Üks vanematest saab lastele keeta maitsvat kartulipüree.
On vaja ainult tutvuda korraliku toiduvalmistamise saladustega.
Kuidas teha lapsele kartulipüree?
Nõu valmistatakse köögiviljadest, dieetlihast või nende toodete segust. Soovitatav on kasutada suvikõrvitsat, brokkoli, peet, porgandit, lillkapsast, kartulit. Köögivilju tuleb hoolikalt pesta vees. Järgmisena koorige pealmine kiht maha. Seejärel loputage uuesti keedetud vees.
Koostisosade keetmine on kõige parem klaasist või keraamilisest kausist, kus on vähe vett. Vedelik peaks tooteid kergelt katma. Igat tüüpi köögiviljade valmistamiseks on vaja erinevat ajavahemikku. Seda tuleb arvestada. Ühes konteineris ei ole soovitatav küpsetada erinevaid köögivilju. Iga puuvilja jaoks on parem valida eraldi pann. Siis ei segata koostisosade lõhna- ega maitseaineid ega aromaatseid omadusi.
Kui köögiviljad on valmis, tuleb need läbi sõela pressida. Segu jahvatamiseks kasutatakse ka segistit. Kui püree on liiga paks, peate lisama väikese koguse piima, köögiviljapuljongit või keedetud vett. Kõige lõpus pange väike tükk võid või natuke taimeõli. Üle 12 kuu vanustele lastele kartulipüree puhul on soovitatav lisada munakollane ja hoolikalt hakitud rohelised. Esimesel söötmisel kartulipüree puhul pole sool ja suhkur vajalikud.
Kuidas teha lapse liha jaoks kartulipüree? Selle roa jaoks peate valima tailiha kodulindude, küülikute või hobuste lihast. Toorainet tuleb hoolikalt pesta jooksva külma veega. Liha ei ole vaja eelnevalt vette panna. Nõu pehmeks muutmiseks on vaja eemaldada kõõlused, liigne rasv ja filmid.
Liha tuleb tükeldada väikesteks viiludeks üle kiudude ja panna külma veega pannile. Kui vesi keeb, tuleb see tühjendada. Seejärel loputage lihaviilud ja tõmmake uude vette. Kleepige valmistoode segistisse kuni püreeks. Kui mass on täielikult jahtunud, lisage veidi puljongit, milles liha keedeti. Maitsestamine pole soovitatav. Pärast keetmist ja jahvatamist kartulipüree saate panna köögiviljad põhitootele.
Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et vanematele kui 1-aastastele lastele mõeldud toitu ei pea palju purustama. Lõppude lõpuks peab laps õppima toitu närima.
Enne beebipüree serveerimist peaksite proovima ise ravimeid. See hoiab ära sellised mured nagu külma toote söötmine, kuuma toidu põletamine.
Liha beebipüree
Koostisosad
soolalahus - 2 ml
keedetud liha - 170 g
rasvavaba piim - 12 ml
või - 6 g
jahu - 4 g
Keetmisviis
1. Jahvatage keedetud liha hakklihamasinas.
2. Kuivatage jahu kahvatuks kreemjaks.
3. Hautage kuuma piimaga.
4. Segage segu hästi.
5. Mass sega hakitud lihaga.
6. Pange vajalik kogus õli.
7. Valage soolalahus.
8. Jahvatage mass püreeks.
9. Pange nõud koos sisuga keeva veega anumasse.
Kuidas valmistada lapsele maitsvat köögiviljapüreed
Koostisosad
porgandid - 70 gr.
kapsas - 55 gr.
kartul - 75 gr.
naeris - 190 gr.
piim - 130 ml
suhkur - 11 gr.
või - 7 gr.
meresool - 3 gr.
