Varakevadel, esimeste sulade ja pungade paisumisega, algab puudes mahla sisemine ringlus - nn. kevadine mahlavool.
Kase maksimaalse ringluse periood on hõlpsasti määratav: piisab, kui teha süst selle valgesse pagasiruumi ja kui mahlatilgad välja ulatuvad, saab seda koguda.
Märkus: mahla vabanemisega on seotud palju märke. Näiteks kui seda on palju, siis on see vihmasel suvel ja vastupidi.
Päeval täheldatakse kõige intensiivsemat mahlavoolu, öösel puu “puhkab”, “magab”. Mahla kogus sõltub puu vanusest ja pagasiruumi läbimõõdust.
Esimestena hakkavad vilja kandma kased, mis asuvad päikesepoolsel küljel. Üks puu suudab toota umbes 2-3 liitrit väärtuslikku vedelikku päevas.
Puu juured lähevad sügavale maasse ja seetõttu pole tal aega mulla pinnakihtidest kõiki kahjulikke aineid imada. Kõik sama peate koguma mahla maanteedelt ja tööstusrajatistest eemale. Noored puud on kõige parem puutumata jätta. Nii et puu ei laguneks ja taastuks kiiremini, suletakse sisselõige pärast mahla kogumist sambla, vaha või plastiliiniga.
Igal aastal algab mahla kogumisperiood ja kestab sõltuvalt ilmastikuoludest erinevalt. See lõpeb lehtede õitsemisega - umbes aprilli teises pooles.
Märkus: mitu aastakümmet tagasi levitati mahla ekstraheerimist Valgevene territooriumil ja Ukraina põhjaterritooriumil. Selle tootmine vähenes pärast Tšernobõli katastroofi märkimisväärselt. Tänapäeval kaevandatakse ja töödeldakse Venemaa territooriumil mitmeid taimi.
Kasemahla koostis
Kasemahl ei sisalda rasvu ega valke, kogu süsivesikute toiteväärtus.
Kasulikud omadused Kasemahlale omistatakse selle koostises vitamiinide ja mineraalide kompleks: peamiselt on tegemist askorbiinhappega - umbes 5 mg / 100 ml ja rühma B - B6 ja B12 vitamiinidega. Raua, magneesiumi, kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, fluori ja fosfori sisaldus kompositsioonis määrab selle terapeutilise ja ravitoime. Väikestes kogustes sisaldab see vaske, mangaani, titaani, räni, baariumi.
Suhkur, glükoos ja fruktoos annavad kasemahlale meeldiva magusa maitse, samas kui sidrun- ja õunhapped lisavad meeldiva hapukuse.
Eeterlikud õlid, saponiinid, lenduvad, tanniinid, mis sisalduvad väikestes kogustes, annavad sellele antiseptilised omadused.
Madala kalorisisalduse tõttu - erinevate allikate andmetel on see vahemikus 8–22 kcal / 100 ml - selle võib ohutult lisada igasse dieedimenüüsse.
Kasemahla eelised organismile
Taimse meditsiini seisukohast on kasemahla kasulikke omadusi kõige parem kasutada:
• ainevahetuse parandamine;
• immuunsuse tugevdamine;
• vererõhu normaliseerumine;
• puhituse eemaldamine;
• võitlus kevadise vitamiinipuuduse vastu;
• leevendada väsimust;
• depressioonist vabanemine;
• naiste menopausi ilmingute eemaldamine.
Kuna kasemahla koostises on palju magneesiumi ja kaaliumi, kasutatakse seda abiainete raviks südame- ja veresoonkonnahaigustega.
Kasemahlal on inimkehale taastav ja vereloomet mõjutav toime, seda kasutatakse abiainena vähi ravis.
Regulaarsel kasutamisel eemaldatakse lagunemisproduktid, puhastatakse veri ja neerud, seetõttu kasutatakse seda joobeseisundi, ägedate ja krooniliste infektsioonide, samuti viiruste ja külmetushaiguste ravis. Pärast rasket joovet aitab see keha kiiret taastumist. Kasutatakse selle diureetilist toimet haiguste raviks koos ödeemi moodustumisega.
Ägenemise või remissiooni perioodil seedetrakti haigused - See on üks parimaid vahendeid, mis stimuleerib maomahla eritumist ja aitab kaasa toidu normaalsele seedimisele. Selle koostises olevad saponiinid takistavad kolesterooli ladestumist ja tugevdavad luukoe.
Glükoos ja fruktoos stimuleerida ajutegevustseetõttu mõjub mahla kasutamine organismile positiivselt vaimse stressi ja väsimuse perioodidel. Bioloogilised stimulandid ja ensüümid tugevdavad keha immuunsussüsteemi.
Antiseptilised omadused kasemahla omistatakse tanniinide sisaldusele selles. Meditsiin on tõestanud, et see leevendab suuõõne põletikku ja aitab võidelda kaariese esimeste ilmingutega.
Väliselt kasutatakse kasemahla järgmiste probleemide jaoks:
• neurodermatiit;
• keeb;
• angerjad;
• ekseem;
• haavade kiireks paranemiseks.
Kosmetoloogias on selle tõhusust täheldatud:
• kõõma ravi;
• juuste väljalangemine;
• rasune nahk ja akne
• seborröa.
Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse mahla ja selle segusid terapeutilistel ja terapeutilistel eesmärkidel:
• kivide eemaldamiseks neerudest;
• haavade kiire ja efektiivne paranemine;
• artriidiga;
• radikuliit;
• kõõma ravis.
