Kondenspiimaga vahvlikook on lihtsaim magustoit, mida saab kiiresti valmistada. Selleks vajate kõige lihtsamaid tooteid. Kuid vaatamata sellele on kook väga maitsev.
Kondenspiimaga vahvlikook - valmistamise põhiprintsiibid
See magustoit valmistatakse vahvlilehtedest, mis on kihitud erinevate täidistega. Kooki saab valmistada ka omatehtud vahvlitest.
Nõu ettevalmistamine võtab mitu minutit, kuid korralikult küllastumiseks on vaja kaks kuni kolm tundi.
Kreem koogi jaoks sobib kõigile. See võib olla kreemjas, kohupiim, hapukoor jne. Kuid kõige parem on selleks kondenspiima täidis. Sellele lisatakse erinevaid kuivatatud puuvilju, pähkleid, marju või puuvilju.
Et täidis ei muutuks suhkrumagusaks, võite sellele lisada magushaput moosi või sidrunimahla.
Kondenspiima kasutatakse regulaarselt ja keedetakse. Seda kasutatakse iseseisva täiteainena või segatuna koore, pehme kodujuustu ja hapukoorega.
Kui teil pole immutamiseks palju aega, saab seda protsessi kiirendada, pannes valmis kooki viieks minutiks ahju, kuumutades temperatuurini 130 ° C, kuid kui te kasutasite valku või õlikreemi, ei tohiks seda teha.
Kooki kaunistavad šokolaadijäätis, kookospähkel, moos, hakitud pähklid, marjad või puuviljatükid.
Retsept 1. Klassikaline vahvlikook kondenspiimaga
Koostisosad
kaheksa vahvlilehte;
pool pakki võid;
keedetud kondenspiim - purk;
100 g sarapuupähkleid;
kaks vaniljevahvlit.
Keetmisviis
1. Jätame õli toatemperatuurile, et see muutuks pehmeks. Kombineeri või kondenspiimaga ja klopi, kuni saadakse ühtlane mass.
2. Murra vanillivahvlid tükkideks, pane need taldrikule ja jahvata suurteks puruks. Jahvatage sarapuupähklid. Kombineeri vahvlikoored sarapuupähklitega ja sega läbi.
3. Vahvlikoogid määrige saadud koor. Määrige koogi ülaosa ja küljed ning puistage vahvlipuru ja sarapuupähklite seguga. Jätke kook neli tundi ligunema.
Retsept 2. Lihtne vahvlikook kondenspiima ja jäätisega
Koostisosad
seitse vahvlikooki;
50 g kakaopulbrit;
hapukoor - pool klaasi;
purk keedetud kondenspiima;
suhkur - pool klaasi;
300 g võid;
vanilje
Keetmisviis
1. Kombineeri kondenspiim pehme võiga ja klopi, lisades vanilliini. Tuleks saada ühtlane ühtlane mass.
2. Pange vahvlikook laua pinnale. Määrige selle pind koorega ja katke järgmise koogiga. Vajutage kergelt. Selles järjekorras kogume kooki lõpuni.
3. Kombineerige kastrulis paar supilusikatäit pehmet võid hapukoore, kakaopulbri ja suhkruga. Segage ja saatke aeglasele tulele. Keetke pidevalt segades, kuni mass hakkab keema. Eemaldage tulelt ja jahutage veidi.
4. Vala jäätükk ja jäta mitmeks tunniks külmikusse ligunema.
Retsept 3. Vahvlikook kondenspiima ja ploomidega
Koostisosad
Vahvlid
100 g suhkrut;
neli muna;
jahu - 350 g;
vanilje
pakk võid;
klaas lõssipiima;
küpsetuspulber - kott.
Kreem
purk keedetud kondenspiima;
mesi - spl;
150 ml joogivett;
100 g ploomid;
klaas õlist hapukoort.
Dekoor
kolm vahvlit.
Keetmisviis
1. Ühendage sügavas kausis hapukoor munade ja võiga. Klopi kõik ühtlaseks. Järk-järgult tutvustage jahu ja vanilli. Kõige lõpus lisa küpsetuspulber. Vahusta, kuni saad paksu sileda taigna, omatehtud hapukoore konsistentsi.
2. Määrige vahvlirauda õliga ja kuumutage seda põletil. Valage sinna pisut tainast ja küpsetage kolm partiid vahvleid. Lahe.
3. Sorteeri ja loputa ploomid. Lõika kuivatatud puuviljad ribadeks. Pange rauast kaussi, lisage mett, keetke õrnalt ja segage kartulipüreega segistis.
4. Kombineeri kondenspiim rasvava hapukoore ja ploomipüreega. Vahusta kõik kuni sujuvaks.
5. Loputage vahvlid koorega ja levitage hunnikus. Määri koogi pind kreemiga.
6. Purustage vahvlid täidisega ja puistake neile kooki. Kaunista ploomidega. Pange kook neljaks tunniks külmkappi, nii et see oleks küllastunud.
Retsept 4. Vahvlikook kondenspiima ja moosiga
Koostisosad
kaheksa vahvlikooki;
maasikamoos - klaas;
keedetud kondenspiim - purk;
pakk võid;
vanilje
Keetmisviis
1. Eemaldage õli külmkapist ja laske sellel pehmeks muutuda. Pange see kaussi, lisage keedetud kondenspiim, vanilliin ja pekske.
