Mida saab küüslaugu nooltest valmistada? Küüslaugulaskjate originaalsed retseptid

Küüslauk on konkreetne taim, kuid väga kasulik.

See annab jõudu ja aitab võidelda haigustega.

Küüslauk sisaldab palju C-vitamiini, süsivesikuid ja orgaanilisi happeid, toidukiudaineid.

Küüslauku soovitatakse kasutada inimestele, kes põevad nohu, nakkusi ning mao- ja sooltehaigusi.

Paljud gurmaanid hindavad väga küüslaugu rohelisi nooli. Neil on hämmastav aroom, neid saab kasutada nii peamise koostisosana kui ka lisandina.

Kahjuks on see delikatess saadaval alles 2-3 nädalat hiliskevadel.

Seetõttu peate sellel perioodil kiirustama, et nautida originaalseid ja lihtsaid roogasid küüslaugu nooltest.

Kui te otsustate, mida küüslaugu nooltest valmistada, ärge unustage kasutada kujutlusvõimet.

Küüslaugu noolte keetmise põhiprintsiibid

Küüslaugu nooli saab kasutada mis tahes küpsetusprotsessis: praadida, keeta, hapukurk, aur, kuivatada ja palju muud.

Pidage meeles, et alati on vaja küüslaugu noolte tippe kärpida, kuna need sisaldavad seemneid, mis maitsevad karmilt ja on täiesti mittesöödavad.

Kui praegu ei kavatse te küüslaugu nooltest midagi küpsetada ja nende hooaeg lõpeb, saate need külmutada. Selleks keetke need lihtsalt madalal kuumusel ja pange kilekottidesse sügavkülma. Nii et küüslaugu nooli saab säilitada peaaegu kuus kuud.

Küüslaugu nooli saab kasutada köögiviljade ja liha, erinevate kastmete ja kastmete valmistamisel.

Enne keetmist tuleb küüslaugu nooled põhjalikult pesta ja kuivatada.

Mida süüa küüslaugu nooltest: amatööri jaoks röstimata küüslauk

Seda retsepti saab klassifitseerida "amatööriks", sest mitte kõik inimesed ei tunne praetud küüslauku ära. Selle peamine omadus on see, et küüslaugu nooli on parem mitte praadida, kui neid praadida. Siis säilivad kõik nende kasulikud omadused ja maitsest saab see kasu.

Koostisosad

• pool kg küüslaugu värskeid võrseid

• pool klaasi taimeõli

• sool, pipar, sojakaste

• maitseained ja vürtsid, seesamiseemned

Toiduvalmistamine

1. Loputage ja kuivatage küüslaugu värsked nooled.

2. Lõika need väikesteks tükkideks, mille suurus on viis kuni kuus.

3. Vala pannil taimeõli.

4. Pange hakitud küüslaugu nooled pannile, maitsestage soolaga, lisage pipart.

5. Prae madalal kuumusel umbes viis minutit.

6. Lisage sojakaste, laske haududa umbes kakskümmend minutit.

7. Määratlege praetud küüslaugulaskjate valmisolek natuke lõpetamata kujul.

8. Valmistoidule saate lisada praadimist: eelnevalt praetud sibulaid ja porgandeid.

9. Piserdage küüslaugu praetud nooli seesamiseemnetega.

Tomat ja küüslauk: mida süüa küüslaugu nooltest

Selle roa retsept maitseb sarnaselt praetud seentega. Seda saab kasutada pearoa kõrvale lisandina või iseseisva tootena. Tomatipasta lisab veidi ebatavalist maitset ja vürtsikad vürtsikad.

Koostisosad

• pool kg küüslaugu värskeid võrseid

• veidi üle poole klaasi taimeõli

• sool, pipar

• vürtsid

• 4 spl tomatipastat

Toiduvalmistamine

1. Küüslaugu nooled peske ja kuivatage, eemaldage munandid.

2. Lõika väikesteks tükkideks. Lisage neile soola ja pipart. Sega korralikult läbi.

3. Valage pannile taimeõli ja kuumutage seda.

4. Hajutage küüslaugu nooled praepannil, praadige neid veidi, veenduge, et küüslaugu mahl paistaks nooltest välja.

5. Kustutame küüslaugu nooled, kuni need muutuvad pisut läbipaistvaks.

6. Lisage tomatipasta ja hautage veel kümme minutit.

Küüslaugu nooled porgandi ja sibulaga

Küüslaugu nooled köögiviljadega - lihtsaim asi, mida saab küüslaugu nooltest valmistada. Minimaalne toodete komplekt võimaldab teil seda rooga kõige suurema eelarvega omistada. See sobib suupistetena rukkileivaga või terve roogina koos lisandiga.

