Selleri eelistest on inimesed teada juba iidsetest aegadest.
Varem usuti, et sellel on maagilised omadused ja see võib inimestele õnne ja tervist tuua, seetõttu kaunistati neid kodus ja kasutati ravimina.
Hiljem sai teada selle toote toiteomadustest ja temast sai laua peal sagedane külaline.
Seller: kompositsioon kasutatud kujul
Seller on köögiviljakultuur, see on üsna tavaline ja kohandub ideaalselt peaaegu igasuguse kliimaga, seetõttu kasvatatakse seda kõikidel maailmajagudel, välja arvatud Antarktika.
Kokku on sellel taimel umbes 20 erinevat liiki, neist kõige kuulsam lõhnav seller (kultiveeritud).
Seda tüüpi seller jaguneb omakorda kolmeks alamtüübiks:
juur
lehtpuu;
leht.
Sellerit võib võtta tervikuna, selle juuri võib küpsetada või keeta, varred võib süüa praetud, toorelt või hautatult, lehti kasutatakse salatite rohelistena ja seemned võivad olla maitsestamise üks koostisosa. Samuti on toode tasakaalustatud ja tervisliku toitumise lahutamatu osa.
Vürtsika aroomi tõttu kasutatakse sellerit laialdaselt erinevate roogade valmistamiseks. Toodet saab kasutada suupistetena, lisada lihatoitudele ja salatitele, see annab tervisliku mahla.
Kuid lisaks tohutule hulgale kasulikele omadustele sisaldab see köögivili ka kahjulikke aineid, mis võivad kahjustada inimeste tervist. Vaatame siis, mida veel selleris on: kasulikke või kahjulikke omadusi?
Seller: mis kasu on organismile?
Selleri juuri ei peeta asjata "tervise sahver". Kui lisate dieedile iga päev juured, saate õigeaegselt vältida paljusid haigusi, teha keha kvaliteetset puhastust ja noorendamist ning tugevdada ka immuunsust. Tänapäeval müüakse juursellerit paljudes kauplustes ja turgudel aastaringselt.
Kui teil on väike aed või suvemaja, siis saab seda kodus kasvatada.
Vaatame siis, millised on selleri juure kasulikud ja kahjulikud omadused, millest toitumisspetsialistid nii palju räägivad.
1. Juur on väga tervislik toode. raske ületöötamisega. Tänu selle tootega küllastunud bioloogiliselt aktiivsetele ainetele ja eeterlikele õlidele on see võimeline suurendama töövõimet, elujõudu, leevendama stressi, parandama stressitaluvust ja parandama und.
2. Tinktuura juurtest on samuti väga kasulik. Ta on abivalmis gastriidiga madala happesuse, haavandite, reuma, neuralgiliste haiguste ja ülemiste hingamisteede pehmendamiseks nende haiguse korral.
3. Juur sisaldab palju olulisi mineraale, näiteks tsinki, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, rauda, magneesiumi, vitamiine PP, B, C ja E, nii et saate seda kasutada parandada naha seisundit, juuksed, silmad ja huuled.
4. Juurproduktil on diureetilised omadused, seetõttu kasutatakse seda meditsiinis aktiivselt raviks ja ennetamiseks neeruhaigus ja põis.
5. Juure kasulikke omadusi saate parandada, lisades sellele riivitud tooreid õunu, porgandeid või rohelisi. Sellised segud on väga populaarsed inimesed, kes peavad dieetija taimetoitlased. Lisaks saab juurt mitmesuguste roogade valmistamiseks maitsestada väikese koguse soolaga, kuna toote ebaharilik maitse võib parandada ilma soolata toidu maitset, millel on omakorda kasulik mõju neerude ja südame tööle.
6. Toote meditsiiniline juur on väga kasulik. inimkonna tugeva poole esindajatele, kuna ta on võimeline nende mehelikku jõudu parandama. Lisaks muudab selle hormooni kõrge sisaldus mehe kehas selle naiste jaoks atraktiivsemaks. Juurtes olevad kemikaalid võivad ära hoida ka prostatiidi ja teiste Urogenitaalhaiguste tekkimist.
7. Toote juur parandab valkude assimilatsiooni protsessi, seetõttu on väga asjakohane kasutada seda liha- ja kalatoitudes. Samuti tuleb märkida, et toote kuumtöötlemise ajal kaotab see oma kasulikud omadused, seetõttu on parem seda kasutada toores toores olekus.
8. Selleri juur on lastele väga kasulik toode, eriti hästi toimetulek vitamiinipuuduse ennetamisega. Toodet saab lisada purustatud olekus imikutoidule lapsele alates ühest eluaastast.
Varrede ja lehtede kasulikud omadused
Sellel on lisaks juurikale ka teisi sama kasulikke koostisosi, nagu lehed ja varred, millest räägime allpool toodud eelistest.
1. Inimene, kes kasutab oma dieedis regulaarselt selleri lehti ja vart, kaitseb oma keha selliste haiguste ilmnemise eest nagu kõhupuhitus, kõhukinnisus, õhupuudus, kõrvetised ja paljud teised ning roheliste infusioon aitab kehal toitu seedida ning eemaldab sellest toksiine.
