Aeglases pliidis olev köögiviljahautis erineb pliidil küpsetatust.
Tulenevalt asjaolust, et seda valmistatakse madalamal temperatuuril, säilitab see rohkem toitaineid ja vitamiine.
Lisaks muudab roog aeglase maitsestamise mahlaseks, maitsvaks ja aromaatseks.
Köögiviljahautis aeglases pliidis - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Kui olete multikookeri õnnelik omanik, soovitame teil selle abistaja abiga valmistada maitsvat, tervislikku ja lõhnavat köögiviljahautist.
See roog valmistatakse lihaga või ilma. Aeglases pliidis küpsetamine võimaldab teil haut valmistada minimaalse koguse õliga või ilma selleta, mis muidugi muudab roa palju tervislikumaks.
Kui küpsetate köögiviljahautis lihaga, siis lõigake see õhukesteks, väikesteks tükkideks. Pange multikooki mahutisse ja praege kuni kuldpruunini.
Köögiviljad kooritakse ja tükeldatakse. Need on ette nähtud multikookeri mahutamiseks, alustades nendest, mille valmistamine võtab kauem aega. Hautatud segu ei ole vajalik, kõik koostisosad valmivad ühtlaselt. Köögiviljad eritavad aromaatseid mahlasid, milles hautatakse köögivilju ja liha. Võite kasutada absoluutselt kõiki köögivilju, mis teile meeldivad.
Kui soovite haut rikkalikumaks muuta, võite sellele lisada koort või hapukoort.
Maitsestame kõike vürtsidega, lisame ürte ja lõhnav, uskumatult maitsev roog on valmis. Sel juhul ei pea te toiduvalmistamise protsessi kontrollima, aeglane pliit teeb kõik ise. Peate lihtsalt panema hautise taldrikutele ja nautima maitsvat ja tervislikku rooga.
Retsept 1. Dieetköögiviljahautis multiköögis ilma õlita
Koostisosad
kolm kartulit;
värske till;
suvikõrvits;
must pipar;
squash;
sool;
Tomat
porgandid;
magus pipar;
sibul.
Keetmisviis
1. Kõik koostisosad pestakse, puhastatakse ja leotatakse mõnda aega vees. Seejärel kuivatage pisut. Jahvatage sibul pooleks rõngasteks. Kolm suurt porgandit.
2. Määrige multikookeri kausi põhi õliga. Saadame sellele sibulad ja porgandid ning lülitame sisse režiimi "Eelsoojendus"
3. Lõigake kartul väikesteks tükkideks ja saatke see teiste köögiviljade jaoks aeglasesse pliiti. Lülitame köögiseade režiimi "Küpsetamine" ja käivitame taimeri tund aega.
4. Lõigake paprika viiludeks ja saatke multikoogi kaussi. Lisage suvikõrvits ja squash kuubikuteks. Sool ja pipar.
5. Valame tomatid keeva veega ja eemaldame neist õhukese naha. Tükeldage tomati viljaliha kuubikuteks ja saatke see teistele köögiviljadele.
6. Valage pool klaasi keedetud vett hautisse ja sulgege seadme kaas.
7. Loputage värsket tilli ja peeneks hakitud. Puista valmis köögiviljahautis peal tilliga ja korralda taldrikutele.
Retsept 2. Köögiviljahautis aeglases pliidis koorega
Koostisosad
koor 10% - 200 ml;
sool;
küüslauguküüs;
kartul - 8 mugulat;
veerand pea kapsast;
kaks tomatit;
noor suvikõrvits.
Keetmisviis
1. Koorige kartulid ja suvikõrvits ning lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki kapsas õhukesteks ribadeks. Eemaldage kest küüslaugust ja tükeldage see peeneks nuga. Kastke tomatid keeva veega ja eemaldage neist õhuke nahk. Tomati viljaliha tükkideks lõigatud.
2. Lülitame sisse aeglase pliidi režiimis "Praadimine". Valage õli mahutisse ja kuumutage seda. Me levitame kartuleid ja pruunistame seda. Pärast kartulit saadame suvikõrvits, tomatid ja küüslauk. Sega läbi ja prae kõik koos.
3. Me panime kapsa tassi, soola ja sõtkume oma kätega. Siis saadame selle ülejäänud köögiviljadele. Vala sisse koor ja sega.