Keetmisviis
1. Pese porgandid.
2. Eemaldage pealmine kiht.
3. Loputage kapsast voolava vee all.
4. Lõika naeris koor.
5. Pange köögiviljad pannile.
6. Valage väike kogus vett.
7. Vala pool portsjonit suhkrut.
8. Keetke köögivilju 20 minutit ja segage.
9. Vajadusel lisage vett.
10. Kartulid koorest lahti. Pese.
11. Lõika suurteks tükkideks.
12. Pange köögiviljade seguga pannile.
13. Keetke tassi 30 minutit.
14. Õmble keedetud koostisosad läbi sõela.
15. Valage piim eraldi anumasse. Kuumuta.
16. Vala sisse kartulipüree.
17. sool.
18. Keetke segu.
19. Lisage valmispüree massis märgitud kogus võid.
20. Vahusta vispliga nii, et mass osutub ilma tükideta.
Kartulipüree kõige väiksematele
Koostisosad
fruktoos - 8 g
porgandid - 65 g
rinnapiim - 78 ml
suvikõrvitsa squash - 110 g
Keetmisviis
1. Peske köögivilju hästi.
2. Pange kastrulisse.
3. Täitke täielikult veega.
4. võime tulele saata.
5. Keetke koostisosi, kuni kogu vedelik on aurustunud.
6. Vala keedetud köögiviljad piimaga.
7. Lisage fruktoosi.
8. Vahusta mass segistis.
9. Serveeri kartulipüree soojas.
Kuidas keeta beebipüree veiselihaga
Koostisosad
veiseliha - 110 g
uued kartulid - 120 g
porgand - 45 g
Keetmisviis
1. Haki liha keskmisteks viiludeks.
2. Keeda kuni keedetud. Ärge unustage vahtu eemaldada.
3. Lõigake kartulist õhuke nahk.
4. Lõika ribadeks.
5. Eemaldage porgandid pealmisest kihist.
6. Lõika kuubikuteks.
7. Lisage mahutisse, kui liha on peaaegu valmis.
8. Jahvatage keedetud liha kombainis spetsiaalse otsikuga.
9. Vala mass köögiviljadele.
10. Jahvatage tõukuriga.
11. Kui kartul on jahtunud, pakseneb kartulipüree veidi.
12. Lõunasöök lapsele on söömiseks valmis.
Kuidas teha kartulipüree beebivilja jaoks alates 5,5 kuust
Koostisosad
spargelkapsas - 320 g
Keetmisviis
1. Koorige kapsas.
2. Jagage õisikuteks.
3. Vala keeva veega.
4. Keeda väikeses koguses vees kuni pehme, umbes 9 minutit.
5. Vala puljong eraldi kaussi.
6. Pühkige kapsa viilud soojas vormis läbi sõela.
7. Liiga paks mass, et lahjendada soovitud konsistentsini, lisades segu.
8. Valage rinnapiima.
Kuidas teha puder
Koostisosad
Keedetud veiseliha keel - 220 g
Vesi
Keetmisviis
1. Loputage keelt.
2. Saatke pannile.
3. Vala vett. Keetke 3 tundi.
4. Kastke 5 minutit külmas vees.
5. Loputage koostisosa nahast igast küljest.
6. Haki keskmise suurusega tükkideks.
7. Jahvatage kartulipüree.
8. Lisage keedetud vett.
9. Serveeri õhtusöögiks õrna tekstuuriga roog.
Kuidas teha beebipüree liha
Koostisosad
noore vasikaliha liha - 65 g
köögiviljapuljong - 55 ml
või - 12 g
rohelised - 8 g
Keetmisviis
1. Pese liha hoolikalt.
2. Lõika luud ja kõõlused.
3. Jahvatage filee.
4. Voldi tükid väikesesse anumasse.
5. Hauta kuni keedetud.
6. Jahutage valmis liha.
7. Kerige hakklihaotsikuga läbi hakklihamasina.
8. Suruge saadud mass läbi sõela.
9. Lisage puljong.
10. Vala näputäis soola.
11. Pange segu keemiseni.
12. Segage.
13. Pange või.
14. Lisage tükeldatud till ja petersell.
15. Lõunaks saab serveerida lastele lõhnavat kartulipüree.
Kuidas süüa köögiviljapüreed dieetlihaga
Koostisosad
piim - 26 ml
