Tuled töölt väsinuna ja siis pead ikkagi õhtusööki valmistama.
Ja iga koduperenaine soovib kulutada võimalikult vähe jõupingutusi ja aega.
Selgub, et küpsetada lihtne piits õhtusöök on tõeline.
Kiire kiire õhtusöök - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Lihtsaim õhtusöök on munapuder. Kuid see on liiga lihtne. Munadest saate valmistada palju maitsvaid ja huvitavaid roogasid. Kui peksate mune piima või koorega, saate omleti. Ja saate seda mitmekesistada, lisades segule peekonit, vorsti, köögivilju jne.
Köögiviljade hooajal on neist valmistatud toidud eriti populaarsed. See võib olla salateid, hautisi, kartulipüree või lihtsalt aurutatud köögivilju. Nad teevad ka pannkooke.
Ja muidugi liha ja liha rups. Hautatud maks, guljašš, karbonaad - kõik need toidud valmivad kiiresti ja sobivad üsna lihtsaks vahuks valmistatavaks õhtusöögiks. Keedetud köögiviljad, pasta või teravili serveeritakse lihaga. Kõige populaarsem ja lihtsam roog lihaga õhtusöögiks on mereväe pasta või kastme vermikelli.
Õhtusöögiks võite süüa ka piimapudru või pajaroogasid.
Need, kes joonist järgivad, saavad õhtusöögiks valmistada kerge salati. Pealegi võib see olla nii köögivilja kui ka puuvili.
Retsept 1. Lihtne vahustada õhtusöök. Aurutatud veiseliha köögiviljadega
Koostisosad
600 g veiseliha;
5 g liha maitsestamist;
4 tomatit;
meresool;
sibula pea;
suvikõrvits;
200 g Adyghe juustu;
hunnik peterselli ja tilli.
Keetmisviis
1. Sel viisil valmistatud liha on uskumatult maitsev ja aromaatne. Kõik tänu asjaolule, et see küpsetatakse köögiviljade all ja leotatakse nende mahlas. Veiseliha, lõigake kõik kiled ja veenid. Lõikasime liha kahe sentimeetri paksusteks viiludeks. Piserdage veiseliha liha ja soola maitseainetega. Sega korralikult läbi ja jäta liha tunniks marineerima.
2. Koorige sibul. Kui suvikõrvitsal on kare nahk, lõikame selle ka ära. Minu tomatid ja pühkige. Lõika kõik köögiviljad ringidesse. Loputage hunnik rohelisi ja tükeldage. Juust lõigatakse väikesteks plaatideks.
3. Pange köögiviljad ja veiseliha topeltkatlasse. Pange lihatükid alla, pange sellele sibularõngad, seejärel suvikõrvitsa kruusid ja tomatid. Puista peale hakitud ürte ja laota peale juustuplaat. Käivitame seadme ja küpsetame kõik koos nelikümmend minutit.
Retsept 2. Lopsakas singi omlett
Koostisosad
200 g tomateid;
Sool;
200 g sinki;
jahvatatud must pipar;
200 ml piima;
6 g jahu;
4 muna
sibulapea.
Keetmisviis
1. Puhastame sibulapea ja mureneme nii väikesteks kui võimalik. Lõika sink lühikesteks õhukesteks ribadeks. Minu tomatid ja lõika need kuubikuteks.
2. Prae sibul kuldseks, lisage sellele sink ja jätkake praadimist veel kolm minutit.
3. Levitage kuumakindla vormi põhjas sibulate ja singi praadimist. Tasandage spaatliga. Pange järgmisele kihile tomatid.
4. Vahusta eraldi kausis munad, lisa jahu, pipar ja sool. Vala piim ja vahusta veel paar minutit. Saadud seguga valage õrnalt sink ja tomatid. Küpsetame omletti keskmisel temperatuuril umbes 20 minutit, võtame valmis omleti välja, tükeldame ja serveerime.
Retsept 3. Õhtusöögiks mõeldud lihtne lehttainasupp
Koostisosad
nael suupärast saia;
50 g kõva juustu;
450 g keedetud vorsti;
kuus muna.
Keetmisviis
1. Lülitage ahi sisse ja kuumutage seda temperatuurini 180 ° C. Lehtsaiad täielikult sulatatud ja jagage kaheks osaks. Üks neist peaks olema rohkem.
