Maasikad on muude marjade ja puuviljade hulgas erilises kohas, sest mai lõpust juuli keskpaigani on see populaarne ja laialt levinud maiuspala.
Poodide ja turgude kioskites pakutakse teile maitsvat maiuspala ostmist ning aednikud ja aednikud saavad iga päev võimaluse koguda uut saaki.
Küllastunud värv, äratuntav aroom, meeldiv maitse - need on kõik maasikad, mille kasulikkus tervisele ja kahju on vanematele, arstidele, rasedatele ja imetavatele emadele sageli oluliseks probleemiks.
Suviste hõrgutiste ohutuks nautimiseks on oluline teada, millised vitamiinid sisaldavad maasikaid ja millistel juhtudel võib see kehale kahjustada.
Maasikad: kasu tervisele
Maasikate kasulikud omadused ja mõju organismile tulenevad selle koostisest. Iga inimene, kes püüab aru saada, kui kasulik see marja on, tunneb huvi, milliseid vitamiine maasikad sisaldavad. Peamised neist on:
• fruktoos, glükoos ja sahharoos;
• kiudained;
• A-, B- ja C-vitamiinid;
• tanniinid ja pektiinid;
• õun- ja sidrunhape;
• fenoolühendid;
• fluor, raud, mangaan ja vask.
Selline ainulaadne koostis küllastab keha kasulike ainetega ja avaldab positiivset mõju inimeste tervisele. Eriti oluline on saada kõik need vitamiinid suve alguses, kui pärast talve on keha kurnatud ja nõrgenenud. Maasikate kasuliku mõju peamised punktid on järgmised:
• immuunsussüsteemi tugevdamine ja viirushaigustele vastupidavuse suurendamine;
• orgaanilistel hapetel on kehale antibakteriaalne toime;
• rõhu ja kardiovaskulaarsüsteemi normaliseerimine;
• abi mao ja soolte töös, eriti kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele;
• ainevahetusprotsesside aktiveerimine kehas.
Inimeste tervisele sellise kasuliku mõju tõttu soovitavad arstid punaste marjade aktiivse küpsemise perioodil süüa vähemalt 150-200 g maasikaid päevas. See vitamiinide ja mineraalide laeng on piisav kogu sügiseks ja talveks.
Maasikas: kasu tervisele ja kahju, vastunäidustused ja võimalikud tüsistused
Nagu iga toode, mida tarbitakse suurtes kogustes, võivad maasikad keha ülemäärase söömise korral kahjustada. Spetsialistid ja arstid ei soovita süüa rohkem kui 500 g marju päevas.
Lisaks tasub arvestada, et maasikad on allergeen, seetõttu võivad nad põhjustada kehas individuaalseid reaktsioone. Lapse esmakordselt maasikaid andes peate hoolikalt jälgima tema tervislikku seisundit ja heaolu.
Saanud teada, milliseid vitamiine maasikad sisaldavad, otsustavad paljud neid võimalikult palju süüa, ostes poest ja turul kõik kaubad järjest. Siiski on ka ohtlikke juhtumeid, kui ostetud maasikad on riknenud või pole need looduslikud tooted. Marja ilu, aga ka selle pikaajalise säilitamise võimaluse jaoks saavad aednikud kasutada kemikaale. Eriti hoolikalt peate marju ostma väljaspool hooaega.
Enda piirkonnas kasvatatud ja sobivates tingimustes kasvatatud maasikate puhul on vähim mürgituse ja keha kahjustamise oht. Kui sööte seda iga päev natuke, peske seda hoolikalt ja valite ainult küpsed marjad, saab keha ainult eeliseid ja vitamiinide tuge.
Kas maasikaid saab anda imetavatele emadele ja väikelastele
Teades, milliseid vitamiine maasikad sisaldavad ja kui see on organismile kasulik, proovivad paljud dieeti regulaarselt värskete marjadega täiendada. Tema rasedad ja väikesed lapsed on eriti kiindunud. Lapse sünniga vaatab noor ema tõsiselt oma dieeti ja piirab paljude toitude kasutamist, kuid ravist keeldumisest võib olla keeruline, eriti kui on käes punase marja hooaeg.
