Milline meist vähemalt ei mõelnud oma lähedaste hellitamisele millegi maitsva ja hõlpsasti valmistatavaga!
Kuid alati kerkib sama küsimus: mis?
Pirukad, koogid, kondiitritooted ... Kõik see võtab üsna palju aega, kuid manniku küpsetamine kodujuustuga saab hõlpsalt ja kiiresti.
Manna ja tavaliste pirukate peamine erinevus seisneb selles, et jahu asemel kasutatakse manna.
See tainas on õrn, lopsakas ja rafineeritud.
Lugematu arv retsepte manna keetmiseks kodujuustuga. Ja iga koduperenaine proovib retseptis midagi ise valmistada.
Keegi kasutab piima, keegi keefirit, hapukoort või majoneesi. Kuid kõige maitsvam mannik on kodujuustuga. Ja kui lisate rosinaid, tsitruse- või banaaniviilusid, õunu või ploome -, ei saa te maiuspalasid kõrvade küljest lahti rebida!
Kodujuustuga manna keetmise põhiprintsiibid
Selleks, et manna kodujuustuga osutuks täpselt nii, nagu peaks, on vaja pärast taigna sõtkumist, laske sellel umbes tund tõmmata. Siis paisub manna soovitud konsistentsini, vastasel juhul osutub manna kodujuustuga kuivaks ja räpaseks ning kogu manna jääb hammastele.
Kodujuustuga manna tainas ei tohiks mingil juhul olla liiga järsk! Pidage seda meeles, nii et te ei pea ebaõnnestunud maniaani prügikasti viskama.
Küpsetamiseks võite kasutada võiga või taimeõliga eelnevalt määritud vormi, ahjupannit või väikseid muffinivorme.
Küpsetamise aeg on 30-50 minutit, küpsetamistemperatuur on keskmine, tavalises ahjus on see 180 kraadi.
Valmis manna kodujuustuga saab oma maitse järgi kaunistada: tuhksuhkur, koor, glasuur, kookos.
Manniku koos kodujuustuga saab lauale seada kondenspiima, moosi või meega, moosiga, marjadega on ka hea kooslus.
Erinevalt tavalisest šarlotist on kodujuustuga manna kasulik igas vanuses, eriti pensionäridele ja lastele, sest see sisaldab kodujuustu - kaltsiumi allikat, mis tugevdab meie luid. Sellepärast pole kook mitte ainult väga maitsev, vaid rikastab ka meie keha vajalike vitamiinidega.
Niisiis, millised on kõige populaarsemad ja huvitavamad ning mis kõige tähtsam - lihtsad retseptid manna keetmiseks kodujuustuga? Pakume teile mitmeid ja kõik need ei nõua lugematul hulgal ostusõite. Vajalikud koostisosad on iga koduperenaise külmkapis.
Lihtne retsept õrna ja lopsaka mannaga kodujuustuga: lakud sõrmi
Seda retsepti võib pidada põhiliseks, manna jaoks on olemas põhikomplekt tooteid.
Koostisosad
üks klaas manna
üks klaas suhkrut
300 gr kodujuust
100 gr. hapukoor
3 kana muna
teelusikatäis küpsetuspulbrit
vanilliin, vaniljesuhkur maitse järgi
Toiduvalmistamine
Esimene samm on kodujuustu jahvatamine köögikausis munakollaste, suhkru, vanilli ja hapukoorega.
Teises kausis segage küpsetuspulber ja manna, lisage segule.
Vahusta munavalged mikseriga või vispliga, lisa need saadud kohupiimamassi, sega.
Kohupiimamass peaks välja osutuma ilma tükideta.
Pange tainas määritud vormi ja saatke eelkuumutatud ahju 50 minutiks. Küpsetamise temperatuur on 180 kraadi.
Gurmeemeanna retsept kodujuustu ja apelsinikoorega
Tsitrusviljad lisavad koogile mitte nii palju maitset kui imelist aroomi. Õrn, soojendav ja maitsev.
Koostisosad
3 kana muna
pool tassi keefirit (võib asendada jogurtiga või kääritatud küpsetatud piimaga)
300 gr kodujuust
üks klaas suhkrut
üks klaas manna
üks klaas jahu
üks teelusikatäis küpsetuspulbrit
koor 1-2 apelsinist
peotäis rosinaid
Toiduvalmistamine
Segage kaussi manna keefiriga, jätke manna 15 minutiks paisuma, mitte vähem.
