Kook virsikuga - maiuspala hingele!
Magustoit rõõmustab teid ja rõõmustab teid hämmastava maitsega.
Virsikute kasutamisel on palju võimalusi, aga ka koogivorme.
Tutvuge parimate retseptidega?
Virsikook - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Virsikutega koogikoogid saab muuta liivaseks, ketendavaks, kuid kõige paremini koos õrna puuviljaga on see kombineeritud õhuküpsisega. Kui selle küpsetamiseks pole aega, siis võite valmis kookidest või küpsistest, piparkookidest küpsistest teha laiska koogi.
Virsikukookide jaoks on ka kreemi jaoks palju võimalusi. Enamasti kasutavad nad kondenspiima, hapukoort, koort, võid. Sageli lisage virsikukookides kodujuustu või magusaid masse. Virsikuid võib kasutada konserveeritud või värskena. Puuviljad laotatakse koheselt koore sisse või kasutatakse kihina.
1. retsept: käsnkook virsikutega "Õnne"
Sellise koogi valmistamiseks vajate värskeid või konserveeritud virsikuid. Maitsev mõlemas versioonis. Selle magustoidu jaoks valmistatakse koor hapukoore peal.
Koostisosad
• muna 4 tükki;
• jahu 140 grammi;
• suhkur 140 grammi;
• 30 ml õli;
• 20 ml keeva veega;
• vanilje.
Kreemi jaoks:
• 350 ml hapukoort;
• 160 grammi suhkrut.
250 grammi virsikute kihi jaoks.
Kui virsikud on konserveeritud, kasutame immutamiseks 80 ml siirupit. Kui puuviljad on värsked, siis vajate ükskõik millist kompoti või lihtsalt magusat teed.
Toiduvalmistamine
1. Biskviiditaina keetmine. Vahusta suhkur ja retseptiga munad kuni kohevaks. Lisage taimeõli ja valage kaks supilusikatäit keeva veega. Segage jahu kiiresti ja lisage õrnalt. Kui küpsisekatsel pole kindlust, siis võite lisada näpuotsatäie küpsetuspulbrit.
2. Vala tainas 22 sentimeetri suuruseks kujuks, nii et koogi kõrgus võimaldaks selle jagada kolmeks kihiks. Küpsetame temperatuuril 180 kuni valmis.
3. Enne biskviidi tükeldamist laske sellel hästi jahtuda ja lamake; parem on kooki küpsetada eelõhtul. Siis lõikasime suure noaga kolmeks osaks.
4. Kreemi jaoks sega lihtsalt paks hapukoor ja granuleeritud suhkur ning lisa maitse järgi vanilli.
5. Virsikud lõigake õhukesteks plaatideks.
6. Koogi kokku panemine. Selleks pange kook taldrikule, valage see siirupiga, määrige ja pange puuviljaplaadid välja. Kata teise koogiga ja nii edasi. Valmistame teie maitse järgi.
7. Me anname “Happiness” leotada mitu tundi, alati külmkapis.
Retsept 2: piparkoogikook virsikutega
Maitsva koogi variant ilma virsikuteta küpsetamata, mille jaoks vajate vanilje piparkooke. Kreem valmistatakse hapukoore peal. Monteerimiseks vajate klambri ja sügavat kaussi.
Koostisosad
• 0,6 kg piparkooke;
• 0,6 kg hapukoort;
• 0,1 kg suhkrut;
• 0,4 kg virsikuid;
• 1 kott vanilli;
• 2 supilusikatäit kookoshelbeid.
Toiduvalmistamine
1. Segage retsepti hapukoor suhkru ja vaniljega, saatke see külmkapis infundeerima.
2. Lõika piparkoogid pooleks, tehes sellest väikesed koogid.
3. Jätke virsikute kolm osa terveks, lõigake ülejäänud kuubikuteks või õlgedeks, nagu soovite.
4. Me katame suvalise mahuti klambriga, koogi suuruse valime ise.
5. Määrige põhi ja küljed hapukoore kihiga.
6. Levitage kiht piparkooke ja määrige uuesti, puista virsikutega. Siis jälle piparkoogid ja virsikud. Viimane kiht tuleb määrida ja eemaldada vähemalt kuue tunni jooksul ligunenud kook. Saate süüa teha eelmisel päeval. Ülejäänud koor saadetakse ka külmkappi.
