Milliseid kooke seal pole, isegi suvikõrvitsast.
Muidugi ei saa te seda magustoiduna serveerida, kuid see on suurepärane suupiste.
Kas me teeme süüa?
Suvikõrvitsa kook juustuga - valmistamise üldpõhimõtted
Võite võtta suvikõrvitsat. Kui õhukese koorega noori köögivilju pole, puhastame küpse isendi, võtame seemned välja. Katse jaoks hõõrutakse toodet tavaliselt. Kui protsessi käigus eraldus palju mahla, siis tuleb see tühjendada.
Mida veel tainasse pannakse:
• munad;
• jahu / manna;
• vürtsid.
Sega kokku, küpseta taignast pannid praepannil. Nendest saavad koogid. Täidise jaoks kasutage juustu, tomateid. Kuid võite lisada ka muid tooteid. Maitsvad ja rahuldavad suupisted saadakse hakkliha, kala ja vorstitoodete lisamisega.
Lihtne suvikõrvitsa kook juustuga
Juustuga suvikõrvitsa suupistekoogi retsept. Pannkoogi tainas ei sisalda midagi muud kui mune ja jahu. Me võtame juustu.
Koostisosad
• 0,7 kg squash;
• 3 muna;
• 300 grammi juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 hunnik tilli;
• 10 supilusikatäit jahu;
• vürtsid;
• klaas hapukoort.
Toiduvalmistamine
1. Loputage suvikõrvits, hõõruge jämedalt, pigistage üleliigne mahl ja viige viljaliha taigna jaoks sobivasse kaussi.
2. Lisage suvikõrvitsale mune, pange jahu ja sool. Segage.
3. Me määrime praepanni õliga, kuumutage see häguseks, nagu tavaliste pannkookide puhul. Kui te pole panni katmises kindel, võite valada rohkem õli.
4. Me levitame suvikõrvitsa tainas, levitame lusikaga pannkooki kogu pinnale, proovige teha sama paksus, et kook oleks sile.
5. Küpsetame mõlemalt poolt pannkooki kaks minutit, võtame välja, paneme järgmise portsjoni.
6. Valmis pannkoogid tuleb hästi jahutada, nii et ärge pange kooke kuhja.
7. Kuni suvikõrvits jahtub, teeme koogi jaoks veidi koort. Riivi juust peeneks, riivi kohe sellega küüslauguküünt, lisa tükeldatud ürdid ja maitsesta kogu mass klaasi hapukoorega. Segage hästi.
8. Koogi kokku panemine. Me levitame koogid ükshaaval ja katke koorega.
9. Määrige koogi ülaosa, kui kreemi on palju, siis läbime mööda külgi. Kaunista ürtide, värskete kurkide, tomatitega.
Suvikõrvitsa kook tomatite ja juustuga
Väga mahlase squashikoogi variant tomatite ja juustuga. Peate kasutama tihedaid, lihakaid tomateid, mida saab lõigata õhukesteks viiludeks. Tainas manna ja jahuga.
Koostisosad
• 1 kg köögiviljaürti;
• 5 muna;
• 4 supilusikatäit manna;
• 4 supilusikatäit jahu;
• 4 tomatit;
• sool, pipar;
• 250 grammi juustu;
• maitsetaimed ja küüslauk;
• hapukoor (kui palju läheb).
Toiduvalmistamine
1. Hõõru suvikõrvits, sega muna ja jahuga, pane manna. Lase tainal mõnda aega seista, kuni sool on lisatud.
2. Kümne minuti pärast lisage soola ja pipart, võite sellele lisada muid maitseaineid. Segage ja kohe hakake tulevase koogi jaoks kooke praadima. Selleks ajaks peaks pann juba soojenema.
3. Küpsetage umbes poole sentimeetri paksused pannkoogid, jahutage.
4. Kolm juustu ja tükeldage küüslauk, segage, lisage neile peterselli või tilli, kui soovite soolaseid toite, võite valada punase või musta pipra. Me ei lisa hapukoort, segu peaks osutuma lahti.
5. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
6. Koogi kokku panemine. Me levitame koogid hapukoorega (majoneesiga), puistake juustu segu peal ja pange tomativiilud.
7. Kogume kogu kooki, vahelduvad koogid täidisega. Kaunista tomatite, maitsetaimede oksakestega, ülaosa võib juustuga duši alla tõmmata.
