahk eemaldada, sest see rinnaosa on väga õline.
- Värsked herned saab asendada külmutatud.
- Värvuse säilitamiseks tuleb värskelt keedetud rohelised herned panna jäävette.
- Kui kanarinna ja juustuga salat pannakse korvidesse apelsinipoolikutega, näeb roog välja pidulik. Delikatessil pole mitte ainult ainulaadne maitse, vaid ka originaalne partii.
- Toidukile aitab rulli pandud koostisosi kokku kerida. Kile tuleb tagasi lükata ja rulli mähkida selle kilega ühe pöördega. Nõu tuleb asetada külmkappi, et koostisosad jahtuksid ja vorm püsiks.
