Sweety - kirjeldus
1984. aastal töötas California ülikool välja ja patenteeris ebahariliku tsitruse. Sweety on tsitruseliste perekonna esindaja, mida tuntakse kui oroblanco or grind - greibi ja pomelo valge sordi hübriid. See oli Iisraeli teadlaste katsete tulemus, kes soovisid luua greibiga sarnast, kuid magusamat ja maitsvamat puuvilja. Oroblanco, nagu kõik tsitrused, nõuab pidevat kuumust. Varem kasvas see peamiselt troopilistes tingimustes. Tänapäeval on põllumeeste jõupingutuste kaudu uute puuviljade levitamise piirkond laienenud.
Ta kasvab Kagu-Aasias, Euroopas, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Iisraelis ja Hawaiil. Retiniini küpsed viljad säilitavad rohelise värvi. Tema nahk on sile ja läikiv, kuid väga paks. Viljaliha on helekollane, nahast eraldatud beeži värvi kihiga. Pärast puuviljade puhastamist sõrmedel jääb rasvakiht kihiline. See vili on üsna raske, isegi kui see on väike. Hoolimata asjaolust, et sviidid on palju magusamad kui greip, pole see oma populaarsuse poolest ületanud. Eeldatavasti tänu sellele, et ta jättis liiga palju prügi, nagu luud.
Kullake - kasulikud omadused
Sweetie kasulikud omadused on sarnased greibi omadustega. Vere kolesteroolisisaldust vähendav dieettoode on küllastunud C-vitamiiniga, samuti rasvkoe lagundavate ensüümidega. Regulaarne imemine kaitseb viirusnakkuste eest ja parandab immuunsust. See puuvili on ka usaldusväärne abiline võitluses ödeemiga, see taastab kehas vee tasakaalu. Magusaisu aitab toime tulla apaatia ja depressiooniga, väsimusega ning annab hea tuju. Selle puuvilja kasulikke omadusi kasutatakse kosmetoloogias. Kodus saate selle puuvilja mahlaga valmistada imemaske. Need puhastavad ja muudavad naha elastsemaks.
Maiustused - vastunäidustused
Vaatamata kasulike omaduste massile ei soovitata sviiti kasutada mao kõrge happesusega inimestel. See võib ärritada soolestikku, limaskesti ja neere. Piirake soolepõletiku, maohaavandi, kaksteistsõrmiksoole haavandi, energeetika, gastriidi, hepatiidi, koletsüstiidi ja nefriidi ägedate vormide korral vajalike puuviljade kogust.
Higi - kalorikogus
Kalorsus 100 grammi kohta on 58 kcal.
Maiustused - kasutamine toiduvalmistamisel
Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult peamist sviidi osa, see tähendab selle viljaliha. See puuvili on meeldiv koostisosa peentes või eksootilistes salatites. Oroblanco maitse sobib hästi seente (eriti šampinjonide), kana, mereandide ja köögiviljadega. Et magusus oleks magus ja mahlane, on vaja valida sileda ja läikiva nahaga puuvili, mis on oma suuruse jaoks piisavalt raske. Selle söömiseks võetakse nagu greip, lõigatakse kaheks osaks.
Magusate retseptide näited
Retsept 1: salat "Sea Surf"
Ebatavalised puuviljad sobivad hästi mereandidega. Võite võtta isegi konserve, värske salati ja maitseainetega saate imelise kerge salati.
Koostis: avokaado ja sviit (igaüks 1 tk), tiigrikrevetid (12 tk.), krabikonservid (1 keeld), oliiviõli (4 spl. l.), salat (1/2 hunnikut.).
Keetmisviis
Lõika avokaado õhukesteks viiludeks, puista peale sidrunimahla. Võtke higi tükkideks lahti ja koorige kiled maha. Pange kolm viilu kõrvale. Keeda tiigerkrevette 2-3 minutit, kastes neid soolaga keedetud vette. Seejärel jahutage need ja puhastage. Pange oma salati kaussi salatilehed (rebige käed), avokaado viilud, lõigake mitmeks krevetitükiks (jätke paar tükki kaunistamiseks), keerake tükid ja krabiliha. Koostis sool ja maitsesta lemmikmaitseainetega. Valmistage kaste: segage sviidi volditud viiludest või ja mahl, pekske kahvliga, valage kastmega salat ja kaunistage krevettidega.