2. Määri küpsetusplaat õliga. Rullime suurema osa tainast välja ja paneme küpsetusplaadile külgede moodustamiseks.
3. Lõika vorst õhukesteks viiludeks ja prae mõlemalt poolt. Seejärel pange see salvrätikule, et vabaneda liigsest rasvast.
4. Vahusta munad. Hõõruge juust jämedalt.
5. Pange vorst taignale, täitke see munaga ja piserdage seda rohke juustuga. Top koos kihiga tainas ja saatke pooleks tunniks ahju.
Retsept 4. Lihtne vahusta õhtusöök. Paella kanaga
Koostisosad
väike riis - 300 g;
värsked rohelised;
üks kana rinnatükk;
purustatud männipähklid;
sibula pea;
sidrunimahl - paar tilka;
ananassiringid - 5 ringi;
must pipar herned;
värske ingver - 5 g;
koriander - 5 g.
Keetmisviis
1. Kooritud ja peeneks hakitud sibul praetakse õlis kuni läbipaistvaks.
2. Kana rinnad pesta ja tükeldada. Saadame kana sibulaga ja jätkame hautamist.
3. Nüüd lisage viilutatud ananassid ja lisage pannile liha ja sibulaga. Sega läbi ja hauta edasi.
4. Pange must pipar ja koriander uhmrisse ja hõõruge korralikult. Ingveri juur puhas ja peenelt kolm. Lisage lihale vürtsid ja riivitud ingveri juur.
5. Peseme ja küpsetame riisitangud, järgides pakendil toodud soovitusi. Siis viskame selle sõelasse ja lisame ananassi ja kana täidisele. Segage ja eemaldage pliidilt.
6. Sõtkuge mutreid mördiga. Me levitame riisi plaadil, puista purustatud pähklitega ja puista sidrunimahlaga. Kaunista roheliste okastega.
Retsept 5. Pasta kastmega
Koostisosad
200 g suitsutatud rinnatükki;
sool;
pool liitrit koort 33%;
50 g pistaatsiapähkleid;
4 küüslauguküünt;
muna;
15 g musta pipart;
basiilik.
Keetmisviis
1. Lõigake õhukesteks, lühikesteks ribadeks kuumtöötlemata suitsutatud rinnatükk. Prae seda kuival pannil, kuni rasvakihid muutuvad läbipaistvaks.
2. Vala koor ja pool klaasi keedetud vett. Sega läbi ja hauta keskmisel kuumusel kuni koor keeb.
3. Puhastame ja küüslaugu küüslaugu väikesed viilud. Lisage pannile küüslauk ja maitsestage pipraga.
4. Keetke pasta ja tühjendage vesi. Vala kreemjas kaste koos rinnatükiga pasta hulka, klopi muna sisse ja sega kiiresti, et munal poleks aega lokkida. See peaks lahustuma kuumas koores.
5. Laota taldrikule spetsiaalsete tangidega pasta ja kaunista hakitud basiilikuga.
Retsept 6. Kartulipirukad tursaga
Koostisosad
tursk - pool kilogrammi;
muna;
sibula pea;
magus sinep - 50 g;
kartul - pool kilogrammi;
värske petersell - hunnik.
Keetmisviis
1. Minu kartul ja keetke koor. Jahutage veidi ja lõigake väikesteks tükkideks või sõtkuge kahvliga.
2. Puhastame tursa, rookides, lõikame uimed ja eemaldame naha. Me demonteerime rümba fileel. Me eemaldame isegi väikseimad luud. Kaks korda läbime kala läbi hakklihamasina.
3. Lisage hakkliha kala kartulitele, siia paneme hakitud värske petersell ja sinep. Sega.
4. Jahvatage sibul ja praege võiga kuni kuldpruunini. Lisage hakklihale praad. Peeneks kolm juustu ja pange see hakkliha sisse. Sõidame muna, soola, pipra sisse ja sõtkume kõik põhjalikult läbi.
5. Vormistame märgade kätega pirukad, veeretame neid jahus ja praeme kuumas õlis kolm minutit mõlemalt poolt. Serveeri pirukad koore- või tomatikastmega.
Retsept 7. Majoneesi ja hapukoorekastmega küpsetatud kala
Koostisosad
tursafilee - pool kilogrammi;
sool;
või - 60 g;
sinep - 25 g;
majonees - 80 g;
sidrunimahl - 50 ml;
hapukoor - 80 g.
