Kookospähkli kasulikud omadused on teada pikka aega.
Kookospähkel on meie riiki saabunud Indoneesiast, Brasiiliast, Sri Lankalt ja teistest soojadest riikidest.
Kookospähkliks pähkliks pidamine on viga, kuna see ei sisalda tuuma nagu teised pähklid.
Kookospähkel on viljalihast ja vedelikust koosnev drupe.
Nimi kookospähkel tõlgitud portugali keeles tähendab "ahv". Portugalilased nimetasid seda puuvilja nii, sest kookospähkli pinnal olevad kolm täppi meenutavad ahvi nägu.
Kuid miks jääb kookospähkel ilma erilise tähelepanuta Venemaa riiulite riiulitel? Kui palju kasu on kookospähkli kasutamisest inimkehale?
Nendele küsimustele vastuste saamiseks tasub uurida selle puuvilja koostist.
Koostis ja kalorite sisaldav kookospähkel
Kookospähkel on puuvili, mis koosneb kahest kihist ja vedelikust.
Väline kiht - kest või eksokarp - on väga vastupidav ja mehaaniliselt raskesti mõjutatav. Sisemine kiht - endokarp või kopra - on kookospähkli, viljaliha söödav osa. Need kolm täppi asuvad seestpoolt, mistõttu kookos sai oma nime. Kookosvedelik või endosperm küpseb kookospähkliga, kookospiim toodetakse kookosveest.
Küpses viljas kookospiim pakseneb ja kõveneb.
Kookospähkli viljaliha koostis (100 g kohta):
• Valgud - 3,33 gr
• rasv - 33,49 gr
• süsivesikud - 6,23 gr
• Dieetkiud - 9 gr
• Vesi - 46,99 gr
• tuhk - 0,97 gr
• mono- ja disahhariidid - 6,23 g
• Küllastunud rasvhapped - 29 698 gr
Viljalihas on rasva üsna palju, seetõttu on kookospähkli kalorisisaldus kõrge - 353 kcal 100 g kohta. Ja kuivas kookospähklis on kaloreid veelgi - 592 kcal 100 grammi kohta. Mis puudutab kookosvett, siis sisaldab see 16,7 kkal 100g kohta.
Kookos on palju vitamiine (100 g söödavat osa):
• B1-vitamiin - 0,066 mg
• B2-vitamiin - 0,02 mg
• B3-vitamiin - 0,3 mg
• B6-vitamiin - 0,054 mg
• B9-vitamiin - 26 mikrogrammi
• C-vitamiin - 3,3 mg
• E-vitamiin - 0,24 mg
• K-vitamiin - 0,2 mikrogrammi
• PP-vitamiin - 0,54 mg
• koliin - 12,1 mg
Lisaks vitamiinidele sisaldab kookospähkel mikro- ja mikroelemente, millel on positiivne mõju inimese tervisele:
• kaltsium
• magneesium
• naatrium
• kaalium
• Fosfor
• Raud
• Tsink
• vask
• mangaan
• seleen
• jood
Kuid see ei ole selle troopiliste puuviljade kasulike komponentide täielik loetelu. Kookospähkel sisaldab aminohappeid, antioksüdante, kiudaineid ja looduslikke õlisid.
Ameerika teadlased väidavad seda kookosvee koostis on lähedane inimese vere koostisele. See vesi sisaldab inimesele vajalikus koguses mineraale. Seetõttu on pärast füüsilist pingutust või sporditreeningut kasulikum juua kookosvett kui spordijooke. Kuid kookosvett peate jooma kohe pärast kookospähkli avamist.
Kookospähkli kasulikud omadused on seletatavad selle koostisega, kuid mitte kõik inimesed ei tea, millist kasu see organism kehale toob. Ja kookospähkli kasutusvalik on üsna lai, nii et selle puuvilja positiivset mõju on tunda seest ja väljast.
Kuidas kookospähklit koos eelistega kasutada?
