Kuna tegemist oli eraldi poolfabrikaadiga, olid meie jalad kanakoivad nii koduperenaistele kui ka nende majapidamistele väga kiindunud.
Suhteliselt odav, maitsev, võimaldades koostada kümneid ja kümneid retsepte. Kana liha võimaldab erinevaid toiduvalmistamise võimalusi, sealhulgas väga kiireid, kombineerituna enamike saadaolevate vürtside ja lihtsate marinaadidega. Kana trummipulgad on mugavad ka selle poolest, et loodus ise jaguneb portsjoniteks.
Üks laste lemmiktoite ja täiskasvanud ei ole kana kanaliha närimisest hädas. Ja kui sa küpsetad seda toodet aeglases pliidis, siis fantaasiat piiravad ainult saadaolevad tooted.
Kana trummipulgad aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted
Selleks, et kanaruttidest valmistatud road oleksid maitsvad, peaksite toiduvalmistamiseks valima kvaliteetse värske liha. Nahk peaks olema hele, ilma hemorraagiata ja erinevat värvi laigudeta, kergelt kollaka varjundiga valge rasvaga.
Jahutatud kanaliha ostmisel pakendis pöörake tähelepanu liigse niiskuse olemasolule. Tema kohalolek näitab, et toode on juba külmunud ja sulatatud.
Alumisi jalgu pestakse voolava vee all, eemaldades nahalt sulgede jäägid ja liigse rasva tükid. Pärast seda pannakse liha kuivama või pühitakse rätikule, eemaldades liigse niiskuse.
Kõhrud eemaldatakse luu põhjast, hakkides seda kopra või noaga. Täidisega nahk eemaldatakse kahjustuste vältimiseks käsitsi.
Parem on hõõruda kana trummipulgad vürtside ja soolaga, mitte puista peale.
Küpsetusaeg sõltub saadaolevate säärte suurusest ja võib väikestes piirides erineda.
Kana trummipulgad kondiitritoodete pliidis
Paar jalga, nael valmis tainast ja natuke juustu - see on põhimõtteliselt kõik peamised komponendid. Lihtsalt? Muidugi! Kiire? Väga! Kas see on maitsev? Mis sa oled, hämmastav!
Koostis
• sääred - 6 tk;
• õrn kõva juust - 300 grammi;
• majonees - 150 grammi;
• pool kilogrammi lehttainast;
• Vürtsid - must pipar, valge, jahvatatud köömen;
• Soola oma maitse järgi.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Kõva juust hõõruge peeneks riivile.
2. Tõstke ettevalmistatud jalgade nahk üles. Asetage juust liha ja naha vahele.
3. Määrige alumised jalad soola ja vürtsidega segatud majoneesiga.
4. Mähi jalad kahe sõrme laiusega taigna spiraalriba.
5. Määrige kauss õliga ja pange ettevalmistatud trummipulgad selle sisse.
6. Cook küpseta töörežiimis "Küpsetamine" 3/4 tundi.
7. Vürtsikatel armastajatel on soovitatav jalad eelnevalt marineerida marinaadis keedetud sinepi, värskelt pressitud sidrunimahla ja paprika segust.
Kana trummipulgad aeglases pliidis, keefirimarinaadis
Miks leiutada keerulisi kastmeid ja marinaate? Üks parimaid on lihtne madala rasvasisaldusega keefir. Teil pole vaja isegi hapukurki, vaid leotage liha veidi kauem keefiris ja mõju on sama
Koostis
• keefir - 1 liiter;
• jahutatud trummipulgad - 1 kg;
• sool;
• Maitsestatud kana või karri röstimine.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Pange multikooki mahutavus lõdvalt.
2. Piserdage heldelt kana, soola maitsestamist.
3. Vala keefir ja jäta marineerima. Keefir peaks jalad täielikult katma.
4. Kolme tunni pärast valige 50 minutiks küpsetamiseks režiim “Küpsetamine”.
Kana trummipulgad kartulitega aeglases pliidis
Krõpsupott on hea oma mitmekülgsuse poolest, kuna see leiutati just riisi keetmiseks, on sellest saanud meie perenaiste kujutlusvõime universaalseks köögikombainiks. Proovige koos meiega teha täieõiguslik kana praad kartuli ja juustuga.
