Pole midagi lihtsamat ja kiiremat kui omatehtud piruka tegemine aiaõuntega.
Lõhnav, maitsev, magushapu maitse, mis lastele ja täiskasvanutele nii väga meeldib, on seotud suve, lapsepõlve ja õnnega.
Ja milline rõõm perenaisele!
Lihtne ja kiire õunakook valmistatakse koheselt, vähestest koostisosadest, see ei vaja erilist tähelepanu, see osutub alati õnnestunuks ja ilusaks.
Ettevõttest saab valmistada õunu, õunu, kodujuustu, pirne, šokolaadi, kondenspiima, kuivatatud puuvilju, pähkleid, seemneid.
Taigen võib olla ükskõik milline: pärm, liiv, pais. Igal juhul osutub silmapaistvalt maitsev ja lihtne pirukas õuntega, mille aroomi saab edukalt täiendada kaneeli, nelgi, vanilli, koore, muskaatpähkliga.
Lihtne ja kiire õunakook - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kiire käe retsepti järgi õuntega piruka valmistamiseks vajate minimaalset kogust koostisosi. Katse jaoks - sõelutud jahu, pärm või munad, või või keefir. Täidise jaoks - kõik õunad. Kõige sagedamini hõlmab retsept nende viiludeks küpsetamist. Viljad pestakse eelnevalt, vabastatakse südamikust, korpist ja sabast ning lõigatakse seejärel õhukesteks viiludeks.
Valmistage sellised täiendavad koostisosad. Peske marjadelt tolm, koorige ja lõigake pirnid samal viisil, kodujuust pühkige läbi sõela.
Kui kooki küpsetatakse ahjus, tuleb kapp kõigepealt soojendada keskmise temperatuurini 200 kraadi. Magustoidu valmisolek tikuga kontrollida: kui tainas on küpsetatud, pole sellest puupulgal jälgi.
Ahjus oleva lihtsa ja kiire õunakoogi valmistamine võtab olenevalt taina tüübist umbes 30–40 minutit. Multikookeris küpsetades järgige seadme juhiseid.
Charlotte küpsisetainast pärit õuntega lihtne pirukas
Elementaarsed retseptid õuntega pirukale kiire käe saamiseks sarjast "külalised uksel". Vaja pole muud kui õunu, jahu, suhkrut ja mune, kuid see osutub suurepäraseks, suus sulavaks, madala kalorsusega küpsetiseks.
Koostis
• kilogrammi hapu õunu;
• 320 grammi valget jahu;
• 8 muna;
• 400 grammi suhkrut;
• hallituseõli
Toiduvalmistamise meetod:
Eraldage valged munakollastest ja segage mikseriga tugevaks vahuks.
Lisage valkudele pool suhkrut ja pekske uuesti.
Jahvatage munakollased ülejäänud suhkruga eraldi.
Laotage valgud väikeste osade kaupa munakollastesse, ühendades kaks segu järk-järgult.
Lisage munade vahel sõelutud jahu munadesse, saavutades taigna täieliku homogeensuse. Biskviiditainas peaks osutuma ilma tükideta.
Koorige ja tükeldage õunad.
Määri vorm õliga, puista peale jahu.
Pange õunad põhjale.
Vala küpsisetainaga õunaviilud.
Küpseta kuni keedetud.
Kontrollige kooki esimest korda poole tunni jooksul. Kui see on niiske, küpseta veel 15 minutit.
Valmis charlottel on kuldne koorik, lõhnab imeliselt.
Lihtsa õunakoogi võib puistata tuhksuhkruga.
Serveerimisel lõika portsjoniteks.
Lihtne ja kiire pirukas, mille õuntest on pärit nende prantsusepärased taignad
Originaal “ümberpööratud” karamellikook, millel on õrn kreemjas maitse ja vürtsikas muskaatpähkli aroom. Kaneel annab õuntele piduliku hõngu. Selle lihtsa õunakoogi valmistamiseks vajate paksu seinaga ümmargust praepanni.
Koostis
• kolm suurt õuna;
• 240 grammi valget jahu;
• ¾ tassi suhkrut;
• üks muna;
• 50 grammi võid;
• teelusikatäis kaneeli;
• näputäis muskaatpähklit;
• veerand klaasi valget veini;
• natuke soola.
Toiduvalmistamise meetod:
Sega kausis taigna kuivained: jahu, suhkur, muskaatpähkel, näputäis soola.
