Haiguse avastamise korral peab II tüüpi diabeet oma dieedi üle vaatama.
Paljud usuvad ekslikult, et piisab sellest, kui välistada toidust, mis mõjutab kehas glükoosi ja insuliini taset.
Tegelikult peate järgima spetsiaalset dieeti, mis kõrvaldab soovimatud toidud.
Millest peaks II tüüpi diabeedi toitumine koosnema: nädala menüü
Idee, et peate dieedil käima, programmeerib inimeste mõttemaailma negatiivse suhtumise sellesse. Esiteks on toitumine rangelt piiratud ja teiseks tuleb toiduvalmistamisele kulutada palju aega. Dieet sisaldab lihtsaid roogasid kõige tavalisematest toitudest. Nõude loomiseks ei pea kulutama palju raha ja aega.
Dieedi kasutamisel tuleks dieedile lisada kraadi:
• kvaliteetsed taimsed rasvad väikestes kogustes;
• kala ja mereannid;
• madala rasvasisaldusega piimatooted ja hapupiim;
• mis tahes kiudained, sealhulgas teravili, leib (täistera või rukis), köögiviljad, puuviljad ja rohelised.
Nõuetekohane toitumine peaks sisaldama suhkruhaigete optimaalset toitumistasakaalu:
• loomsed ja taimsed valgud - 15-20%;
• rasvad - mitte üle 30%, eelistada tuleks köögivilju;
• keerulised süsivesikud - võib olla vahemikus 5 kuni 55%.
Millised tooted tuleks ära visata:
• kondiitritooted;
• margariin;
• kastmed ja majonees;
• vorstid - eriti suitsutatud;
• magus sooda;
• jahutooted;
• maiustused - suhkruasendajad tulevad nende asemele;
• alkoholitooted;
• esmatarbe- ja kiirtoit;
• rasvane liha - sealiha, talleliha.
Nõude loomisel on väga oluline liha liigne rasv eemaldada, nahk eemaldada - kui see on kana. Sa pead küpsetama ilma õli kasutamata - paariks hauta, hauta, küpseta.
Diabeedi dieedi valik 2 tüüpi menüüd nädalaks
Selle haigusega peab diabeedidieet pidama kogu elu. Kuid seda saab hõlpsasti maitsvaks ja mitmekesiseks muuta. Teine õhtusöök on alati hapupiim - viimane söögikord võib koosneda klaasist keefirit, kääritatud küpsetatud piimast, magustamata jogurtist, ilma lisaaineteta. Nädala menüü nädala jaoks:
1. Esmaspäev:
• hommikusöök - tehke riivitud porgandi (mitte rohkem kui 70 g) salat, sööge osa herculean-putru piimas koos viilu võiga ja jooge magustamata teed;
• Teine hommikusöök võib koosneda mis tahes suhkruvabast teest koos dieetküpsiste küpsiste ja poole banaaniga;
• lõunasöögiks valmistage tailiha borši leivaviiluga, tatar auruveise kotleti ja köögiviljasalatiga, jooge marjamahlaga;
• pärastlõunane tee - võite süüa puuvilja või peotäie marju ja juua magustamata teed;
• õhtusöök - kapsa kotletid lihaga, keedetud muna, rukkileib, tee ürtide kollektsioonist.
2. teisipäev:
• kodujuust kuivatatud puuviljadega - kuivatatud aprikoosid ja ploomid, väike osa (kuni 100 g) kaerahelbeid piimas, kliide leib ja tee ootavad hommikusööki;
• teine hommikusöök - küps õun ja tarretis;
• lõunasöök - madala rasvasisaldusega supp lihapallidega, 1 keskmise suurusega keedetud jakikartul ühtlases vormis, keedetud on ka veiselihakeelt, köögiviljasalat (kapsas, kurk, rohelised) ja kuivatatud puuviljakompott;
• pärastlõunane suupiste - klaas tomatimahla, mis tahes puuvilja köögiviljasalat, viil täisteraleiba;
• õhtusöök - kõrvitsapuder (portsjon 200 g), väike lihatort, köögiviljasalat, leib, tee või kompott.