7. Katke kauss tasase plaadiga, eemaldage kile. Määri kook ülejäänud kreemiga ja pane pooleks virsikud. Saate seda lõigata.
Retsept 3: virsiku tarretise kook
Sellise koogi valmistamiseks vajate ühte kooki: biskviiti, liiva või mõnda muud. Võite võtta ostu või koju kaasa. See ei oma tähtsust, peate lihtsalt vastama jagatud vormi suurusele.
Koostisosad
• 500 grammi kodujuustu;
• 1 pakk virsiku tarretist;
• 350 ml piima või vedel koor;
• 400 ml jogurtit;
• 50 grammi želatiini;
• 500 grammi virsikuid;
• vanilje;
• 250 grammi suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Valage želatiin piimaga, jätke pooleks tunniks.
2. Vahusta kodujuust suhkru ja jogurtiga, lisa vanilliin, sega.
3. Vabastage virsikud kivist, lõigake pooled väikesteks viiludeks. Panime kohe poole ära.
4. Kuumutage piim želatiiniga, lisage kohupiim. Me jagasime seal pooled virsikud. Segage hästi.
5. Pange eemaldatava kuju põhjas tort.
6. Me levitame kohupiima massi puuviljatükkidega, tasandage see ja laske sellel tahkuda. Hoidke külmkapis vähemalt kaks tundi.
7. Lahjendame pakendist tarretisi vastavalt pakendil olevatele juhistele. Kui virsiku maitset pole, siis võta aprikoos. Jahutage, kuid ärge laske külmuda.
8. Me võtame kooki välja, paneme virsikud eelnevalt vasakpoolsed viilud.
9. Valage lahjendatud tarretis, saatke veel kolm tundi külmkapis.
10. Enne serveerimist eemaldage vormi servad, võtke kook alt üles ja viige magustoit tasasele nõudele.
Retsept 4: kook virsikute ja vahukoorega
Selle koogi jaoks võtame valmis küpsisekoogid. Tavaliselt pakis 3 neist. Või küpsetage 5 munaga biskviit ja jagage see 3 kihiks. Kreem vajab rasva, piitsutamiseks võite võtta spetsiaalse toote.
Koostisosad
• 3 kooki;
• 350 ml kreemi;
• 160 grammi pulbrit;
• 1 pakk vanilli;
• 2 supilusikatäit konjakit;
• 5-6 värsket virsikut või 10-12 konserveeritud pool;
• 1 tass virsikukompotti.
Toiduvalmistamine
1. Lisage virsikute kompotisse konjakit, magustage maitse järgi ja pange nüüd kõrvale.
2. Vahusta koor kuni vahuseks, väikestes osades tutvustame pulbrit ja vanilli. Kreem tuleb paks.
3. Virsikud võetakse eraldi, lõigatakse õhukesteks viiludeks.
4. Leota üks kook kompoti ja konjakiga. Me laotasime kohe kolmandiku koorest. Haises.
5. Pange virsikute viilud.
6. Jälle kook, immutamine, koor ja virsikud.
7. Kata kook viimase koogiga ja kata mõlemalt poolt. Kaunista ülejäänud virsikutega.
Retsept 5: Šokolaadikook virsikutega "Aafrika"
Virsikutega šokolaadikoogi valmistamiseks on vaja kakaopulbrit ja konserveeritud virsikuid. Koor keedetud kondenspiima.
Koostisosad
• 6 supilusikatäit kakaod;
• 2 tassi jahu;
• klaas piima;
• klaas keeva veega;
• 100 ml taimeõli;
• 2 klaasi suhkrut;
• 2,5 tl küpsetuspulber.
Koores:
• 1 purk kondenspiima;
• 1 pakk õli.
Registreerimiseks suur purk virsikuid, 0,5 tassi kreeka pähkleid, batoon šokolaadi, 30 grammi võid.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige piim munade ja suhkruga, pekske mikseriga paar minutit, lisage retseptivett ja lisage seejärel taimeõli.
2. Pange jahu, ripp ja kakao sõelale, sõeluge.
3. Kombineerige kõik taignaks, pekske minut ja valage vormi. Küpsetasime kooki kuni temperatuurini 180. See võtab umbes tunni.
