Õhtusöögiks pakutakse peamiselt pearoogasid.
Magustoiduks, pagaritoodeteks ja jookideks.
Kerged salatid sobivad suurepäraselt ka õhtusöögiks.
Paastuaegne õhtusöök - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Õhtusöögi ajal paastu ajal saate valmistada palju maitsvaid ja huvitavaid roogasid. Peaasi on ilukirjanduse näitamine ja nad ei karda eksperimenteerida.
Õhtusöögid valmistatakse köögiviljadest või ubadest, ilma munade lisamiseta. Jahu või tärklis asendab neid.
Fritterid valmistatakse magusatena, millele on lisatud puuvilja- ja köögiviljatükke.
Õhtusöögiks pakutakse putru. Neid keedetakse köögiviljade või puuviljadega. Lehmapiima asemel võite kasutada soja või kookospähklit.
Marjadest ja puuviljadest küpsetamine ning magustoidud meeldivad lastele.
Variant 1. Paastuaegne õhtusöök "See ei saa olla lihtsam"
Tatar pudru retsept aeglase pliidi kastmes
Koostis
klaas tatar;
näputäis pune, soola ja suhkrut;
kaks klaasi vett;
60 g taimeõli;
600 grammi tomateid;
kaks küüslauguküünt;
kaks sibulat;
natuke jahu;
hunnik rohelisi.
Keetmisviis
1. Koorige köögiviljad ja peske. Sorteerige tatar ja loputage voolava vee all, kuni vesi on selge. Pange tangud multikookeri mahutisse, täitke see veega ja installige ühikusse. Sulgege kaas ja küpseta programmis "Puder".
2. Tomatid valatakse keeva veega, viiakse külma vette ja eemaldatakse nahk. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks.
3. Haki rohelised, küüslauk ja sibul noaga peeneks. Kuumuta pannil õli ja prae selles sibul kuni pehme. Seejärel lisage tomatid ja hautage umbes kümme minutit. Laotage vees lusikatäis jahu ja valage pidevalt segades pannile. Soola, lisage suhkur ja maitsestage küüslaugu, pune ja ürtidega. Sega ja hauta madalal kuumusel seni, kuni kaste muutub paksuks.
4. Pange tatar plaadile ja valage see kastmega, võite peal purustada hakitud maitserohelist.
Köögiviljasalat oliividega Retsept
Koostis
värske kurk ja tomat;
80 g oliive;
sool ja rohelised;
20 ml oliiviõli;
roheline sibul.
Keetmisviis
1. Loputage tomat ja kurk kraani all, hõõruge ja tükeldage peeneks. Pange sügavasse nõusse.
2. Nõruta vedelik oliividest ja lõika need viiludeks. Saada köögiviljadele.
3. Haki kevadised sibulad peeneks ja pane salati sisse. Maitsesta köögiviljad oliiviõli, soola ja sega.
Kuivatatud puuviljaželee retsept "Talv"
Koostis
liiter vett;
sidrunimahl;
200 g kuivatatud puuvilju;
tsitruse koor;
60 g kartulitärklist;
suhkur, nelk ja kaneel.
Keetmisviis
1. Visake kuivatatud puuviljad nõusse, loputage neid soojas vees ja keetke veega. Pange sügavasse plaati, lisage vürtsid ja koor ja vala keeva veega. Jätke kuivatatud puuviljad paisuma.
2. Mõne aja pärast valage neisse suhkur ja asetage pliidile. Lahjendage tärklis külma veega ja süstige see õhukese vooluga, kui puuviljad on pehmed. Ärge unustage pidevalt segada. Kõige lõpus lisage mõni tilk sidrunimahla.
Variant 2. Südamlik õhtusöök kogu perele.
Riisiretsept koos rooskapsaste ja potti pandud õuntega
Koostis
riis - klaas;
kuum vesi - poolteist klaasi;
suur roheline õun;
oliiviõli - 50 ml;
röstitud kašupähklid - 100 g;
musta pipra sool ja pipar;
Rooskapsad külmutatud - 300 g;
küüslauk - kolm hernest.
Keetmisviis
1. Sorteerime välja ja peseme riisi. Leota seda pool tundi. Pese minu õun, pühkige salvrätikuga ära, eemaldage südamik ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.
3. Tükeldage mõned pähklid peeneks ja jätke kaunistuseks.
4. Pange potti riis, õunad, seejärel rooskapsas ja puistake pähklitega. Sool, lisage lõhnavad mustad paprikad, valage oliiviõli ja valage kogu kuuma veega. Kata kaanega.
5. Saatke potid külma ahju ja seadke temperatuuriks 200 C. Keetke umbes tund. Lülitage ahi välja ja jätke potid sinna veel veerand tundi. Enne serveerimist puista hakitud ürtide ja hakitud pähklitega.
Tervislike baaride müsli retsept
Koostis
kaks kunsti. kaerahelbed;
50 g pruuni suhkrut;
100 g seesami;
viis tükki viigimarjad;
banaan;
100 g ploomid;
pirn;
100 g kuivatatud aprikoose;
sidrun
Keetmisviis
1. Peske ja lõigake kuivatatud puuviljad õhukesteks ribadeks. Banaaniga eemaldage nahk. Pese pirn ja pühi salvrätikuga. Hõõru puuviljad suurte laastudega. Piserdage neid sidrunimahlaga.
2. Pange kuivatatud puuviljad riivitud puuviljadega mahutisse, lisage kõik lahtised koostisosad ja sõtke tainas korralikult läbi.
