Tassikook keefiril - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Pole midagi hullemat kui kutsumata külalised! Sõbrad tulevad kõige sagedamini siis, kui te neid ei oota ja kui külmkapis pole kahjuks muud kui keefir ja munad. Kas ei kohtle seltsimehi munapuder? Keetke tassikook keefiril. See roog on hea mitte ainult seetõttu, et see valmib kiiresti, vaid ka seetõttu, et see on väga maitsev. Peamised tooted, mis teil on, ning suhkur, vürtsid ja tee, mida kindlasti leiate. Kahekümne minutiga kohtlete külalisi värskete kuumade koogikeste ja teega.
Tassikook keefiril - toodete ja roogade valmistamine
Mis on selle roa suur eelis - mitmekülgsuses. Võite kasutada mitte päris värsket keefirit, küpsetamine osutub igal juhul aromaatseks ja maitsvaks. Lisaks vajate lihtsalt minimaalset kogust muid komponente - suhkrut, muna, jahu, vanilli, kakaod (kui olete valmis šokolaadimuffineid). Või on kõige parem kasutada võikookide valmistamiseks, kuid kui seda pole või kui paastub, asendage see taimeõliga. Ainus hoiatus - ärge kasutage odavat margariini ega muid võisid. Parem on võtta päevalilleõli, kuid siis on teie koogikook tervisele kahjutu. Keefiril olevat koogikooki saab keeta täidise, moosi või moosiga. Kuid mitte ainult magus täidis ei kaunista koogi maitset - proovige küpsetada kook keefiril kapsa või vorstiga! See eelroog sobib suurepäraseks tee või õlle täienduseks.
Keefirikookide retseptid:
Retsept 1: tavaline keefir
Valmistage lihtsaim roog ilma viperusteta. Toiduvalmistamise väike saladus on suhkru asemel pulbristatud suhkru kasutamine, nii et taigen osutub tihedamaks ja pehmemaks.
Vajalikud koostisosad:
- 1 tl sooda, äädikas kustutatud
- 1 spl. tuhksuhkur
- Sool
- 100 gr võid
- 2 spl. nisujahu
- 4 tükki kanamunad
- 200 ml keefirit
Valmistamismeetod:
1. Kõigepealt kuumutage ahi eelkuumutatud - nii saavad koogikesed palju paremad. Seadke temperatuur 200 kraadini.
2. Eemaldage õli külmkapist ja laske sellel umbes 10-15 minutit sulada, siis on seda lihtsam läbi lüüa.
3. Sõeluge jahu sügavasse kaussi. Lisage sama tuhksuhkur, segage hästi.
4. Kombineerige segisti või segisti abil munad, või, soola mass. Kui saate paksu vahu, valage vahusegu jahule, lisage äädika abil leotatud sooda.
5. Lisage mahutisse keefir, segage tainas ühtlaseks, seejärel valage tainas pannile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpsetage muffini keefiril umbes kakskümmend viis minutit 200 kraadi juures.
Retsept 2: kooki keefir päevalilleõli lopsakas
Kui olete tööl või teie kodus lihtsalt ei olnud võid, on selle komponendi asendamine taimeõliga täiesti võimalik. Saadud koogikook üllatab teid mitte ainult maitse, vaid ka pompiga. Fakt on see, et päevalilleõli kasutamisega tõuseb tainas vähemalt poolteist korda.
Vajalikud koostisosad:
- 3 kana muna
- 1 spl. keefir mis tahes rasva
- 4/5 art. taimeõli
- 1 spl. tuhksuhkur
- 2.5 Art. nisujahu
- Vanilje
- 1 kott (11 grammi) küpsetuspulbrit
Valmistamismeetod:
1. Enne taigna sõtkumist peate ahju põhjalikult soojendama.
2. Segage jahu tuhksuhkru, küpsetuspulbriga, segage hästi.
3. Vahusta muna soolaga, seejärel lisa jahu, vala keefir ja või ning sõtku, kuni saad ühtlase taina.
4. Vala tainas õlitatud vormi ja saatke kuuma ahju. Tassikooke tuleks küpsetada vähemalt kolmkümmend minutit.
Retsept 3: vorst keefir kapsas
Kui teil on õhtuks plaanitud õlut ja jalgpalli, siis ei saa maitsvaks lisandiks ostetud krõpse ega pähkleid, vaid omatehtud keefirit vorstiga. Parim on kasutada salaami vorsti, kuid mitte vähem maitsev täiendada küpsetatud köögivilju, arsti, vorste või veini. Selliseid koogikesi saab lapsele anda ka koolis suupisteks, need on kindlasti kasulikumad kui kreekerid, mida nii sageli söövad vaheseinas olevad lapsed.