Kookospähkli viljaliha kuulus oma meeldiva maitse poolest. Tarbige seda viljaliha nii toorelt kui ka kuivalt.
Kookospähkleid valmistatakse kuivast kookospähklist, mida kasutatakse küpsetamisel, magustoitude, pudingite, smuutide jms valmistamisel. Lisage kookospähkli viljaliha ja salateid, suupisteid ja putru. See troopiline puuvili annab roogadele magusa aroomi ja erilise maitse.
Kookospiim kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Seda lisatakse suppidele, liha- ja kalatoitudele. Ikka sellest piimakastmetest ja -jookidest tehtud.
Kuivatatud kookospähklimassist saad kookosõlimida kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel. Kookosõli on populaarne ka kosmetoloogias ning farmaatsia- ja parfüümitööstuses.
Kookosõli sobib hästi juustele ja peanahale. Selle õli regulaarne kasutamine aitab vältida juuste lõhenemist ja juuste lõhenemist. Kookosõli toidab, niisutab ja kaitseb juukseid. Seda tööriista on soovitatav kasutada neile, kes kannatavad liigse juuste kuivuse käes. Kuid tasub meeles pidada, et kookosõli peseb juustest ebaloomuliku pigmendi, seetõttu on parem mitte seda toodet värskelt värvitud juustele kanda.
Kookosõli on nahale hea. See aitab säilitada naha noorust ja parandada ainevahetusprotsesse. Selle õli populaarne kasutamine massaaži eesmärgil. Kookospähkli aroomil on rahustav toime, mistõttu aitab see massaaži ajal lõõgastuda.
Lisaks kasutatakse kookospähklit isegi ehitus- ja majapidamismaterjalide tootmisel. Täpsemalt, mitte kogu kookospähkel, vaid ainult selle kõva osa. Kookospähkli kesta kiudusid nimetatakse kookospähkel.
Nendest kiududest valmistage köied, köied, harjad, vaibad jne. Kookos kookoskiust kasutatakse kõva madratsikihi valmistamiseks, kuna sellel on kõrge tugevus.
Kookospähkli kest on lisatud ravimite absorbentide koostisse, millel on soolestikule positiivne mõju ja mis aitab kehast toksiine ja räbu eemaldada.
Kookospähkli kest kasutatakse roogade, mänguasjade ja suveniiride valmistamiseks, mida turistid soojadest riikidest kaasa toovad. Sellest kestast on valmistatud isegi muusikariistad.
Mis kasu on kookosest inimkeha jaoks?
Kookospähkli söödav osa - viljaliha ja piim - sisaldab vitamiine ja mineraale, mis on vajalikud inimese siseorganite normaalseks toimimiseks.
Kookospähkel viljaliha on rikkalikult valkuseetõttu on soovitatav seda kookospähkli maitsvat osa kasutada neile, kes soovivad kaalus juurde võtta. Kookospähkli vaieldamatu kasutamine eelkõige sportlastele ja kulturistidele. Kookospähkel aitab lühikese aja jooksul lihasmassi üles ehitada ja toidab keha energiaga, kuna see eksootiline puuvili sisaldab palju kaloreid.
Coco - tugev afrodziakmis suurendab seksuaalset iha. Sellel viljal on positiivne mõju inimese reproduktiivfunktsioonidele. Lisaks aitab kookospähkel ravida uroloogilisi haigusi.
See troopiline puuvili sisaldab kiudaineidseetõttu on kookospähkel kasulik kõhukinnisuse ja muude seedetrakti probleemide korral. Kookospähkel aitab vabaneda puhitusest, gaasist ja kõhuvaludest.
Seda puuvilja saab kasutada isegi maohaavandeid põdevatele inimestele. Kookospiim aitab mitte ainult leevendada selle haiguse sümptomeid, vaid aitab ka haavandit ravida. Kookospiim on efektiivne ka neerude ja sapipõie haiguste korral.
