Kook ei ole alati kondiitritöö. Seal on palju lihtsaid ja kiireid retsepte, millega isegi laps saab hakkama. Kuid see ei mõjuta magustoidu ilu ega maitset. Teeme kerge koogi?
Lihtsalt valmistatud koogid - üldpõhimõtted
Kerged magustoidud põhinevad tavaliselt küpsetamata kookidel. Need on valmistatud küpsistest, piparkookidest, maisipulkadest, vahukommidest ja muudest valmis kondiitritoodetest. Kasutage sageli piimatooteid ja želatiini, erinevaid puuvilju ja marju, maiustusi, šokolaadi.
Selliste kookide kreemid valmistatakse vastavalt üldreeglitele: nad segavad koostisosi, peksid, täidavad erinevaid maitseid. Selle aluseks on ka piimatooted, või, šokolaad. Neile võib lisada vanilli, pähkleid, kookoshelbeid.
Küpsised ja kondenspiimakook
Selle kiirkoogi jaoks võite kasutada paksu valget kondenspiima või keedetud. Küpsiste jaoks on parem kasutada ruudukujulisi või ristkülikukujulisi küpsiseid, millest saate ühtlased kihid ilma lünkadeta paigutada.
Koostisosad
• 500 g küpsiseid;
• õli 250 grammi;
• 350 g kondenspiima.
Toiduvalmistamine
1. Me pehmendame õli, eemaldades selle eelnevalt külmkapist tuppa. Siis nihkume kaussi, kastke segisti, vispeldage kõigepealt niisama, seejärel lisage järk-järgult kondenspiim.
2. Soovi korral võite kreemile lisada täiendavaid koostisosi: vanilli, kakaod, šokolaaditükke.
3. Jagage küpsised 3 ossa, pange esimene kiht ja määrige. Järgmisena teeme sama.
4. Määri kook pealt, võid puista peale pähkleid, kakaod, kookospähkleid või samu purustatud küpsiseid. Jätke immutamiseks paariks tunniks.
Hele vahukommi- ja puuviljakook
Maitsva magustoidu retsept. Kook on väga magus, seetõttu on maitse lahjendamiseks parem kasutada tihedaid kiivisid, need on hapud. Vahukommid vajavad kõige tavalisemat vanilli ilma täidise ja glasuurita.
Koostisosad
• 3 kiivi;
• 350 g vahukomme;
• 3 kiivi;
• 300 g paksu hapukoort;
• vanilje;
• 1 supilusikatäis suhkrut;
• 50 g šokolaadi;
• 15 g õli.
Toiduvalmistamine
1. Plaatide tegemiseks lõigake iga vahukommi kaheks osaks. Me paneme kumerad pealsed küljele, nad lähevad kooki ülaosale. Et vahukommel ei jääks nuga kinni, saab tera niisutada külma veega.
2. Koori kiivi, lõika viiludeks.
3. Banaane tuleks ka koorida ja tükeldada. Nende puuviljade asemel võite kasutada maasikaid, virsikuid või ploome, mõnda muud õuna või puuvilja, kuid need peaksid olema pehmed ja õrnad, st õunad või pirnid ei toimi enam.
4. Kreemi jaoks peate lihtsalt segama hapukoore lusikatäie pulbriga, võite maitsestada vaniljega.
5. Pange vahukommid lamedale tassile, laotage kiivi peal, määrige hapukoorega.
6. Kiivi peal asetage uuesti vahukommi taldrikud, korraldage banaanid. Me katame selle kihi kreemiga.
7. Seejärel pange kumerad osad välja, proovige puuviljatükid nende vahel laiali laotada. Asetame kõik banaanid ja kiivid. Piserdage ülejäänud hapukoor.
8. Ülejäänud lokkis vahukommid levivad peal.
9. Pange šokolaad ja või kaussi, pange mikrolaineahju, hoidke 15 sekundit, segage ja segage uuesti, sulatage jäätumine, segage.
