Jaapani teadlaste sõnul aktiveerib närimine tähelepanu, keskendumisvõimet, parandab reaktsiooni, teabe töötlemise kiirust ja lühiajalist mälu, see tähendab, et see mõjutab positiivselt aju kognitiivset funktsiooni.
Katse hõlmas 17 tervet osalejat vanuses 20-34 aastat. Neil paluti tähelepanu ja kiire vaimukuse testida. Testimiseks pakuti keerulisi teste ja nende täitmise aeg piirdus 30 minutiga. Iga osaleja läbis testi kaks korda: närides närimiskummi ja ilma selleta.
Teadlased püüdsid katse ajal välistada kõrvaltoimed, nii et närimiskummid olid maitsetud ja lõhnatud. Sel ajal kui osalejad ülesandeid täitsid, registreeriti nende aju aktiivsus magnetresonantstomograafia abil.
Selgus, et närimisel said osalejad ülesanded hakkama umbes 10% kiiremini. Ka täitmise kvaliteet on märkimisväärselt paranenud.
Nagu teadlased selgitavad, parandab närimisprotsess vereringet kaheksas ajupiirkonnas, aidates parandada kognitiivset funktsiooni. Kõige tugevamalt aktiveeritakse alad, mis vastutavad motoorsete funktsioonide ja tähelepanu eest, vasakpoolne eesmine gürus ja eesmine cingulate cortex. Milline mehhanism selle nähtuse taga peitub, pole teadlastele veel selge.