Keetmisviis
1. Kuumuta ahi 180 ° C-ni.
2. Ühendage sügavas kausis majonees hapukoore, pehme või, sidrunimahla ja sinepiga. Klopi kõik vispliga ühtlaseks.
3. Peseme tursafilee, kuivatage see salvrätikute, pipra, soolaga ja pange see kuumuskindlasse vormi.
4. Lisage kala kastmega ja pange umbes 20 minutiks ahju. Kartuli- või riisisegu võib serveerida kalaga.
Retsept 8. Kuumad võileivad juustu ja singiga, muna praetud
Koostisosad
munad - 2 tk;
taimeõli - 25 ml;
Worcesteri kaste - 80 ml;
viilutatud cheddari juust - 80 g;
vürtsikas punane kaste - 3 g;
keedetud sink - 6 viilu;
sool;
4 saia leiba;
must pipar.
Keetmisviis
1. Vahusta sügavas plaadis munad Worcesteri ja vürtsika punase kastmega. Maitsesta munasegu pipra ja soolaga. Vala segu laiale plaadile.
2. Kahel leivaviilul levitame viilu sinki ja juustu. Kata ülejäänud saiaviiludega ja vajuta õrnalt. Kastke võileivad munasegusse ja keerake nii, et munasegu kataks võileiva täielikult.
3. Kuumutage taimeõli ja praege selles võileibu, kolm minutit mõlemalt poolt. Serveeri võileivad kuumalt.
Retsept 9. Kartuliroog krabipulgadega
Koostisosad
190 g krabipulgad;
80 g kerget majoneesi;
kolm kartulimugulat;
25 g kala maitsestamist;
2 oksa peterselli;
sibul;
80 g jahvatatud valgeid kreekerid;
pool klaasi manna;
meresool.
Keetmisviis
1. Puhastame, peseme ja keedame kartulimugulaid. Jahutage veidi ja laske läbi hakklihamasina. Seejärel jahvatage kooritud sibulapea ja krabipulgad samamoodi.
2. Pange hakitud tooted kaussi. Vala manna ja pane hakitud rohelised. Piserdage kõike kartulite maitsestamisega. Sega.
3. Lisage hakklihas kaks supilusikatäit majoneesi ja lusikatäis õli. Soola ja segage uuesti hästi. Kartulipüree jaoks võite purustada. Jätame hakkliha 20 minutiks, nii et manna paisub.
4. Määrige tulekindel vorm õliga ja puistake seda ohtralt jahvatatud kreekeritega. Levitage täidis õrnalt ja tasandage pind. Määrige majoneesiga ja puistake riivsaiaga.
5. pajaroog saadeti nelikümmend minutit ahjus, kuumutades seda temperatuurini 200 C. Võtame pajaroogi välja, jahutame kergelt ja eemaldame vormist. Lõika viiludeks ja serveeri hapukoorega.
Retsept 10. Hautatud sealiha puuviljaga
Koostisosad
nael sealiha viljaliha;
kaks näputäis soola;
kuivatatud aprikoosid, rosinad ja ananassikonservid - igaüks 60 g;
mesi - 5 ml;
kaks õuna;
rafineeritud õli - 70 ml.
Keetmisviis
1. Pese sealiha viljaliha ja tükelda kergelt. Soolake liha kergelt ja praege kuumas õlis, kuni see muutub valgeks.
2. Koorige ja lõigake õunad juhuslikeks tükkideks. Kuumutage teises pannis õli ja pange sinna õun ja mesi. Segage ja lisage röstitud liha.
3. Avage ananasside purk, valage purgist mahl pannile, segage ja hautage kaane all 15 minutit.
4. Pese rosinad ja lisa need lihaga pannile. Lõika kuivatatud aprikoosid ribadeks ja saada ka lihale. Jätkake aeg-ajalt segades haudmist, kuni sealiha on keedetud.
5. Viiludeks lõigatud ananass ja lisage need sealihale. Hauta liha ananassidega veel kümme minutit. Serveeri sealiha koos puuviljadega eraldiseisva roogina või lisandina.
Kiire kiire õhtusöök - näpunäited
Valige õhtusöögi retsept, keskendudes toodetele, mis asuvad teie külmkapis.
Ärge kasutage kiire piitsaõhtusöögi valmistamiseks toite, mis võtavad kaua aega.
Kergeks õhtusöögiks võite valmistada köögiviljasalatit, maitsestades seda taimeõliga.
Õhtusöögiks on parem kotlette aurutada, nii et need ei osutu liiga rasvaks.
