Sidrunimahl on sagedane koostisosa erinevates roogades ja jookides.
See annab toidule soolase happesuse, rikastab vitamiinidega ja on organismile lihtsalt hea. Seetõttu peaks iga perenaine saama seda teha.
Selgub, et võimalusi on palju. Kuidas saate teha sidrunimahla, samuti selle imelise koostisosaga maitsvate alkohoolsete ja alkoholivabade jookide retsepte.
Naturaalne sidrunimahl - retseptid ja toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Mahla saamiseks värske, mahlane tsitruseline keskmise suurusega. Neid tuleb kõigepealt pesta seebiga, kui pinnal on läikiv õitseng, on parem valada selle peale keev vesi. Sama tehnika aitab ekstraheerida rohkem mahla. Ühest keskmise suurusega sidrunist võite saada 30 kuni 60 ml.
Kuidas teha sidrunimahla:
• Vajutage kätele. Lihtsaim ja sagedamini kasutatav meetod, mis ei vaja mingeid lisasid. Tsitrus lõigatakse kaheks osaks ja pressitakse.
• Käsipressi või spetsiaalse mahlapressiga. Nüüd on müügil palju erinevat tüüpi seadmeid. Vajalik on mahla hilisem filtrimine viljalihast, abiainete pesemine.
• Elektrilise mahlapressiga. See võimaldab teil saada kõige rohkem mahla, kuid see nõuab seadmete pesemist, mis koosneb sageli suurest arvust osadest: noad, võrgud, mahlamahutid ja õlikook.
• Blenderis kasutage hakklihamasinat. Tsitruselised purustatakse lihtsalt, seejärel pigistatakse läbi marli või sõela. Nõutakse kõigi luude eemaldamist, nii et mahl ei osutu kibedaks. Üsna töömahukas viis.
Kõige sagedamini pressitakse mahl välja käsitsi, kuna see on lihtsam ja lihtsam. Kui peate töötlema suurt hulka sidruneid, võite kasutada mis tahes tarvikuid.
Sidrunimahla valmistamine - retsept happest
Seda võimalust kasutatakse erinevate roogade jaoks, kui teil pole käepärast värsket tsitrust või kui teil on vaja ainult paar tilka mahla ja on kahju lõigata terve sidrun. Väärib märkimist, et sellisel joogil pole väljendunud tsitruselise aroomi, kuid roogi saate alati lisada eelküpsetatud särtsa.
Koostis
• vesi;
• sidrunhape.
Toiduvalmistamine
Üks osa sidrunhappe pulbrist on kaks osa sooja vett. Koostisosad segatakse lihtsalt täielikult lahustumiseni. Parem on anda selline mahl poole tunni jooksul pruulimiseks, nii et kõik kristallid hajuksid vedelikku.
Magusa sidrunimahla keetmine - tervisliku joogi retsept
Kas soovite sidrunimahla? Paljude jaoks põhjustab suu loputamist ainult üks fraas. Kuid nad lihtsalt ei tea, et jook võib olla väga maitsev ja magus. See jook muudab sidrunimahla ideed, aitab asendada kahjuliku limonaadi ja sooda.
Koostis
• 150 ml vett;
• 50 ml sidrunimahla;
• koor pooltsitruselt;
• 3 tl suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Pange koorega vette, keetke jook pliidil 2 minutit pärast keetmist. Jahutage ja filtreerige.
2. Lisage suhkur, sidrunimahl ja segage hästi.
3. Aitame ennast! Soovi korral võib osa veest asendada apelsinimahlaga, jook on küllastunud.
Alkohoolne kokteil sidrunimahlaga - retsept viina ja vermutiga
Piisavalt kange jook, mida mingil põhjusel nimetatakse "Yabeda". Sellest tootekogusest saate 800 grammi jooki. Kui peate tugevust vähendama, lisage veel jääd, kuid parem on panna see mitte kogumassi, vaid klaaside kaupa.
Koostis
• 200 grammi viina;
• 500 grammi vermuti, parem kui valge;
• 120 grammi sidrunimahla;
• 3 lusikatäit suhkrut;
• 4 tükki jääd.
Toiduvalmistamine
1. Karahvis valage sidrunimahl ja pange suhkur. Sulgege kork ja raputage liiva lahustamiseks korralikult.
2. Lisage vermut, viin. Loksutage uuesti korralikult. Võite segada puupulgadega.
3. Lisage jää, laske sellel sulada. Võite asendada sama palju külma vett.
4. Valame jääkuubikutega klaasid ja kasutame selleks ettenähtud otstarbel.
Soojendav kokteil sidrunimahlaga - retsept "Citrus jam"
Veel üks alkohoolse joogi retsept, mille valmistamiseks vajate lisaks sidrunimahlale ka apelsinimoosi. Soovi korral võib selle asendada sidruni või greibiga. Toodete arv arvutatakse ühe portsjoni kohta.