Lõika külm või viiludeks ja lisa jahu.
Jahvata jahu ja või puruks.
Vahusta munaga, kalla peale vein ja sõtku tainas läbi.
Rullige tainas palliks ja saatke tund aega külmkapiga.
Lõika õunad viiludeks.
Keetke karamell. Selleks valage pool klaasi suhkrut kuivale praepannile, kus kook küpsetatakse, ja pange aeglasele tulele.
Kahe või kolme minuti pärast hakkab liiv sulama ja muutuma karamelliks. Mass tuleb segada puust spaatliga, kuni see on täielikult lahustunud.
Pange õunaviilud karamelli, puistake suhkru ja kaneeliga.
Hankige tainas, rullige see ümmarguseks kihiks ja katke õunad. Torka kahvliga.
Küpseta kooki 40 minutit.
Eemaldage valmis kook kohe ja keerake see sobiva läbimõõduga tasasele nõudele või taldrikule. On oluline, et karamellil poleks aega külmuda.
Serveeri jahutatud kook jäätisega.
Lihtne pirukas tervete õuntega aeglases pliidis
Kakao, terved õunad ja kodujuust on suurepärane kolmik, mis üllatab ebatavalise maitsega. Sellise ime ettevalmistamine aeglases pliidis. Kui seda pole, saab sama teha tavalises ahjus.
Koostis
• neli klaasi jahu;
• klaas suhkrut;
• neli õuna;
• pool klaasi värskeid või külmutatud marju;
• neli supilusikatäit kakaod;
• sada grammi kodujuustu;
• seitse muna;
• pakk võid;
• kott küpsetuspulbrit.
Toiduvalmistamise meetod:
Pehmendage õli toatemperatuuril.
Vahusta mikseriga kuus muna ja pool suhkrut kuni paks vaht.
Pange võid, vahustage uuesti.
Segage jahu kakaoga, sõeluge ja lisage muna-õli segule.
Sõtku tainast paksem kui fritikate jaoks ja vala see määritud multikoogi kaussi.
Hõõru kodujuust läbi sõela, sega ülejäänud suhkru, marjade ja munaga.
Õuntest eemaldage südamik, hoides kuju.
Täidiseks õunad kodujuustuga ja kasta tainasse.
Küpsetage sobivas režiimis tihedalt suletud kaane all.
Kaunista valmis kook tuhksuhkruga.
Lihtne ja kiire õrn õunakook, mis on valmistatud õrnast küpsetusest
Kiire õunakoogi retsept valmistatakse sama kiiresti kui kuulus charlotte. Otsetee taigen on keefiri lisamise tõttu õrnem.
Koostis
• 250 grammi võid või margariini;
• 400 grammi jahu;
• küpsetuspulbri kott;
• näputäis soola;
• kuus keskmise suurusega õuna;
• kolmandik klaasi suhkrut;
• pool klaasi keefirit;
• pool klaasi hapukoort;
• kaks muna;
• näputäis kaneeli.
Toiduvalmistamise meetod:
Lõika külm või viiludeks ja pane segamiskaussi.
Lisage keefir ja sool.
Vala hirss jahu küpsetuspulbriga.
Sõtke elastne tainas. Sõtkumise ajal võib vaja minna rohkem jahu.
Kata tainapall kilega või pane kotti, saada pooleks tunniks külmkappi.
Sel ajal lõika õunad viiludeks, puista kaneeli, suhkruga ja sega.
Valmista täidis, vahustades hapukoort munadega.
Pange tainas küpsetusplaadile, käed jaotage see ühtlaselt kogu pinnale.
Pange õunad peale.
Vala muna-hapukoore seguga (see osutub natuke), jaotades täidise "restiga".
Küpseta umbes nelikümmend minutit, kuni piruka servas on kuldpruun.
Pärmitainast lihtne ja kiire pirukas õunte ja kodujuustuga
Pärmitainas võib õuntega kombineeritult olla vähem maitsev kui küpsisetort või küpsetis. Pirukat saab küpsetada aeglases pliidis või ahjus.
Koostis
• 300 grammi jahu;
• teelusikatäis kuiva pärmi;
• pool klaasi piima;
• veerand klaasi vett;
• kolm supilusikatäit suhkrut;
• kümme õuna;
• üks muna;
• sada grammi kodujuustu;
• kolm supilusikatäit võid;
• näputäis soola.