3. Kaunista pärgamendid kaunistuseks ja jagage mass ühtlaselt sentimeetriks. Tehke noaga väikesed jaotustükid, mida mööda saate neid hiljem lõigata.
4. Pange pooleks tunniks temperatuurini 160 ° C eelsoojendatud ahju. Seejärel võtke vardad välja ja veel kuum, lõigake need tükkideks.
Mustikamarsi retsept
Koostis
suhkur - 150 g;
vesi;
Mustikas - 150 g.
Keetmisviis
1. Loendage marjad ja loputage hästi. Pange ühekordselt kasutatav rätik ja kuivatage. Jahvatage marja läbi peene sõela.
2. Mähi kook marli ja pigista mahl välja. Seejärel pange see kastrulisse, valage sellele keeva veega ja keetke see intensiivsel tulel. Keerake tulekahju ja jätkake keetmist veel kümme minutit. Kurna saadud keetmine.
3. Lahustage suhkur kuumas puljongis. Jahutage ja valage mahl. Soovi korral saab mahla lahjendada mineraalveega.
Variant 3. Maitsev lahja õhtusöök
Nisupudru retsept soja lihaga aeglases pliidis
Koostis
Pool kilo soja liha;
poolteist klaasi hirssi;
sool ja must pipar;
sibul;
porgand;
20 grammi oliiviõli;
suvikõrvits suvikõrvits;
kaks tomatit;
magus pipar.
Keetmisviis
1. Keetke soja liha seitse minutit. Me levitame seda multikookeri mahus, pipart ja valame oliiviõli. Sibul puhas ja peeneks murenenud. Pange see liha juurde. Sulgege kaas ja lülitage seade sisse programmi "Kustutamine". Keetke pidevalt segades, kuni sibulad on läbipaistvad.
2. Koorige porgandid, loputage ja lõigake suurteks ribadeks. Me levitame võimekust ja kustutame edasi.
3. Vabastage pipar seemnetest ja tükeldage õled. Minu suvikõrvits, pühkige salvrätikuga ja lõigake poolrõngasteks. Loputage tomatid ja lõigake viiludeks.
4. Hirssi pestakse mitu korda kraani all, kuni see muutub läbipaistvaks. Me levitame multikookeri võimsuses, siia lisame pipra ja suvikõrvitsa. Soola ja lisage tomativiilud. Lisame veed ja segame. Seadsime programmi "Puder" ja küpseta pool tundi.
Retsept lahja "Olivier" jaoks
Koostis
kuus kartulit;
rohelised;
kaks kalmaari;
majonees;
kaks porgandit;
oliivid;
purk rohelisi herneid;
kaks värsket kurki;
sibul.
Keetmisviis
1. Kastke kalmaar keevasse vette ja keetke kolm minutit. Seejärel vesi tühjendatakse ja jahutatakse.
2. Keetke köögiviljad nende nahas, jahutage ja puhastage.
3. Värsked kurgid pestakse ja lõigatakse kuubikuteks. Nii tükeldage kartul ja porgand. Sibul puhastati ja peeneks murenenud.
4. Kalmaarid puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kõik purustatud tooted pannakse kaussi. Levita herned. Pese ja tükelda rohelised. Pipar, sool, lisage majonees ja segage. Me läheme salati kaussi.
Mustsõstramoosi retsept manna peal
Koostis
300 g musta sõsta:
100 g manna;
200 g suhkrut;
0,5 liitrit vett.
Keetmisviis
1. Sulatage külmutatud mustsõstramarjad toatemperatuuril, loputage ja püreestage sukelsegisti abil.
2. Püreesta marjapüree kastrulisse ja täida veega. Keeda madalal kuumusel, sest keeb veerand tundi. Katke ja hoidke pool tundi kuumas mugavuses. Kurna saadud keetmine.
3. Filtreeritud puljongisse valage suhkur ja saatke pliidile, laske keema tõusta. Õhuke voog vsypte manna. Ärge unustage pidevalt segada. Keerake tulekahju ja jätkake keetmist veerand tundi.
4. Eemaldage puder tulelt ja jahutage, aeg-ajalt segades, et vältida kile teket. Seejärel peksutage jahutatud massi hästi, kuni see muutub suurepäraseks. Korralda kaussi ja kaunista marjadega.
Tailiha kookospähkli ananassi smuuti retsept
Koostis
konserveeritud ananass - purk;
suhkur - 20 g;
banaan;
pool klaasi vett;
70 ml kookospiima.
Keetmisviis
1. Eemaldage banaanilt koor ja lõigake viiludeks. Pane kaussi. Nõruta ananassikonservist siirup ja pane banaanidele. Püreesta kõik koos sukelsegundiga.
2. Lahjendage püree kookospiimaga, lisage vesi ja ananassisiirup ning vahustage.
Paastuaegne õhtusöök - näpunäited
- Salad lahjaks õhtusöögiks, maitsesta mis tahes taimeõli või sojakastmega.
- Liha asemel kasutage seeni või soja liha. Seene võib kasutada mis tahes kujul: kuivatatud, marineeritud või värskena.
- Kui jahvatate soja liha hakkmasinas või segisti abil, saate seda kasutada jahvatatud lihana.
- Tasub meeles pidada, et ka siis, kui paastu pole, peetakse paastupäevadeks kolmapäev ja reede. Ka nendel päevadel on soovitav küpsetada paastuaju.