Koostis
• 50 ml viina;
• 30 grammi sidrunimahla;
• 20 grammi apelsini moosi (või mõnda muud tsitruselist);
• 100 grammi jääkuubikuid;
• sidrunikoor.
Teil on vaja ka teravat koorimisnuga ja segisti.
Toiduvalmistamine
1. Noa abil eemaldage tsitrusest koor, proovides teha pikki ribasid.
2. Blenderda piits moos, sidrunimahl ja viin.
3. Pange viski klaasi (Rocks) jää.
4. Vala saumikseriga vahustatud mass ja pane peale koorimisribad.
Kokteil sidrunimahlaga - retsept "Välk" viina ja apelsini Tinktuuraga
Sidrunikokteili valmistamiseks vajate apelsini tinktuuri, kuid võite kasutada ka sidrunit. Kõik koostisosad tuleb jahutada.
Koostis
• 20 grammi viina;
• 50 ml sidrunimahla;
• 20 ml apelsini Tinktuura;
• 40 grammi vett;
• näputäis tuhksuhkrut, 2–3 tükki jää klaasis.
Puistamiseks on vaja peent võrgusilma.
Toiduvalmistamine
1. Segage sidrunimahl tinktuuriga, lisage viin ja vesi.
2. Valage jäätükkidega klaasi.
3. Ülevalt piserdage kurna abil tuhksuhkrut.
4. Serveeri kohe, ärge andke jooki alusele.
Kokteil sidrunimahla ja ingveriga "Fat Burning"
Arvatakse, et sidrunhape soodustab kehakaalu langust, vähendab söögiisu ja lõhustab rasva. Eriti hästi tõestatud ingveriga kokteilid, mis aitavad leida mitte ainult harmooniat, vaid ka toetada immuunsust. Ja selleks, et vabaneda liigsetest kilodest oli tõhusam, soovitatakse juua 3 korda päevas klaasi.
Koostis
• 1 spl kuivatatud rohelist teed;
• liiter vett;
• terve sidrun;
• 15 grammi ingverit.
Toiduvalmistamine
1. Keetke vesi, seda on mugavam teha kastrulis.
2. Koorige ingveri juur, kolm riivitud.
3. Niipea kui vesi keeb, lülitage tule välja, lisage valmis ingver ja roheline tee. Katke kastrul kaanega ja laske 20 minutit tõmmata.
4. Me mäletame sidrunit meie käes või veeretame selle üle laua, lõigake see pooleks ja pigistage keedetud teesse mahl. Sega läbi ja hakka õhukeseks! Jooki saab vastavalt vajadusele kuumutada või külmana tarbida, sellel pole vahet.
Kokteil sidrunimahlaga - "Neboleyka" retsept
Suurepärane sidrunimahlaga joogi retsept, mis aitab tugevdada immuunsussüsteemi ja on truu kaaslane võitluses külmetushaiguste vastu. Toiduvalmistamisel on parem kasutada naturaalset mett, kuid kui olete selle vastu allergiline, võite selle koostisosa välistada või asendada vaarikamoosiga, kibuvitsa siirupiga. Sellest tootekogusest saadakse kaks portsjonit.
Koostis
• 100 grammi sidrunimahla;
• 350 grammi vett;
• lusikas kuivatatud kummeliõisi;
• supilusikatäis mett.
Maitsmiseks võite sellele joogile lisada veidi ingverit, näputäis kaneeli või nelkitähte. Ja see omandab soojendavad omadused ja võrreldamatu aroomi.
Toiduvalmistamine
1. Pange kuivatatud toorainest ja kuumas vees kummeli tee. Võimaluse korral võite valada termosesse ja lasta mitu tundi seista. Kui ei, siis piisab 15 minutist.
2. Sidrunimahla keetmine igal sobival viisil.
3. Filtreerige tee, lisage sidrunimahl.
4. Pange mesi, segage, kuni see on lahustunud. Tarbime jooki kuumuse vormis, valmistame alati värskena ja ei ladusta.
Värskendav jook sidrunimahlaga - retsept piparmündiga
Imeline jook, mis värskendab kuumuses, on meeliülendav ja annab energiat. Võite kasutada tavalist piparmünt, pipart või sidrunmelissi. Igal juhul osutub see maitsvaks ja lõhnavaks.
Koostis
• üks sidrun
• 3 oksa piparmünt;
• 800 ml vett;
• 80 grammi suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Eemaldage tsitrusest koor ja pigistage mahl välja.
2. Keetke koor vees ja lisage kaks oksa piparmündi ja suhkrut. Jahuta, kurna.
3. Lisage sidrunimahl.
4. Pange klaasidesse 3 jääkuubikut, valage valmis jook ja kaunistage ülejäänud oksa piparmündilehtedega. Samuti võite sidruniviilud klaasi panna.