4. Jahutage, lõigake kolmeks kihiks.
5. Vahusta keedetud kondenspiimaga pehmendatud või. Prae pähklid ja tükelda tükkideks. Virsikud võetakse siirupist ja tükeldatakse. Jätame ühe poole kaunistuseks.
6. Vala kook virsikusiirupiga, määri kreemiga ja pane välja puuviljatükid. Sama teeme ka teise koogiga.
7. Viimane koorik peeneks hakitud ja visatakse kaussi, valage veidi siirupit ja segage. Laota koogile. Top koos ülejäänud koorega ja pane pooleks tunniks sügavkülma.
8. Sulata šokolaaditükk võiga.
9. Me võtame kooki välja, määrige glasuuriga. Kuni šokolaad on külmunud, kleepige keskelt pool virsikut, puistage pähklite ümber. Lase glasuuril taheneda ja leota magustoit.
Retsept 6: kook virsikute ja kohupiimakreemiga
Kõige õrnema virsikuga koogi variant, mis kihitakse kohupiimakreemiga. Delikatess valmistatakse klassikalisest küpsetisest.
Koostisosad
• 4 muna;
• klaas jahu;
• klaas suhkrut;
• 0,5 kotikest rippijat.
Kreem:
• 250 ml kreemi;
• 200 grammi suhkrut, parem kui pulber;
• 300 grammi kodujuustu;
• vanilje.
500 grammi virsikute täitmiseks.
Toiduvalmistamine
1. Vala suhkur kaussi, viska sinna munad ja klopi korralikult läbi, kuni paks vahutab.
2. Lisage küpsise tainale jahu, valage kohe küpsetuspulber.
3. Segage, valage küpsetamiseks ettevalmistatud nõusse ja saatke 180 kraadini eelkuumutatud ahju.
4. Jahutage biskviit, hoidke seda vähemalt 4 tundi, seejärel lõigake see mitmeks lühikeseks koogiks. Kui kuju on kuni 22 sentimeetrit, siis saate kolm. Kui läbimõõt on suurem, lõigake ainult kaheks kihiks.
5. Jahvatage kodujuust või peksage saumikseriga koos suhkru või pulbriga.
6. Vahusta koor eraldi kuni tihe vaht. Seejärel ühendage kodujuustuga, maitsestage vaniljega.
7. Pool virsikud lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse koorele, segage. Me jätame kaunistuseks kaunimad ja korralikud puuviljad, lõigatud õhukesteks plaatideks.
8. Määrige kõik koogid puuviljaviiludega koorega, korraldage ülemine ja küljed.
9. Pange ülejäänud tükid peale.
Retsept 7: kook virsikutega küpsistest
Lihtsaim kookiretsept, mille jaoks võtame tavalised ruudukujulised küpsised. Kreem kondenspiima võiga.
Koostisosad
• 27 ruutküpsist;
• 120 ml piima;
• 1 purk kondenspiima;
• 200 grammi õli;
• 0,3 kg virsikuid.
Toiduvalmistamine
1. Vahusta pehmendatud või kondenspiimaga.
2. Lisage juhuslikult tükeldatud koore virsikuid, kuid mitte kõiki. Jätame ühe registreerimiseks.
3. Kastke 9 tükki küpsiseid piima sisse ja levitage esimene kiht. Määrige virsiku kreemiga.
4. Niisutage veel 9 küpsist ja levitage teine kiht. Pikka aega pole vaja küpsiseid piimas hoida. Kogu koogi kokku panemine.
5. Viimane virsik lõigatakse pooleks ja lõigatakse ribadeks, kaunista kook peal.
Kook virsikutega - kasulikud näpunäited ja nipid
• Kõik piimatoodete koostisosadest valmistatud kreemid on kiirestiriknevad tooted. Seetõttu on kooki kogumine paar päeva enne sündmust ebasoovitav. Kui peate midagi ette valmistama, siis on kõige parem küpsetada kooke. Neid hoitakse suurepäraselt mitu päeva ja taluvad suurepäraselt külmumist.
• Võite kooke leotada erinevate siirupite, kompoti, isegi tavalise teega. Kook ei ole vesine ja see osutub palju maitsvamaks, kui lisate kasutatud vedelikule natuke konjakit, vanilli ja mett.
• Juhtub nii, et küpsetamise ajal koogid põlevad läbi. Neid pole vaja ära visata. Võite võtta peene riiv ja kõndida kahjustatud piirkonnad.