Koostisosad

• pool kg küüslaugu värskeid võrseid

• 3 keskmist porgandit

• paar sibulat

• veidi vähem kui pool klaasi taimeõli

• sool, pipar

• vürtsid ja ürdid

Toiduvalmistamine

1. Pese ja kuivata küüslaugu nooled.

2. Lõikasime need viiesentimeetristeks segmentideks.

3. Lõikasime sibulad pooleks rõngasteks, kolm porgandit keskmise suurusega riivile. Praadige kõik koos pannil taimeõlis umbes 15 minutit.

4. Sellele "praadimisele" lisage küüslaugu, soola, pipra nooled ja puistage vürtsidega. Hauta õrnal tulel 25 minutit.

5. Pärast seda, kui küüslaugu nooled on valmis, saate neid puistata ürtidega.

Mida süüa küüslaugu nooltest: tuleviku mõtetega

See küüslaugulaskjate retsept on kasutamiseks tulevikus. Seda kasutatakse maitseainena, lisandina, seda võib määrida leivaga, lisada esimestele roogadele. Retsepti suurim pluss on see, et küüslaugu nooli saab pikema aja jooksul külmutada ja kasutada.

Koostisosad

• pool kg küüslaugu värskeid võrseid

• sool, pipar

• sojakaste ja kuiv sinep

Toiduvalmistamine

1. Loputage ja kuivatage küüslaugu värsked nooled, keerake need peeneks hakklihamasinale.

2. Sool ja pipar.

3. Lisage sojakaste ja sinep. Sega kõik hästi läbi.

4. Pakkige konteineritesse ja külmutage.

Mida süüa küüslaugu nooltest: kõrvitsasupi püree

Selles retseptis kasutatakse küüslaugu nooli väheolulise koostisosana, kuid nendest sõltub, kui maitsev supp saab. Supipüree võib hoida külmkapis paar päeva, ilma et see kahjustaks maitset või kasu.

• Koostisosad

• pool klaasi värskeid küüslauguvõrseid

• 7 klaasi köögiviljavaru

• 1 porru

• pool keskmise kõrvitsa

• lusikas oliiviõli

• 2 nelki tavalist küüslauku

• vürtsid, sool, pipar, maitseained

• 2 supilusikatäit sojakastet

Toiduvalmistamine

1. Tükeldage porru peeneks, pange see oliiviõliga pannile. Hauta kuni pehme.

2. Lisame sibulale küüslauku, vürtse ja maitseaineid.

3. Lõigake kõrvits kuubikuteks, lisage see küüslaugule ja sibulale koos köögiviljapuljongiga. Ootame, kuni see keeb. Keetke pool tundi madalal kuumusel.

4. Lisage sojakaste.

5. Jahutage supp ja jahvatage see püreeks.

6. Küüslaugu peeneks hakitud nooled kaunistavad valmis supipüree.

Marineeritud küüslaugu nooled

Küüslaugu nooled marinaadis - lihtne ja maitsev retsept, mis on kasulik igale koduperenaisele. Selle peamine eelis on see, et sellist toodet saab kasutada igal ajal aastas.

Koostisosad

• veerand kg küüslaugu värskeid võrseid

• klaas äädikat

• klaas vett

• paar lusikatäit suhkrut

• paar supilusikatäit soola

• mitu loorberilehte

• pipar, kaneel, köömne seemned

Toiduvalmistamine

1. Loputage ja kuivatage küüslaugu nooled.

2. Valage neid mõni minut keeva veega.

3. Steriliseerige pangad.

4. Pange küüslaugu nooled purkidesse.

5. Keetke soolvesi. Vala neid küüslaugu nooltega.

6. Rulli üles.

7. Toode on valmis kuu aja pärast.

Korealane: mida süüa küüslaugulaskjatega

See imeline roog meeldib kõige korealasele: vürtsikale, piprasele, et hinge tõmmata. Sobib suurepäraselt pearoaks või salatiks.

