Paar aastat tagasi on raske ette kujutada, et selleri olemasolust teadis ainult kitsas ring spetsialiste. Nad paljastasid selle toote kasulikud omadused ja selle kasutamise otstarbekuse toiduvalmistamisel. Loodust ümbritsevad negatiivsed tegurid on aga viinud selleri laialdase kasutamise tervislikel eesmärkidel. Kui varem kasutati seda toodet vanaema dekoktide keetmisel, siis täna on seller köögis sagedane külaline. Eriti kui tegemist on õige ja multivitamiinide toitumisega.
Selleri veel üks omadus on madala kalorsusega toode, mis võimaldab teil seda koostisosa kasutada dieettoitude valmistamiseks. Eriti hea seller kanaga. Veenduge, et te kindlasti ei leia kasulikumat kokteili.
Kana ja seller - need kaks koostisosa võimaldavad teil valmistada hämmastavaid salateid ning need meeldivad ka neile, kellele meeldib südamlik toit, kuid võite olla kindel tarbitud kalorikoguses. Salatite lisana lisatakse mitmeid värskeid köögivilju, mis ainult suurendab salati maitset ja vitamiinide sisaldust.
Selleri- ja kanasalati retseptid
Retsept 1. Salat "isuäratav"
Mida vajab iga kaasaegne naine? Tundke end nagu maailma kuninganna ja leidke aega iseendale ja perele maitsvate roogade valmistamiseks. Kirjeldatud retsept võimaldab mitte ainult daamidel hoida end hämmastavas vormis, vaid ka harjutada perekonda järk-järgult õige toitumisega.
Vajalikud koostisosad:
• 200 g - seller;
• 2 tk. - kurk;
• 150 g - šampinjonid;
• 200 g - kana;
• 3 spl. l - hapukoor;
• 50 g - kreeka pähklid;
• sool ja pipar.
Valmistamismeetod:
Kanaga antakse täielik keetmisvabadus. Toiduks mõeldud versiooni jaoks tuleks kana keeta soolaga maitsestatud vees, rösti armastajad saavad kana rinna ahjus võtta ja küpsetada. On aeg sellerit teha, parem on võtta juur, mis hõõrutakse riivile, sellerivarte puhul purustada need noaga.
Seened sobivad marineeritud, kuid kui külmkapist leiab värskeid šampinjone, võite neid praepannil kergelt praadida. Kurgid lõigatakse ribadeks ja kui kõik koostisosad on tükeldatud, saate teha salatikastme. Kanale saadame seened, selleri, kreeka pähklid ja kurgid, mille me jaotame eelnevalt kiududeks. Me täidame vürtside ja madala rasvasisaldusega hapukoorega. Võite kergelt puista sidrunimahlaga.
Retsept 2. Salat kana, selleri ja õuntega
Kerge, kuid samal ajal piisavalt südamlik roog saab soovitavaks külaliseks pidulikul pidusöögil. Pühade ajal on eriti suur oht rasva ja mitte eriti tervislikku toitu süüa. Selline salat aitab kehal kaaluga hakkama saada ja samal ajal tunnete end rahuliku ja kerge kehaga.
Vajalikud koostisosad:
• 250 g - seller;
• 1 tk. - õun;
• 350 g - keedetud rinnatükk;
• 150 g - redis;
• 3-4 tükki - salatilehed;
• 3 spl. l - hapukoor;
• 3 spl. l - majonees;
• 1 tk. - sidrun.
Valmistamismeetod:
Selle salati jaoks tuleks sellerit keeta veidi soolases vees. Samuti keedetakse kana. Järgmisena lõigatakse koostisosad kuubikuteks. Koorige õun, seejärel riivige. Redis on parem lõigata poolrõngasteks. Koostisosad on valmis, on aeg kastme keetmine. Kastme jaoks segage hapukoor majoneesiga, filtreerige mahl sidrunist ja vahustage kõik. Tankime salatit, alustassisse paneme kõigepealt rohelised salatilehed ja siis laotatakse salat ise välja.
Retsept 3. Kana selleri ja marineeritud kurkidega
Võite leida tohutult palju kana- ja selleri-salatitest valmistatud salateid, kuid selle retsepti eripära on see, et põhitoote gruppi lisatakse krutoone ja mõnda marineeritud kurki.
Vajalikud koostisosad:
• 5 tk. - marineeritud kurgid;
• 250 g - kanarind;
• 4 spl. l - majonees;
• 250 g - rukkileib;
• 250 g - seller, juur;
• 2 spl. l - oliiviõli.
Valmistamismeetod:
Selleri juur, seda tuleks selles retseptis kasutada, ribadeks lõigata ja seejärel valada keeva veega. Vahepeal panime kanafilee keema. Pärast liha tükeldamist kiududesse saate õlgedega, mis kaunistavad salatit veelgi. Marinaadid lõigatakse kuubikuteks, on vaja vedelikku neist põhjalikult tühjendada. On kätte jõudnud aeg krutoonide valmistamiseks, selleks lõika rukkileib väikesteks kuubikuteks ja prae seejärel kergelt kuumutatud pannil. Krutoonides sisalduva maitse jaoks võite lisada küüslauku ja musta pipart. Pärast seda, kui leib saab kuldse tooni, tuleks kuubikud pannilt eemaldada.
Koostisosad on viilutatud, jääb kõik ühendada ja täita majoneesiga, on soovitav valida maitsvad sordid.
Retsept 4. Salat kana, selleri ja viinamarjadega
Maitsvate ja tervislike salatite keetmine on vajalik mitte ainult lähenevate pühade või eriliste sündmuste korral, vaid ka igapäevastel päevadel, kui soovite nii palju igapäevast menüüd mitmekesistada. Isegi kõige ebaharilikumad boršid ja supid saavad igavaks ning siis saate puhata igavatest roogadest, valmistades selleri- ja kanaliha salatit.
Vajalikud koostisosad:
• 150 g filee;
• 70 g - selleri varred;
• 50 g - kreeka pähklid;
• 50 ml - jogurt;
• 100 g - viinamarjad;
• 50 g - salatilehed.
Valmistamismeetod:
Kui teil pole piisavalt aega, võite võtta suitsutatud kanarinda. Kui aega on piisavalt, pange kanafilee vees keema. Selleri varred lõigatakse viiludeks ja salati lehti saab käsitsi purustada. Viinamarjad, on parem kasutada seemneteta, lõigatud kaheks pooleks. Kreeka pähklid hakitud kergelt. Liha on valmis, võib jagada väikesteks kiududeks. Me ühendame loetletud koostisosad ja täidame jogurtiga. See peaks olema klassikaline ja madala rasvasisaldusega toode. Jääb salat soolada ja jätta paariks minutiks immutamiseks. See salat pole mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka väga ilus.
Salat kana ja selleriga - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Korraldage oma keha puhkused regulaarselt. Kui otsustate ikkagi ennast ravida kasulike ja multivitamiinisalatitega, peaks see loend sisaldama selleri- ja kanafilee salateid.
