Arbuusiviil on uskumatult ilus ja maitsev salat. Samal ajal valmistatakse seda väga lihtsalt, tooted on kõige lihtsamad, sisemise sisu saate oma maitse järgi muuta. Peaasi on värskete köögiviljade ja juustu kaunistamine.
Siin on kolm samm-sammult populaarseima täidisega arbuusiviilusalati retsepte.
Salat "Arbuusiviil" - valmistamise üldpõhimõtted
Salat kihitakse, asetatakse tasasele nõudele, määritakse majoneesiga. Peamine koostisosa on tavaliselt keedetud kana. See võib olla fail või muu osa. Suitsutatud rinna või singiga saab ka viilu valmistada, see osutub väga huvitavaks maitseks.
Mida saab veel lisada arbuusi viilu:
• munad;
• juust;
• seened;
• Korea porgandid.
Sisemine sisu võib varieeruda. Kuid tomatid ja kurgid pannakse alati peal, mis ei anna mitte ainult maitset, vaid ka viljaliha, arbuusi kooriku imitatsiooni. Suurema realismi saavutamiseks laotakse oliivid tomatitele, meenutades musti seemneid. Salatit saab kohe serveerida, kuid parem on lasta sellel pisut leotada. Arbuusiviilu ei soovitata pikka aega külmkapis hoida, kuna värsked köögiviljad kaotavad aja jooksul oma välimuse.
Salat "Arbuusiviil": samm-sammult retsept kanaga
Väga ilusa, lihtsalt ebahariliku salati variant. See on väga maitsev, originaalne, valmistatud lihtsatest toodetest. Arbuusiviilusalati samm-sammulises retseptis kasutatakse tavalist kanafileed. Kui juba on keedetud toode, siis saab seda ohutult kasutada.
Koostisosad
• 400 g kana;
• 1 suur kurk (värske);
• 2-3 tomatit;
• 3 keedetud muna;
• majonees ja vürtsid;
• mõned oliivid;
• 140 grammi juustu.
Toiduvalmistamine
1. Loputage fileed, pange pannile, valage vett. Te ei pea lisama palju vedelikke, laske tal kana vaevu katta. Panime pliidile. Maitse parandamiseks võite lisada mõned vürtsid: paprika herned, lavrushka, ürdid või sibula tükid. Pärast filee keetmist keetke 20-25 minutit, seda pole enam vaja, vastasel juhul muutub valge liha kuivaks ja kõvaks.
2. Võtke kana puljongist välja, jahutage, lõigake tükkideks, võite teha väikeseid õlgi või kuubikuid, rebida kiud oma kätega. Valime mis tahes mugava võimaluse, kuid tehke seda peeneks, nii et salat on paremini küllastunud ja seda on mugavam koguda, siis tassi seest valida.
3. Pange keedetud kana esimese kihina lamedale plaadile. Me teeme lobule kuju, see tähendab poolkuu. Võite pipart panna. Ülevalt määrige see kiht majoneesiga, laske kana mõnda aega leotada.
4. Riivi jämedalt kurgid, puista peale soola ja tõsta kõrvale. Lase neil nüüd mahl vabastada. Siis tuleb see eemaldada, nii et salat ei tilguks taldrikule.
5. Koorige keedetud munad, hõõruge jämedale riivile, lisage veidi, segage ja laotage kanafilee peal, jätkates ilusa arbuusiviilu moodustamist. Samuti määrige munad majoneesiga või tõmmake peeneks võrguks, kuid te ei pea palju kastme lisama. Lusika tagakülg tasane.
6. Hõõru kõva juust väikeste laastudega. Esiteks paneme lihtsalt ühtlase kihi, seejärel moodustame kooriku küljele väikese kõrgendatud rulli, et anda salatile lobule kuju ja saada valge kiht, mis asub arbuusi rohelise kooriku all.
7. Lõika tomatid kõigepealt viiludeks. Eemaldame kõik seemned ja vedeliku, selles salatis kasutatakse ainult lihalisi osi. Lõigake need koos nahaga väikesteks tükkideks, levitage arbuusimassi, jätkates viilu moodustamist.
8. Pigistage kurgid, juusturulli teisel küljel asetage arbuusi koorik. Vajutage kergelt kätega, nii et laastud poleks märgatavad.
9. Kaunistuseks on vaja oliive. Lõika pikuti neljaks või kuueks osaks, nii et see näeks välja nagu seemned. Laotame tükeldatud tomatitest valmistatud arbuusi punase viljaliha.
10. Lase viilul 30–40 minutit leotada. Köögiviljasalatit ei ole soovitatav pikka aega hoida, kuna kurkide ja tomatite ülaosa kaotab oma atraktiivse välimuse.
Salat "Arbuusiviil": sammhaaval retsept praetud seentega
Seda võimalust saab marineeritud seentega küpsetada, nagu soovite. Igal juhul väga maitsev. Selles sammhaaval retseptisalatis "Arbuusiviil" kasutame lihtsaid seeni.
Koostisosad
• 200 g šampinjone;
• 1 sibulapea;
• 150 g keedetud kana;
• 2 tomatit;
• 150 grammi kõva juustu;
• 1 kurk;
• 5-7 oksa tilli;
• 180-200 g majoneesi;
• vürtsõli, oliivid kaunistamiseks.
Toiduvalmistamine
1. Vala pannile paar supilusikatäit õli, pole vaja palju lisada, nii et salat ei osutu rasvaseks. Samuti ärge kasutage võid, parem on võtta köögivilja oliivi või päevalille.