Koostisosad

• pool kg küüslaugu värskeid võrseid

• paar loorberilehte

• 1 tl äädikat

• 1 tl koriandrit

• 1 lusikas Korea stiilis porgandi maitsestamist

• näputäis suhkrut

• pool pead küüslauku

Toiduvalmistamine

1. Loputage ja kuivatage küüslaugu nooled. Haki peeneks väikesteks tükkideks.

2. Prae taimeõlis, kuni need muutuvad pehmeks.

3. Lisage loorberileht, äädikas, suhkur, küüslauk, maitsestamine. Sega.

4. Keetke madalal kuumusel vähemalt viis minutit.

5. Jahutage ja lisage koriander.

6. Segage ja jätke tund.

Lecho keetmine: küüslaugu ja marinaadi nooled

Suur saak talveks. Seda lecho saab kasutada suupistetena või salatina pearooga. Kuna küüslaugu nooled valmivad enne köögivilju, on koostisosade loetelu väike.

Koostisosad

• pool liitrit tomatimahla või pastat

• veidi üle poole liitri vett

• 1 supilusikatäis soola

• pool klaasi suhkrut

• pool klaasi taimeõli

• 250 ml äädikat

• kg võrset küüslauku

Toiduvalmistamine

1. Segage suhkur, sool, tomatimahl, vesi, taimeõli. Marinaadi keetmine.

2. Pärast marinaadi keetmist lisage küüslaugu peeneks hakitud nooled. Lasta keeda 20 minutit.

3. Lisage äädikat ja keetke viis minutit.

4. Valame valmis lecho kaheliitristesse purkidesse.

Küüslaugu nooled - võileibu peal

Küüslaugu nooltest valmistatud küüslauguvõi on väga pehme, õrn, maitsev ja suurepärane igasuguse leiva jaoks. Küüslauguõliga võileiva peale soovitatakse panna tükk juustu.

Koostisosad

1. klaas hakitud värskeid küüslaugulaskeid

2. pakk võid

Toiduvalmistamine

1. Loputage ja kuivatage küüslaugu nooled.

2. Keerake need läbi peene veski sõela.

3. Lisage valmis mass järk-järgult sulatatud võid. Valage saadud segu vormi ja saatke see sügavkülma.

Mida süüa küüslaugu nooltest: marineeritud maitseained

Marineeritud küüslaugu nooled sobivad suurepäraselt kartulisuppi, kartulipüree, kastme, riisi roogade juurde. Tänu neile muutub toit pikantseks ja aromaatseks.

Koostisosad

• paar kg küüslauguvõrseid

• poolteist liitrit vett

• pool klaasi suhkrut

• pool klaasi soola

Toiduvalmistamine

1. Loputage ja kuivatage küüslaugu nooled. Lõika need väikesteks viieks cm tükkideks.

2. Pange pannile.

3. Lahjendage sool ja suhkur vees, keetke, jahutage. Vala küüslaugu nooled.

4. Katke pann riidetükiga, pange plaat peal ja painutage.

5. Jäta kuu aega külmkappi.

Kleit küüslauguga: mida süüa küüslaugu nooltest

See retsept sobib suurepäraselt neile, kellele või, margariin jms eriti ei meeldi. Nende piimatoodete asemel võib leivale laotada tavalise küüslaugukastme. Seda saab kasutada ka boršide kastmena või kaunviljade lisandina.

Koostisosad

• klaas taimeõli

• pool klaasi hakitud küüslaugu tukku

• sool ja pipar

Toiduvalmistamine

1. Loputage ja kuivatage küüslaugu nooled, tükeldage hästi.

2. Segage soola ja pipraga. Purusta puru.

3. Lisage taimeõli ja valage sellele küüslaugu nooled. Segage ja valage väikestesse mahutitesse.

4. Hoida külmkapis.

Küüslaugulaskja roogade valmistamise nipid ja saladused

• Küüslaugu värskeid nooli kasutatakse hästi suppi ja borši kastmete peamiseks koostisosaks.

• Suvikõrvits, peet, spinat sobivad hästi küüslaugu nooltega; valguproduktidest valmistatakse küüslaugu nooled kõige paremini juustu, liha ja munaga.

• Nõu maitsvamaks muutmiseks lisage küüslaugu nooltele sinepit ja sojakastet.

• Millegi idamaise fännil soovitatakse maitsestada küüslaugu valmis nooled seesamiõliga.

• Enne toiduvalmistamist võite küüslaugu nooled paar minutit järsku keeva veega valada, et neid kibedusest leevendada.

• Küüslaugu valmis nooled lauale serveerimine on soovitatav tatra või praetud kartulitega.

• Küüslaugu nooli saab soolatud kurkide valmistamisel kasutada koos ürtidega.