Vajalikud koostisosad:
- 1 spl. keefir mis tahes rasvaproovi jaoks
- 100 ml taimeõli
- 3 kana muna
- 1 spl suhkrut
- Sool
- 1 kott (11 gr) küpsetuspulbrit
- 150 gr. värske kapsas
- · 2.5 art. nisujahu
- 200 gr. vorstid
Valmistamismeetod:
1. Enne keefirikoogi küpsetamise alustamist soojendage ahi korralikult. Seadke temperatuur 180-200 kraadini.
2. Kombineerige jahu kuivade koostisosadega - suhkru, küpsetuspulbriga ja segage hästi.
3. Vahusta muna soolaga paksuks vahuks. Lisage see segu jahu, valage keefir ja päevalilleõli ja sõtke, kuni saate ühtlase taina.
4. Lõika vorst kuubikuteks. Mida rohkem vorsti võtate, seda maitsvam on see küpsetamine.
5. Haki kapsas võimalikult õhukeseks. Lisage vorst ja kapsas tainasse uuesti.
6. Vala tainas eelnevalt õlitatud vormidesse ja saatke 35–40 minutiks kuuma ahju.
Retsept 4: Šokolaadi keefir šokolaadi jäätisega
Kas sulle meeldivad küpsised? Paks aroom, põnev sügav värv, pehme šokolaadi maitse ... Valmista keefiril maitsvat šokolaadikooki, eriti kuna selle valmistamiseks ei vaja sa palju pingutusi.
Vajalikud koostisosad:
- 11 grammi küpsetuspulbrit (1 kott)
- 1 tass suhkrut
- 4 spl. kakao
- Sool
- 100 gr. võid
- 3 tükki munad
- 70 gr. pähkel
- Testi jaoks 170 ml keefirit
Glasuuri jaoks:
- 4 spl. tuhksuhkur
- 1 spl. kakao
- 60 gr. võid
Valmistamismeetod:
1. Eemaldage või külmkapist ja laske sellel 10-15 minutit pehmeneda.
2. Segage kuivad koostisosad. Selleks sõeluge jahu läbi sõela sügavasse nõusse, lisage sellele suhkur, kakao, küpsetuspulber ja segage hästi.
3. Segisti segage muna, või ja sool. Kui saate paksu vahu, valage segu jahu.
4. Lisage segule keefir, segage šokolaaditainas ühtlaseks, valage saadud mass vormi ja pange eelsoojendatud ahju. Peate küpsetama šokolaadikooki keefiril umbes 25-30 minutit temperatuuril 200 kraadi.
5. Kuni kooki küpsetatakse, valmistage selle jaoks jäätumine. Selleks segage kakao, tuhksuhkur ja või. Pange segu tulele ja segage, kuni tekivad mullid. Pärast seda eemaldage glasuur tulelt ja laske sellel jahtuda. 7. Kui võtate tassikoogi ahjust välja, pühkige see jäätisega ja saate seda serveerida.
Tassikook keefiril - parimate kokkade saladused ja näpunäited
1. Kui küpsetate magustoidukondiitritooteid, lisage vürtsid vanilli ja kaneeli kujul. Tassi koogi valmistamise aroom meelitab sel juhul kogu teie kodu kööki.
2. Lisakomponent suhkrustatud puuviljade, pähklite, kuivatatud aprikooside või rosinate kujul ei ole vajalik, kuid see parandab valmistoidu maitset märkimisväärselt. Võite kasutada ka šokolaadi. Murdke see väikesteks tükkideks ja segage tainas. Kuumas ahjus šokolaad sulab ja valmis kuuma koogikeses on väga maitsev “kõlada”.
3. Kui teil keefirit pole, võite selle asendada hapupiima või jogurtiga.
4. Lisage keefiritainasse viilutatud õun või külmutatud marjad.
5. Kui teil pole küpsetuspulbrit - ärge muretsege, võite sama hästi kasutada sooda sidrunimahlaga.