10. Lusikaga kook peal, tõmmake võrk või lihtsalt riba. Jätke pooleks tunniks ja võite süüa! Sellist magustoitu ei ole soovitatav säilitada kauem kui 8 tundi, kuna puuviljatükid lasevad mahla sisse.
Kergelt valmistatud kook "kohupiim" küpsistega
Veel üks versioon kergesti küpsetatavast koogist. Selles retseptis kasutatakse ka küpsiseid, kuid magustoit on rikastatud tervisliku toote - kodujuustuga. Küpsiseid kasutatakse ruudukujulise küpsetatud piimana.
Koostisosad
• 24 küpsist;
• 5 lusikatäit hapukoort;
• 500 g kodujuustu;
• 0,5 purki kondenspiima;
• 0,5 pakki pehmendatud õli;
• 4 supilusikatäit tuhksuhkrut .;
• 0,5 šokolaadi.
Toiduvalmistamine
1. Pange kodujuust suurde kaussi ja hõõruge seda hoolikalt. Võite kasutada segisti. Kui toode on kuiv, soovitatakse see läbi sõela pühkida.
2. Eraldi segage tuhksuhkur hapukoorega, lisage pehmendatud või. Et rasv ei jääks tükkideks, peab toodetel olema sama temperatuur.
3. Me levitame kodujuustuga hapukoore võiga, segage. Me vaatame järjepidevust. Järk-järgult lisage kondenspiim. Kui see on vedel, võite lisada natuke vähem, koor peaks olema paks.
4. Me levitame 8 küpsist, määrige koorega, kolmas osa peaks minema. Kogume sel viisil kogu magustoidu.
5. Hõõru šokolaad väikeste laastudega, puista kook peale. Või kasutame kaunistamiseks muid tooteid, dekoratiivseid puru.
6. Saatke kerge ja kiire magustoit külma, nii et see tugevneb, leotab ja muutub pehmemaks.
Kergelt valmiv kook "Anthill" maisipulgadest
Vapustavalt lihtsa ja kergesti valmistatava koogi, mis valmib väga kiiresti, retsept osutub maitsvaks ja originaalseks. Magustoidu aluseks on maisipulgad. Parem, kui nad on väikesed.
Koostisosad
• 200 g liblikat;
• 150 g maisi pulgad;
• 150 g õli;
• 40 g pähkleid (ükskõik millist);
• 50 g šokolaadi.
Toiduvalmistamine
1. Etiketil ei ole silte. Selle retsepti jaoks võite kasutada ka kaalutud iirist, kõik osutub hästi.
2. Kastrulis sulatage või, kuid mitte kõik. Glasuuriks jäetakse umbes üks supilusikatäis.
3. Valage valmis iiris sulatatud võiga, segage madalal kuumusel segades mass ühtlaseks.
4. Valage maisipulgad suurde kaussi, milles on seda mugav segada.
5. Vala sulatatud mass ja segage kiiresti. Selleks on kõige parem kasutada spaatlit.
6. Nihutage magus mass kohe taldrikule või mõnele nõudele, andke sipelgakujuline kuju või pigem ärge tehke üldse midagi, lihtsalt pange see maha.
7. Lõika pähklid, prae neid minut aega pannil.
8. Sulatage vesivannil šokolaad ja või, valage sipelgapesa peale, puistage pähklitega. Selle asemel võite kasutada seemneid, mooniseemneid, seesamiseemneid.
Valmis koogikook
Te vajate valmis küpsisekooke, mida müüakse tavaliselt 3 tk pakis. Kuna need pole eriti maitsvad ja piisavalt kuivad, tuleb neid korralikult õmmelda. Banaanide asemel võite võtta maasikaid, kiivi või mõnda muud täidist.
Koostisosad
• 3 kooki;
• purk kondenspiima;
• 250 g õli;
• 250 g hapukoort;
• 300 g banaane;
• 120 g suhkrut;
• 150 ml vett.
