Kana trummipulgad kartulitega.
Mis võiks olla parem?
Ainult kartuliga ahjus küpsetatud trummipulgad!
Nõu on populaarne, maitsev ja sellel on palju variatsioone.
Ja igal perenaisel on selle ettevalmistamisel oma saladused.
Ja siin on kõige maitsvamad, proovitud ja järeleproovitud retseptid ahjus kartulitega kanatüdrukute jaoks.
Kas sa küpsetad neid ka?
Kana trummeljahud kartulitega ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kana trummipulgad küpsetatakse üsna kiiresti ja neid ei saa eelnevalt marineerida. Aga kui aega on, siis miks mitte? Marineerimise ajal leotavad vürtsid kana paremini, see on veelgi mahlasem ja maitsvam. Jalad pestakse, kuivatatakse, hõõrutakse vürtside või valatud kastmetega.
Mida saab sääri marineerida:
• lemmikvürtside või maitseainete koostises;
• sojakastmes;
• hapukoores, majoneesis, koores;
• köögiviljades ja neist saadud mahlas;
• sidrun;
• sinepis, mett, adžiike.
Sageli segatakse mitu koostisosa ja valmistatakse lõhnavad segud, millega kana hõõrutakse või valatakse.
Kartuleid saab ka kõigepealt marineerida või lihtsalt määrida ja küpsetada. Kartul, nagu kana, sobib hästi ka mitmesuguste maitseainete ja kastmetega, seda on keeruline rikkuda. Mugulad puhastati, lõigati tükkideks. Noori kartuleid saab lihtsalt hästi pesta. Vormi vorm võib olla toores või eelnevalt praadida, keeta. Kõik sõltub retseptist.
Kana trummipulgad kartulitega ahjus varrukas
Lihtsaim viis kanatünnide küpsetamiseks kartulitega on panna need varrukasse ja saata ahju. Kuigi, on ka mõningaid peensusi. Nõu maitsvaks muutmiseks vajate sobivat marinaadi. Ahi paljastatakse temperatuuril 190 ° C.
Koostis
• 10 trummipulka;
• 10 kartulit;
• 1 sibul;
• 0,1 kg hapukoort;
• 1 tl. kana maitseained;
• 2 küüslauguküünt;
• sool;
• 2 lusikat ketšupit (ükskõik milline).
Toiduvalmistamine
1. Valmistage kohe marinaad. Selleks pigista kooritud murulauk hapukoore sisse, pane kana jaoks maitseained või mõni muu. Lisage ketšupit, ehkki võite selle asemel panna tomatipasta, kuid kaks korda vähem. Vajadusel segage, seejärel täitke soolaga.
2. Peseme pestud jalad marinaadiga ja jätame nüüd.
3. Puhastame kartulid, lõigake mõlemad 6 ossa. Kui mugulad on suured, on see võimalik kaheksale. Saadetud säärtele.
4. Lisage poolrõngasteks viilutatud sibul. Kõik segatakse.
5. Panime tooted varrukasse, siduge otsad mõlemalt poolt.
6. Me nihutame küpsetusplaadil või vormis, võtame nõela ja teeme ülaosast punktsiooni.
7. Me panime küpsetatud 40 minutiks.
Kana trummipulgad kartuli ja tomatitega ahjus
Ebatavaline selle retsepti jaoks kana kana trummipulgad ahjus annab eelkeemise kartulid. See võimaldab tal kiiremini valmistuda ja ei jää tomatitest pärit happe mõjul sitkeks.
Koostis
• 0,8 kg sääri;
• 0,8 kg kartulit;
• 0,4 kg tomateid;
• 2 sibulat;
• sool;
• 30 ml sojakastet;
• 1 tl. karri või paprika, võite segada;
• 4 lusikatäit majoneesi.
Toiduvalmistamine
1. Sojakaste ja majonees ühendage, lisage maitseained ja saatke kana trummipulgale. Segage, laske sellel marineeruda.
2. Puhastage kartulid, lõigake 3-millimeetristeks viiludeks ja keetke keevas vees kolm minutit. Visake kurn, laske kogu vedelik ära voolata.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, tomatid ringidesse.
4. Pange keedetud kartulid, sool. Kui teile meeldib rasv, siis võite sellesse lisada ka natuke majoneesi, nagu ka säärtesse.
5. Viia peale hakitud sibul ja tomativiilud.
6. Ülevalt pange jalad, valage marinaadi jäänused välja.
