Täidisega paprika - maitsev, südamlik ja aromaatne nägus!
Seda valmistatakse mitmesuguste täidistega ja roog osutub alati suurepäraseks.
Kas aeglases pliidis?
Täidisega paprika aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted
Täidise jaoks vali väikesed ja võrdse suurusega paprikad. Kaunad pestakse, harjatakse tilgad maha ja vabastatakse siseküljed. Kõige mugavam on kasutada teravat ja väikest nuga. Varre ots lõigatakse otsaga ära ja seemnekeskus eemaldatakse. Kuid võite lihtsalt ülaosa ära lõigata ja seejärel puhastada sisemine õõnsus.
Kõige sagedamini täidetakse valmistatud kaunad hakklihaga riisiga. Kuid täidiste jaoks on ka palju muid võrdselt huvitavaid ja maitsvaid võimalusi. Täis paprikad pannakse multikookeri otsa nii, et need hoiaksid üksteist kinni. Seejärel valage kaste või vesi, sõltuvalt valitud retseptist. Valmistatud aeglases pliidis toiduvalmistamise, hautamise, küpsetusprogrammide jaoks.
Täidisega pipar lihtsas kastmes aeglases pliidis
Selliste täidisega paprikate kastmed aeglases pliidis valmistatakse pastaga veega. Muidugi on see maitsest halvem kui keerukates kastmetes, kuid see teeb roogi väga kiireks ja lihtsaks.
Koostisosad
• 7-10 paprikat;
• 500 grammi hakkliha;
• 0,5 tassi riisi;
• 0,1 kg sibulat;
• 0,1 kg porgandeid;
• 3 supilusikatäit õli;
• vürtsid;
• 2 supilusikatäit pastat.
Toiduvalmistamine
1. Retsept riisi keetke, kuid ärge keetke. Jahutage.
2. Jahvatage sibul ja porgand, praadige taimeõlis, kuid mitte palju. Saadame riisi. Köögivilju saate praadida aeglases pliidis, te ei pea kaussi põllul pesema.
3. Lisage hakkliha, maitsestage täidis vürtsidega, segage hoolikalt.
4. Valmistage paprikad ette, loputage ja puhastage.
5. Täidame õõnsad köögiviljad hakklihaga, pange see aeglasesse pliiti, auk üles. Paprika peaks seisma tihedalt ja mahtuma ühte kihti.
6. Vala nii palju vett, et see jõuaks piparroogade kõrguse keskele.
7. Lülitage programm "Kustutamine" sisse ja keetke 75 minutit.
8. 15 minutit enne lõppu, see tähendab tund pärast toiduvalmistamise algust, lisage puljongisse pool klaasi vett lahjendatud pasta.
Täidisega paprika liha ja seentega aeglases pliidis
Maitsva pipra variant, mis on täidetud hakklihaga seentega. Lisaks võivad seened olla värsked või konserveeritud. Kuid kui kasutate marineeritud toodet, vähendage kogust kolmandiku võrra.
Koostisosad
• paprikad 7-8 tükki;
• 450 grammi hakkliha;
• 3 sibulapead;
• 300 grammi seeni;
• 30 ml õli;
• 4 tomatit;
• 1 porgand;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Lõika sibulapead väikesteks kuubikuteks.
2. Valage õli aeglasesse pliiti, praadige sibulad, lisage porgandid mõne minuti jooksul.
3. Me võtame pooled köögiviljad kausist välja, viskame lõigatud seened aeglasesse pliiti, praadige neid köögiviljadega.
4. Viige seened kausist, laske jahtuda.
5. Me tagastame esimesed köögiviljad tagasi, lisame neile riivitud tomatid ja pruunistame koos tomatiga. Sellest saab piprakaste.
6. Kui seened on jahtunud sooja olekusse, lisage neile hakkliha, pange vürtsid. Võite lisada veidi rohelisi ja küüslauku. Segage.
7. Täida paprikad seente täidisega. Paigaldame kaunad aeglases pliidis otse bensiinijaama.
8. Me võtame keeva veega ja täitke see veega nii, et see oleks pool kaunad. Viska kastmesse soola ja on võimalik ka muid maitseaineid.
