Salat maisi ja vorstiga on südamlik, maitsev külm eelroog, mida pole kodus keeruline valmistada.
Salat maisi ja vorstiga - valmistamise üldpõhimõtted
Põhimõtteliselt koosneb salat koostisosa kolmest komponendist - see on mais ise, keedetud või suitsutatud vorst ja enamasti munad. Lisaks kasutatakse lisaks köögivilju, rohelisi, ube, herneid ja muid koostisosi.
Maisi ja vorsti salat ei vaja vürtse, piisab, kui lisada soola, pipart ja maitsestada majoneesiga.
Konserveeritud maisi kasutatakse salatis - selle vaieldamatu eelis on see, et seda ei pea leotama, keetma ega muid toiminguid tegema, piisab purgi avamisest, marinaadi tühjendamisest - ja nüüd on salati peamine koostisosa valmis.
Suitsutatud, poolsuitsutatud või keedetud vorsti kasutatakse keedetud või pikantsema ja huvitavama maitse saamiseks. See toode ei vaja ka eeltöötlemist - peate lihtsalt eemaldama kest ja tükeldama toote kuubikute või õlgedega, sõltuvalt retseptist.
Munad on veel üks tavaline koostisosa maisi ja vorstiga salatis. See toode peab olema värske ja kõvaks keedetud. Nii et ei juhtuks, et muna ei küpsetata või, vastupidi, see seeditakse, tuleks see panna külma vette, mis katab muna ainult ühe sõrmega, ja pärast keetmist keeta umbes viis kuni seitse minutit. Järgmisena pannakse keedetud munad külma veega anumasse. Sel viisil jahutatud mune on palju lihtsam koorida kui neid, mida looduslikult jahutati.
Kartulid ja porgandid, kui neid on salatis, pestakse põhjalikult, ilma koorimata, keedetakse koores, jahutatakse, kooritakse, seejärel tükeldatakse.
Koostisosad, näiteks kapsas, sibul, kurgid (marineeritud või värsked) lõigatakse lihtsalt väikesteks kuubikuteks, õlgedeks või riiviks.
Lisaks, sõltuvalt salati tüübist, paigutatakse komponendid kihiti või lihtsalt segatakse, maitsestatakse majoneesiga.
Salati jaoks mõeldud majoneesi saab kasutada, seda saab osta nii poest kui ka kodus valmistada.
Retsept 1. Puffisalat maisi ja vorstiga
Kihiline salat maisi ja vorstiga valmistatakse kõigest 10 minutiga ja see meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Enne serveerimist on soovitatav salat teha tund või kaks - sel viisil on salati kihtidel aega leotada ning välimus jääb teadmata - ilus ja suussulav.
Koostis:
• 120 grammi konserveeritud maisi;
• üks väike kurk (100-150 grammi kohta);
• 150 grammi keedetud vorsti;
• porgandid;
• maitsta majoneesi;
• peterselli lehed.
Valmistamismeetod:
1. Pese porgandid ja keeda koorimata, kuni keedetakse. Jahutage, eemaldage koor, lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Koorige kurgid.
3. Lõika keedetud vorst ja kurk samade väikeste kuubikutega kui keedetud porgandid.
4. Jagame kõik koostisosad kaheks osaks ja laotame salati tasasele taldrikule kihiti, kattes iga, peale viimase, õhukese majoneesivõruga: vorsti, porgandit, kurki, maisi, korrake kõiki kihte uuesti.
5. Salati ülaosa kaunistavad pestud ja kuivatatud petersellilehed.
Soovi korral võib salat munemise ajal pisut soolada. Lubatud pole ka koostisosade tükeldamine, vaid riivimine, mis muidugi lihtsustab roogi valmistamise ülesannet.
Retsept 2. Salat suitsuvorsti ja maisiga praetud köögiviljadega
Südamlik salat on suurepärane lahendus kiireks õhtusöögiks või suurepäraseks lisandiks kuumadele lõunasöökidele.
Koostis:
• purk konserveeritud maisi (325 grammi);
• kaks porgandit;
• sibul;
• taimeõli;
• 220 grammi suitsuvorsti;
• sool;
• majonees.
