Konserveeritud ananassisalat - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Inimkond leidis ananassid 16. sajandil, Hispaania teadlasi tabas värskendav maitse ja ebatavaline puuviljatüüp ning 17. sajandi lõpuks hakati peaaegu kõigis Euroopa linnades looma ananasside kasvatamiseks mõeldud istandusi ja talusid. Kuid praeguseks on nende eksootiliste puuviljade eraviisilise kasvatamisega tegelenud vähe inimesi, Brasiilias, Tais ja Filipiinidel on ananasside kasvatamiseks ette nähtud mitu kilomeetrit istandusi.
Vähesed inimesed teavad, kui kasulikud ja vajalikud inimkonnale on ananassid. See pole mitte ainult eksootiline puuvili, ananassi kasutatakse ka ületamatute kulinaarsete loomingute loomiseks, selle komponente kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Teine oluline ananassi kasutamine - nende lehtedest luuakse lõnga.
Neil, kes kavatsevad lennukiga lennata või laevaga sõita, on soovitatav ananassi mahlale tähelepanu pöörata - eksootilise puuvilja mahl kõrvaldab oksendamisvajaduse. Tõsi, värskeid ananasse pole alati võimalik osta, kuid sobivad on ka puuviljakonservid, mis võivad kiidelda ka keha toimimist normaliseerivate mineraalide ja ainete ammendamatu pakkumisega.
Konserveeritud ananassisalat - toidu ja lauanõude valmistamine
Niisiis on ananasside kasutamine toiduvalmistamisel hindamatu. See eksootiline puuvili annab ainulaadsete roogade jaoks palju ideid ja toiduvalmistamise võimalusi. Lisaks ei ole need tingimata magustoidud ja kondiitritooted, need on kuumad toidud ja maitsvad tervislikud lihasalatid, aga ka puuviljasalatid, kus ananassikonserv koos paljude teiste tervislike puuviljadega moodustab multivitamiinikokteili. Lisaks on oluline märkida, et ananass kui kulinaarne koostisosa on madala kalorsusega, umbes 45 kilokalorit. Kogenud kokkadel on millega kiidelda, eriti originaalsed salatid konserveeritud ananassidega. See komponent on suurepäraselt ühendatud lihakomponentidega, näiteks mereandide, krabipulgade ja kalmaaridega. Kuid eriti peen kombinatsioon ananassikonservidest luuakse eksootiliste puuviljadega. Tõsi, sellised salatid ei sobi inimestele, kes põevad erinevaid maohaigusi, kuid muudel juhtudel on see vitamiin ja tervislik magustoit. Konserveeritud ananassidega salatit küpsetades peaks käepärast olema kraan, kuhu viskame ananassid, see annab vedelikule hea äravoolu, mis ainult rõhutab roogi ilu.
Konserveeritud ananassisalati retseptid:
Retsept 1: konserveeritud ananassisalat
Niisiis, hakkame kaaluma ebaharilikke ja maitsvaid salateid kõige kasulikumate, kergete puuviljasalatitega. Õrn vaarikas ja mahlane ananass ning kõik see kreeka pähklitega üle puistatud - kas on midagi kaunimat.
Vajalikud koostisosad:
- 1 b. - ananassikonservid;
- 100 g - kreeka pähklid;
- 50 ml - koor;
- 150 g - värske vaarikas.
Valmistamismeetod:
Niisiis, me viskame ananassi tagasi sõelasse, siirup peaks tühjenema, seejärel võtma ananassi rõngad ja lõika kuubikuteks. Pärast pähklite jahvatamist võite mõne röstimise jaoks panna pähklid 1 minutiks mikrolaineahju. Seal oli vaarikas, me lihtsalt peseme seda puhta veega ja kuivatame.
Konserveeritud ananassiga salat laotakse kihiti, vaheldumisi vaarikad viilutatud ananassiga. Pärast tassi kaunistame vahukoorega ja puistame pähklitega peal.
2. retsept: ananassikonservid ja kanasalat
Võib-olla on kõige tavalisem retsept ananassikonservide ja kanalihaga salat. Selle roa kohta on lugematu arv retsepte, mõnel juhul kasutatakse keedetud liha, muudel juhtudel soovitatakse võtta suitsusink ja liha eraldada. Igal variandil on koht, kus olla ja me kaalume omakorda võrdselt huvitavat retsepti ananassidega konserveeritud salatile.
Vajalikud koostisosad:
- 500 g filee;
- 100 ml - jogurt;
- 500 g - seened;
- 200 ml - majonees;
- 50 ml - sidrunimahl;
- 2 spl. l - äädikas;
- 1 b. - ananassikonservid;
- 1 spl. l - sinep.
