Sageli küsivad koduperenaised endalt, milliseid suupisteid valmistada, et see oleks mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.
Tursamaksasalat riisiga - täpselt see, mida vajate.
Need on toitvad, tervislikud ja uskumatult maitsvad.
Tursamaksasalat riisiga - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Riisiga tursamaksasalatisse lisatakse köögivilju, marineeritud seeni, juustu, muna, sibulat ja muid koostisosi.
Riisi pestakse eelnevalt mitu korda, keedetakse kuni keedetud ja jahutatakse. Tursamaks eemaldatakse purgist ja laotatakse ühekordselt kasutatavale rätikule, et vabaneda liigsest õlist. Siis sõtkutakse see kahvliga või lõigatakse tükkideks.
Ülejäänud koostisosad peeneks hakitud. Kõik levitada salati kausis, lisada majonees, hapukoor või naturaalne jogurt ja segada. Mõnes riietusretseptis kasutatakse kastme, mis põhineb mis tahes taimeõlil.
Tursamaksasalat riisiga võib olla kihiline. Sel juhul on soovitav jätta see leotama.
Retsept 1. Tursamaksasalat riisi ja köögiviljadega
Koostis
meresool;
180 grammi riisi;
must pipar;
150 g tursamaksa;
kolm tomatit;
värske till;
kaks sibulat;
kuus lehtsalatit;
rohelised herned - 100 g;
3 muna.
Keetmisviis
1. Sorteerime ja peseme mitu korda kraani all Joon. Pange pott vett pliidile ja keetke keemiseni. Veidi soola ja vala ettevalmistatud riivid. Ühes riisi osas peaks olema kuus osa vett. Keetke teravili pehmeks, laske nõges ja laske kogu klaas klaasile tõmmata. Täiesti lahe.
2. Kooritud ja pestud sibul hakkida õhukesteks rõngasteks. Ülejäänud köögiviljad ja ürdid pestakse ja kuivatatakse. Lõika tomatid rõngasteks. Kurgid lõigake mõlemalt küljelt ära, lõigake pikuti pooleks ja tükeldage õhukesteks viiludeks. Salati lehed rebivad käed põhku. Rohelised peenelt murenenud.
3. Keetke kõvaks keedetud munad, kastke need jäävette, eemaldage kestad ja peeneks murenema. Avame konserveeritud tursamaksa, pange sisu paberist salvrätikule ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Roheliste hernestega valage marinaad. Me kanname tursamaksa, tükeldatud köögiviljad ja munad, rohelised herned ja keedetud riis sügavasse salatikaussi.
4. Maitsesta salat musta pipra, soola ja hakitud maitserohelisega. Täitke maksaõli ja segage. Kaunista tilli- ja tomatiringidega.
Retsept 2. Tursamaksasalat riisiga
Koostis
hunnik rohelisi;
tursamaks - 230 g;
vürtsid;
Art. lusikas looduslikku jogurtit;
riis - 200 g;
kurk;
munad - 4 tk .;
40 g majoneesi.
Keetmisviis
1. Pange põhjalikult pestud riis ja pange see keevasse vette ja keetke kuni pehme. Kogu veeklaasi valmistamiseks libistage valmistoode künnil. Pange teravili kaussi.
2. Maksakonserv. Avage ja viige sisu riisi, õli tühjendage. Puder riis tursamaksaga ühtlaseks.
3. Peske kurk, pühkige see paberist salvrätikuga ja tükeldage Korea salatitele riivitud.
4. Keetke munad, jahutage ja koorige. Jäta kaks munakollast kaunistuseks ja hõõru ülejäänud munad.
5. Pange majonees sügavasse tassi, lisage sellele naturaalne jogurt ja peeneks hakitud rohelised. Paprika ja segage kaste ühtlaseks.
6. Pange salatikihid läbipaistvate seintega a ca carte klaasidesse või salatikaussi. Teeme seda järgmises järjekorras:
- riisi ja maksa segu;
- riivitud munad;
- kurgilaastud.
Katke iga kiht kergelt kastmega. Puista peale juustulaastud ja kaunista purustatud munakollasega.
Retsept 3. Tursamaksasalat riisi ja spinatiga
Koostis
pool piparmündikimp;
30 ml oliiviõli;
300 g tursamaksa;
150 g spinatit;
30 g võid;
riisiteravili - 100 g;
veerand sidrunist.