Koostis
• keskmise suurusega kartul - 10 tükki;
• kaks sibulat;
• majonees - 250 gr .;
• sääred;
• kõva mahe juust - 200 gr .;
• värsked rohelised;
• Kerged vürtsid;
• Teie valitud sool.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Lõika kooritud kartulid nii, nagu süda soovib: rõngad, poolrõngad, õled.
2. Sibul lõigake rõngasteks ja jagage need omavahel.
3. Marineerige sibulad, kartulid, trummipulgad majoneesis, iga koostisosa eraldi konteineris. Lisage marinaadis olevale lihale soola ja vürtse.
4. Pange 2 tunni pärast kaussi marineeritud marineeritud tooted:
• kartul
• Ray
• liha.
5. "Küpsetamise" režiimis küpseta 50 minutit. Piserdage segatud ürtide ja riivitud juustuga, keetke, kuni juust sulab.
Armeenia stiilis kanatüdrukud aeglases pliidis
Vürtsikas, vürtsikas ja madala kalorsusega, nii et need võivad aeglases pliidis roogadeks osutuda. Näiteks armeenia värviga jalad. Ja ärge muretsege küüslaugu lõhna pärast, keetmise lõpuks on seal ainult kerge aroom ja kergelt märgatav järelmaitse.
Koostis
• sääred - 6-7 tk;
• 8 suurt küüslauguküünt;
• 4 keskmise suurusega sibulat;
• kuum pipar - kaks kauna;
• küpsed tomatid - 2 tk;
• kaks kaunapaprikat;
• sool;
• ürtide segu;
• Taimeõli, oliiv võib olla.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Valmista marinaad. Segage hakitud küüslauk, peeneks hakitud kuum pipar ja sibul, õli, ürtide segu, sool.
2. Pange jalad mahutisse, valage marinaad. Pöörates neid iga kahekümne minuti tagant, seisame umbes tunni.
3. Alustame toiduvalmistamist režiimis "Kustutamine".
4. 25 minuti pärast lõigake suurteks rõngadeks lõigatud ülejäänud sibulad, tomatid ja paprikad, laotage jalgade peale ja jätkake küpsetamist samas režiimis umbes pool tundi.
Kana trummipulgad multikookeris mandlitega
Noh, kas me kõik räägime lihtsast, aga lihtsast? Ja kontrollime, milleks meie imepott võimeline on, lihtsa nimega "crock-pot"! Ainult natuke mittetriviaalseid tooteid ja sellised lihtsad ja omatehtud kanatüdrukud muutuvad salongiklassi roogiks!
Koostis
• kanakoivad - 700 gr .;
• küüslauk - kaks pead;
• sibulad;
• kartul - 2 tükki;
• 1 pea küüslauku;
• kaks keskmise suurusega tomatit;
• Naturaalne või või paks kodune hapukoor - 100 gr;
• supilusikatäis jahu;
• Mandlid - 60 gr .;
• Kuiv valge vein - 80–100 ml .;
• puljongikuubik;
• piim - 80 gr .;
• Nelk - 3 vihmavarju;
• kaneel - näputäis;
• sool maitse järgi;
• Petersell - 3-4 vart.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Veeretage trummipulgad jahu ja soola segus. Prae pannil kuuma õliga kuni kuldpruunini.
2. Samas õlis prae väikesteks tükkideks lõigatud praekartulid.
3. Pange kartulid kaussi.
4. Kuubikuteks peeneks hakitud tomatid, tükeldage sibul ja küüslauk. Valmis köögiviljad koos kooritud mandlitega pange kartulitega.
5. Soola maitse järgi, lisage nelk, kaneel, hakitud petersell.
6. Valage pool klaasi keeva veega lahjendatud kuubik, piim, vein ja laske keema, seades režiimi "Supp".
7. Seejärel pange ettevalmistatud kana välja.
8. Küpsetage töörežiimis "Küpsetamine" umbes 1/3 tundi.
Itaalia stiilis kana-trummeljahud aeglases pliidis
Kas neile meeldib kana kana Itaalias? Tundub - jah! Kuid isegi ilma seda küsimust esitamata võtke Vahemerele iseloomulikke maitseaineid ja valmistage aromaatseid roogasid. Teie perele see kindlasti meeldib ja kui mõni itaallane tuleb teile kogemata külla, tundke tema arvamust.
