Kes pole tuttav lõhnava tumeda marjaga, mida isiklikel maatükkidel on hoolikalt kasvatatud naiste käte abil?
Mustsõstar on kuninganna vitamiinide ja toitainete osas.
Pealegi pole kasulikud mitte ainult marjad, vaid ka karusmarja perekonna lehtpuude põõsaste lehed, pungad, oksad.
Mustsõstar - kasu kehale
Mustsõstra sfäärilised või piklikud viljad on populaarsed mitte ainult maitse, vaid ka raviomaduste tõttu.
Taime marjad sisaldavad kõiki inimkeha jaoks vajalikke mikroelemente: kaltsiumi, rauda, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, tsinki jne. Huvitav on see, et mustsõstra kaaliumisisaldus on kõige rohkem 322 mg 100 g toote kohta. Lisaks on lõhnavas marjas palju valke, rasvu, süsivesikuid. Selles on vesi.
100 g taime kõige maitsvamaid puuvilju annab inimesele 63 kcal.
Kõik on korintide vitamiinidest kuulnud. C-, A-, P-, aga ka B-vitamiinid - see on toote põhikomponent.
Lisaks ülaltoodule sisaldab marja orgaanilisi happeid, suhkruid, glükosiide, flavonoide, tanniine ja lämmastikuaineid, pektiini, lenduvaid, eeterlikke õlisid.
Taime kasulikud lehed, pungad ja lilled. Mustsõstra põhikomponent on askorbiinhape, mida leidub kõigis taimeosades ja stimuleerib looduslikult inimese immuunsussüsteemi.
Mustsõstra raviomadusi on raske ülehinnata. Ta:
• tugevdab keha kaitsevõimet
• toimib toonikuna ja vasodilataatorina
• parandab ainevahetust
• soodustab söögiisu
• toimib verd puhastava, vereloome ja põletikuvastase ravimina
• vähendab kõrge suhkrusisaldust
• sellel on diureetiline, diafooreetiline toime
• ravib dermatiiti, diateesi, silmahaigusi, ninakõrvalkoobaste, kõhulahtisust
• aitab hüpertensiooni, maohaiguste, köha, peavalu, unetuse, samuti liigesevalude korral
• leevendab ödeemi
• on asendamatu vitamiinide allikas
Retseptid ravimite valmistamiseks:
1. Tee. See valmistatakse taime lehtedest, pungadest ja marjadest. Proportsioonid on tasuta. Suurema efektiivsuse saavutamiseks võib kompositsioonile lisada vaarikalehti, pohli või kibuvitsa. Tervendav jook on tõeline toitainete ait. Sõstra vitamiinid on asendamatud külmetuse, ületöötamise, vitamiinipuuduse korral ja lihtsalt profülaktikana.
2. Infusioon stomatiidi jaoks. Suur lusikatäis kuiva purustatud taime lehti valatakse klaasi keeva veega ja nõutakse umbes 30 minutit. Seejärel kasutage suuõõne loputamiseks (pärast pingutamist).
3. Hüpertensiooni infusioon. Traditsiooniliselt valmistatud infusioon (1 lusikas toorainet klaasi keeva vee kohta) tarbitakse mitu korda päevas pool klaasi.
4. Infusioon seedetrakti probleemide raviks. Supilusikatäis marju ja tükeldatud lehti valatakse keeva veega (1 klaas), nõutakse, filtreeritakse ja sageli päeva jooksul pisut purjus.
5. Liigeste valu korral jooge sooja infusiooni sõstralehti (vähemalt 2-3 klaasi päevas).
6. Mustsõstra kasutatakse võitluses liigse kehakaalu vastu. Terapeutiline infusioon valmistatakse järgmiselt: segage lusikatäis taime kuiva lehti, viinamarjade kuiva lehti (punane). Kompositsioonile lisatakse 2 suurt supilusikatäit nõgest. Kõik segage hästi, valage keeva veega ja nõudke. Seejärel lisage värskelt pressitud poole sidruni mahl. Jooge terve päev 1 klaasi enne söömist.
7. Mustsõstra infusioon nahalöövetest. Pruulitud lehed ja mustad sõstrad (300 g toorainet 3 liitri keeva vee kohta). Kompositsioon nõutakse, filtreeritakse, valatakse veevanni ja viiakse 15 minuti jooksul läbi veeprotseduure.