Valmistamismeetod:
Väga huvitavad seente keetmine. Võtame värskeid šampinjone, eraldame korgid ja keedame keedetud vees, kuhu lisame sidrunimahla ja äädikat. Pärast seente tükkideks tükeldamist. Samuti keedame valget kana liha ja pärast jahutamist lõika see kuubikuteks või ka ribadeks.
Me võtame konserveeritud ananassid, puuvilju saab hõõruda salvrätikuga ja seejärel lõigata viiludeks. Kui kõik ananassikonservide salati jaoks vajalikud põhikomponendid on valmis, võite teha kaste. Selleks segage jogurt majoneesiga, lisage sinep ja maitsestage salat. Maitse, vajadusel lisa veidi soola.
Retsept 3: salat konserveeritud ananasside ja kalmaaridega
Ananassikonservide ja kalmaaridega salat on nii õrn ja maitsev, et perenaine soovib seda õrna saia mitu päeva järjest küpsetada. Ainult teie peaksite olema kalmaaridega ettevaatlik, peate neid küpsetama mitte rohkem kui 1–2 minutit, kuna saate nende maitset radikaalselt rikkuda.
Vajalikud koostisosad:
- 800 g - kalmaar (liha);
- 6 tükki - munad;
- 200 ml - majonees;
- 200 g - konserveeritud mais;
- 1 tükk - sidrun;
- 200 g - miinused ananassid.
Valmistamismeetod:
Kalmaari liha langeb keevas vees ja keetke umbes minut, vesi tuleks soolada. Pärast lõikasime kalmaarid ribadeks. Kuubikuteks lõigatud kõvaks keedetud munad. Jääb üle teha konserveeritud tooteid. Selleks valage vedelik maisist, jätke paariks minutiks kurnile. Võtke ananassirõngad ja tükeldage oma äranägemise järgi. Me ühendame kõik. Sidrunist eraldage mahl ja segage majoneesiga. Võite lisada näputäis soola. Kaunista maitsvad salat konserveeritud ananassidega.
4. retsept: salat konserveeritud ananasside ja selleriga
Kuna ananass ise on madala kalorsusega toode, on selle alusel võimalik valmistada dieedisalateid. Need on väga kasulikud ja sobivad mitte ainult dieetide ja tervisliku toidu järgijatele, vaid ka neile, kes otsustasid puhastuspäevad ise korraldada.
Vajalikud koostisosad:
- 1b. - ananassikonservid;
- 1 tl - tuhksuhkur;
- 200 g - seller;
- 1 spl. l - äädikas;
- 100 ml - päevalilleõli;
- 5 tükki - salatilehed;
- sool ja pipar.
Valmistamismeetod:
Ananassid tuleks siirupist eemaldada ja ribadeks lõigata, samuti sellerit. Kes soovib ananassile rohkem rõhku panna, võib puuviljad lõigata suuremateks tükkideks. Seller ise lõigatakse ribadeks, me ühendame need kaks toodet. Kastme valmistamine, või kombineerimine tuhksuhkru, soola, pipra ja äädikaga. Konserveeritud ananassidega salat pannakse rohelistele salatilehtedele.
5. retsept: salat konserveeritud ananasside ja peediga
Mida teha neile, kes on mõnda aega külmkapis seisnud, juba purki ananassikonserve ja soovivad nii kiiresti salatit teha. Sellise roogi valmistamine on väga lihtne, kui leiate rohkem ja peet.
Vajalikud koostisosad:
- 1 suur peet;
- 1 b. - miinused ananassid;
- 100 g - pähklid;
- 100 ml - koor.
Valmistamismeetod:
Peet koorega keedetud kuni valmis. Vahepeal tükeldage pähklite tuumad ja ananassid ise lõigatakse viiludeks. Kui peet on kuubikuteks lõigatud, segage ananassidega ja lisage peal koor. Ilu saamiseks piserdage pähklitega.
Salat konserveeritud ananassidega - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Kui ananassikonservidest valmistatud salat valmistatakse selleks, et kaalust alla võtta, kaalust lahti saada, siis ei tohiks salatisse seeni lisada. Neid toite lagundatakse aeglasemalt ja need ei lase ananassidel näidata nende kasulikke omadusi.
Mõni võib mõelda, mis kasu on konserveeritud ananassidega salatist, sest nagu teate, sisaldavad konservid suures koguses suhkrut. Kuid ananasside puhul on soovitatav ühendada see puuvili kana, juustu ja köögiviljadega. See kombinatsioon on hea toitumise jaoks kõige soodsam.