2. Jaotage koor ühtlaselt kogu koogi pinnale, katke sekundiga ja vajutage kergelt käega. Määrige see maasikamoosiga. Selles järjekorras kogume kogu kooki, vaheldumisi täidiseid.
3. Saate kaunistada kooki maasikatega. Pange magustoit immutamiseks külmkappi. Mõne tunni pärast lõigake kook viiludeks ja serveerige koos jookidega.
Retsept 5. Honey vahvlikook kondenspiima ja kodujuustuga
Koostisosad
Vahvlid
350 g jahu;
munad - kolm tk;
vanilliin;
pool klaasi suhkrut;
küpsetuspulbri kott;
klaas lõssipiima;
või - pakk.
Täidis
kreemjas vedelik - 20 ml;
keedetud kondenspiim - purk;
30 g kreeka pähkleid;
kodujuust - 200 g;
50 g kollaseid rosinaid;
mesi - 50 g
Kaunistamine
kolm meekooki;
50 g võid;
suured rosinad;
100 g keedetud kondenspiima;
pooled kreeka pähklid.
Keetmisviis
1. Kombineeri piim hapukoore, munade, suhkruga ja klopi vahustamiseks vahuks. Segage järk-järgult jahu ja vanilliin. Sõtke paks tainas, mis lusikast tühjeneb. Kõige lõpus lisa küpsetuspulber.
2. Küpsetame koogid vahvliküpsises. Jahutage neid.
3. Võtke väike tükk võid ja pekske hästi, lisades sellele veidi kondenspiima.
4. Kombineeri kodujuust ülejäänud või ja kondenspiimaga. Lisage maitse-, mee- ja kooreliköör. Vahusta koor ühtlaseks. Valmis koor lisage kollased rosinad, eelnevalt aurutades, ja peeneks hakitud pähklid.
5. Kihistame vahvlikoogid kodujuustu ja karamellikreemiga ning kogume koogi. Katke see kondenspiimaga ja piserdage piparkoogipuruga. Kaunista rosinate ja pähklipoolikutega. Saadame magustoidu külmkapis viieks tunniks.
Retsept 6. Vahvlikook kondenspiima ja banaanidega
Koostisosad
kaheksa vahvlikooki;
30 g granuleeritud suhkrut;
purk keedetud kondenspiima;
30 g kakaopulbrit;
veerand pakk võid;
kolm banaani.
Keetmisviis
1. Eemaldage banaanidelt koor ja lõigake need võrdse kõrgusega ringidesse.
2. Määri vahvlilehed keedetud kondenspiimaga ja laota peale kruusid banaane. Kata teise lehega ja jätka koogi kogumist selles järjekorras.
3. Tükk pehmet võid kombineeritakse suhkru ja kakaoga. Me panime väikese tulega ja küpseta, kuni saadakse homogeenne segu. Me katame kooki pinna sooja glasuuriga ja saadame selle mitmeks tunniks külmkappi.
Retsept 7. Vahvlikook kondenspiima, puuviljade ja marjadega
Koostisosad
kaks pakki vahvlikooke;
350 g võid;
purk keedetud kondenspiima;
120 g kreeka pähkleid;
purk tavalist kondenspiima
kott vanillisuhkrut;
200 g värsket või külmutatud mustsõsta;
apelsin;
kaks küpset banaani.
Keetmisviis
1. Võtke pool pakki pehmet võid, lisage sellele kahte tüüpi kondenspiima ja vanillisuhkrut. Sega kõik mikseriga ühtlaseks massiks.
2. Eemaldage banaanilt koor. Lõika puuviljad õhukesteks ringideks. Puhastame apelsini nahast ja valgest kilest. Me demonteerime selle segmentideks. Haki kreeka pähklid peeneks.
3. Pange vahvlikoog nõusse, määrige see kondenspiimakreemiga. Me katame teise lehega, määrime seda ka koorega ja levitame banaani ringid. Järgmine kiht tehakse apelsinidega. Seejärel tehke kiht pähklitega. Järgmine kiht musta sõstraga. Kogume kooki selles järjekorras.
4. Määri koor koogi peale ja külgedele ning kaunista pähklite ja mustsõstramarjadega. Leota kooki mitu tundi. Haki ja serveeri koos kuumade või külmade jookidega.
Retsept 8. Vahvlikook kondenspiima ja koorega
Koostisosad
150 g 30% koort;
50 g šokolaadi;
100 g kondenspiima;
vahvlikookide pakkimine;
50 g tuhksuhkrut.
Keetmisviis
1. Vala koor mikseri kaussi, lisa tuhksuhkur ja klopi tihedas vahus. Vala kondenspiim vahukoore hulka ja vahusta veel natuke aega.
2. Pange vahvlikook taldrikule ja määrige see kreemja koorega kondenspiimaga. Kata teise koogiga. Samuti määrime seda. Selles järjekorras kogume kooki.
3. Pange kook vähemalt kolmeks tunniks külmkappi. Seejärel kaunista riivitud šokolaadiga ja serveeri lauale, viilutades seda portsjoniteks.
Vahvlikook kondenspiimaga - näpunäited
Koogi jaoks mõeldud koor ei tohiks olla liiga vedel, nii et koogid pole leotatud, nimelt küllastunud.
Kui kasutate võikreemi, jätke kook toatemperatuuril leotama.
Omatehtud koogi vahvlikook võtab leotamiseks rohkem aega.
Saate kaunistada vahvlikooki martsipani, jäätise, riivitud šokolaadi jms abil.