8. Vererõhu alandamiseks kasutage sõstrapudru ja suhkru segu 1: 2. Tööriist on ateroskleroosi maitsev ennetamine.
9. Kortsudevastased maskid valmistatakse mustsõstrast. Hõõruge väike arv marju ja ühendage tervendav raasuke meega. Mask kantakse näole 15 minutiks, seejärel pestakse see maha ja määritakse kreemi või rasvakreemiga.
Mustsõstra kasulikud omadused - kasutamine toiduvalmistamisel
Tänu mustsõstra eelistele proovib iga perenaine igal aastal suveperioodil tulevikuks maitsvat marja hankida. Sõstrad jahvatatakse suhkruga, moos, želee, sellest keedetakse hautatud puuviljad, konserveeritud lehed.
Magusad ja hapud puuviljad külmutatakse, et kasutada neid pirukate, kookide täidisena. Marjadest valmistatakse tervendavat tinktuuri või likööri, mida kasutatakse mitte ainult maitsva lõõgastava joogina, vaid ka tuberkuloosi, aneemia, kõhulahtisuse raviks.
Valmistage tinktuur järgmiselt: marjad valatakse klaaspurki (kolmandiku mahust), lisatakse paar taime lõhnavat lehte, valatakse alkoholiga ja suletakse. Nädala pärast on ravim valmis! See filtreeritakse ja tarbitakse enne sööki veidi.
Valamiseks valmistatakse viina. 200 g värskeid mustsõstravilju purustatakse, valatakse pudeli viinaga, lisatakse näputäis suhkrut ja veidi sidrunikoori (parema maitse tagamiseks). Nõudke segu pimedas kohas 2-3 nädalat. Seejärel filtriti ja tarbiti vastavalt vajadusele.
Mustsõstar - vastunäidustused
Kõigist eelistest hoolimata ei soovitata toodet selliste vaevuste korral:
• hepatiit
• tromboflebiit
• maohaavand ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavandit
• mao suurenenud happesus
Musta sõstra kahjustus on selle liigses kasutamises. Toode sisaldab salitsüülhapet ega ole seetõttu soovitatav haige mao korral.
Lisaks võib marjade ebamõistlik söömine (ehkki harva) põhjustada allergilist reaktsiooni. Seetõttu peate mustsõstra söömisel seda meedet järgima.
Mustsõstraid ei soovitata raseduse ajal kasutada. Väikesest peotäiest marjadest tõenäoliselt kahju pole, kuid kui tulevane ema lubab end aromaatsete puuviljadega eemale hoida, võib oodata negatiivseid tagajärgi.
Ja lõpuks on taim vastunäidustatud inimestele, kellel on suurenenud vere hüübivus.
Musta sõstra kasutamine - hangime toote õigesti
Mustsõstar toob kasu, mitte ei kahjusta, kui sellele koristatakse õigesti ja vastutustundlikult. Niisiis, viljad korjatakse kõige paremini valmimise ajal ja eelistatult ilma varteta.
Kuivatage neid ainult varjus või spetsiaalsetes ahjudes. Kuidas kindlaks teha tooraine valmisolekut? Marjad peaksid olema muredad ja mitte kogunema ühekaupa. Spetsiifiline lõhn ja hapu maitse - valmis kuiva toote eripära, mis suudab säilitada selle ravivaid omadusi 2 aastat.
Lehed kõige eelistatavam on kitkumine juunis-juulis. Lisaks sobivad kasutamiseks need, mis asuvad võrse keskosas. Lehtede ettevalmistamise tehnoloogia on lihtne: need pannakse lapile või paberile ja kuivatatakse varjus. Toote tervendavad omadused säilivad aastaringselt.
Neerud eemaldatakse talvel või kevadel. Alustuseks lõigatakse oksi ja neerud on juba nende küljest ära lõigatud. Toorainet ladustatakse külmutatult või valatakse alkoholiga. Kõlblikkusaeg on 1 aasta.
Muidugi on mustsõstar äärmiselt kasulik. See sobib paljude vaevuste ja mitte ainult raviks. Mustsõstar on suurepärane profülaktiline immunostimuleeriv aine.
Kuid ärge pidage seda kõigi haiguste imerohi. Mõõdukas tarbimine koos teadmisega mustsõstra vastunäidustustest võib olla ainult kasulik.