Tankimine
5 g suhkrut;
lubi;
25 ml seesamiõli;
kolmandik tšillipaprikast;
riisiäädikas - 30 ml;
küüslauguküüs;
50 ml sojakastet;
pool piparmündikimbust.
Keetmisviis
1. Pese mu lubi ja eemalda sellest terava noaga koor. Poolest elame mahla üle.
2. Koorige küüslauk ja tükeldage see väikesteks tükkideks. Loputage tšilli pipar, eemaldage seemned ja peeneks hakkige.
3. Sorteerime kogu piparmündi välja, loputame selle kraani all, kuivatage kergelt ja tükeldage peeneks.
4. Vala sojakaste sügavasse kaussi, vala sinna seesamiõli, riisiäädikas, koor ja laimimahl. Maitsesta kõik suhkru, tšilli ja küüslauguga. Me laiali pool purustatud piparmünt. Sega kõik hästi läbi.
5. Loetletud riisi pestakse mitu korda ja pannakse keevasse vette. Keetke pehmeks, keerake siis sõelale tagasi ja loputage uuesti. Jätke kogu niiskusklaas.
6. Pigista mahl veerand sidrunist.
7. Pange või pannile ja pange tulele, valage oliiviõli ja kuumutage hästi. Pange pestud spinat selle sisse ja laske sellel veidi minna. Seejärel eemaldage tulelt ja puista sidrunimahlaga.
8. Pange jahtunud riis kaussi, valage sellele kaste, lisage aurutatud spinat ja segage. Me nihutame suurel taldrikul.
9. Avame konservipurgi, võtame välja maksatükid ja kuivatame need kergelt paberrätikute peal. Pange maks salatile ja purustage ülejäänud piparmünt.
Retsept 4. Tursamaksasalat riisi ja kurkidega
Koostis
madala kalorsusega majonees;
3 muna;
riisiteravili - 100 g;
tursamaks - 250 g;
värsked kurgid - 200 g
sibul - 2 pead.
Keetmisviis
1. Pange riis uuesti kokku ja loputage. Viige keevasse vette, kergelt soolaga ja keetke pehmeks. Visake riis sõelale, loputage ja laske jahtuda.
Koorige sibulad, peske ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
2. Pese kurgid, pühi salvrätikuga ja peeneks hakkida. Keetke munad. Jahutage jäävees, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
3. Avage konserveeritud maks, tühjendage õli ja purustage toode kahvliga.
4. Salati vormi kihid järgmises järjestuses:
- keedetud ja jahutatud riis;
- purustatud tursamaks;
- peeneks hakitud sibul;
- kiht majoneesi;
- purustatud munad;
- jälle majonees;
- peeneks hakitud kurgid;
- majoneesi võrgusilma.
Korda kihte uuesti selles järjekorras. Puista salat üle uhmerdatud munakollaste. Lasta korraks leotada.
Retsept 5. Tursamaksasalat riisi ja maisiga
Koostis
värsked rohelised;
240 g tursamaksa;
riis - 130 g;
porgandid - 90 g;
majonees;
2 kartulit;
must pipar;
sibul - 90 g;
peene sool;
konserveeritud mais - 200 g;
2 küpset tomatit.
Keetmisviis
1. Riisiteravili, loputage kraani all ja pange keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette ja keetke kuni pehme. Seejärel voldi sõelale, loputa uuesti ja jäta kogu vedelik välja.
2. Pese kartulid, pane need kastrulisse, vala puhta veega ja keeda kuni pehme. Jahutage, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Keetke porgandid vormiriietuses kuni pehme. Tühjendage vesi, jahutage köögiviljad, jahutage ja hõõruge jämedalt.
4. Avage purk maksaga, asetage sisu plaadile ja hõõruge kahvli ja võiga.
5. Pese tomatid, pühkige need ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake ribadeks. Salati jaoks võta lihavad tomatid.
6. Avage purk maisiga ja tühjendage soolvesi.
7. Pange kõik purustatud tooted sügavasse kaussi. Maitsesta jahvatatud pipra, majoneesi ja soolaga. Sega kõik hästi läbi. Pange valmis suupiste kaunisse salati kaussi ja puista hakitud maitserohelisega.