3. kolmapäev:
• Hommikusöök - valgu omlett juustuga ja viil rukkileiba, sigur magusainega;
• teine hommikusöök - sidrunitee, paar dieetpannkooki;
• lõunasöök koosneb täielikult köögiviljatoitudest - portsjonid boršist, salatist ja hautist, viil leiba;
• pärastlõunane suupiste - puuviljasalat;
• õhtusöök - kodujuustu pajaroog, portsjon herneid kuni 70 grammi, võite juua teed.
4. neljapäev:
• hommikusöögiks väike pärl odrapuder (mitte rohkem kui 30-50 g), pehme keedetud muna, kurgi-tomati salat, roheline tee ja ahjus küpsetatud õun;
• teine hommikusöök - banaan;
• lõunasöök - vermikissupp köögiviljadega, tatrapuder, kanamaks hautis koos sibula, tomati või kurgi lisamisega, juua puuviljamahla;
• pärastlõunane tee - kohupiimajuustukoogid ja kibuvitsapuljong;
• õhtusöögiks hauta köögivilju ja tee lihapallid, joo leiba teed.
5. reede:
• hommikusöök - tükk keedetud madala rasvasisaldusega kala 50 g, kapsasalat, magustamata tee või sigur;
• teine hommikusöök - õun või greip;
• lõunasöögiks oasupp, kanafilee, hautatud köögiviljad, näiteks baklažaan, leib ja jõhvikamahl;
• pärastlõunane suupiste - virsik või mandariinid;
• õhtusöök - väike osa kaerahelbedest koos kalapajati, leiva ja lemmikköögiviljasalatiga; magustoiduks juua teed sidruni ja magustamata küpsistega.
6. Laupäev:
• hommikusöögiks saate end maitsta kodujuustu suflee, biskviitküpsiste, eksootilise õunasalati ja maapirniga;
• teine hommikusöök - lemmikvili;
• lõunasöök - kalasupp, pärl odrapuder kana rinnaga, puuviljajook;
• pärastlõunane tee - köögiviljasalat ja tee;
• õhtusöök - aurutatud veiselihakoogid, tatar ja hautatud köögiviljad.
7. Pühapäev:
• hommikul - kodujuust riivitud porgandi ja õunte salatiga, leib ja tee;
• teine suupiste - kerge omlett leiva ja köögiviljadega, tomatimahl;
• lõunasöök - hernesupp, riisipuder vorstiga, naturaalne mahl ilma suhkruta, Olivieri salat;
• pärastlõunane suupiste - värske kapsa salat;
• õhtusöök - hirsipuder, lubatud viisil küpsetatud leib ja kala, kala, kuivatatud puuviljakompott.
II tüüpi diabeedi dieedi retseptid, nädala menüü
1. Oasupp. Te vajate: 2 l köögiviljapuljongit, rohelisi ube - väike peotäis, sibulapead, ürte, 2 keskmist kartulit. Keeva puljongisse pange hakitud sibul ja kartul, 15 minuti pärast oad. Lase keema tõusta, 5 minuti pärast lülita välja ja puista ürtidega.
2. Jõhvikamahl - klaas marju ja 2 liitrit vett. Ärge kasutage suhkrut. Jahvatage marjad, eraldage mahl, segage kartulipüree veega, eraldage viljaliha, segage pärast jahutamist esmakordselt eraldatud mahlaga.
3. Kapsa šnitsel - vajate kapsa lehti, natuke soola, kreekerid ja taimeõli, 1 värske muna, mida peate peksma. Valge köögivilja lehed tuleks keeta, pisut pigistada, mitu korda voldida. Seejärel leota munas, riivsaias leiba ja prae kergelt läbi.
