Maks on toode, mis asendab mitut. Kui sööte seda regulaarselt, võite unustada aneemia probleemid ja kui see on korralikult ja maitsvalt küpsetatud, mitmekesistage lauda. Või on rupsi valimisel takistuseks maksa kalorisisaldus?
Kahtlemata on see üsna kõrge kalorsusega toode, olenemata sellest, milline maks see on. Jah, mitmete sortide seas võib dieettoitu eristada, kuid sellegipoolest on see üksteise suhtes.
Veiseliha: tervisliku maksa jaoks kõige optimaalsem koostis?
Sisu 100 g kohta:
• kalorite sisaldus 120 - 130 Kcal .;
• valk 18g .;
• süsivesikud 5,5g .;
• rasvad 4g.
Lisaks sisaldab veiselihamaks keha kvalitatiivseks funktsioneerimiseks vajalikul hulgal mikroelemente ja vitamiine, mis võivad asendada mitmeid tooteid:
• Kõik B- ja koliini vitamiinid, mis aitavad tugevdada luu- ja lihaskudet;
• A-, C-, D-, PP-vitamiinid kompleksis, mis parandavad nägemist, kiirendavad ainevahetust, vastutavad naha, juuste, küünte kvaliteedi eest;
• Suurtes kogustes sisalduv magneesium, kaalium, kaltsium, raud, varustavad keha täielikult vajaliku kogusega, mis reguleerib hemoglobiini taset. Need mikroelemendid on vajalikud suitsetajatele, kuna nikotiin eemaldab need keemilised elemendid kehast;
• Fosfor, tsink, seleen ja vask - raku struktuuriks vajalikud elemendid aitavad võidelda vananemise vastu, korvavad toitumisvaeguse.
Veiseliha maksa võib nimetada kasulikuks tooteks. See on tavaline võimalus. Enamik eelistab seda. Sellel maitsel pole obsessiivset maitset ja see on atraktiivne. Kuid kas see on kõige tervislikum maks?
Kui soovite kaalust alla võtta, 200 - 300g. nädal tuleb ainult kasuks. Süsivesikute sisaldus tootes on minimaalne. Kui kaalulangus pole eesmärk ja selle toetamine on oluline, on sellest tootest valmistatud toidud suurepärane vitamiinide ja lihaste ehitusmaterjali ennetaja.
Sealiha: madala kalorsusega, siis tervislik?
Sisu 100 g kohta:
• kalorite sisaldus 110Kcal;
• valgud 19g .;
• rasvad 4gr;
• süsivesikud 5g.
Vitamiinid ja mineraalid, erinevalt veiseliha maksast, ei ole märkimisväärselt erinevad, kuid erinevad ning mida võib nimetada kõige kasulikumaks maksaks, sõltub ainult sellest, millised eesmärgid teil dieedil on:
• B-rühma vitamiinid;
• vitamiinid A, C, E, PP;
• kaaliumi, fluori, kaltsiumi ja magneesiumi;
• tsink, seleenfosfor, vask;
Vaatamata asjaolule, et sealiha on üks rasvasemaid toite, on seamaks madala kalorsusega toode. Toiduvalmistamisel on vajalik piisav töötlemine - roog ei tohiks olla toores.
Kombineeritult mõjutavad mikroelemendid soodsalt kardiovaskulaarset, reproduktiivset süsteemi, kui need kehas esinevad, paraneb vere koostis, saadetakse keha kaitsefunktsioon.
Pard: kõige rasvasem, seega mitte kõige tervislikum maks?
Sisu 100 g kohta:
• kalorite sisaldus 400 - 405 Kcal .;
• valgud 16g .;
• rasvad 36 - 40g .;
• süsivesikud 0g.
Selle toote vitamiinid ja mineraalid erinevad mõne omaduse poolest:
• Pardimaksa ei sisalda vitamiine nagu C, D, E ja B12. Need on elemendid, mis on inimkeha jaoks ülitähtsad;
• koliini kogus on üsna suur, mis tähendab, et lipiidide metabolism organismis on alati normaalne ja seda vaatamata toote kõrgele rasvasisaldusele;
• Suur raua, tsingi, joodi ja kroomi sisaldus tagab vastupidavuse aneemiale, kilpnäärmehaigustele ning kõrvaldab probleemid mälu ja aju aktiivsusega.