Retsept 6. Tursamaksasalat riisi ja roheliste hernestega
Koostis
15 g värsket peterselli;
80 grammi riisi;
150 g tursamaksa;
10 g peent soola;
2 sibulat;
90 g majoneesi;
2 kauna Bulgaaria pipart;
2 kana muna;
roheline salat - 50 g;
80 g rohelisi herneid;
3 marineeritud kurki.
Keetmisviis
1. Pange väljapestud veevoolu all kastrulisse, valage vett nii, et see kataks kahe sõrmega pöidla. Lisage paar näputäis soola. Keetke, keerake tulekahju minimaalseks ja viige riis valmisolekuni. Me keerame sõeral olevad riivid tagasi, loputame selle kraani all ja jahutage.
2. Puhastage sibul, loputage, kuivatage kergelt ja hakige. Suured - poolrõngad, väikesed pead saavad rõngaid tükeldada.
3. Loputage magus pipar, pühkige ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake õhukesteks ribadeks. Pestud salat jätab pisartriibud.
4. Keetke kõvaks keedetud munad, koorige ja peeneks murenema. Soolatud kurgid lõigatakse kogu pikkuses ja tükeldatakse õhukesteks viiludeks.
5. Eemaldage võilt tursamaksaõli ja lõigake see tükkideks.
6. Me nihutame kõik ettevalmistatud koostisosad sügavatesse roogadesse, lisage herned ja majonees. Me soola ja segame kõik ühtlaseks.
7. Loputage petersell, kuivatage salvrätikuga ja tükeldage. Pange salat ilusasse kaussi ja puistage hakitud peterselliga.
Retsept 7. Tursamaksasalat riisi ja marineeritud seentega
Koostis
pool tassi joogivett;
tursamaks - 240 g;
marineeritud seened - 250 g;
majonees;
rohelised herned - pank;
porgand;
roheline sibul;
meresool;
kolm muna;
50 g sibulat;
30 ml äädikat.
Keetmisviis
1. Viige tursamaks purki sügavasse nõusse. Levitage seda kahvliga.
2. Koorige vibu, peske ja tükeldage poolrõngad. Pange see sügavasse plaati. Pool tassi vett lahjendage äädika abil ja katke selle marinaadiga hakitud sibul.
3. Avage seente purk ja tühjendage marinaad. Iga seen lõigatakse pooleks ja seejärel mureneb õhukesteks plaatideks.
4. Peske porgandid ja keetke pehmeks. Jahutage köögiviljad, eemaldage sellest nahk ja hõõruge jämedalt.
5. Keedetud ja kooritud munad peeneks murenema.
6. Pange kõik hakitud tooted maksaga nõusse, lisage herned ja sool.
7. Marineeritud marineeritud sibul sõelale ja oodake, kuni kogu marinaad on nõrutatud. Lisage sibul salati kaussi ja segage. Valage veidi maksaõli ja segage uuesti.
Retsept 8. Tursamaksasalat riisi ja tomatitega
Koostis
suur lihav tomat;
meresool;
tursamaks - 240 g;
jahvatatud pipar;
konserveeritud herned - 60 g;
muna;
sibul - 70 g;
keedetud riis - 80 g
Keetmisviis
1. Nihutage tursamaks kaussi ja sõtkuge kahvliga.
2. Pange eelnevalt keedetud ja jahutatud riis maksa. Selle salati jaoks on parem võtta aurutatud riisi. Siin hõõrume ka keedetud ja kooritud muna.
3. Lisage rohelised herned ja kooritud ja peeneks hakitud sibul. Tomati peske, pühkige ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Nihutame selle ka salatile.
4. Soola ja pipra eelroog. Täida tursamaksast üle jäänud õli ja sega ühtlaseks.
5. Pange taldrikule serveerimisrõngas. Me levitame selles salat, pisut tampides, seejärel eemaldage ettevaatlikult rõngas ja kaunistage suupiste peterselli oksaga.
Tursamaksasalat riisiga - näpunäited kokalt
- Tursamaksa ja riisi maitsva salati küpsetamiseks peate valima kvaliteetsed konservid. Pangal peab olema märge "looduslik". Raputamisel ei tohiks toode purgis rippuda.
- Selle salati jaoks on parem võtta aurutatud riisi, see osutub alati muredaks ja pärast keetmist ei pea seda pesema.
- Salatit saab serveerida röstsaia peale pannes.
- Majoneesi asemel võite kastmena kasutada tursamaksaõli.
