Patsient, kes on kogu oma järgneva elu jooksul läbinud sapipõie eemaldamise, peab järgima dieeti, kuna tal pole enam elundit, kuhu sapp on varem kogunenud. Selle dieedi peamine eesmärk on tagada, et sapp ei sapi sapiteedesse. See artikkel räägib sellisest dieedist.
Dieet pärast sapipõie eemaldamist: mida saab
Pärast seda operatsiooni saab inimene süüa selliseid toite ja nõusid:
1. Köögiviljad. Nendest on parem eelistada porgandit, suvikõrvitsat, kartulipüree, kõrvitsat ja peet keedetud kujul. Samuti on väga kasulik küpsetada köögiviljadest pajaroogasid ja hautisi (ainult ilma tomatita).
2. Võite süüa mune, kuid ainult keedetud kujul (pehme keedetud). Mitte rohkem kui kaks korda nädalas võite süüa auruvalgu omletti.
3. Enamik rasvu selles dieedis on rangelt keelatud, kuid te ei saa ilma nendeta täielikult hakkama. Sel põhjusel peab menüü tingimata sisaldama piiratud koguses taimseid rasvu ja võid (30 g).
4. Leiba saab süüa kliidega. Pealegi tuleks see kuivatada või eilne värskus.
5. Maiustustest on lubatud kerged magustoidud - tarretis, vahukommid, marmelaad, mesi, moos. Kõike seda saab süüa, kuid ainult väga väikestes kogustes.
6. Jookidest on lubatud kasutada helerohelist ja valget teed, kuivatatud puuviljapüree, metsroosi, kompoti ja puuviljaželeesi. Soovitav on, et joogid ei sisaldaks suhkrut. Mahlade osas võib neid ka tarbida, kuid need ei tohiks olla hapud. Samuti tuleks mahlad veega pisut lahjendada.
7. Viljadest lubatud melonid, arbuusid ja õunad küpsetatud kujul. Parem on keelduda hapudest marjadest ja puuviljadest.
8. Lubatud on kasutada heeringat, mida tuleb kõigepealt leotada.
9. Võite süüa piimapudru, kui need ei põhjusta seedehäireid.
10. Kõik kääritatud piimatooted on väga kasulikud - kodujuust, kääritatud küpsetatud piim, keefir. Peaasi, et need on rasvavabad.
11. Maitseainetest alates võite kasutada loorberilehte, peterselli, tilli, kurkumit, kaneeli.
12. Lihast on soovitatav valida madala rasvasisaldusega dieedisordid - kalkun, küülik, kana.
Dieet pärast sapipõie eemaldamist: mida te ei saa süüa
Pärast seda operatsiooni peaks inimene loobuma selliste toitude ja roogade kasutamisest:
1. Magusad gaseeritud joogid.
2. Tooted, mis ärritavad soole limaskesta (küüslauk, mädarõigas, redis).
3. Vürtsikad vürtsid ja kastmed (majonees, ketšup, sinep).
4. Rasvane kala.
5. Rasvane liha (hani, part, sealiha).
6. Hapud puuviljad ja marjad (sidrunid, mandariinid, ananassid, apelsinid jne).
7. Kala- ja liharikkad puljongid.
8. Peaaegu kõik magusad kondiitritooted. See hõlmab šokolaadi, maiustuste, jäätise, kookide, küpsetiste ja muude maiustuste kasutamist.
9. Seene ja nõusid koos nende lisamisega ei tohiks süüa, kuna need raskendavad toidu seedimist oluliselt. Samal põhjusel ei soovitata inimesel pärast sapipõie eemaldamist süüa kaunvilju (herned, oad).