7. Pange vorm nelikümmend minutit ahju. Küpseta säärised temperatuuril 180 ° C toatemperatuurini.
Kana trummipulgad kartulitega ahjus röstimisega
Koostisosade praadimine aitab säilitada mahlad toote sees. Ja veel üks selliste ahjukartulitega kana-kanatükkide omadus on see, et neid saab ette valmistada. Ja siis pange need õigel ajal lihtsalt umbes 15 minutiks ahju ja viige roog täielikult valmis.
Koostis
• 6 sära;
• 0,6 kg kartuleid;
• vürtsid;
• õli.
Toiduvalmistamine
1. Pese trummipulgad, eemalda suled, kui neid on. Seejärel pühkige ja puista vürtsidega. Kuid me ei lase seista nii, et kana ei vabasta mahla. Prae kohe kuumas pannil mõlemalt poolt, tehes maksimaalse tule. Viiest minutist piisab.
2. Puhastame kartulid, lõikame viiludeks ja praeme kana pärast kooriku koorikuks. Teeme ka suure tule.
3. Jääb vaid kana ja kartulid vormida ja küpsetada maksimaalselt 15 minutit, maksimaalselt 20. Keskenduge jalgade pehmusele, need peaksid olema hõlpsasti läbistatavad.
Kanafilee kartulitega ahjus juustukatte all
Selle retsepti eripära pole mitte ainult juustukoor, vaid ka hapukoore baasil valmistatud väga lõhnav kaste küüslauguga. Nõu on mahlane, õrn ja kergesti valmistatav.
Koostis
• 8 sära;
• 8 kartulit;
• 150 ml hapukoort;
• 3 küüslauguküünt;
• 0,5 hunnikut tilli;
• sool ja pipar;
• 0,2 kg juustu.
Toiduvalmistamine
1. Loputage jalgu, kuivatage neid või pühkige need lihtsalt salvrätikutega ära. Nihutame kaussi.
2. Puhastame kartulid, lõigatud mis tahes suurusega tükkideks, saadame kana.
3. Pange välja lusikatäis hapukoort, lisage ülejäänud tükeldatud küüslauk ja till, lisage sool ja muud vürtsid, segage lusikaga hästi.
4. Valage kaste kana juurde kartulitega, segage. Võite jätta marineerimiseks kaheks tunniks. Või kohe vormi nihutada.
5. Kolm suurt juustu, jääge magama.
6. Me panime küpsetatud 50 minutiks temperatuuril 190 ° C täielikult pehmetele toitudele. Kontrollige kahvli või noa punktsiooni.
7. Keetmise keskel, kui juust hakkab pruunistuma, võtame vormi välja ja määrime hapukoorega, mille jätsime. See ei lase juustul põletada ja muudab karva maitsvamaks.
Kana trummipulgad kartuli ja seentega ahjus
Imeline retsept ahjus küpsetatud kanafilee ja kartulitega, eriline maitse, mida antakse seentele. Muidugi võite võtta ka muid seeni, mis on.
Koostis
• 5 sära;
• 5 kartulit;
• 0,3 kg šampinjone;
• 0,1 kg juustu;
• vürtsid;
• 25 ml õli;
• sibula sibul;
• 60 ml majoneesi.
Toiduvalmistamine
1. Hakige sibularõngad, nihutage kaussi.
2. Peseme jalad, saadame vöörile. Lisage vürtsid, pange majonees ja segage.
3. Lõika šampinjonid viiludeks või kuubikuteks ja prae kiirelt pannil võiga. See ei võta kaua, vaid kaks minutit.
4. Koorige kartulid, lõigake viiludeks, segage soola ja muude vürtsidega, pange määritud vormi.
5. Selle peale praetud seened. Kartuleid pole vaja määrida, seentest tuleb ikkagi niiskust välja, see imbub tükke.
6. Nüüd keerake sääred majoneesiga.
7. Küpseta vormi 180 kraadi juures umbes pool tundi.
8. Saame, puista riivitud juustuga ja küpseta edasi, kuni täielik valmisolek.
Kana trummipulgad kartuli ja muude köögiviljadega ahjus
Paksude ja köögiviljade mahlase roa retsept, mis on valmistatud palju lihtsamalt kui hautised ja ei pea pliidi ääres seisma. Me kasutame sügavat kuju, mille küljed on vähemalt 5-6 sentimeetrit.
Koostis
• 0,6 kg sääred;
• 0, 6 kg kartuleid;
• 2 baklažaani;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• vürtsid;
• 4 tomatit;
• 3 lusikatäit majoneesi.