9. Me panime välja hautamisrežiimi, valmistame tassi suletud multikookeris 1,5 tundi.
Küpsetatud täidisega paprika aeglases pliidis juustuga
Ebatavaliselt lõhnava küpsetatud pipra retsept aeglases pliidis. Selle ettevalmistamiseks mõeldud kaunad tuleb lõigata pikisuunas, nii et igaüks neist osutuks kaheks paadiks. Nõusse lisatakse suvikõrvits, mis lisatakse täidisele. Samamoodi võite kasutada kõrvitsat.
Koostisosad
• 0,4 kg hakkliha;
• 4 paprikat;
• 0,2 kg köögiviljaürti;
• 2 sibulapead;
• vürtsid;
• 150 grammi juustu;
• vesi, õli.
Toiduvalmistamine
1. Lõika paprikakoogid pooleks, vali siseküljed, jälgides, et seinad ei kahjustaks.
2. Segage hakkliha hakitud sibulaga, pange vürtsid, kuubikuteks suvikõrvits.
3. Täitke pipra pooled ettevalmistatud hakklihaga nii, et paadid osutuvad tuberkleega välja.
4. Nihutame aeglast pliiti, enne seda valame õhukese kihi õli, lisage kolm supilusikatäit vett ja seadke hautmisprogramm 30 minutiks.
5. Järgmisena avage, piserdage paprikaid riivitud juustuga, pange küpsetusrežiim ümber.
6. Keetke paate veel 30–40 minutit, sõltuvalt nende suurusest.
Täidisega pipar aeglases pliidis hapukoorega
Täidisega pipra variant aeglases pliidis, mis valatakse hapukoorekastmega. Segatud hakkliha täidis riisiga.
Koostisosad
• 10 paprikat;
• 0,5 kg hakkliha;
• 0,7 tassi riisi;
• 3 sibulat;
• 2 supilusikatäit õli;
• 2 porgandit;
• 300 ml hapukoort;
• 2 küüslauguküünt.
Toiduvalmistamine
1. Riisi keetmine. Seda saab keeta kastrulis või aeglases pliidis endas. Tühjendage vedelik teraviljast, jahutage veidi.
2. Lase sibulad porgandiga lisada paar supilusikatäit õli ja jahuta ka veidi.
3. Kombineeri hakkliha köögiviljade ja riisiga, maitsesta vürtsidega.
4. Tavapärasel viisil täidame paprika, vabastades õõnsuse seemnekarbist. Panime aluse multikookeri sisse.
5. Segage hapukoor vürtsidega, visake hakitud küüslauk valamisse ja lisage 350-400 ml vett. Segage. Soovi korral võib hapukoorekastmesse lisada riivitud tomati või 1-2 spl tomatipastat.
6. Valage paprikad, leotage pealsed hakklihaga hästi.
7. Sulgege ja keetke jahutusrežiimis poolteist tundi.
8. Serveerimisel pane paprikad taldrikule, vala kaste, puista peale ürte.
Täidisega paprika tatraga aeglases pliidis
Retsept täidisega paprika jaoks, mis on valmistatud tatra hakklihast. Võite võtta mis tahes liha.
Koostisosad
• 8 kauna magusat pipart;
• 0,5 tassi tatar;
• 3 sibulat;
• 0,5 kg liha;
• 20 ml õli;
• 4 supilusikatäit pastat;
• 600 ml vett.
Toiduvalmistamine
1. Täitke pestud tatar mittetäieliku klaasi veega ja valmistage puder. Või kasutame juba keedetud teravilja, mis on saadaval.
2. Võis kuubikuteks läbitud sibul kuubikuteks, jätke kolmandik, ühendage ülejäänud tatar.
3. Lisage pudrule keeratud liha või juba valmistatud hakkliha. Lisage maitsestamist oma maitse järgi, võite panna veidi hakitud peterselli, küüslauku. Need sobivad täidisega suurepäraselt.