sibul - 4 g
või - 2 g
tailiha - 55 g
nisujahu - 5 g
kartul - 95 g
lihapuljong - 66 ml
Keetmisviis
1. Pese liha.
2. Haki keskmise suurusega tükkideks.
3. Pange kuuma veega pannile.
4. Keetke suletud kaanega.
5. Segage sibul.
6. Jahvatage keedetud filee ja kooritud sibul läbi hakklihamasina.
7. Pange pannile.
8. Vala sinna puljong.
9. Keetke pidevalt segades 4 minutit.
10. Vala jahu nõudele.
11. Vala väike osa puljongist.
12. Segage segu.
13. Vala lihale.
14. Keetke tassi 6 minutit.
15. Lisage võid.
Kuidas teha lapsele kartulipüree riisiga
Koostisosad
riis - 44 g
või - 13 g
piim - 130 ml
sool - 1 g
noor ja värske vasikaliha - 105 g
Keetmisviis
1. Eraldage liha kilel.
2. Lõika korstna tükkideks.
3. Keeda pannil veega. Keetke 50 minutit.
4. Loputage riis puhta veega.
5. Keetke eraldi kausis.
6. Jahvatage valmis riis läbi hakklihamasina.
7. Keerake hakkliha kokku hakklihamasinaga.
8. Segage riis hakklihaga saumikseriga.
9. Pange ettevalmistatud mass sügavale pannile.
10. Vala sinna piim.
11. sool.
12. Segage koostisosi. Pange segu keemiseni.
13. Kui lastele mõeldud kartulipüree on valmis, pange vajalik kogus võid.
14. Isuäratav roog on valmis. Saate last toita.
Lastele kartulipüree: näpunäited ja nipid
Soovitatav on aurutatud köögiviljapüree. See säästab maksimaalset mineraalsoolade kogust.
Kui konteineris küpsetatakse mitut tüüpi köögivilju, tuleb neid järk-järgult lisada. Lõppude lõpuks on igal tootel erinev pehmendusaste.
Eri tüüpi köögiviljadest valmistatud roog on lapsele kasulikum.
Lastele mõeldud kartulipüree jaoks on parem mitte proovida soola soola.
Nõusse, mis on valmistatud lastele alates 7. elukuust, võite valada paar milliliitrit päevalilleõli.
Vürtsikad ürdid ja sibula suled tuleks segisti abil peeneks hakitud või koos teiste koostisosadega vahustada.
Kartulipüreele lisatakse võid ja taimeõli, aga ka rinnapiima, et suurendada selle kalorisisaldust.
Liiga paksu massi saab lahjendada keedetud veega või köögiviljapuljongiga.
Kartulipüree valmistamise protsessis on parem panna kartulikuubikud külma veega anumasse. Toote kuumtöötlemisel kohe kuumas vees on iga viilu välimine kiht vesisem. See mõjutab valmistoidu maitset.
Suvikõrvitsa- ja kapsapüree on madala kalorsusega ja sobib rohkem ülekaalulise lapse söömiseks.
Teise eluaasta lastele mõeldud kartulipürees saate lisada jodeeritud soola.
Lastele mõeldud kartulipüree toiteomaduste parandamiseks on soovitatav sõita munakollasega. Toode tuleb vahustada kuumas vedelikus ja viia seejärel nõusse, mitte keema.
Kartulipüree soojendamiseks, kui laps on alatoidetud, pole soovitatav uuesti. Ravim võib sisaldada mikroobe.
Lillkapsas säilitab oma tera suuruse ka pärast põhjalikku jahvatamist.
Serveeri püree eelistatult kohe pärast keetmist. Mida kauem roog maksab, seda vähem vitamiine selles on.
Võite lahjendada liiga paksu kartulipüree spetsiaalse beebi veega.
Köögiviljad ja liha peaksid olema ainult kõrgeima kvaliteediga. Ideaalne - iseseisvalt kasvatatud tooted.
Püree valmistamiseks on soovitatav kasutada kevadist või filtreeritud vett.
