Nagu toitumisspetsialistid kinnitavad, võib iga päev tee joomise komme olla isegi kasulik, kui valite kvaliteetsed sordid, millel pole mitte ainult lummav maitse ja aroom, vaid ka kasulikud omadused. Näiteks - tee bergamotiga, põnevalt eksootiline ja paljude positiivsete omadustega atraktiivne.
Bergamoti tee - tsitrusviljade eelised
Maitsestatud teedest on bergamotiga tee tuntud kogu maailmas.
See väga bergamot on sidruni ja apelsini ristumise vili, mida kasvatatakse peamiselt väärisõli saamiseks.
Ja on tähelepanuväärne, et kuigi seda teati kaheksateistkümnenda sajandi alguses, hindasid pikka aega ainult parfüümid seda toodet kõrgelt ja kokad isegi ei mõelnud sellele.
Kuid aja jooksul pole täpselt teada, millistel asjaoludel ilmnes must tee koos bergamotiõli lisamisega.
Ja eriti maitsti ja kirglikult armastati seda Victoria-Inglismaal. Ja jällegi - polegi võimalik täpselt aru saada, kuidas, kuid selle riigi peaminister lord Charles Gray mõjutas bergamotiga tee populaarsust ja 19. sajandi teisest poolest oli teine nimi - Earl Gray (EarlGrey) sellesse kindlalt juurdunud.
Taustkomponendiks võib olla India, Tseiloni või Hiina tee, roheline või must tee ja võib-olla ka punane, kollane või valge tee.
Samuti on jooke bergamotiga, ilma tavalise teeta, kuid mitmesuguste ürtidega (näiteks piparmündi, tulerohi, tüümianiga).
Rääkides bergamoti tee eelistest, peaksite kindlasti arvestama muude mittetsitruseliste komponentide omadustega, näiteks:
· Must tee (kofeiini tõttu) kosutab hästi, asendades depressiooni ja tähelepanu kõrvalejuhtimist elutähtsate energiaallikatega ning suurendab vastupidavust stressile.
· Roheline tee (antioksüdantide tõttu) noorendab keha ja aitab sellest toksiine eemaldada.
Kuid muidugi tuleb peamist tähelepanu pöörata bergamoti enda omadustele, mida võib eriti pidada järgmisteks:
· Kerge valuvaigisti, mis leevendab peavalu, reumahaiguste valu ja füüsilise koormusega ületalitunud lihaste valu;
· Põletikuvastane, efektiivne peaaegu kõigi haiguste korral;
· Tööriist, mis normaliseerib südame tööd ja mõjutab oluliselt selle krooniliste haiguste ilmingute vähenemist;
· Taastav vahend ja see kehtib paljude asjade kohta - gastriidist mõjutatud mao limaskest, luumurrud ja kopsud, nõrgenenud suitsetamise tagajärjel;
· Looduslik (ja kahjutu) antibiootikum, mis võib eriti ära hoida nakkushaigusi halva kvaliteediga toidu söömisel;
· Vahend kolesterooli eemaldamiseks, mis loogiliselt tähendab ateroskleroosi ennetamist.
Bergamot parandab siseorganite tööd ja toetab muu hulgas maksa maksimaalset toimimist, mis vastutab vere hüübimise, selle puhastamise ja raua kogunemise eest (tarbitakse sellest vastavalt keha praegustele vajadustele).
Millistel muudel juhtudel on bergamotiga tee eelistest kasu
Kaalu ja figuuri jälgides suudab bergamotiga tee avaldada muljet tõsiasjaga, et selle koostises olevad bioloogiliselt aktiivsed ained blokeerivad rasva kogunemise protsesse kehas, kutsudes inimkeha kiiresti kulutama kogunevat liigset kogust süsivesikuid, rasvu ja valke.
Juba nimetatud bergamoti antimikroobsed ja haavade paranemise omadused on kasulikud ka suuõõne korral - selle joogi sageli purjus tass vähendab periodontaalse haiguse ja kaariese riski, vähendab igemete veritsust ja isegi hammaste liikuvust ning vähendab ka halba hingeõhku.