Teises kausis murra munad ja lisa suhkur, klopi vispli või mikseriga läbi, kuni suhkur on tunda.
Pärast seda lisage kodujuust, manna ja koor, mis on eelnevalt riivitud jämedale riivile. Vahusta kõik mikseriga madalal kiirusel.
Valage saadud massi järk-järgult jahu, küpsetuspulber, lisage rosinaid ja segage uuesti. Levitage keedetud ja õlitatud kujul.
Küpsetage ahjus keskmisel temperatuuril umbes 40 minutit.
Mannica retsept kodujuustuga keefiril: rohkem kaltsiumi - rohkem tervist!
See retsept ei sisalda taigna koostisosade hulgas hapukoort ega õli. Seetõttu osutub manna rasvatuks, madala kalorsusega ja dieediliseks. Kodujuust pluss keefir - kehale topeltannus kaltsiumi!
Koostisosad
üks klaas manna
üks klaas suhkrut
2-3 kana muna
300-350 gr. kodujuust
2/3 tassi keefirit
üks teelusikatäis küpsetuspulbrit
vanilli või kaneeli maitse järgi
või määrimiseks
Toiduvalmistamine
Vala tass manna keefiriga ja jäta umbes pooleks tunniks paisuma.
Pange purustatud kohupiim eraldi kaussi, lisage sellele munad, vanilliin ja suhkur, segage kõik hästi. Vahusta mikseriga hästi läbi.
Lisage ettevaatlikult keefiris paisunud küpsetuspulber ja manna. Segage lusika või segistiga.
Määrige ettevalmistatud anum õliga, piserdage seda mannaga ja pange saadud tainas välja.
Küpseta keskmisel temperatuuril 35 minutit.
Mannica retsept kodujuustuga perenaiste poolt armastatud multivarris
Kui teil on aeglane pliit, on see isegi parem kui ahi: selles tulevad välja imelised mannit! Miski ei põle, pole vaja valmisolekut kontrollida ega aega jälgida.
Koostisosad
üks klaas manna
üks klaas suhkrut
2-3 kana muna
300 gr kodujuust
2 täis supilusikatäit viilu hapukoorega
üks teelusikatäis küpsetuspulbrit
Toiduvalmistamine
Köögikausis segage manna hapukoorega, pange purustatud kodujuust, munad, küpsetuspulber, suhkur ja segage kõik lusikaga hoolikalt. Pärast piitsutamist mikseriga madalal kiirusel.
Jätame saadud segu 10-20 minutiks, nii et kodujuustuga manna ei osutuks lõplikult nukraks.
Jaotage tainas õrnalt multikoogi kaussi, eelnevalt määrides seda õliga.
Seadke taimer jaotisse "Küpsetamine", küpsetusaeg on 50 minutit.
Pärast taimeri peatumist võtame vormist manna kodujuustuga ja laseme jahtuda.
Kodujuustu manna retsept "cheers!": Unustamatu maitse ja valmistamise lihtsus
Vahustatud oravad lisavad selle retsepti järgi pirukale erilise helluse ning rosinad koos kodujuustuga lisavad meeldivalt tuttava maitse hõrgutistele, mis on olnud lapsepõlvest saati magusad.
Koostisosad
3 kana muna
kaks klaasi manna
50 gr rosinad
250 ml keefirit
pool klaasi suhkrut
200 gr. kodujuust
pool tl söögisoodat.
Toiduvalmistamine
Eraldage valgud munakollastest, ühes köögikausis jahvatage munakollased suhkruga, lisage keefir ja kodujuust. Kasutage ainult värsket kodujuustu.
Klopi mikseriga korralikult läbi.
Valage mass manna, söögisoodat. Vahustage uuesti põhjalikult.
Teises kausis pekske valgeid, kuni moodustub tahke tipp. Pärast seda tutvustame neid tainas. Parem on seda teha kahes etapis, nii et tainas ei kukuks.
Lisage pestud rosinad.
Eelsoojendatud ahjus pange meie tainas võiga eelnevalt õlitatud vormi. Küpseta 40 minutit.
Pärast keetmist võtame manna välja kodujuustuga, laseme jahtuda ja kaunistame selle tuhksuhkru või kookospähkliga. Selline manna on madala kalorsusega ja kasulik igas vanuses inimestele.
Mannaretsept kodujuustu ja õuntega: puuviljane noot pirukale
See kook on omamoodi manna-charlotte suure õunte arvu tõttu. Mis ei riku retsepti sugugi, vaid teeb tuttava manniku täiesti uueks ja mitte vähem maitsvaks.