4. Lülitage sisse režiim "Kustutamine" või "Küpsetamine", sulgege seadme kaas ja keetke tund aega.
Retsept 3. Lahja köögiviljahautis aeglases pliidis
Koostisosad
kolm kartulit;
sool;
kaks noort suvikõrvitsat;
must pipar;
porgand;
kolm mitmevärvilist paprikat;
100 g rohelisi ube;
taimeõli;
sibul;
30 g tomatipastat;
hunnik tilli, koriandrit ja peterselli rohelisi;
mitme klaasi vett.
Keetmisviis
1. Peske ja koorige kõik köögiviljad. Paprika tükkideks lõigatud. Haki suvikõrvits ja sibul suurteks kuubikuteks. Lõika porgandid ringidesse. Jahvatage oad meelevaldselt, kuid mitte liiga peeneks. Haki küüslauk peeneks. Lõika kartul keskmise suurusega täringuks.
2. Valage multikoogi kaussi õli ja aktiveerige režiim "Praadimine". Pange porgandid ja sibulad ning praege köögivilju pidevalt segades veerand tundi.
3. Seejärel lisage kaussi küüslauk ja muud köögiviljad. Sool ja pipar. Segage kõik koostisosad hoolikalt.
4. Lahjendage tomatipasta veega ja valage selle seguga köögiviljad. Sulgege kaas. Seadke režiim "Kustuta ja küpseta tund aega.
5. Lisage hakitud maitserohelist viis minutit enne keetmist.
Retsept 4. Köögiviljahautis hakklihaga aeglases pliidis
Koostisosad
kilo segatud hakkliha;
50 ml taimeõli;
suvikõrvits;
sool;
kaks sibulat;
porgand.
Keetmisviis
1. Valage multikoogi kaussi veidi õli ja aktiveerige režiim "Praadimine". Pange hakkliha ja praege kuni kuldpruunini.
2. Koorige ja tükeldage sibulad soovi korral. Saatke sibul hakklihale. Maitsesta soola ja maitsesta vürtsidega. Jätkake praadimist, aeg-ajalt segades.
3. Koorige porgandid ja lõigake õhukesteks viiludeks. Viige see aeglasesse pliiti ja segage. Lisage siia viilutatud kartul ja suvikõrvits.
4. Valage köögiviljad kahe klaasi veega. Lülitage aeglane pliit režiimile "Kustutamine" ja keetke, kuni köögiviljad on pehmed. Keskenduge kartulitele.
5. Kõige lõpus lisage kooritud ja peeneks hakitud küüslauk. Aseta taldrikutele ja serveeri kuuma hautisega.
Retsept 5. Köögiviljahautis kanaga aeglases pliidis
Koostisosad
pool kilogrammi kana;
loorberileht;
neli kartulit;
värsked rohelised;
kaks tomatit;
taimeõli;
kaks sibulat;
purk oad;
kaks porgandit;
kaks magusat paprikat.
Keetmisviis
1. Pese ja koori kanafileed. Lõika liha väikesteks tükkideks.
2. Valage kausi põhjale taimeõli ja aktiveerige režiim "Praadimine". Pange hakitud liha mahutisse ja praege kümme minutit, aeg-ajalt segades.
3. Koorige porgandid ja sibulad. Jahvatage köögiviljad õlgedega ja saatke lihale. Segage, praege kõik koos viis minutit.
4. Koorige kartulid kuubikuteks. Pange multikoogi kaussi. Vala klaasi keedetud vett.
5. Kooretage tomatid keeva veega ja eemaldage õhuke koor. Tükeldage tomati viljaliha. Loputage magusa pipra kaunad, pühkige ja eemaldage varred koos seemnetega sellest. Haki paprika ribadeks. Multikoogi kaussi saadetud köögiviljad.
6. Pange loorberileht ja maitsestage roog vürtsidega. Lülitage režiim "Kustutamine" sisse ja keetke hautis tund aega. Lisage tükeldatud värsked ürdid valmis tassi.
Retsept 6. Köögiviljahautis sealihaga aeglases pliidis
Koostisosad
nael sealiha sisefilee;
sool;
baklažaan;
porgand;
must pipar;
kolm küüslauguküünt;
kaks tomatit;
suvikõrvits;
sibul;
kolm kartulit.
