Magusad puuviljasupid on kerged ja maitsvad toidud.
Neid saab valmistada hommikusöögiks või pärastlõunaks suupisteteks, serveerida lastele tervisliku magustoiduna või maiuspalana.
Ja ka sellised supid valmivad kiiresti, koosnevad lihtsamatest koostisosadest ja osutuvad alati edukaks!
Puuviljasupp - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Suppide valmistamiseks kasutage puuvilju. Need võivad olla värsked, külmutatud, kuivatatud. Neile saab lisada marju. Enne kasutamist tuleb kõik koostisosad loputada, puhastada, vajadusel eemaldada. Siis lõigatakse või jahvatatakse tooted, sageli valmistatakse neist keetmine - kompotid. Need on aluseks, st puljong.
Mõnikord valmistatakse puuviljasuppe piimatoodete, mahlade, tarretiste, gaseeritud jookide põhjal. Neile võib lisada erinevaid maiustusi: šokolaad, vahukommid, vahvlid, maiustused. Aroomi saamiseks pange vanilje, kaneel, nelk, erinevad essentsid.
1. retsept: riisipuuvilja porgandisupp
Magusa, kuid rahuldava ja toitva puuviljasupi retsept. Riisi võib kasutada ükskõik mida: pikka, ümmargust, suurt või väikest, aurutatud. Kuivatatud puuviljad annavad roogile piisavalt magusust, kuid kui mitte piisavalt, siis võib lisada ka suhkrut.
Koostisosad
• 80 grammi kuivatatud aprikoose;
• 80 grammi rosinaid;
• 50 grammi riisi;
• 3 õuna;
• 1,6 liitrit vett;
• 1-2 porgandit.
Suhkur teie maitse järgi.
Toiduvalmistamine
1. Keetke vesi. Lisage riivitud porgandid ja keetke kolm minutit.
2. Lisage mitu korda pestud riis ja keetke koos.
3. Loputage kuivatatud puuviljad, eemaldage okstest rosinad, lõigake kuivatatud aprikoosid kuubikuteks.
4. Koorige õunad ja lõigake need ka kuubikuteks.
5. Vahelduvalt visake kuivatatud puuvilju, pärast neid viskame õunu. Iga kord laske supil keema tõusta.
6. Keetke, kuni riis on keedetud. Lõpuks proovime vajadusel maiustada.
7. Serveeri see supp võib olla kuum või külm.
Retsept 2: puuvilja- ja jogurtisupp "Kergus"
Lihtsaim retsept puuviljasupist ilma keetmiseta. Jogurti asemel võite kasutada haput, sobivad jogurt, kääritatud küpsetatud piim või keefir.
Koostisosad
• 1 banaan;
• 1 apelsin;
• 1 õun;
• 500 ml joogijogurtit;
• suhkur, vanill, kaneel vastavalt soovile.
Toiduvalmistamine
1. Koorige õun ja lõigake väikesteks kuubikuteks mitte rohkem kui 0,5 sentimeetrit. Muidu jäävad supi tükid kangeks.
2. Puhastame ka apelsini, eraldame selle viiludeks ja lõikame mõlemad tükkideks üle. Saatke kaussi õuna.
3. Lisage banaan, mida tuleb ka koorida ja tükeldada. Siin võib viilude suurus olla ükskõik milline, kuna banaan on üsna pehme.
4. Kui jogurt on magus, siis ei saa midagi lisada. Magustamata piimatoodete kasutamisel lisage suhkur, kaneel, vanill, segage hästi, et see lahustuks.
5. Vala viilutatud puuviljad ja võite suppi proovida!
Retsept 3: Okroshka puuviljasupp
Lastel on selle puuviljasupi üle hea meel. Suurepärane magustoit, eriti suveks. Limonaadi asemel võite kasutada mõnda muud gaseeritud vett, kuid ainult nii, et see ei oleks vastuolus puuvilja maitsega, näiteks koola või estragon ei toimi.
Koostisosad
• 2 banaani;
• 1 liiter limonaadi;
• paar kuubikut šokolaadi;
• 2 virsikut või 4 konserveeritud poolt;
• 1-2 kiivi;
• natuke jäätist.
Toiduvalmistamine
1. Koorige banaanid, lõigake kõigepealt piki ja seejärel üle.
2. Virsikud lõigatakse pooleks, eemaldage kivi, seejärel pooleks ja lõigake õhukesteks viiludeks.
3. Puhastame kiivi, lõigake neljaks osaks ja ka viiludeks.
4. Segage puuviljad, korraldage need taldrikuteks.
5. Serveerimisel valage limonaad, pange lusikatäis jäätist ja 1-2 kuubikut šokolaadi.
Retsept 4: puuviljasupp pelmeenidega
Selgub, et pelmeenid on maitsvad mitte ainult tavalises esimeses roogis. Samuti võivad nad koha leida puuviljasupis! Kuivatatud puuvilju võib kasutada absoluutselt ükskõik mida: rosinaid, õunu, ploome, pirne, kuivatatud aprikoose jne. Kuid segu on parem, mitte ainult ühte sorti.
Koostisosad
• 200 grammi kuivatatud puuvilju;
• 2 liitrit vett;
• suhkur;
• 100 ml hapukoort;
• 2 muna;
• jahu;
• näputäis soola.
Toiduvalmistamine
1. Kuivatatud puuviljad pestakse, valatakse veega ja keedetakse. Kuid lihtsalt pole täiesti valmis. Puuviljad ei tohiks keeda ja muutuda maitsetuks.