Toiduvalmistamine
1. Lülitage kohe ahi sisse, peate seadma 190 ° C.
2. Puhastage kartulid, lõigake õhukesteks viiludeks.
3. Sibula poolrõngad, baklažaanid porgandi ja tomatirõngastega.
4. Levitage kartulid põhjale, piserdage vürtsidega, pole vaja määrida.
5. Nüüd piserdage sibulaga, pange porgandiringid.
6. Ülaosa pange välja jalad, mida tuleb ka puistata, ja veelgi parem, vürtsidega hõõruda.
7. Nüüd on olemas baklažaaniringid. Kui neid on kibedusest leotatud soolases vees, ei saa te vürtse lisada.
8. Nüüd pealmine kiht tomateid, lõika viiludeks.
9. Katke majoneesiga ja küpseta, kuni see on valmis. Täpne aeg sõltub kihtide paksusest ja tükkide suurusest, kuid keskmiselt umbes 40 minutit.
Kana trummeljahud kartulitega ahjus "Ruddy"
Selle retsepti järgi kartulitega küpsetatud trummipulgad on väga isuäratavad, roosilised ja lõhnavad. Ja kõik tänu spetsiaalsele kastmele paprika ja meega.
Koostis
• 8 sära;
• 0,8 kg kartulit;
• 1 tl. paprika;
• 3 supilusikatäit sojakastet;
• 1 lusikas mett;
• 0,5 tl. kana vürtsid;
• 3 lusikatäit majoneesi;
• sool.
Toiduvalmistamine
1. Naelutage sojakaste meega, pange maitseained kana ja paprika jaoks.
2. Tühjendage pestud jalad ja hõõruge saadud segu. Praegu jätke marineerimiseks.
3. Puhastage mugulad, lõigake need õhukesteks viiludeks, soola ja segage majoneesiga. Nad võivad lisada mis tahes vürtse või kartulite jaoks spetsiaalseid maitseaineid. Kui soovite saada ilusat värvi, võite lisada ka paprikat.
4. Pange kartulid jala peale ja see on tehtud!
5. Nõu küpsetamine ahjus jääb kuni kuldpruunini ja täielikult keedetud.
Vürtsikad kanafilee kartulitega ahjus
See roog nõuab teravat adžikat. Kartulikaste valmistatakse majoneesi alusel, kuid hapukoort või koort saab kasutada samamoodi.
Koostis
• 6-7 sääreluu;
• 0,7 kg kartulit;
• 2 sibulat;
• 1 lusikas adžika;
• 1 lusikas sinepit;
• 3 lusikatäit majoneesi;
• 2 küüslauguküünt;
• kartulite maitsestamine.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige pool sinepit ja pool adžikat majoneesi, hakitud küüslaugu ja kartulimaitseainetega. Segage kaste.
2. Mugulad puhastage, lõigake plaatideks, ühendage kastmega.
3. Sibul lõika paksud rõngad, vormi põhjale laota kartulid.
4. Ajiku segage ülejäänud sinepiga ja hõõruge jalgu. Laotada kartulitele.
5. Venitame vormile fooliumitüki ja küpsetame pool tundi. Seadsime 190 ° C.
6. Seejärel eemaldame fooliumist vormist, praadige roog hästi, see võtab veel 20 minutit ja võite majapidamise lauale helistada.
Kana trummipulgad kartulitega ahjus - näpunäited
• Küpsetatud kartulid on maitsvamad, kui neid määrida sulavõiga. Samuti aitab see kaasa viilude pinnale pruuni ja karge moodustumisele.
• Kui kartulimugulatel on roheline pigment, ei tohiks neid toiduna kasutada. Valmis roog saab ebameeldiva maitse ja rohelised mugulad pole tervisele ohutud.
• Kartul on mahlasem, kui lisate sellele tükeldatud peekoni või peekoni viilud. Ja pärast keetmist saab neid õigesti eemaldada või serveerida, paljudele meeldib küpsetatud seapeki maitse.
• Kana trummikile kondid põlevad, mis roogi üldilmet rikub. Kuid võite fooliumitüki serva mähkida. See aitab ka kana hoolega süüa ja mitte käsi määrida rasvaga.
• Kui paned ahju temperatuuri alla 170 kraadi, kuivab roog kuivaks, pole mahlasust ja ilusat koorikut. Kui see on üle 220 kraadi, praadib see kenasti, kuid sees olevad tükid võivad jääda niisked. Oluline on valida õige temperatuur, võttes arvesse toodete suurust, roogi retsepti ja teie ahju omadusi.