Valmistamismeetod:
1. Koorige sibul, tükeldage see õhukese neljandiku rõngastega, praege kuumas õlis kuni kuldpruunini.
2. Lisage porgandid, riivitud Korea porgandite jaoks, praege kuni pehme.
3. Jahutage sibul ja porgand salati jaoks spetsiaalses plaadis täielikult.
4. Lisage mais, viilutatud õhukesteks ribadeks poolsuitsuvorsti.
5. Sool, lisage majonees, segage hoolikalt.
6. Enne serveerimist saab salati kaunistada rohelistega.
Retsept 3. Salat suitsuvorsti ja maisi ning ubadega
Kuna salatit sisaldavad tooted ei vaja mingit kuumtöötlust, on selle roa keetmine meeltmööda. Selgub, et see on rahuldav, särav ja väga maitsev.
Koostis:
• 330 grammi cervelati;
• purk konserveeritud ube (punane või valge - valikuline);
• purk konserveeritud maisi;
• purk konserveeritud rohelisi herneid;
• jahvatatud pipar, sool;
• oliivimajonees.
Valmistamismeetod:
1. Me avame kõik konservikarbid konservidega, visake mais, herned ja oad kraanis marinaadi virnastamiseks.
2. Puhastame tservelati ja lõikame väikesteks kuubikuteks või õlgedeks, nagu soovite.
3. Segage konserveeritud koostisosad vorstiga, maitsestage vähese majoneesiga, lisage veidi soola ja pipart.
4. Pange salat salati kaussi.
Retsept 4. Salat maisi, vorsti ja kapsaga
Salati mahlakaks ja õrnaks muutmiseks on kõige parem kasutada noort valget kapsast, selle koostisosa võib asendada ka Pekingi kapsaga.
Koostis:
• 350 grammi keedetud vorsti;
• pool noore kapsa kapsast;
• sibul;
• purk maisi;
• sool, vürtsid;
• rohelised: tilli ja peterselli lehed;
• majonees;
• kolm muna.
Keetmisviis:
1. Keetke mune väikeses koguses vees viis kuni kaheksa minutit. Pärast nende kastmist külmas vees jahutage ja puhastage.
2. Me hakkisime kapsast õhukese, sirge läbipaistva põhuga. Soola seda ja kortsutage hoolikalt kätega.
3. Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks, kui sibul on suur, siis piisab ka pool köögiviljast, lõigatud neljandikuks rõngastest,
4. Tükeldame keedetud vorsti ribadeks, kuubikuteks munad.
5. Sega sügavas konteineris kapsas, sibul, vorst ja munad.
6. Lisage maitse järgi maisituumad, tükeldatud ürdid, sool ja pipar.
7. Täitke kõik koostisosad majoneesiga, segage hästi.
8. Enne serveerimist jahutage salat vähemalt pool tundi.
Retsept 5. Salat maisi ja vorstiga
Olivieril põhinev südamlik salat rahuldab nälja kiiresti ja maitsvalt.
Koostis:
• 250 grammi keedetud vorsti;
• väike sibul;
• porgandid;
• kaks kartulit;
• 200 grammi maisi;
• väike värske kurk;
• kolm muna;
• sool;
• majonees.
Valmistamismeetod:
1. Loputage porgandid ja kartulid ning keetke need otse koores kuni keedetud, seejärel jahutage, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Kurk ja lõigake väikesteks ruutudeks, tehke sama protseduur sibulaga.
3. Lõika keedetud vorst kuubikuteks.
4. Keetke kõvaks keedetud munad, hõõruge jämedale riivile või tükeldage need väikesteks kuubikuteks.
5. Segage kõik salati komponendid ühes konteineris, valage maisiterad, lisage maitse järgi majonees, pipar ja sool, segage.
Retsept 6. Salat maisiga ja kreekeritega vorst
Krõbe, uskumatult maitsev salat suitsuvorsti, maisi ja kreekeritega pakub kõigile tõelist rõõmu. Samal ajal valmistatakse see sama lihtsalt ja kiiresti kui teised siin pakutavad salatid. Peamine on lisada salati sisse kreekerid vahetult enne serveerimist, et need ei pehmeneks, vaid krõbedaks kenasti.