Koostisosad
üks klaas suhkrut
200 gr. kodujuust
3 kana muna
üks klaas manna
100 gr. hapukoor
üks teelusikatäis küpsetuspulbrit
kaks teelusikatäit vanilliini
4-5 õuna.
Toiduvalmistamine
Jäme kohupiim lihvimismasinas, jahvatage, lisades hapukoore.
Teises kausis segage munakollased vanilje ja poole suhkru normist, jahvatage valgeks.
Ühendage manna küpsetuspulbriga.
Segage kõik kolm massi, valmistage tainas.
Vahusta valged ülejäänud suhkruga kuni tugevaks vahuks. Pange õrnalt tainasse.
Lõika pestud õunad kuubikuteks, eemaldades eelnevalt südamiku, kuid koorimata. Segage tainas sisse.
Pange see määritud küpsetusplaadile.
Küpseta 45 minutit, kuni kuldpruun. Serveeri jahutatult.
Mannik banaanikohuga: vene mannale tükk troopilist paradiisi
Banaanid, sidrun, seesamiseemned ... Kuumade eksootiliste riikide aroom ja maitse täidavad tuttavat kodujuustu mannikat.
Koostisosad
750 ml. piima
üks näputäis soola
üks supilusikatäis suhkrut
sidrunikoor
125 gr. peibutised
3 kana muna
4 banaani
Tl võid
üks supilusikatäis tuhksuhkrut
kaks supilusikatäit seesamiseemneid
Toiduvalmistamine
Vala piim kastrulisse ja lase keema tõusta, pane jämedale riivile riivitud sidrunikoor ja näputäis soola. Lase paar minutit keeda. Pärast manna valamist keeva piimaga keetke 4 minutit.
Vahusta munavalged ja munakollased köögikaussides eraldi.
Jahutatud manna sisse lisage kõigepealt munakollased, kuubikuteks lõigatud banaanid, olles need eelnevalt koorest tühjendanud.
Levitage valgu mass õrnalt, segades putru ülalt alla.
Pange segu vormi või küpsetusplaadile, määrige see õliga ja puistage mannaga. Massi peal laota või laastudega laiali.
Piserdage manniku eelnevalt praetud tuhksuhkru ja seesamiseemnetega. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.
Šokolaadimanna retsept kodujuustu, pähklite ja kuivatatud puuviljadega
Šokolaaditoite armastavad paljud. Miks mitte teha kodujuustuga šokolaadi ja mannickit?
Koostisosad
üks klaas manna
üks klaas vett
pool klaasi suhkrut
üks teelusikatäis vanilliini
100 gr. kodujuust
üks klaas jahu
kolm kuni neli supilusikatäit kakaod
pool klaasi taimeõli
üks teelusikatäis küpsetuspulbrit
100-150 gr. kooritud kreeka pähklid
rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid
tuhksuhkur
Toiduvalmistamine
Köögikausis vala manna sooja keedetud vette, lisage suhkur ja jätke tund aega. Pärast kodujuustu lisamist segades.
Valage õrnalt kakao ja vanilliin, jahu ja küpsetuspulber, segage lusikaga. Lisage õli.
Segage kogu mass segistiga, mitte hästi piitsutades.
Pange tainas määritud vormi, küpseta 45 minutit keskmisel temperatuuril.
Jahutage mannik ja kaunistage tuhksuhkruga.
Nipid ja näpunäited manna küpsetamiseks kodujuustuga
- Kodujuustu manna jaoks on mugavam manna leotada õhtul, nii et hommikul ei kuluta tund aega taigna ligunemisele.
- Kontrollige, kui palju toodet on küpsetatud, vajate hambaorki, kui tikk on kuiv - kodujuustuga manna on valmis!
- Küpsetamisel ärge avage ahjuukse sageli, muidu kook kukub maha ja kaotab oma kuju.
- Kodujuustuga manna keetmisel arvestage kodujuustu rasvasisaldusega, sellest sõltub taigna konsistents.
- Vajalike koostisosade koguse mõõtmisel kasutage alati tavalist lihvklaasi.
- Tavaline kodujuustuga mannik on pisut igav, nii et oma lähedaste üllatamiseks ja rõõmustamiseks lisage mannikule veidi puuvilju või marju. Siis näeb kook isuäratavam ja maitseb pikantsemalt.