Keetmisviis
1. Peske sea sisefilee ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.
2. Pese köögiviljad. Lõika kartulid, tomatid ja baklažaan kuubikuteks. Lõika porgandid ringidesse. Paprikad ja seemned tükeldatakse ja tükeldatakse. Haki küüslauk ja sibul peeneks. Koorige suvikõrvits ja lõigake väikesteks tükkideks.
3. Valage multikoogi kaussi õli ja lülitage režiim "Praadimine" sisse. Pange lihatükid välja ja praege veerand tundi kuni kuldseks.
4. Nüüd lisage porgandid ja sibulad. Pipar ja sool koostisained. Keetke, segades kümme minutit.
5. Lisage ülejäänud köögiviljad, segage ja valage veidi üle poole klaasi vett. Sulgege köögiseadme kaas ja aktiveerige režiim "Kustutamine". Keetke hautis tund aega. Pange hautis taldrikutele ja kaunistage värske peterselli ja basiilikuga.
Retsept 7. Köögiviljahautis vorstiga aeglases pliidis
Koostisosad
kuus mugulat uut kartulit;
sool;
kaks magusat paprikat;
vürtsid
neli küüslauguküünt;
noor suvikõrvits;
40 g tomatipastat;
baklažaan;
400 g vorsti;
sibul.
Keetmisviis
1. Koorige sibul ja lõigake rõngasteks. Saatke sibul multikookeri kaussi, valades sinna õli ja seades režiimi "Praadimine". Lõigake kooritud porgandid ringidesse ja lisage need sibulale. Prae kõik koos viis minutit.
2. Koorige baklažaan, lõigake see suurteks tükkideks ja puistake soolaga. Jätke pooleks tunniks kibedusest vabanemiseks.
3. Peske kartulid ja koorige mugulatelt õhuke koor. Lõika need neljaks osaks. Selle roa jaoks võtke väikesed mugulad. Saatke kartul multikookeri mahutavusse ja täitke kõik poolteise liitri keedetud veega. Lülitage sisse režiim "Kustutamine".
4. Pese ja lõika paprika ja noored suvikõrvitsad kuubikuteks. Loputage ja pigistage baklažaan. Saatke kõik need köögiviljad multikoogi kaussi.
5. Lõika vorst ja pane ühtlaselt köögiviljadele peale. 20 minuti pärast lisage tomatipasta, vürtsid ja hakitud küüslauk. Kontrollige nõude valmisolekut. Kui kartulid on pehmed, siis hautis valmis.
Retsept 8. Köögiviljahautis aeglases pliidis seente ja veiselihaga
Koostisosad
pool kilogrammi veise sisefileed;
sool;
seened - 300 g;
vürtsid
kartul - 4 mugulat;
taimeõli;
porgand;
küüslauk - 4 nelki;
noor suvikõrvits;
joogivesi - kaks klaasi;
sibul;
Tomat
baklažaan.
Keetmisviis
1. Pese veiseliha, koorige sisefileed veenidest ja lõigake kahe sentimeetri paksusteks kuubikuteks. Kuumutage õli aeglases pliidis. Saatke liha sinna ja lülitage sisse režiim "Praadimine" või "Küpsetamine". Keetke liha, aeg-ajalt segades, nelikümmend minutit.
2. Koorige ja peske sibul ja porgand. Haki köögiviljad õhukesteks ribadeks ja saada lihale. Segage ja keetke veel mõni minut.
3. Koorige ja tükeldage ülejäänud köögiviljad vastavalt soovile. Valage multikookeri kaussi keedetud vesi ja lisage köögiviljad ja seened. Soola kõike ja maitsesta vürtsidega. Aktiveerige režiim "Kustutamine" ja keetke hautis tund aega. Serveeri valmis roog, kaunistades seda värskete ürtidega.
Köögiviljahautis multikookeris - näpunäited
Kui praadite köögivilju eraldi eelnevalt, ühendage need multikahju kausis, lisage vesi ja keetke režiimis "Hautatud" - hautis osutub palju maitsvamaks.
Ärge lõigake köögivilju liiga peeneks, nii et need säilitaksid oma kuju ja ei muutuks pudruks.
Kui lisate baklažaani hautisele, tuleb neid kõigepealt soolaga piserdada ja pool tundi vanandada.
Võite hautisele ohutult lisada absoluutselt kõiki köögivilju, sõltuvalt teie eelistustest.