Koostis:
• 130 grammi suitsuvorsti;
• kreekerite 50-grammine pakk;
• neli muna;
• rohelise sibula suled;
• kolm marineeritud kurki;
• majonees;
• 180 grammi konserveeritud maisitera.
Valmistamismeetod:
1. Loputage roheline sibul külmas vees, loksutage ja peeneks hakke.
2. Keetke kõvaks keedetud munad, jahutage külmas vees, puhastage ja lõigake kuubikuteks.
3. Puhastame vorsti kestast, lõigake lühikesteks õhukesteks ribadeks.
4. Segage munad rohelise sibula ja vorstiga, lisage kuubikuteks marineeritud kurgid ja mais.
5. Sega kõik koostisosad majoneesiga, vajadusel lisa veidi soola.
6. Enne serveerimist lisage kreekerid, segage uuesti.
Retsept 7. Salat maisi ja vorsti ning oliividega
Suur hulk koostisosi ei tohiks teid hirmutada, tegelikult on salati valmistamine lihtne ja roogi iga esitatud komponent annab salatile ebatavaliselt väljendusrikka aroomi ja maitse.
Koostis:
• 100 grammi kivideta oliive;
• purk maisi;
• 220 grammi Pekingi kapsast;
• 200 grammi keedetud vorsti;
• rohelised, sool;
• majonees;
• neli keskmise suurusega tomatit;
• kolm muna.
Valmistamismeetod:
1. Tükeldage kõvaks keedetud mune.
2. Lõika vorst õhukesteks ribadeks.
3. Tomatid pestakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks.
4. Pekingi kapsa hakitud õled.
5. Segage kõik ettevalmistatud koostisosad sügavas kausis, lisage mais, hakitud ürdid, sool.
6. Maitsesta salat majoneesiga.
Retsept 8. Salat maisiga ja vorst pastaga
Ebatavaline salat, pigem võib seda külma kujunduse korral isegi täieõiguslikuks roogiks nimetada.
Koostis:
• 230 grammi keedetud vorsti;
• 200 grammi väikest pastat;
• 50-grammine hunnik rohelist sibulat;
• üks sidrun;
• üks paprika;
• jahvatatud pipar;
• taimeõli;
• 50–60 grammi majoneesi;
• purk maisi.
Valmistamismeetod:
1. Lõika vorst kuubikuteks.
2. Keetke pasta, visake see läbi kurn, loputage külma veega, segage kaks supilusikatäit taimeõli.
3. Paprika kooritakse ja lõigatakse ruutudeks.
4. Sibula hakkimisrõngad.
5. Pigista sidrunist mahl välja, sega sidrunimahl majoneesiga.
6. Segage salati kausis kõik ettevalmistatud koostisosad, lisage mais, sool, pipar, maitsestage sidrunimajoneesiga.
Salat maisi ja vorstiga - näpunäited, näpunäited
Salati maitse, aroom ja kvaliteet sõltub roa peamiste koostisosade kvaliteedist:
• Hankige suhkrumaisikonserve usaldusväärsetelt tootjatelt või klaaspurkides, nii saate olla kindel, et terad on kauni värvusega, terved, mitte purustatud.
• Salati vorsti valimisel pöörake erilist tähelepanu selle koostisele ja hinnale. Esiteks ei ole hea vorst kunagi odav ja teiseks peaks kvaliteetse vorsti koostises olema esiteks liha, mitte nahad ega soja.
• Samuti vaadake vorstide valimisel toidulisandite kogust, lihast valmistatud vorstid ei vaja neid eriti.
• Kui vorsti toodetakse kõigi kõrgtehnoloogia reeglite kohaselt, ei sisalda selle nimetus omadussõnu. St. kui vorsti nimetatakse "Doctor's", siis ei tohiks olla ühtegi "lemmik arsti" ega "Tender Doctor". Sõna "Extra" olemasolu on lubatud - see näitab vorstitoote kõrget kvaliteeti.