Suvikõrvitsa kook juustu ja kodujuustuga
Suupistekoogi retsept maitsva juustu täidisega kodujuustuga. Hapukoor on koostisosades märgitud, kuid võite võtta ka majoneesi, koos sellega saate ka hea kreemi.
Koostisosad
• 2 väikest suvikõrvitsat või üks keskmise suurusega;
• 4 muna;
• 7 supilusikatäit jahu;
• vürtsid;
• 400 grammi kodujuustu;
• 250 ml hapukoort;
• 200 grammi juustu;
• küüslauk, ürdid.
Toiduvalmistamine
1. Nagu tavaliselt, kolm suvikõrvitsat. Kui protsessist väljub palju mahla, siis pigistage laastud kergelt läbi. Lisage munad, vürtsid, jahu, segage. Vaatame tihedust, võib-olla ei võta jahu nii palju.
2. Prae suvikõrvitsapannkoogid mõlemalt poolt pannil, pane need lauale, lase jahtuda.
3. Jahvatage kodujuust. Selle saab voltida kombainiks ja peksid, lisada rohelisi, küüslauku, pipart ja soola.
4. Kolm juustu ja üleviimine kodujuustule.
5. Me täidame koore hapukoorega. Ärge levitage kõike. Kui kodujuust on pehme, võib seda vähem jääda. Vaata järjepidevust.
6. Kogume kooki, kihiti kohupiimakreemiga. Kaunistuseks kasutame rohelisi, võite ülemise osa piserdada lihtsalt riivitud juustuga.
Suvikõrvitsa kook tomatite, juustu ja vorstiga
Vorstiga valmistatud väga huvitava, rahuldava ja maitsva squash-koogi variant tomatite ja juustuga. Kuid seda ei lisata kookidele, vaid tainale endale. Võite võtta keedetud, suitsuvorsti, vorsti või sinki.
Koostisosad
• 0,6 kg squash;
• 3 muna;
• 4 supilusikatäit jahu;
• 200 grammi vorsti;
• 4 tomatit;
• 200 grammi juustu;
• 250 grammi hapukoort;
• 2 küüslauguküünt.
Toiduvalmistamine
1. Hõõru suur squash, lisa munad ja jahu. Kui kasutatakse keedetud vorsti või vorstikesi, võib neid ka riivida. Teine toode, näiteks suitsuvorst, tuleb nuga lõigata. Võite teha kuubikuid või väikeseid õlgi. Lisage tainasse, soola, pipart ja segage.
2. Prae koogivormid määritud pannil. Võite teha mis tahes paksuse, kuid vaadake, kuidas pannkook tagurpidi pöörata.
3. Kuni squash koorikud jahutavad, valmistame kreemi. Sega riivitud juust hapukoore ja küüslauguga, pane vürtsid.
4. Lõika kihi jaoks mõeldud tomatid õhukesteks ringideks. Kui tomatid on suured, siis võite pooleks lõigata.
5. Määrige vorstipannkoogid koorega, nihutage tomatid. Kaunistame ülaosa tomatite viiludega, puistake ürtidega või pange oksi.
Suvikõrvitsa kook juustu ja hakklihaga
Lihaversioon suvikõrvitsa koogist juustuga. Hakkliha võib võtta absoluutselt ükskõik mida, isegi kana. Kuid parem on see, et selles pole palju rasva, kuna koogid on praetud õlis ja majoneesikreemis.
Koostisosad
• 0,4 kg squash;
• 0,2 kg hakkliha;
• 0,15 kg kõva juustu;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 2 sibulapead;
• küüslauk, ürdid, tomat;
• 3 supilusikatäit majoneesi.
Toiduvalmistamine
1. Hõõru squash. Märgitakse puhta toote, st viljaliha mass. Me paneme sellele munad, valage jahu ja maitsestage vürtsidega.