Toiduvalmistamine
1. Alustage siirupiga keetmist. Kuna seda tuleb jahutada. Keetke vesi suhkruga, jahutage. Võite asendada mis tahes magusa kompoti või tee, see on veelgi lihtsam. Maitse saamiseks visake immutamisel vanilli või valage lusikatäis konjakit.
2. Lõika banaanid viiludeks või tee sama teiste puuviljadega.
3. Vahusta või mikseriga, kuni see muutub kergeks ja lopsakaks, hakka lisama hapukoort, mis peab olema kindlasti paks, siis lisa kondenspiim.
4. Pange koogid nõusse, valage kolmas osa siirupist, määrige ettevalmistatud koorega ja jagage pool puuviljadest selle peale.
5. Samamoodi peate teise kooki leotama, määrima, panema ülejäänud banaanid peal.
6. Viimane küpsis valatakse lihtsalt siirupiga ja levitatakse koorega, töödelge külgi. Kaunistuseks võite kasutada šokolaadilaaste või kookospähklit.
Fish Cracker Easy Cake
Variant maitsvast õrnast koogist, mis põhineb kala kreekeril. Kasutame neutraalse maitsega küpsiseid, soolatud kala ei toimi. Koogi laotamiseks on kõige parem kasutada silikoonvormi.
Koostisosad
• 300 g kala;
• 100 g õli;
• 300 g kodujuustu;
• 2 tassi jogurtit;
• kondenspiim maitse järgi.
Toiduvalmistamine
1. Hõõru kodujuust jogurtiga, saate valida mis tahes maitse, lisage massile pehme või. Viige homogeensuseni. Vala kondenspiim, nii et koor oleks magus ja voolav.
2. Segage kreeker keedetud kohupiimakreemiga.
3. Nihutame saadud massi vormi, tampige hästi, et ei tekiks tühimikke.
4. Saatke magustoit 3 tunniks külmkappi.
5. Keera kook taldrikule, eemalda vorm. Kaunistame mis tahes toodetega oma äranägemise järgi.
Kergelt valmistatud kook "Jelly" kodujuustust hapukoorega
Retsept pole mitte ainult lihtne, vaid ka uskumatult maitsev ja väga tervislik kook. Võite võtta mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu ja hapukoort ning selle retsepti põhjal saadakse suurepäraseid dieetmagustoite.
Koostisosad
• 500 g kodujuustu;
• 500 g hapukoort;
• 30 g želatiini;
• 400 g maasikaid (või muid marju, puuvilju);
• klaas suhkrut;
• 120 ml vett.
Toiduvalmistamine
1. Alustame želatiini leotamisega toatemperatuuril veega, kuna see peab seisma, paisuma. Aeg on märgitud pakendile.
2. Kuni želatiin õitseb, loputage maasikad, eemaldage sabad, jätke marjad kuivama.
3. Kodujuust, hapukoor ja suhkur klopi lihtsalt ühtlaseks. Võite lisada vanilli, šokolaaditükke, kookospähklit.
4. Sulatage želatiin nii, et see muutub vedelaks, kuid ärge kuumutage seda üle. Sega kodujuustuga.
5. Lisage maasikad, segage ettevaatlikult.
6. Valage tulevane kook silikoonvormi või tavalisse kaussi, kaetud kilega. Jätke 5 tunniks külmkappi. Pärast täielikku tahkumist peate kausi ümber keerama ja toorus on valmis!
Lihtsalt valmistatud koogid - näpunäited ja nipid
• Koogi kinnitamiseks nõude keskele ja see ei liikunud küljele, peate tassi keskosas õhukese koorekihiga määritud olema. Kui magustoit on valmistatud küpsistest, siis on enne taldrikule asetamist parem igale tükile tilk panna.
• Glasuuri jaoks mõeldud šokolaad ei sula, kui sinna satub vähemalt tilk vett. Nõud peaksid olema kuivad ja puhtad.