10. Igasugused hapukurgid ja konserveerimine.
11. Suitsutatud liha ja vorstid.
12. Kalakonservid.
13. Praetud toitudes sisalduvad rasvad, samuti loomsed tooted (seapekk, rasvane liha, vorstid jne).
14. Te ei saa süüa valget kapsast, eriti marineeritud kujul, kuna see põhjustab maos kääritamist.
15. Igasugused esmatarbe- ja kiirtoidud.
16. Kõigi alkohoolsete jookide väga range keeld. Neid ei saa kasutada mingil kujul ja koguses.
Dieet pärast sapipõie eemaldamist: nädala menüü
Mõelge nädalamenüü näitele, mida tuleb järgida pärast sarnase toimingu tegemist. Kõiki roogi saab soovi korral vahetada ja täiendada teiste dieediretseptidega, et mitmekesistada dieeti.
Esmaspäev:
1. Hommikusöögiks on kodujuustu pajaroog õunte ja pähklitega. Jookidest tee, mis sobib ilma suhkruta koos piimaga.
2. Teiseks hommikusöögiks valmistage klaas keefirist ja biskviitküpsistest.
3. Lõunaks võite borši serveerida hapukoore, kartulipüree ja keedetud kanaga. Jookidest - kompot marjadest.
4. Pärastlõunane suupiste - kuivatatud puuviljad ja kääritatud küpsetatud piim.
5. Õhtusöögiks saate küpsetatud kala köögiviljadega ja peedisalatit taimeõliga. Jookidest - kibuvitsapuljong.
6. Enne magamaminekut teiseks õhtusöögiks peaksite jooma sooja piima.
Teisipäev:
1. Hommikueineks serveeri kaks keedetud muna ja tatrapuder. Jookidest sobib puuviljaželee.
2. Teine hommikusöök - puuviljasalat.
3. Lõunaks peaksite küpsetama riisipudru, suvikõrvitsa köögiviljahautist ja kana lihapallid. Jookidest saate serveerida jogurtit või kääritatud küpsetatud piima.
4. Pärastlõunane suupiste - kõva juust ja kuivatatud puuviljade keetmine.
5. Õhtusöök - köögiviljasupipüree, aurutatud kalakoogid, peedisalat.
6. Enne magamaminekut võite süüa piimapudru või kõrvitsapudingut.
Kolmapäev:
1. Hommikueineks - kaerahelvesupp kartulitega, leib kliidega, küpsetatud õun, tee.
2. Teine hommikusöök - puuviljadega jogurt.
3. Lõunaks võite küpsetada hautatud küülikut kartulitega ja hautatud suvikõrvitsast. Jookidest sobib kompott.
4. Suupiste - kodujuustu suflee, mahl.
5. Õhtusöögiks peaksite küpsetama tatar putru ja keedetud kana liha piimakastmega.
6. Enne magamaminekut peate jooma klaasi keefirit või jogurtit.
Neljapäev:
1. Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, juustukoogid, tee.
2. Lõunasöök - pajaroog ja õun mee ja pähklitega.
3. Lõunaks saate keeta borši, kala kooke ja riisipudru. Jookidest sobib kuivatatud puuviljade keetmine.
4. Pärastlõunane suupiste - küpsetatud kõrvits, kuivatatud puuviljad.
5. Õhtusöögiks võite küpsetada aurutatud kapsast, kartulipüree ja peedisalatit.
6. Enne magamaminekut joo kõrvitsa- ja porgandimahl.
Reede:
1. Hommikueineks serveerige lihapallisuppi ja rohelist teed.
2. Lõunasöök - jogurt ja küpsetatud õunad.
3. Lõunaks küpseta leotatud heeringat tilli, hautatud kartuli ja kõva juustuga. Jookidest saate puuviljamahla.
4. Suupiste - kodujuustu souffle, tarretis, kompott.
5. Õhtusöögiks peaksite serveerima küpsetatud kala köögiviljadega. Teisel - piimasupp ja kibuvitsapuljong.
6. Enne magamaminekut joo piim meega.
Laupäev:
1. Serveeri hommikusöögiks kõrvitsasupp piimakastmega. Jookidest sobib porgandi-õunamahl.
2. Teine hommikusöök - jogurt, pähklid.
3. Lõunasöögiks serveeri pärl-odrapuder hautatud veiseliha, porgandi ja sibulaga. Võite ka piparmünditeed.
4. Pärastlõunane suupiste - piimasupp vermišelliga, roheline tee.
5. Õhtusöögiks võite hautatud küülikut küpsetada kartulipüree, keedetud peedi ja munaga. Jookidest võite võtta kuivatatud puuviljakompotti või teed.