2. Loputage seened, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks. Pange soojendatud õli, keetke, kuni seentest on eemaldatud kogu liigne niiskus.
3. Lõigake sibulad väikesteks ja õhukesteks kuubikuteks, valage seentega üle ja laske täielikult valmis olla. Maitsesta vürtsidega.
4. Viige täidis pannilt kaussi, laske jahtuda.
5. Tükeldage või riivige kurk peeneks, maitsestage soolaga. Laske liigne vedelik vabaneda.
6. Lõika keedetud kanafilee väikesteks tükkideks. Selle võib panna eraldi kihina, kuid praetud šampinjonidega segades osutub see paremaks. Seetõttu ühendame need, lisage kohe veidi majoneesi, nii et kõik oleks hästi küllastunud ja segage.
7. Me levitame seene salat kanaga tasasele nõudele või taldrikule, moodustades arbuusi viilu.
8. Riivi juust, puista peale esimene kiht ja määri ka kergelt majoneesiga. Jääkidest paneme välja kooriku, st piki arbuusi viilu paksendatud serva, ilusa rulli.
9. Tükeldage tomatid, eemaldage kõik liigsed, kasutage ainult koorikuid koos nahaga. Lõika need korralikult kuubikuteks, laota need juustu ühele küljele, tasanda kiht kätega, moodusta arbuusimassi puhas serv.
10. Pigista kurk, pane kaussi. Tükeldage peeneks till ja lisage sellele. Salatiks võite kasutada peterselli, see osutub ka maitsvaks. Segage ja asetage arbuusiviilu teisele küljele roheline koorik.
11. Kaunista arbuusiviil oliividest lõigatud seemnetega. Panime külmikusse arbuusi viilu seentega, lase salatil pisut leotada.
Arbuusi viilusalat: samm-sammult retsept Korea porganditega
Üks maitsekamaid salativõimalusi. Võite seda valmistada vürtsika maitsega, kuid see pole kõigile. Arbuusiviilusalati samm-sammuline retsept näitab valmis Korea porgandi kaalu, mida saate osta või ise kodus valmistada.
Koostisosad
• 380 g kana;
• 220 g Korea porgandit;
• 1-2 tomatit;
• 3 muna;
• suur kurk;
• 180 g majoneesi;
• vürtsid;
• 120 g juustu;
• 4-5 oliivi.
Toiduvalmistamine
1. Asetage kanafilee kastrulisse. Kui keetmiseks pole palju aega, siis võite varem lõigata mitmeks osaks. Keeda täielikult valmis, jahuta hästi.
2. Pange kana munad ka kastrulisse, keetke kuni keedetud kõvaks keedetud. Vala külma veega, jahutage, lõigake väikesteks kuubikuteks või riivige.
3. Riivi suur kurk, maitsesta soolaga, lase mahl vabaneda viisteist minutit.
4. Pigista Korea porgandid liigsest marinaadist. Pange lauale, lõigake tükkideks, nii et ribad poleks liiga pikad. Murendame umbes sentimeetri. Kui seda ei tehta, siis salat taldrikule kandes venivad kihid pika õlekõrreni, kannatab salati välimus., Ja seda on ebamugav süüa.
5. Valmistage kohe tomatid. Tükeldage viljaliha täringud, eemaldades seemned vedelikuga.
6. Juustu võib ka kohe riivida, et arbuusi viilu kokku pannes ei segaks see midagi.
7. Jahutatud kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks või lihtsalt rebitakse, sorteeritakse kiududeks.
8. Võtke suur taldrik, pange sellele poolkuu kiht kanafileed.
9. Maitsesta pipraga, määri majoneesiga, venita kaste ettevaatlikult lusikaga läbi, võta fileetükid, et viil oleks ühtlane.
10. Määridatud filee peal laota ettevaatlikult valmis Korea porgandite kiht. Vürtsikate roogade fännid saavad seda lisaks maitsestada punase pipraga. Seda soodat ei pea määrima.
11. Nüüd pange keedetud munad, riivitud või lõigatud väikesteks kuubikuteks. Need tuleb kohe porgandikihile pressida, alles seejärel määrida majoneesiga. Vastasel korral jõuavad tükid lusika jaoks.
12. Pange juusturull mööda arbuusi viilu väliskülge, puistake muna kiht ülejäänud osaga, kuid ainult natuke.
13. Pange valmistatud värskete tomatite arbuusimass.
14. Me moodustame pigistatud kurgilaastu viilule rohelise kooriku, võite sellele lisada natuke peterselli või tilli.
15. Kaunista salat hakitud oliividega, imiteerides seemneid ja ongi valmis!
Salat "Arbuusiviil" - kasulikud näpunäited ja nipid
• Arbuusiviil on salat, mida saab muuta madala kalorsusega ja tervislikuks. Selleks lisage majoneesi asemel lihtsalt hapukoor. Maitse saamiseks võite seda sinepi, vürtsidega maitsestada.
• Oliivide asemel võib arbuusiseemnete simuleerimiseks kasutada musti viinamarju. Muide, mõnikord valmistatakse roheliste viinamarjadega viilu, mis asetatakse kurgi asemel.
• Kihtide õhukeseks ja ühtlaseks majoneesiga määrimiseks võite teha võrgu. Selleks torgatakse pakend läbi, kaste pigistatakse õhukese vooluna välja.
• Kanafilee alumise kihi leotamiseks võib lind kausis kokku segada majoneesi ja vürtsidega, seejärel laotada taldrikule.