Retsept 2: tsitruselised muffinid
Muffinid on õhukoogid. Okste ja muude tsitrusviljadega täidisega on nad lihtsalt suurepärased.
Koostis: või (125 g), vedel vanilje (1 tl), suhkur (350 grammi, jagage see taigna ja täidise jaoks), kana muna (3 tükki), jahu (30 grammi), mascarpone (140 grammi) või veerand tassi piima, mis on segatud 1,5 spl jahu), keerake, apelsin, sidrun (1 tk kumbagi), maisijahu (3 spl l.).
Keetmisviis
Alustamiseks valmistage ette täidis. Koorige kõik sidrunikoored ja -kile. Vahustage tsitruselised segistis suhkruga, laske keema ja lisage maisijahu või polenta. Keeda täidist mõni minut ja jäta jahtuma. Tainas: Vahusta või (toatemperatuuril) vanilli ja suhkruga. Lisage muna ükshaaval, ilma piitsutamist peatamata, seejärel mascarpone ja jahu. Võtke pika otsikuga kondiitrikott või süstal ja täitke see täidisega. Muffinivormid täidavad taina ja pigista täidis kolmest kohast kinni. Hambaork teeb pinnale joonise. Pange 20-25 minutiks ahju (180 kraadi). Maitsvad tsitruselised muffinid on valmis.
Retsept 3: suitsutatud sealiha salat
Vitamiinisalat pole mitte ainult hämmastava maitsega, vaid ka väga rahuldust pakkuv. Seda soodustavad männipähklid, peekon ja mais. Te ei pea midagi küpsetama - valmistage lihtsalt koostisained ja kaunistage roog ilusti.
Koostis: rukola (100 g), oliiviõli (3 spl. L.), konserveeritud maisisuhkur (5 tk), sealiha (toores suitsutatud balikk 100 g), männipähklid (1 ho.), Sviit (1 tk.), Tomatid -kirjandus (5 tükki).
Keetmisviis
Peske ja kuivatage raketi või muu rohelise salati vahel, mida valida. Arugula on parem käsi lahti murda, panna suur roog. Puhastage tükid, võtke viiludeks lahti, pange paar tükki kõrvale ja eemaldage ülejäänud filmid ning jagage väikesteks tükkideks. Lõika sealiha õhukesteks viiludeks. Mais lõigatud 3 ossa, tomatid - pooleks. Pange kõik nõusse, puistage männipähklitega. Vala kaste üle: oliiviõli oksa mahlaga. Maitsesta soola ja pipraga.
Sviti - näpunäited kogenud kokkadelt
Maiustused - jäätmevaba toode, välja arvatud kondid. Selle koorikutest saate teha maitsvaid suhkrustatud puuvilju ja kasutada neid paljudes salatites ja kondiitritoodetes. On vaja puhastada nahk poorsest kihist, lõigata see ribadeks, rombideks või ruutudeks ja katta veega. Leota umbes 3 päeva, vahetades vett mitu korda päevas. Seejärel pange need 10 minutit keema.
Nõrutage vesi ja lisage värske külm vesi (250 ml, veidi üle kilogrammi suhkrut ja natuke sidrunhapet 1 kg koorikute kohta). Keeda 3 korda 10 minutit, intervalliga 10 tundi. Pärast viimast keetmist hankige paksendatud siirupist valmis suhkrustatud puuviljad, laske neil nõrguda ja kuivatage ahjus sõelal, kuni suhkur kristalliseerub ja moodustab kooriku. Hoida tihedalt suletavas purgis. Ülejäänud siirupis saate küpsetada veel ühe suhkrustatud puuviljaosa.