Koostis
• kana jalad - kilogramm;
• 3 sibulat;
• tomatid - 2 tk;
• neutraalne valge lauaveini maitsmine - 150 ml;
• porgand - 1 väike asi;
• sool;
• oliiviõli;
• tüümian, rosmariin, jahvatatud must pipar.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Riivi kanaliha soola, rosmariini, musta pipra, tüümiani seguga.
2. Prae režiimis "Praadimine" 8-9 minutit, pane taldrikule.
3. Sasser kuni kuldne sibul, viilutatud pooleks rõngad ja ringidesse hakitud porgandid.
4. Pange praetud trummipulgad peal, valage vein.
5. Lülitage tund aega funktsioon "Kustutamine" sisse.
6. 25 minuti pärast lisage tükeldatud kooritud tomatid, rosmariin, tüümian.
Kana trummipulgad kingipliidil
Paljude Euroopa rahvaste köökides on ingverimaitse seotud jõulupühadega, mistõttu kutsusime oma retsepti “kingiks”. Ja pole üldse vahet, kas valmistate selle puhkuseks ette või otsustate endale ja lähedastele tavalisel argipäeval meeldida - andke kõigile kingitus, loodame, et nad hindavad seda.
Koostis
• Kana trummipulgad - 700 grammi;
• üks keskmise suurusega sidrun;
• ingveri juur 5 cm pikk;
• küüslauk - 6 hammast;
• kuum pipar - kauna;
• oliiviõli;
• mesi - 1/3 tassi;
• Konjak - 100 ml.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Pange väikesesse mahutisse hakitud küüslauguga riivitud kana liha.
2. Vala värskelt pressitud sidrunimahlaga, sega korralikult läbi ja marineeri kuni pool tundi.
3. Kuumutage kausis õli, pruunistage mõlemal küljel olevad säärised.
4. Kastme jaoks riivige ingverijuur, tükeldage kuum pipar, sulatage mesi, valage konjakit, veidi oliiviõli ja segage kõik hoolikalt.
5. Kergelt soojendatud kaste täitke jalad, lisage maitse järgi soola.
6. Me küpsetame töörežiimis "Küpsetamine" 40 minutit.
Seente ja köögiviljadega täidetud kanatüdrukud aeglases pliidis
Täitemeetod on väga töömahukas, kuid atraktiivne saadud roogade maitsvate tulemustega. Haarake meie retsepti järgi oma trummipulgad, paluge kellelgi abi. Aega ei raisata, eriti kuna multikooker tuleb oma osa tööga hakkama, nagu alati peaaegu välkkiirelt.
Koostis
• Kana trummipulgad - 5 tükki;
• üks suur porgand;
• värsked seened - 400 grammi;
• kaks kana muna;
• Hele leivapuru - 4 supilusikatäit;
• jahvatatud pipar;
• Vürtsid kana või karri praadimiseks;
• sool;
• Majonees 67%.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Eemaldage igalt jalalt nahk, et mitte rebeneda.
2. Lõigake osa luust selle küljes oleva nahaga ära.
3. Lõika liha tükeldatud luust, tükelda see noaga.
4. Haki sibul ja seened peeneks.
5. Riivi porgandid.
6. Seened, porgandid, sibulad spasserovat õlis režiimis "Praadimine".
7. Segage omavahel köögiviljad, seened, riivsai, toored munad, liha, vürtsid ja ürdid.
8. Sool oma äranägemise järgi ja sõtkuge aeglaselt põhjalikult.
9. Täitke nahk hakklihaga, kinnitades servad hambaorkuga.
10. Määrige täidetud trummipulgad majoneesiga, pange kausi õlitatud pinnale.
11. Küpseta 45 minutit, seades töörežiimi “Küpsetamine”.
Idamaised täidisega kanafilee
Araabia maade köökides võtab linnuliha auväärse koha ja oleks imelik, kui nendest kohtadest pärit kokad poleks tuttavad nii peene küpsetusviisiga nagu täidis. Muutame täidise koostist ja laual on aromaatne, kergelt magus idamaine roog.
