Kartul aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted ja meetodid
Mida sa crock-pottide kohta tead? Mõni peab neid siiski ameeriklaste hellitamiseks, eelistades peamiste köögitööriistadena potti ja praepanni. Kuid need jäävad järk-järgult vähemusesse, kuna tänapäevased toiduvalmistamise tehnoloogiad võimaldavad teil minna üle kvalitatiivselt uuele dieedile. Multikookeri funktsioonid ulatuvad aurutamise piiridest kaugele, selles saab küpsetada peaaegu kõike.
Lihtne näide on kartul aeglases pliidis. Mis kasu saab perenaine sellest töötlemismeetodist? Fakt on see, et kartuleid saab sel viisil praadida, küpsetada, aurutada või hautada. Igal juhul ei ole esiteks vaja pidevat jälgimist ja teiseks toimub seadme sisemuses kartuli hajumine, mis muudab nõude väga viimistletud. Ja kõik see on kiire, lihtne ja maitsev.
Kartul aeglases pliidis - toote ettevalmistamine
Kartuli küpsemisaeg multikoogi mahutis sõltub viilude paksusest. Koorige kartulid ja lõigake need tükkideks. Sõltuvalt suurusest võib see olla 4-8 tükki. Valage pannile vett, kartulite tasemele piisab mitte rohkem kui 1,5-2 sentimeetrit. Soovitav on lisada pool lusikatäit õli (köögiviljad või koor).
See on kõik, mis vajalik keedetud kartuli saamiseks, peamine on valida õige režiim. Praadimiseks on vaja veelgi vähem - tükeldage kartulid veelgi ja valage taimeõli. Aurutatud kartulid keedetakse veidi kauem, kasutatakse spetsiaalset vormi. Mis puutub keerukatesse roogadesse, eriti liharoogadesse, siis kõik sõltub retseptist. Mõelge mõnele kõige huvitavamale.
Kartul aeglases pliidis - parimad retseptid
1. retsept: kartul aeglases pliidis sibulaga
Sibulaga kartulid, mis on väga õrna struktuuriga, saadakse "küpsetamise" režiimis. Meestele meeldib sibulakartul tavaliselt väga - see on sibulate aroomi ja maitsega mõõdukalt küllastunud; keetmise ajal levib kogu korteris joovastav lõhn.
Koostis kartulid (pool kilogrammi), sibulad (200 grammi), sool, taimeõli (50 grammi).
Keetmisviis
Pese ja koori kartulid, määri need võiga ja pane peeneks hakitud sibul põhjale.
Määrige multikookeri kauss võiga ja pange peeneks hakitud sibul põhjale (või rõngastega - see ei oma suurt tähtsust). Vala vürtsid ühtlaselt kogu ala peale. Eraldi lahjendame klaasis vett tomatipastaga, lisage soola ja valage kartulid nii, et see oleks pealmise kihi all kaetud. Seadke režiim "Küpsetamine" 40 minutiks.
2. retsept: kartul kana jalgadega aeglases pliidis
Keetmine toimub aeglases pliidis kahes etapis - esmalt praadime liha ja siis lisame kartulid.
Koostis sink (2 väikest või 1 suur), porgandid (1 tk), kartulid (10 keskmist), juust (100 grammi), küüslauk (1 nelk) majonees (1 supilusikatäis).
Keetmisviis
Jagage jalg mitmeks tükiks, riivige porgandid ja tükeldage küüslauk viiludeks. Kartul peaks olema kangide kujul. Praetage liha porganditega 10 minutit režiimis Röstitud. Seejärel lisage kaussi kartulid, sool ja pipar, lisage maitsestamist. Parem on segada majonees veega ja valada kaussi.
Riivi juust jämedale riivile ja laota kartulikihile. Lülitage küpsetusrežiimis aeglane pliit 50 minutiks sisse. Väljapääsult saame valmis rooga, millel on kujuteldamatu isu lõhn. Kui te ei kujuta oma elu ette ilma sibulata, lisage see porgandiga või tükeldage rohelised suled ja kaunistage valmis roog. Head lõunasööki!
Retsept 3: kartul aeglases pliidis šampinjonidega
Lihtsatest ja taskukohastest kartulitest ja šampinjonidest valmistame imelise roogi - valmis lõunasöögi või õhtusöögi. Nagu liha, prae kõigepealt seened.
Koostis kartul (500 grammi), seened (300 grammi), sibul, hapukoor (1 lusikas, 10%), sool, vürtsid, till, vesi (klaas), taimeõli praadimiseks.
Keetmisviis
Lõikasime kartulid ja sibulat kuubikuteks, koorime ja kuubikuteks seened (väikesed ja kenad võib jätta terveks). Režiimis "Küpsetamine" praadige sibulat veidi kuni kuldpruunini ja seeneni, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Lülitage pliit välja ja lisage kartulid, sool. Täitke lahjendatud hapukoorega ja pange režiim "Pilaf". Kaunilt kaunistatud tassi jaoks säilitage mõned hakitud rohelised.
Retsept 4: kartul ja kapsas aeglases pliidis
Keedetud või hautatud köögiviljad on maohaiguste korral kõigile eranditult soovitatav ja eriti mitmesuguste dieetide osana. Neid armastavad vanad inimesed ja lapsed. See võib olla garneering või sõltumatu roog, näiteks õhtusöögiks.
Koostisosad: kartul (500 grammi), kapsas (50 grammi), sibul (2 tk), taimeõli, tomatid (200 grammi), sool, köögiviljade maitseained.
Keetmisviis
Täringukartul. Koorige tomatid ja lõigake väikesteks tükkideks. Valage õli multikookeri kaussi, levitage tomatid, pange ribadeks lõigatud kapsas peal. Lisage soola segamata, asetage kartulikuubikud peal ja lülitage 20 minutiks sisse küpsetusrežiim. Seisake seade, avage, segage ja lülitage uuesti 10 minutiks sisse. Keetmise lõpus puistake musta pipraga ja seda saab serveerida.
Retsept 5: kartulisupp multikookeris
Aeglases pliidis saate küpsetada imelisi suppe. Supipüree valmistamiseks sobivad kõige paremini kartulid. Ainus raskus on keedetud köögiviljade saamisel ja nende segistis tükeldamisel. Äärmuslikul juhul võite neid suruda.
Koostis kartul (500 grammi), roheline sibul, peterselli juur, porgand (2 tk), suitsutatud rinnatükk (150 grammi), sibul (2 tk), taimeõli (3 supilusikatäit), suitsuvorst (viil), sool, vürtsid, pipar, sibul.
Keetmisviis
Lõika rinnaosa kuubikuteks, tükelda sibul ja prae režiimis "Praadimine", pane see taldrikule ja pane viilutatud paprikad ja porgandid kroogipotti, lahjenda kartulid ja lahjenda veega (2–3 liitrit) .Jäta 50 minutiks režiimile "Hautatud". Võtke keedetud köögiviljad osade kaupa välja ja jahvatage segistis. Pange kartulipüree uuesti supi sisse ja lisage rinnatükk sibulaga. Pange uuesti keema ja lülitage välja. Serveeri suitsuvorstide ja rohelise sibulaga.
Kartul aeglases pliidis - kasulikud näpunäited kogenud kokkadelt
Kartulit aeglases pliidis saab valmistada veel mitmel viisil. Kõige tavalisemad on lisada juustu praadimise lõpus ja küpsetada režiimis "Praadimine" või "Küpsetamine". Veel üks võimalus kiireks roogiks on vorstid või kartulivorstid.
Kommentaarid