Talvisel ajal ja külmal vihmasel hooajal tugevdab tee koos bergamotiga keha loomulikku kaitsevõimet, suurendades muu hulgas selle ligipääsmatust gripi- ja tonsilliidi patogeenide vastu.
Neile, kes endiselt haigeks jäävad, on joogil kasulikke omadusi, et neutraliseerida palaviku sümptomeid ja isegi siis, kui seda tehakse vaid pisut, kuid pikka aega, madalamal kehatemperatuuril.
Kuidas teha ja jooma võimalikult kasulikku teed bergamotiga
Alustuseks märgime, et bergamoti tee maitset ja aroomi on võimalik täiel rinnal nautida ainult siis, kui see on 100% kvaliteetne ja naturaalne.
Sama võib öelda ka joogist mitmekülgse kasu saamise kohta kehale ja vaimule.
Fakt on see, et mõned tootjad asendavad kaubakulude vähendamiseks bergamoti eeterlikku õli oma säraga ja see asendamine jätab joogi lõviosa positiivsetest omadustest. Kui tootja läheb kaugemale ja valib selle asendamiseks kunstliku maitseaine, on õigustatud rääkida mitte kasutust, vaid bergamotiga tee ohtlikkusest, kui muidugi seda toodet nii võib nimetada.
Seetõttu on väga oluline valida head kaubamärgid ja uurida kauba koostist.
Earl Gray ettevalmistamise protsessis peaksite juhinduma komponendi "taust", see tähendab tavalise tee, pruulimise reeglitest. Ja tavaliselt sisaldavad need järgmisi soovitusi:
· Enne teelehtede valamist teekannu soojendavad nad seda, valavad korraks keeva veega (ja tühjendavad kohe vee);
· Teelehti tuleb võtta kiirusega 1 tl 1 tassi joogi kohta;
· Vaatamata asjaolule, et paljud teesordid ei kaota uuesti keetmisel maitset ja eeliseid, pruulitakse iga Earl Grey portsjon ainult üks kord;
· Bergamoti aroom ja maitse sulavad kiiresti ära, seetõttu on ebasoovitav, et jook seisaks kauem kui 60–90 minutit.
Teed koos bergamotiga võib ohutult juua, kui soovite, see on hea nii kuumalt kui ka jahutatult, nii puhtal kujul kui ka suhkru või koore lisamisega.
Kasutades rikkalike, raskete ja rasvaste toitudega, soodustab jook nende kiiret imendumist ja hoiab ära kõhu ebamugavustunde ülesöömisel.
Ja see on ka kasulik märkida, et bergamotiga teed ei saa mitte ainult millegagi serveerida, vaid ka selle peal süüa, mida on väga maitsev teenida näiteks muffinitega. Jook ei anna mitte ainult küpsetamiseks oma imelist aroomi, vaid parandab ka taigna kvaliteeti ja kergust.
Milline bergamoti tee võib olla kahjulik
Bergamoti tee on kindlasti vastunäidustatud tsitrusviljade allergia vastu, kuid isegi kui sellist reaktsiooni pole kunagi juhtunud, võib midagi sarnast tekkida siis, kui seda jooki lihtsalt kuritarvitate (näiteks kui juua tosinat tassi mitu päeva järjest).
Tõsi, need ilmingud (nahalööbed, nohu) vaevavad täpselt seni, kuni keha puhastab suurel hulgal teekomponente loomulikult, see tähendab, et loobub sellest, peate lihtsalt paar päeva ootama (ja sel ajal ei tarbi rohkem potentsiaalselt allergeenne).
Bergamotiga tee negatiivse tajumise tõenäosus on eriti suur alla 12-aastastel lastel ja raseduse kolmandal trimestril naistel.
Teatud diagnooside korral kehtestatakse selle joogi ravipiirangud, et vältida bergamotiga tee kahjustamist:
· Hormonaalsed häired;
· Krooniline südamehaigus;
Suhkruhaigus;
· Seedetrakti ägedad haigused;
Põletikuline neeruhaigus.
Siiski ei soovitata bergamotiga teed öösel juua - see võib muutuda unetuseks.