Kookospähkel mõjutab positiivselt kilpnääret. See eksootiline puuvili sisaldab märkimisväärses koguses joodi, seega aitab kookospähkel toime tulla sellise haigusega nagu kolloidne struuma ja muud kilpnäärme patoloogiad.
Kookospähkli koostis on lauriinhape, mis on rinnapiimast peamine hape. Koos vitamiinide ja mineraalidega aitab lauriinhape tugevdada inimese immuunsussüsteemi, suurendada vastupidavust paljudele haigustele ja parandada heaolu. Ained, millest kookos koosneb, aitavad ainevahetust kiirendada.
Teadlaste sõnul aitab kookospähkel vähi ilmnemisest üle saada. See kehtib eriti rinnavähi kohta, seetõttu tuleks see troopiline vili lisada naiste dieeti.
Lisaks ülaltoodule aitab kookospähkel silmahaiguste ja nägemise halvenemise, südame- ja veresoonkonnahaiguste ning liigesehaiguste korral.
Nohu, kurguvalu ja gripi korral on soovitatav kasutada kookospiima, kuna see pehmendab kurguvalu. Kookospähkel on põletikuvastane toime. Lisaks võite pärast vähese kookospiima joomist oma keha energiaga täita ja varustada vajalikke toitaineid.
Teadlaste ja toitumisspetsialistide seas on pikka aega arutletud kookospähkli kasulikkuse ja kahju üle. Selle puuvilja kasulikud omadused on vaieldamatud, kuid kas kookospähkli kasutamine ei kahjusta inimkeha?
Kookospähkel: mis on tervisele kahjulik?
Levinud arvamuse kohaselt on kookospähkel kõrge kalorsuse ja rasvasisalduse tõttu kahjulik südame ja veresoonte tervisele. Kuid uuringud on näidanud, et selle troopilise loote hulka kuuluvad rasvad ei põhjusta südame-veresoonkonna haigusi, sest mitte kõik rasvad ei mõjuta kolesterooli taset võrdselt. Kuid ikkagi loodetakse kookospähklitele inimestele, kellel on probleeme ülekaaluga, see pole soovitatav.
Selle puuvilja kasutamist ei soovitata neile, kellel on kalduvus kõhulahtisusele. Kookospähkel pole enam vastunäidustusi. Harva esinevad individuaalse sallimatuse või allergiliste reaktsioonide juhtumid, nii et kui inimene pole seda puuvilja kunagi tarbinud, ei tohiks te seda esimest korda liiga palju süüa.
Kasulik või kahjulik kookospähkel lastele?
Kõik lapsed armastavad kookoshelvestega maiustusi, kuid kas kookospähklite tarbimine on kahjulik? Laste kõht on toidu suhtes vastuvõtlikum kui täiskasvanutel, seetõttu pole seda troopilisi puuvilju lapse dieedisse toomine väärt varem kui aasta või kaks. Ärge andke varajasi kookosallergilisi lapsi, et mitte provotseerida allergilist reaktsiooni. Ideaalis võetakse kõik troopilised puuviljad lapse toidulauale alates kolmandast eluaastast.
Kookospähkel sisaldab palju vitamiine ja mineraale, mis on vajalikud lapse keha täielikuks arenguks ja heaks kasvuks. Kaltsiumil on positiivne mõju luusüsteemile ja hammastele ning raud aitab aneemiat ennetada.
See troopiliste puuviljade heategevuslik mõju laste nahale. Kookosõli on imikute jaoks suurepärane looduslik nahahooldustoode. Lisaks aitab kookosõli kaitsta lapse nahka päikesevalguse eest.
Laste kookospähkli tarbimisel pole vastunäidustusi. Ärge sööge seda puuvilja ainult individuaalse talumatuse või allergia korral. Kookospähkel aitab tagada lapse normaalse kasvu ja arengu, küllastada keha vitamiinide ja mineraalidega ning annab energiat.