4. Täidame seemnetest vabanenud kaunad ettevalmistatud täidisega, paneme aeglasesse pliiti.
5. Lisage pasta praetud ja pange sibul varem, praadige veidi ja lisage kuum vesi. Segage.
6. Vala kaste paprikatega aeglasele pliidile.
7. Sulgege, küpseta programmis "Supp" 45-50 minutit.
Täidisega paprika aeglases pliidis seente ja riisiga
Täidisega pipra taimetoitlane versioon ilma lihata aeglases pliidis. Riis, nagu seened, võib olla täiesti ükskõik.
Koostisosad
• 0,15 kg riisi;
• 0,35 kg seeni;
• 8 kauna;
• 2 sibulapead;
• 40 ml pastat;
• õli, vürtsid;
• küüslauguküüs;
• 2 porgandit.
Toiduvalmistamine
1. Soolases vees keedame riisi. Kuid me ei küpseta lõpuni, jätame terad natuke kõvaks.
2. Prae tükeldatud sibulapead pannil, lisa riivitud porgandid. Niipea kui köögiviljad on pisut kergelt pruunistunud, pange pooled kaussi.
3. Seened kuubikuteks lõigatud, pannil köögiviljadeks visata. Keetke umbes kümme minutit. Kogu vesi peaks välja tulema. Tükke pole vaja praadida kuni kuldpruunini.
4. Lisage seentele keedetud riis, maitsestage täidis vürtsidega ja pange hakitud küüslauk.
5. Täida paprikad seentega riisitäidisega.
6. Igas kausis teeme küljel mitu torke. Panime multikookeri mahutavuse sisse.
7. Segame pasta passeerimisel mahajäänud köögiviljadega, lisage neile kolm klaasi vett.
8. Valage paprikad valmistatud kastmega, sulgege.
9. Me küpsetame hautamisprogrammil 40 minutit. See aeg on piisav, kuna täidis on valmistatud peaaegu valmistoodetest.
Täidisega pipar aeglases pliidis kana ja riisiga
Veel üks lihtne pipraretsept, mis on täidetud kana ja riisiga. Selle roa eripära on see, et keeratud liha ei kasutata.
Koostisosad
• 1,5 tassi keedetud riisi;
• 600 grammi kana;
• 200 grammi sibulat;
• 1 tl kana vürtsid;
• 50 ml õli;
• 2 küüslauguküünt;
• 50 ml tomatipastat;
• 250 ml hapukoort;
• liiter vett.
Toiduvalmistamine
1. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, viska võiga pannile. Või küpsetame täidise aeglases pliidis, kasutades praadimiseks režiimi.
2. Kuni sibul on hautatud, lõigake kana kuubikuteks. Viska sibulale, prae kergelt läbi ja lisa 50 ml hapukoort. Lülitage minut pärast välja.
3. Sega kana riisiga, pane küüslauk ja kana maitseained. Või võtke muid vürtse.
4. Täidisega täidame seemnetest vabanenud kaunad. Valmistame sellise summa, mis mahub multikookeri mahutavusse.
5. Kastme jaoks sega pasta hapukoorega. Esmalt lisage kaks klaasi vett, soola ja valage aeglasesse pliiti.
6. Lisage keeva veega, nii et kaste oleks ühtlane piprateradega.
7. Sulgege, küpseta täpselt 45 minutit programmis “Supp”.
Täidisega pipar multikookeris - kasulikud näpunäited
• Kui paprikaid on vähe, kukuvad nad ja ei hoia üksteist, võite multikookerile lisada tavalist pipart, tomatit või mõnda muud köögivilja. Seda keedetakse ka kastmes ja see on söödav.
• Täidisega paprika näib tõhusam, kui lisate täidisele pika riisi. See võib olla isegi pruun.
• Hakklihas esinevad lisaks lihale sageli ka nahad, kiled ja muud mittelikviidsed tükid. Pole üllatav, et pärast teravilja ja köögivilja lisamist täidisele kaob liha maitse täielikult. Kui soovite küpsetada tõeliselt lõhnavat paprikat, siis on parem keerata liha ise hakklihaks.