2. Küpsetage taignast pannkoogid, jahutage.
3. Prae tükeldatud sibul pannil, lisades lusikatäis õli.
4. Niipea kui viilud muutuvad läbipaistvaks, pange hakkliha, viige täidis valmis, maitsestage vürtsidega, jahutage.
5. Lisage hakklihale 2 täis supilusikatäit majoneesi, riivitud juustu, visake ürdid ja küüslauk ning segage.
6. Määrige squash-pannkooke lihatäidisega või pigem vahetage kihid.
7. Peal peate lihtsalt majoneesiga määritud.
8. Lõika tomat ilusateks viiludeks, pane koogi peale, kaunista lisaks petersellilehtede või tillihakkidega.
Suvikõrvitsa kook tomatite, juustu ja hakklihaga
Sellise koogi jaoks vajate natuke hakkliha, kuid seda ei kasutata täidises, vaid tainas. Koogid on liha, väga lõhnavad.
Koostisosad
• 0,5 kg köögiviljaürti;
• 0,2 kg hakkliha;
• 3 muna;
• 4 supilusikatäit jahu;
• 250 grammi juustu;
• 250 grammi hapukoort;
• rohelised, küüslauk;
• tomatid kihi jaoks.
Toiduvalmistamine
1. Segage riivitud suvikõrvits hakkliha ja munadega, lisage neile jahu ja vürtsid. On väga oluline, et mass oleks hästi segatud. Kui tainas on vedel, võite valada veel ühe lusikatäie jahu.
2. Magage määritud praepannil koos küpsetuspannkookidega. Kuna test on toores hakkliha, prae hästi, vähemalt kolm minutit mõlemalt poolt. Kuumutage mõõdukalt, nii et koorik ei moodustu liiga kiiresti.
3. Jahutage koogid.
4. Plaatideks lõigatud tomatid.
5. Valmistame tavalist riivitud juustu koort hapukoore, küüslaugu, erinevate ürtidega.
6. Määrige keedetud koogid, pärast koort paneme tomatid välja, nii palju kui soovite.
7. Me kaunistame kooki, lase sellel leotada, hoidke seda kindlasti külmkapis.
Suvikõrvitsa kook konserveeritud juustu ja kalaga
Kalaversioon suvikõrvitsa koogist juustuga. Sauriat kasutatakse õlis, piisab vaid ühest purgist.
Koostisosad
• 0,4 kg squash;
• 2 muna;
• 4-5 supilusikatäit jahu;
• 1 purk saurust;
• 200 grammi juustu;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Valmistame taina riivitud suvikõrvitsast munade ja jahuga, ärge unustage soola.
2. Küpsetage pannkoogid, jahutage.
3. Riivi juust, kuid ära sega midagi.
4. Avage saury, sõtkuge vedelikuga. Kõige parem on eemaldada suured luud, vürtsid.
5. Lisage kalale majoneesi, segage.
6. Haki roheline sibul peeneks.
7. Me katame koogid kalakreemiga, puistame riivitud juustu ja rohelise sibulaga, koguge kogu kook.
8. Määrige ülaosa õhukese majoneesikihiga. Võite selle täita juustu või hakitud sibulaga. Lase kalakoogil liguneda.
Suvikõrvitsa kook juustuga - kasulikud näpunäited ja nipid
• Suvikõrvitsa suupisteid kaunistatakse sageli roheliste, värskete köögiviljade, riivitud juustuga. Kuid mingil põhjusel arvestavad vähesed inimesed sellega, et roog seisab ja leotada. Selle tagajärjel närivad ürdid köögiviljad, juust kuivab ja muutub sitkeks. Suupistete kaunistamine on soovitatav pärast kooki leotamist. Ülemist kihti saate värskendada hapukoore, majoneesiga ja seejärel köögiviljad sellel levitada.
• Suvikõrvits tuleb vahetult enne praadimist soolada. See köögivili on väga mahlane ja laseb tainasse vett määramata ajaks, kui teete vastupidist.
• Küpsetamiseks on kõige parem kasutada mittekleepuvat panni. See ei vaja suure koguse õli lisamist. Sellest tulenevalt pole kook nii rasvane, dieedilisem ja kookide küpsetamine on talle meeltmööda.
• Kui te ei soovi kreemile küüslauku lisada selle väljendunud aroomi tõttu, võite hakitud nelgi lisada otse taignale. Lõhn pärast küpsetamist ei ole nii väljendunud.