2. Lisage maitse järgi suhkrut.
3. Pelmeenide jaoks pekske kaks muna klaasi näputäie soolaga ja lisage piima või veega. Kombineeri jahuga ja sõtku pehme tainas läbi. Konsistentsi järgi, nagu fritüüride puhul.
4. Kühkige tainas lusikaga ja laske see keevasse kompotti. Mida väiksemad tükid, seda täpsemad on pelmeenid.
5. Keeda umbes kolm minutit, kuni keedetud.
6. Lisage hapukoorele lusikatäis jahu, segage ja pange supi sisse, laske taldrikul hästi keeda ja lülitage see välja. Enne serveerimist jahutage 5 kraadini, kuid võib kasutada jahutatult.
Retsept 5: riisi pelmeenisupp
Selle puuviljasupi eripära on riisi pelmeenide lisamine. Nõu jaoks võite kasutada absoluutselt kõiki puuvilju ja marju, küpsetame õuntega.
Koostisosad
• 700 grammi õunu;
• 300 ml piima;
• 100 grammi ümmargust riisi;
• 30 grammi suhkrut;
• 50 ml kreemi.
Toiduvalmistamine
1. Loputage õunad, eemaldage koor. Lõika kuubikuteks, täida veega ja keeda tükid pehmeks. Kuid veenduge, et need ei keeks. Eriti sageli juhtub see suveõuntega. Jahutage puljong.
2. Loputage riisi, kuid mitte puhta veega. Vajame viskoosset putru, nii et lihtsalt pese mustus maha.
3. Keetke riisi 10 minutit keevas vees. Nõruta puljong, vala keev piim ja keeda paks puder, lisa granuleeritud suhkur.
4. Jaotage puder tasase kihiga plaadile ja jahutage. Seejärel lõigake pelmeenid. Mis tahes kuju: kuubikud, ruudud, rombid, kolmnurgad. Kui puder on hästi külmunud, on seda lihtne teha.
5. Panime pelmeenid plaatidesse, täitke jahutatud suppiga ja lisage koor.
Retsept 6: puuvilja- ja šokolaadisupp
Puuviljasupp šokolaadiga - see on lihtsalt ime! Selle valmistamiseks vajate mis tahes mahla: apelsini, õuna, viinamarja, võite võtta mitut tüüpi segu. Šokolaadiks võib võtta piima või musta.
Koostisosad
• 4 munakollast;
• 100 grammi šokolaadi;
• 4 supilusikatäit tuhksuhkrut;
• 1 näputäis vanilli;
• 500 ml mahla;
• 500 ml vett.
Toiduvalmistamine
1. Vala kastrulisse vesi, lisa šokolaaditükid ja pane pliidile. Šokolaad sulab, lase segul keema tõusta.
2. Kombineerige munakollased pulbri ja vaniljega, segage ja lisage veidi mahla, valage õhukese vooluga kuuma šokolaadi. Protsessis peate pidevalt segama, et muna ei kõverduks.
3. Sisestage järelejäänud mahl, soojendage mass, see muutub paksemaks.
4. Niipea kui see keema hakkab, peate selle välja lülitama. Valmis!
Retsept 7: puuviljasupp jogurtiga
Sellist suppi saate keeta mis tahes puuviljade ja marjadega, kuid eriti hästi osutub see meloni, banaanide, virsikute ja apelsinidega. Jogurtit võib võtta loodusliku või lisanditega, kuid joomine ei tohiks olla paks.
Koostisosad
• 0,5 kg melonit;
• 8 tükki kuivatatud aprikoose;
• 1 apelsin;
• 0,5 granaati;
• 1 liiter jogurtit.
Toiduvalmistamine
1. Puhastame meloni, lõigake kenadeks ja väikesteks kuubikuteks, visake see kaussi või kastrulisse.
2. Kuivatatud aprikoosid, mis on leotatud kuumas vees, kuid mitte keeva veega, andke turse ja lõigake mõlemad 4 ossa, saatke melonile.
3. Lisage kooritud ja kuubikuteks lõigatud apelsin.
4. Vala jogurt, segage ja valage plaatidesse.
5. Puista peale granaatõunaseemned ja ongi valmis!
8. retsept: puuviljasupp Vermicelliga
Retsepti imeliseks puuviljasupiks, väga maitsev ja üsna rahuldust pakkuv. Seda saab keeta mitte ainult vermišelliga, vaid ka teiste pastadega.
Koostisosad
• 1 õun;
• 1 pirn;
• 0,5 tassi madalat vermišelli;
• 1 supilusikatäis tärklist;
• 1 liiter vett.
Maitse järgi lisatakse suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Keetke vermišelli soolaga maitsestatud vees tavalisel viisil, pärast mida paneme nõusse.
2. Lõika õun ja pirn kuubikuteks, keetke 900 grammis vees, magus kompott.
3. Ülejäänud vees lahjendame tärklist ja lisage keeva puljongi.
4. Niipea kui supp hakkab paksenema, pange sinna keedetud pasta.
5. Laske keema ja võib valada taldrikutele!
Puuviljasupid - kasulikud näpunäited
• Kui soovite suhkrustatud puuviljasuppi, ei pea te suhkrut kasutama. Sel eesmärgil saab ka mesi suurepäraselt hakkama. Ja kaalu kaotavad inimesed saavad kasutada madala kalorsusega asendajat.
• Supi kompoti keetmisel ei pea puuviljad olema täielikult valmis. Muidu on nad maitsetud.
• Kuidas kaunistada magusat suppi? Võite puista kookospähklite, šokolaadilaastudega, lisada palli jäätist, pigistada peale vahukoor. Kontrastvärvilised puuvilja- või marjaviilud näevad välja suurepärased.