Küsimusele, kas maasikaid võib anda imetavatele emadele, on mitu vastust, ehkki iga naine teeb lõpliku otsuse ise:
• kui laps sündis mais-juunis, ei saa ema esimestest elupäevadest alates süüa maasikaid isegi väikestes kogustes, võib üks mari põhjustada piima kaudu vastsündinu kehasse allergilise reaktsiooni;
• kui maapähkel pöördus mais-juunis 4-5 kuud, esimese toitmise aeg on lähenemas, võib ema proovida ühte marja, jälgides lapse reageerimist pärast toitmist - diateesi puudumisel võite endale lubada ühe või kaks maasikat päevas;
• kui laps on vanem kui 7–8 kuud, võib ema proovida marja ja jälgida selle reaktsiooni ning kui allergiat pole, söö kuni 100 g maasikaid päevas.
Esmakordselt maasikaid proovides peab imetav ema olema kindel, et ta ei söö sel päeval enam uusi toite. Siis saame täie enesekindlusega hinnata lapse reaktsiooni sellele konkreetsele marjale.
Olles saanud vastuse küsimusele, kas imetavatel emadel on võimalik maasikaid sööta, ja mõistes kõiki marja ebaõige kasutamise tagajärgi, tunnevad paljud vanemad huvi, kuidas vanad lapsed saavad seda süüa. Kuni aasta jooksul ei soovita pediaatrid kategooriliselt maasikaid lapse toitumisse lisada, isegi kui hooaeg on täies hoos. Pärast lapse esimest sünnipäeva võite proovida proovida ühte või kahte marja, kui aastaaeg seda lubab. Päevas söödud koguse suurendamine peaks toimuma järk-järgult, jälgides pidevalt lapse reaktsiooni.
Kuidas süüa maasikaid maksimaalse kasu saamiseks
Kõige kasulikum marja korjatakse värskelt omast aiapeenrast ja pestakse põhjalikult. Kuigi toitumisspetsialistid ja eksperdid soovitavad seda kasutada koos hapukoore või koorega, nii et rasvane toode loob mao ja soolte kaitsekile. Maasikad sisaldavad happeid, mis võivad limaskesta ärritada. Veel üks toode, milles maasikad on tervislikud ja maitsvad, on kodujuust.
Turult marju ostes tasub müüjal paluda proovida maasikaid. See tagab selle magususe, lisage siis vähem suhkrut. Marja sisaldab piisavas koguses glükoosi ja fruktoosi, nii et ärge magustage seda.
Kuna maasikahooaeg lõpeb üsna kiiresti, soovite säilitada maasikate maitset ja eeliseid pikemaks ajaks. Marja talveks sulgemiseks on kaks võimalust: jahvatage suhkruga ja keetke moos. Maasikakompotid on küll maitsev ja tervislik jook, kuid neid suletakse harva, sest kahju on vett säilitada. Mõnikord külmutatakse hea külmkapiga talveks maasikad. Pärast sulatamist muutub see pehmeks ja kaotab oma kuju, kuid on samal ajal sama maitsev ja tervislik kui suvel. Seda saab kasutada smuutide, jäätise ja kookide valmistamiseks.
Teine maasikate ja selle kasulike omaduste säilitamise meetod on suviste marjade kuivatamine. Kuivamise käigus vesi jätab selle, kuid vitamiinid ja mineraalid jäävad. Kuivatatud marja on oluline säilitada õigesti, et see ei halveneks.
Seega on selge, miks kõigile nii maasikad meeldivad, mille tervislik kasu ja kahju tulenevad nende kasutamise eeskirjade rakendamisest. Teades, milliseid vitamiine maasikad sisaldavad, täiendavad täiskasvanud ja lapsed hea meelega marju oma dieediga ja naudivad selle meeldivat maitset. Ja imetavad emad ja väikelapsed peaksid hoolitsema oma keha eest, et hiljem saaksid nad ohutult maasikaid süüa ja mitte muretseda allergiate tekke pärast.