6. Enne magamaminekut joo kummeli teed.
Pühapäev:
1. Hommikueineks küpseta kaerahelbed pähklite ja puuviljadega, jogurt.
2. Pärastlõunane suupiste - banaan ja küpsetatud õunad.
3. Lõunaks serveerige köögiviljasuppi, riisipüree, putru ja kanarulli köögiviljadega. Valmistage jookidest piimavaht.
4. Suupiste - kodujuustu souffle, vahukommid, kompott.
5. Õhtusöögiks serveerige aurukana kotlette, tatar putru ja köögiviljasalat ürtidega. Jookidest - puuviljaželee.
Dieet pärast sapipõie eemaldamist: toitumispõhimõtted
Pärast seda kirurgilist sekkumist eristatakse järgmisi soovitatavaid toitumispõhimõtteid:
1. Esimeste vedelate roogade valmistamiseks peate kasutama köögiviljade (mitte liha) puljoneid. Neil on lubatud lisada ka teravilja - tatar, riis, kaerahelbed.
2. Vähemalt kaks korda nädalas peab inimene pärast sapipõie eemaldamist kala sööma. See ei tohiks olla rasvane sort ja serveerida keedetud kujul. Eriti kasulikud on merekalaliigid.
3. Hommikueineks on kõige parem serveerida kodujuustutoite - igasuguseid pajaroogasid, pudinguid, kodujuustu hapukoore ja puuviljadega.
4. Portsjonid ei tohiks olla suured - peotäie patsienti.
5. Toidu tarbimise sageduse määrab arst individuaalselt. Tavaliselt näidatakse inimesele fraktsionaalset toitumist, see tähendab, et peate sööma vähemalt viis korda päevas. Seega võite jääda täis, kuid samal ajal ärge koormake kõhtu üle.
6. Soovitav on mitte keskenduda ühtsele toitumisele. Menüü peaks olema rikkalik erinevate roogade osas. Õnneks pakub täna toidulaud laia valiku valikut.
7. Kõik roogade toidud peaksid olema täielikult keedetud (ei tohiks olla poolküpsetatud toite).
8. Inimene peab jooma vähemalt kaks liitrit puhast vett ilma gaasita päevas, arvestamata suppide ja mahlade vedelikku. Samuti on patsiendil kasulik juua mineraalvett.
9. Viimane söögikord ei tohiks olla hilisem kui kaks tundi enne magamaminekut. Öösöögid on keelatud.
10. Vitamiinipreparaate võib võtta, kuid ainult pärast sööki. Need peab määrama raviarst.
11. Kõik nõud tuleks keeta, küpsetada või aurutada. Muud kuumtöötluse (praadimise) meetodid pole teretulnud.
12. Soovitav on kasutada vedela konsistentsiga nõusid (kartulipüree). Seega on kõhuga lihtsam neid seedida.
13. Ärge jooge vedelikku kohe pärast pearoogade võtmist. Peate ootama umbes pool tundi ja alles pärast seda jooma mahla või kompoti.
14. Hapu puuvilju ei tohiks süüa toorelt. Nendest on parem keeta kompott või tarretis. Nii kaotavad nad osa oma happesusest ja neid on kergem seedida, ärritamata seedetrakti seina.
15. Ärge ühendage ühe söögikorra ajal seedimatuid tooteid: kala ja liha, maksa ja juustu, kaunvilju ja teravilju. Nii saate vältida mao ülekoormamist ja lihtsustada toidu seedimise protsessi.
16. Esimestel päevadel pärast operatsiooni peaks menüü koosnema peamiselt köögiviljaseemnetest, kartulipüreest, kuna neid on kõige lihtsam seedida.
17. Kuivatatud puuvilju on kõige parem süüa pärast keeva veega aurutamist. Nii et neid on lihtsam seedida.