2. Selle juurvilja lehed ja varred sisaldavad suures koguses karoteeni ja C-vitamiini. Kaks supilusikatäit hakitud rohelisi on piisav, et anda inimesele nende kasulike vitamiinide päevane norm. Eriti oluline on nende kasutamine kevadel ja talvel, kui keha on nõrgenenud ja toimub vitamiinipuudus. Immuunsuse suurendamiseks väikelastel võite mahlale lisada selle köögivilja lehtede infusiooni, piisab paar tilka.
3. Selleri lehed on laialt tuntud ka haavade paranemise võime poolest. Nad suudavad kiiresti paraneda põletustest, verevalumitest, jaotustükkidest ja eemaldada põletikuline protsess. Selleks peate selle köögivilja keetmisest valmistama losjoneid. Selle valmistamiseks peate valama hakitud ja kuivatatud ürtidesse 1 tassi keeva veega ja seejärel lasta sellel umbes 2-3 tundi tõmmata. Seda vahendit saab võtta ka suu kaudu, see aitab kehal end toksiinidest puhastada.
4. Rohelised on meestele väga kasulikud, kuna need võivad parandada selle seksuaalset funktsiooni ja tõsta libiidot. Maitsetaimedest, vartest ja selleri seemnetest saadud õli on tõeline afrodisiaakum.
5. Toode on väga kasulik ka vanematele inimestele, kuna see võib aeglustada vananemisprotsessi ja aitab võidelda seniilse dementsuse vastu.
Sellerimahla eelised
1. Sellerimahlal on diureetilised omadused ja see suudab looduslikult eemaldada palju kahjulikke aineid. Lisaks normaliseerib see happe regenereerimise protsessi ja aitab tõsta keha üldist toonust. See on väga kasulik ka artriidi ja reuma korral.
2. Mahl suudab tasakaalustada isu, vähendada iha rasvase toidu ja maiustuste järele. Lisaks võib see eemaldada liigse kehakaalu, tursed ja tselluliidi, sest see võib toimida diureetikumina ja puhastusvahendina.
3. Värskelt pressitud mahla abil saate närvisüsteemi rahustada ja kuuma ilmaga säilitada normaalse temperatuuri.
4. Ka selleri mahl on väga kasulik inimestele, kes kannatavad neerude liiva all. See eemaldab toksiine, mis moodustavad kive, ja aitab valutult liiva eemaldada.
Tähelepanu! Seller on kasulik ainult liiva eemaldamiseks, kuid kui teil on neerukivid, peaksite sellise ravimi kasutamisest keelduma!
5. Samuti väärib märkimist, et selleri mahl on võimeline toimima antiseptikumi ja suurepärase antimikroobse ainena. Samuti võib see vähendada valu, nii et seda saab kasutada mitmesuguste haavade ja põletuste raviks. Lisaks võib selleri mahl eemaldada silmade ärrituse ja punetuse.
Sellerimahl valmistatakse järgmiselt: võetakse mitu kimp taime, mis juhitakse läbi mahlapressi. Mahl tuleks juua väikeste lonksudena. Samuti saab mahla läbi marli filtreerida ja võtta 2-3 korda päevas tund enne sööki.
Seller: mis on tervisele kahjulik?
Sellel on lisaks paljudele kasulikele ka negatiivseid omadusi. Nagu eespool mainitud, on selle juurvilja kasutamine neerukividega inimeste jaoks keelatud. Uuringud on näidanud, et normi ületav selleri söömine võib patsiendil põhjustada kivide aktiivset liikumist, mis põhjustab sageli operatsiooni vajadust. Kuid väike kogus toodet võib neerud järk-järgult tühjendada.
Inimestele epilepsia all kannatav toode on ka vastunäidustatud, kuna see võib esile kutsuda haiguse ägenemise. Juurvili on keelatud ka veenilaiendite ja tromboflebiidi korral ning suure hulga eeterlike õlide sisaldus tootes muudab selle vastunäidustatud koliidi ja enterokoliidiga inimestele.
Naistele, kes lisavad seda juurvilja regulaarselt oma dieeti, võib selle teatud tingimustel ka keelata. Näiteks selle kasutamine emakaverejooksuga keelatudraske menstruatsioon, rasedus ja imetamine. See on tingitud asjaolust, et toote rohelised võivad põhjustada naise kehas tugevat gaasi moodustumist, mis mõjutab lootele negatiivselt. Imikutel, kes kasutavad rinnapiima, võib seller põhjustada ka suurenenud gaasi moodustumist ja allergilist reaktsiooni. Lisaks võib selleri spetsiifilise maitse tõttu, mida piim edastab, võib laps isegi keelduda rinnaga toitmisest.
Üldiselt on seller väga kasulik toode ja kui teil pole selle kasutamisel ülalkirjeldatud vastunäidustusi, siis võite selle oma dieedile ohutult lisada, kuna lisaks maitsele on sellel ka suurepärased raviomadused. Sööge ainult looduslikku toitu ja olge tervislikud!