Toote kõrge kalorsusega sisaldus hirmutab inimesi, kes ei arvesta, et see koosneb rasvadest ja valkudest täielikult süsivesikute puudumisel. 100 grammi foie grat ei kahjusta teid kindlasti üks kord nädalas, kuid tõenäoliselt ei ole igapäevane kasutamine kasulik.
Kana: kas lastele on kõige tervislikum maks?
Kompositsioon 100 g kohta:
• kalorite sisaldus 137 - 138 Kcal .;
• Valgud 20 - 21 gr .;
• rasvad 6 gr .;
• Süsivesikud kuni 1g.
Vitamiinid ja mineraalid:
• B-rühma vitamiinid, PP .;
• A-, C-vitamiin;
• kaalium, fosfor, raud, mangaan;
• vask, tsink, kroom.
Kana maksa eelistab alati selle õrn ja märkamatu maitse. Madal kalorsus ja keha hõlbus omastamine tegid selle toote mitte ainult dieediliseks, vaid ka imikutoiduks. Peaasi, et kana maksa ei praadida, ja söögikorda köögiviljadega lõpule viia.
Tursamaks
Kompositsioon 100 g kohta:
• Kalorid 600 - 615 Kcal .;
• valgud 4g .;
• rasvad 65 - 67g .;
• Süsivesikud kuni 2g.
Vitamiinid ja mineraalid:
• Vitamiinid B1, B2, B6, B9. Koliini (B4) puudumine kompositsioonis ei soodusta nii rasvarikkaid tooteid;
• A-, C-, D-vitamiin. Kõrge ja kvaliteetse ühendi ja kaltsiumi assimilatsioon;
• Magneesiumi, kaltsiumi, fosforit, naatriumi ja rauda piisavas koguses, kui tarbida 100 gr. nädalas.
• Omega 3 happed koos D-vitamiiniga muudavad toote asendamatuks inimestele, kes keelduvad lihatoitudest.
Tursa maksa eelised on nii suured, et paljud sportlased püüavad toote kalorisisaldust silma peal hoida. 30 - 40 gr. hommikusöögiks ei riku need näitajat, vaid parandavad ainult ainevahetust tänu aminohapetele, mille kombinatsioon toetab kogunenud varude jagamist. See on vaieldamatult kõige kasulikum kalamaks.
Kõige tervislikum maks
Minimaalne kuumtöötlus muudab maksatoidud kõige tervislikumaks. Ärge praadige ega küpsetage maksa õlidega, nii et lisate nõusse kaloreid ja see raskendab teie mao tööd.
Hauta toodet keetmise hetkest kuni 20 minutit, kui tükid on umbes 5 x 3 cm.
Enne keetmist maksa leotamine piimas või vee keetmiseks või hautamiseks piima kasutamine muudab toote õrnaks ja piimavalgu tõttu kergemini seeditavaks.
Valmis maksapasteetide fännid peaksid teadma, et maks võtab kuni 60%, mis tähendab, et valmistoote eelised pole kaugeltki ideaalsed.
Ise küpsetatud:
• veiseliha maksahautis köögiviljade ja koorega;
• hautatud seamaks tomatitega;
• kana- või hanemaksapasta porgandiga,
saab täiuslikuks täienduseks tervislikule ja maitsvale kodulauale.
Kelle jaoks on oluline piirata ka kõige tervislikuma maksa toitumist
Hoolimata kõigist eelistest, vitamiinide ja mineraalide rikkalikust loendist koostises, peaksid mõned piirama maksa kogust või isegi täielikult keelduma.
Kui:
• teil on allergia, peate täielikult loobuma maksast ja jälgima lihatoodete koostist;
• olete vanas eas ja kolesterooli sisaldus kehas on suur, maksatoidud võivad vallandada kolesterooli naastude moodustumise;
• teil on südame-veresoonkonna haiguste kahtlus või kahtlus;
• Pärast õhtusööki selle toote kasutamisel on teil iiveldus, kõrvetised, seedetrakti haiguste teke on võimalik ning enne kõrge kalorsusega roogade söömist peate arstiga nõu pidama.
Kõige kasulikum maks on tegelikult igaüks, ainult peate arvestama selle ja kalorisisaldusega. Valides ühe toote, jätate end ilma nendest mikroelementidest ja aminohapetest, milles teine liik on rikas. Nõuetekohane ettevalmistamine ja annustamine on organismile kasuks ilma liigsete kilodeta ning nahk on värske ja nooruslik.
