Näib, et Jaapani õlletootjaid kummitab Tai kolleegide edu, kes avasid 2012. aastal tänu elevantide väljaheidetele kohvituru. Eksootilise kohvi valmistamise tehnoloogia on üsna lihtne. Kohviube söödetakse loomale ja seejärel eemaldatakse need jäätmetest hoolikalt. Vaatamata ebatavalistele toorainetele rõõmustasid gurmaanid jooki, tunnistades seda kui "maitsvat, maitsestatud vürtside, pähklite, piimašokolaadi ja punaste marjadega".
Sellistele meelitavatele arvustustele on raske mitte tähelepanu pöörata, seetõttu otsustas Sankt Galleni juhtkond ühendada elevandid vahutava joogi loomiseks. Jaapanlased toitsid elevante kohviubadega ja ootasid, kuni loomade sooled looduslikult tühjenevad. Sankt Galleni eksperdid väidavad, et see töötlemine küllastab terad suhkruroo ja banaani aroomidega.
Elevantide soolestikus ja maos olnud kohvioa baasil loodud õlut nimetatakse Uno, Kono Kuro. Esimesed ebahariliku õlle maitsjad olid tõusva päikese maa elanikud, kes osalesid joogi esitlusel. Spetsiifilise aroomiga tumeda vedeliku maitse oli degusteerijatele nii meeltmööda, et kõik õlletootmisettevõtte tooted eraldati vaid mõne minutiga.
Tseremoonial osalenud Ameerika ajakirjanikud said vaid paar pudelit, kuid nendest piisas, et veenda ennast Uno, Kono Kuro ületamatutes maitseomadustes.