Traditsioonilise meditsiini retseptides suurendab kaskimahla kasulikkust enamasti kombinatsioon teiste vahenditega:
• kasemahlast koosnev piparmündiga tervendav jook mõjub soodsalt seedimisele ning leevendab iiveldust ja kõrvetisi;
• kasemahla tinktuura puulehtedega normaliseerib neerude tööd, toimides väga õrnalt;
• mägine tuha ja kasemahla tinktuuri kasutatakse lahtistava ja diureetikumina neerukivide ja kusepõie korral, samuti reumaatilise sündroomi korral;
• Kase- ja jõhvikamahlast valmistatud joogil on kosutav toime, suurendades nii vaimset kui ka füüsilist töövõimet.
Kiire juuste kasvu ja tervisliku läike saamiseks võite proovida järgmist retsepti: kasemahla ja takjasjuure puljongi segule lisatakse mõni tilk alkoholi. Hõõruti peanahasse, seejärel pesti maha.
Hea näo toonik võib olla kasemahlaga maskiretsept. Selle valmistamiseks võetakse võrdsetes osades mahl, hapukoor, mesi.
Märkus: Kasemahla tuntakse mitte ainult meditsiinis, vaid ka toiduvalmistamisel - sellest valmistatakse veine, kalja, siirupeid. Kase siirup on koos vahtrasiirupiga populaarne Kanadas ja Ameerikas. Selle ettevalmistamiseks aurutatakse mahl kohe pärast kogumist mahuni sajakordseks vähenemiseks.
Kahju kasemahlast
Kasemahla kasulikkus kehale on aga vaieldamatu ja seda ka tal on piirangud ja vastunäidustused.
Inimesed kalduvad allergiate vastu kasetolmul, on soovitatav mahla tarbida väga ettevaatlikult.
Konserveeritud kujul lisatakse selle koostisele suhkur, sidrunhape, tsitrusviljad. Seetõttu suureneb kasemahla kasutamise piirangute arv: seda ei tohiks võtta nende toodete suhtes allergikutele.
Glükoosisisalduse tõttu ei saa seda võtta diabeediga inimesed.
Kasemahla kasutatakse edukalt neeruhaiguste ja neerukivitõve ravis, kuid selle tarbimist peaks raviarst reguleerima, et välistada haiguse ägenemine ja neerukoolikud.
Maanteede ja tööstusrajatiste läheduses kogutav mahl võib sisaldada ohtlikud raskmetallid ja nende ühendid. Sel juhul pole kasemahla kahjustus võrreldav selle eelistega.
Lastele mõeldud kasemahl - vastuvõtureeglid
Kasemahla üldine tugevdav ja immunostimuleeriv toime organismile on eriti asjakohane kevadise vitamiinipuuduse, viiruste ja külmetushaiguste perioodil.
Kuna lapse keha on selliste tingimuste suhtes altid, vitamiinide ja mineraalide puuduse saab korvata kasemahla tarbimisega. Lapsed peavad seda võtma väikestes kogustes ja keha peab sellega järk-järgult harjuma.
Kõige väiksema jaoks segatakse mahl veega. Alustage selle manustamist umbes 50 ml alates 1 - 1,5 aasta vanusest. Parem on hakata mahla jooma kevadel ja suvel.
Kas see on võimalik rasedatele ja imetavatele kasemahladele?
Selle kasutamine huvitavas positsioonis olevate naiste poolt põhjustab palju poleemikat, kuna on olemas arvamus, et kasemahl on raseduse ajal vastunäidustatud. Arstide sõnul on see vaid müüt. Otsustage ise:
• selle kasutamine raseduse ajal aitab toime tulla raske toksikoosiga, selleks tuleb kuu jooksul võtta rohkem kui 3 klaasi päevas;
• rasedusega seotud vererõhu ebastabiilsus normaliseerub nii hüpertensiooniga kui ka hüpotensiooniga patsientidel: mahl tuleb võtta klaasi tund enne sööki;
• see aitab võitluses ödeemiga - 3 klaasi päevas kasutamine parandab seisundit ja vähendab nende ilminguid;
• kiire kaalutõusu vastu võitlemisel parandab kasemahl ainevahetust ja soodustab kehakaalu langust;
• raseduse viimasel trimestril stimuleerib see imetamist.
Imetamise ajal koos sellega saate laktatsiooni suurendada, peamine on selle õige kasutamine. Ema ja beebi allergiliste reaktsioonide vältimiseks peate alustama mahla võtmist väikese kogusega: umbes pool klaasi päevas. Selle kasutamisel peate jälgima beebi keha ja imetamise reaktsiooni.
Pärast sünnitust ja imetamise ajal aitab kasemahla kasutamine kaasa kehakaalu langusele. See on vastunäidustatud ainult järgmistel juhtudel:
• allergiline reaktsioon beebis;
• urolitiaas;
• allergiline kasepuust toodetele.
Imetamise ajal on oluline tarbida värsket mahla, kuna konserveerimise ajal väheneb toitainete hulk.
Vanasti ütlesid nad, et kangelaslik jõud on peidetud kasepisaritesse. Värskelt korjatud mahl on eriti kasulik 3-4 tundi pärast kogumist. Pikaajaliseks säilitamiseks lisage rosinaid, sõstra lehti, nelki.
Kasemahl toob tervisele kasu mitte ainult puhtal kujul, vaid ka koos teiste looduslike mahladega.
Segades neid erinevates kombinatsioonides ja proportsioonides saate erinevaid vitamiinijooke.
Kodused kasemahla asjatundjad valmistavad sellest kasevitsat, veini, puuvilja smuutisid.