Imekokteil sidrunimahlaga - vee retsept "Sassi"
Sassi Vesi on vitamiinikokteil, mida kasutatakse keha puhastamiseks, paranemiseks ja kehakaalu langetamiseks. Selle valmistamiseks on mitu võimalust, kuid üks asi on muutumatu - sidrunimahl. Parem on süüa teha õhtul, nii et kokteil oleks infundeeritud, ja seda saab järgmise päeva hommikul tarbida. Oluline on kasutada head vett, allikat või mineraale ilma gaasita.
Koostis
• 2 liitrit vett;
• 10 grammi ingverit;
• suur värske kurk;
• sidrun;
• piparmünt.
Toiduvalmistamine
1. Pigista mahl tsitruselistest välja, sega veega. Järelejäänud kook lõika tükkideks ja lisa ka kogukaalule.
2. Jahvatage ingver või peeneks hakitud, saatke see kokteili.
3. Lisage kurk, pestud ja lõigake õhukesteks ringideks.
4. Pange pestud ja purustatud piparmündilehed.
5. Kogu segu segatakse, kaetakse ja lastakse seguneda vähemalt 8 tundi.
6. Filtreerime jooki ja kasutame parandamiseks. Soovitatav on juua klaas 3-4 korda päevas pool tundi enne sööki. Vee peal saab Sassi veeta paastupäevi, mis aitavad kaalust alla võtta ja keha puhastada.
Sidrunimahla limonaad - omatehtud joogi retsept
Poeriiulid on täis erinevat tüüpi limonaade ja selle ostmine pole tänapäeval probleem. Kuid tööstusjookide koostis kohutab. Ja mitte iga vanem pole nõus oma armastatud lapse tervisega riskima ja keemiaga toppima. Lahenduseks on ise limonaadi valmistamine, seda enam, et seda tehakse väga lihtsalt.
Koostis
• lusikas mett;
• sidrun;
• 500 grammi vett.
Toiduvalmistamine
1. Vesi filtreeritakse. Võite kasutada mineraale.
2. Pigista mahl tsitruselistest välja, sega veega.
3. Lisage mesi, segage, kuni see on lahustunud. Joome jääkuubikutega, mida saab ka sellisest limonaadist või suvalisest mahlast külmutada.
Energiajook sidrunimahlaga - elujõu tõstmise retsept
Väsimus, jõuetus, unisus ja halb tuju. Kas sa tead seda? Sel juhul peate end virgutama ja aitama energial juua tema enda toiduvalmistamist. Kasulik ja uskumatult aromaatne.
Koostis
• 1 tl. naturaalne jahvatatud kohv;
• veerand sidrunist;
• tükk ingverit;
• suhkru maitsmiseks.
Toiduvalmistamine
1. Pruulige kohvi igal sobival viisil - türgis või autos. Parem on mitte kasutada lahustuvat surrogaati, kuna loodusliku kohvi protsent on selles sageli väike, selline jook ei erguta.
2. Jahvatage ingver, pange kuuma kohvi ja jätke 15 minutiks. Seejärel filtreerige.
3. Pigista mahl veerandi sidrunist, vala see kohvi.
4. Lisage suhkur, võite asendada kriidiga, segage ja cheer! Samamoodi võite teha jooki kakaoga, ka šokolaadi lõhn parandab meeleolu ja parandab elujõudu.
Sidrunimahla keetmine - näpunäited
• Mahla tsitruseliste valimisel eelistavad paljud kõvasid puuvilju. Tegelikult on ka valmimata sidrunid väga tihedad, samas kui neil on vähe mahla ja loobuvad sellest halvasti. Parem on lihtsalt tsitruse lõhn ja välimus hinnata. Kui see on aromaatne, mõõdukalt tihe ja sileda nahaga, võib selle teie ostukorvi saata.
• Puuviljadest maksimaalse mahlakoguse saamiseks minimaalse ajakuluga peate selle lihtsalt jõuliselt lauale rullima. Seejärel lõigake see pooleks, seda on parem teha kausi kohal, kuna mahl hakkab sellest juba välja voolama. Paar liigutust ja käed jäävad tühjaks.
• Sidrunimahl säilitab külmutatult hästi oma omadused. Seetõttu, kui soovite kasutada ainult pool tsitruselisi, pigistage teisest alates mahl, valage see nõusse ja saatke see sügavkülmikusse. Ja võite selle valada jäävormidesse ja kasutada teed või kokteile vastavalt vajadusele.
• Kui teile ei meeldi sidrunimahla hapu maitse, võib seda alati segada apelsini või greibiga. Värvus ja maitse muutuvad küllastunumaks, kuid sidrunile omane aroom jääb alles.
