Kartuli hautamine seentega on väga lihtne. See on selline võimalus kiireks õhtusöögiks või laiskaks lõunasöögiks. Ainult meie teeme ettepaneku ülesannet veelgi lihtsustada - see roog ahjus välja panna. Pealegi ei pea te enne midagi praadima
Nõu valmistamiseks ahjus on kõige parem võtta homaar või pada kaanega. Need toidud pole mitte ainult paksupõhjalised, vaid ka paksuseinalised. Nõud hoiavad hästi soojust ja kartul seentega laguneb nagu ahjus.
Milliseid seeni võtta? Võtsime seeni, kuid võite võtta ka metsaseeni. Ainult neid tuleb kõigepealt keeta ja seejärel välja panna. Olge metsaseente suhtes ettevaatlik ja järgige kõiki nende ettevalmistamise soovitusi.
Koostis
Kartul - 3 kg
Šampinjonid - 1 kg
Hapukoor - 150 g
Puljong või vesi - 400 ml
Soola ja pipart maitse järgi.
Retsept:
Selle roa jaoks võite võtta mis tahes kartulit. Seda roogi saate küpsetada isegi uute kartulitega.
Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks või viiludeks. Me levisime seda dublewed.
Sorteeri šampinjoniseened; puhtad ei pea pesema. Saate neid kuiva pesemislapiga pühkida. Neid seeni, mida tuleb pesta, kasutatakse paremini mõne muu roa jaoks, sest pärast pesemist kaotavad šampinjonid oma lõhna. Laota seened kartuli peale. Kui seeni on palju ja need ei mahu roogadesse, ärge heitke meelt. Kui kana kana ahju paned, istuvad seened 15 minuti pärast “maha” ja võite ülejäänud seened lisada
Segage hapukoor veega ja veelgi parem köögivilja- või lihapuljongiga. Lisage maitse järgi soola ja pipart (1 tl soola ja 1/2 teepaati musta pipart antud arvu köögiviljade ja seente jaoks, meie maitsele piisas).
Segage segu.
Vala kartul seente seguga. Vedelik ei tohiks olla rohkem kui pooled nõud. Sellest piisab.
Panime nõud ahju ja keedame 180 kraadi juures 40 minutit. Seen valmib täpselt selle aja jooksul, kuid kontrollige kartulit. Kui see pole veel valmis, hoidke kartuleid ahjus kuni keedetud.
Valmis kartul seentega on hea mitte ainult kohe, vaid ka järgmisel päeval. Seente ja hapukoore aroom läbistab kogu kartulit ja roog muutub veelgi maitsvamaks.
Küpsetusaeg 1 tund
Portsjonid - 4.-6
100 g kohta
Kcal - 59,84
Valgud - 2,36
Rasvad - 0,81
Süsivesikud - 10,73