Toiduvalmistamise meetod:
Küpsetage viis õuna mikrolaineahjus või ahjus.
Püree küpsetatud õunad (peaks saama 100 grammi kartulipüree).
Lahusta pärm soojas piimas, lisa vesi ja näputäis suhkrut.
Sega muna, suhkur.
Lisage võid, õunakastme ja kaks supilusikatäit jahu, segage.
Pange muna-õuna segusse pärm, segage uuesti hästi.
Lisage jahu järk-järgult, sõtkudes tainas. Jahu ei pruugi minna kõik. Kui tainas on muutunud ühtlaseks, sõrmedest kergesti lahti, lõpetage jahu segamine.
Lase tainal nelikümmend minutit kerkida.
Lõika ülejäänud värsked õunad viiludeks.
Rullige tainas lahti nii, et selle läbimõõt oleks kaks korda suurem kui multikookeri kausi läbimõõt või ahi. See on vajalik, et saaksite kooki näpistada.
Vooderda tainas vormis, jaota pooleks õunaviiludeks.
Hõõru kodujuust läbi sõela, sega maitse järgi suhkruga ja pane peale õunad.
Viimane osa õuntest asetage kohupiimakihile.
"Külje" näputöö jäänused.
Küpsetage aeglases pliidis pärast taigna tõestamist 40 minutit, ahjus - pool tundi.
Ilusa kooriku saamiseks määri piruka ülaosa munakollasega ja küpseta umbes viis minutit.
Taigna õunte ja kreeka pähklitega lihtne ja kiire taigen
Pähkel annab sellele pirukale vürtsika maitse. Apelsinikoor on edukalt ühendatud õuna aroomiga.
Koostis
• kolm õuna;
• klaas suhkrut;
• kolm muna;
• klaas jahu;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• lusikatäis võid;
• veerand tassi kooritud kreeka pähkleid;
• kott vanilliini;
• supilusikatäis apelsinikoort;
• soovi korral natuke kaneeli.
Toiduvalmistamise meetod:
Valmista vorm ette, määrides seda õliga ja puista peale jahu.
Haki õunad.
Haki pähklid.
Vahusta munad suhkruga.
Eemaldage apelsinilt koor peene riiviga.
Vala muna ja vanilliin munadesse, sega.
Lisage jahu ja küpsetuspulber, muutke taignaks.
Pange õunad vormi.
Vala tainas.
Küpseta 20 minutit.
Lihtne ja kiire küpsetisega õunakook
Leht-kondiitritooted on tänuväärne ja väga maitsev toode. Koos õuntega on see maitsev. Vanillijäätisega saab serveerida lihtsat ja kiiret õunakooki.
Koostis
• 500 gr lehttainast;
• viis õuna;
• pool klaasi suhkrut;
• üks munakollane.
Toiduvalmistamise meetod:
Jagage tainas kaheks identseks osaks.
Lõika õunad viiludeks, sega suhkruga.
Rulli taigna ühest osast lahti piruka põhi.
Määrige vorm võiga, asetage tainas.
Pange taigna peale õunad.
Rulli tainast teine pool välja.
Kata see õuntega, näpista pirukas.
Segage munakollane, määrige piruka ülaosa.
Küpseta 20 minutit.
Lihtne ja kiire õunakook - näpunäited
Biskviiditainas osutub edukaks, suurepäraseks, kui valged ja munakollased vahustatakse eraldi. Neid tuleb segada väga hoolikalt ja munakollastesse tuleks lisada valke, mitte vastupidi.
Hapud õunad sobivad ideaalselt õunakookide valmistamiseks. Nendega ei saa kokku hoida: mida rohkem õunu, seda maitsvam on magustoit.
Koori- ja õunaviile ei saa lõigata. Kuid peate õunad õhemaks lõigama, nii et neil oleks aega hästi küpsetada.
Katse jaoks võite proovida jämedale riivile piruka jaoks õunu hõõruda. Saate õunamoosi efekti (mitte kõigile ei meeldi).
Klassikaliseks peetakse õunte ja kaneeli maitse kombinatsiooni. Just see aroom levib katoliku jõulude eelõhtul üle Euroopa.
Pirukas olevad õunad võib asendada rabarberi, pirnide, virsikute, ploomide ja isegi punase sibulaga (sel juhul pole pirukas magus).