Koostis
• kana jalad - kilogramm;
• rosinate, ploomide, kuivatatud aprikooside segu - 200 grammi;
• klaas keedetud riisi;
• vürtsid, sool;
• 67% majoneesi.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Leota kuivatatud puuviljade segu nelikümmend minutit soojas vees.
2. Jahvatage kuivatatud aprikoosid ja ploomid rosinate suuruseks.
3. Valmistage alumised jalad täidiseks: eemaldage nahk, eraldage liha luust ja tükeldage noaga täidiseks.
4. Lisage hakkliha ja pipart.
5. Segage keedetud riis kuivatatud kuivatatud puuviljade, lihaga.
6. Täitke segu seguga, moodustades sääreosa, pigistage hambaorkuga või õmblege lõngaga kokku.
7. Määrige majoneesiga, pange lõdvalt multikooki mahutavusse. Küpseta küpsetamisel 45-50 minutit.
Kana trummipulgad aeglases pliidis ananassidega juustukorgi all
Noh, kui lähete meie katsetes veelgi kaugemale ja ühendate magusa ananassi ja soolase vürtsika juustu? Uskuge mind, see osutub lihtsalt imeliseks! Kana liha on väga sõbralik kõigi kaasasolevate lõhna- ja maitsekomponentide suhtes.
Koostis
• kanatüdrukud - 7 tk;
• siirupis konserveeritud ananassikonservid - purk 450–550 grammi;
• kaks suurt sibulat;
• küüslauk - 4 nelki;
• juust - 250 gr .;
• majonees - 100 gr;
• vürtsid;
• sool;
• Oliivid serveerimiseks.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Asetage trummipulgad kausi õlitatud pinnale.
2. Sool, maitsesta maitseainetega vastavalt oma maitsele ja valikule.
3. Valage ananassi viilud ühtlaselt üle jalgade.
4. Riivi juust, mis on hoolikalt segatud majoneesiga, lisa riivitud küüslauk.
5. Vormige sibul õhukesteks rõngasteks ja pange ananassid peale.
6. Top koos juustu ja küüslaugu massiga, kaunistage oliividega.
7. Küpsetusaeg on režiimis "Küpsetamine" üks tund.
Kana trummipulgad multivarkis "Meeste jaoks"
Kui meeste ettevõte kavatseb rääkida ettevõttest või spordist. Lihtsalt sõpradega kohtumiseks või eelseisvast väljasõidust loodusesse arutamiseks - pakkuge lauale lihtsat ja jõhkrat einet - õllega hautatud ja küpsetatud kanatüdrukud.
Koostis
• kanakoivad - 8-10 tükki (multikookeri mahu osas);
• vürtsid;
• sool;
• Tume elusõlu - pooleliitrine pudel.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Pange riivitud vürtsid soolaga ja pange aeglasele pliidile.
2. Vala õlu.
3. Küpsetusaeg “küpsetamisel” viiskümmend minutit.
Kana trummipulgad aeglases pliidis - nipid ja näpunäited
- Maitsva roosilise kooriku saamiseks võite pärast keetmist multikookeri režiimi teise vastu vahetada, võimaldades saada soovitud tulemuse.
- Kui lisate röstile küpsetatud lihale väikese koguse võid, muutuvad jalad mahlakaks ja annavad roogi õrnema kreemja maitse.
- Paljud tootjad pumbavad kodulinnuliha spetsiaalse tarretisega, see muudab valmistatud roogi kvaliteedi ja maitseomadusi. Ostmisel vajutage viljaliha sõrmega, kui mõlk kaob kiiresti, on tõenäolisem, et toode on tarbetu lisanditeta.
- Torgake jalad noaga mitmes kohas läbi, võite marineerimisprotsessi kiirendada.
- Kui kaste, milles varred valmistati, pole piisavalt paks, peate tassi hoidma kaanega suletuna, kuni see on jahtunud, lülitage multikook välja. Samuti võite jahu veidi pannil praadida, kuni kerge, jahutatakse, segada väikese koguse veega, valada keedetud nõusse 10 minutit enne keetmist.
